第88章 奇招致勝
廚子被挖牆角之事吳擎遠不會太氣, 但也絕對不會就這麽咽下這口氣。
本來應該初九就開張的生意被他延遲了半個月,新年開始吳記百貨只有百貨區進行開放, 美食區則關閉, 這可讓鎮上的村民們失望極了, 如今吳記美食可是大家一月至少去一次享受的地方,再節約的鎮民都會忍不住去吳記買點東西回家。
但很快衆人就被鎮上錢家的老牌酒樓又吸引了過去。
經過之前幾次的事件, 錢家如今在鎮上的各種生意都一落千丈,尤其是錢家的酒樓, 那次錢員外指示人去吳記下毒不成讓鎮上的鎮民很是氣憤,哪怕錢家的酒樓沒什麽岔子,衆人也不太願意去消費了,再有吳記的美食吸引, 不止錢記, 鎮上做吃食生意的人或多或少都有些影響。
此刻錢家的酒樓在錢夫人的主持下重新開張,為了扭轉之前的印象可謂是下足了功夫,首先是到處宣傳吳記美食的主廚跳槽到了他們酒樓掌勺, 然後再以價格優勢,學吳擎遠用各種優惠吸引顧客。
最後錢夫人還放下面子,親自在酒樓新年開張的時候給鎮上的鎮民們道歉, 表示自己相公被奸人蠱惑才會迷了心竅做出那些不道德的事情,說得聲情并茂, 再加上她是個女人天生就有讓人同情的優勢,鎮民們心中對錢家的印象漸漸好了點兒,抱着嘗試的心态, 再次走進了錢家的酒樓。
現在酒樓裏掌勺的可是阿默悉心教導出來的徒弟,做菜的手藝自然不差,只是出來後廚子才發現以前在吳記随随便便使用的平常做菜調料外面竟然都沒有,即便少部分有的那都是從其他國家傳進來的香料,物品稀有,價格奇貴,錢家根本沒辦法拿來當平常的調味料。
不過為了抱住自己這份銀子待遇都更好的工作,廚子也是想盡了辦法進行改善,最後總算還是把菜給做了出來,只不過調料不足,味道上到底還是差了點兒,鎮民們吃過之後其實是有點失望的。
可問題是吳記的美食一直沒有開張,衆人想回去吃也沒辦法,錢家的酒樓菜比不上吳記卻也比之前好,索性也就将就,一時間錢家的生意總算恢複,并且比曾經更好。
同時石橋鎮附近其他小鎮的酒樓也因為換了新廚子生意更上一層樓,喜得衆位大地主每天都想慶祝。
但這種情況并沒有持續太久,半個月後,吳記美食重新開張,一道名為‘火鍋’的料理重新将顧客又吸引了回去。
要說這個火鍋在現代華國也是一個非常出名,被喜歡美食的國民所追捧的東西,味道美味,一盆鴛鴦鍋适合輕重兩種口味的顧客,吃法更是簡單,一家人圍在一起吃別有樂趣和氣氛,此刻天氣涼快吃起來更是舒服。
在吳記開張的第一天中午,火鍋的香味就飄遍了吳記店鋪所在的整條街,鎮上其他飯館的香氣怎麽也壓不住,濃郁又新奇的美食味道誘惑的正餓了的衆人循着香味就找了過來。
“香!真香!吳老板,你們店裏這是出的什麽新菜式,我在街尾都聞到了.....”
“好香啊,聞着味兒我都流口水了.....”
“哎呀你們快看,那是什麽,怎麽炖湯和紅的辣椒湯都裝一個鍋,哎呀呀,還沒混在一起,這鍋可真奇怪!”
聞着香味找到吳記店鋪的衆人圍在門口熱熱鬧鬧的詢問。
吳擎遠站在門口淡定微笑。
開門這天,他并沒有直接打開門讓衆人進去吃東西,新東西的出現是需要宣傳的,吳記美食的名聲再好,廣告也還是要打的。
為了吸引衆人的目光,他特意擺了一口特別定制的超大火鍋鍋在門口煮上,不僅香味飄了出去,聞訊而來的衆人盯着那紅白分明的鍋底更是暗暗稱奇。
其實‘火鍋’這道菜這個時候已經出現,只不過不管是吃法還是配料都沒有現代那麽豐富而已,而且火鍋可是費油,沒幾個舍得搞出紅湯底的火鍋,也沒人想到,因為其中很多調味料還沒有在這裏傳開,調味料的稀少就以為着美食的稀少,因此吳記不過随便拿出一道後世的菜色都能很輕易的俘獲大家的胃。
此刻,吳記門口不斷散發着濃郁香味的火鍋更是誘惑刺激得衆人嘴裏不斷的吞口水,香,真是太香了!世界上怎麽會有這麽香的東西?!
眼看着衆人的好奇心已經被吊了起來,吳擎遠拍拍手這才讓旁邊的王大富出來介紹,另外的奴仆則配合把菜倒進鍋裏煮上,然後再用撈出來給流口水的鎮民們品嘗。
試吃,這是吳記一貫的推銷手法,大家也見怪不怪,趕緊排隊去品嘗,其實壓根就不用品嘗,光聞着這香味衆人已經被俘虜了味覺。
待試吃過後,吳記門口瞬間炸開了鍋。
“啊啊,好辣好辣,不過好好吃,剛才那是白菜嗎?白菜怎麽可能是這個味兒?!”
“肉肉肉,我吃到肉了,好好吃!!”
“這白湯味道好濃,煮出來的青菜都帶着肉味.....”
無論是無辣不歡,還是口味清淡的人,在這一刻全都贊不絕口,調味料十足的火鍋鍋底在連煎炸蒸煮做菜手法都不全面的世界堪稱殺手锏!
無須再多的宣傳,衆人争相恐後的湧進店鋪,哪怕因為耗油巨大定價而高也沒能讓衆人放棄吃的念頭,口腹之欲是人類最大的貪欲之一。
吳記美食開張的第二天,石橋鎮其他餐館的生意就少了大半,尤其是錢家的酒樓頓時一夜之間就又變成了門可羅雀。
同時吳擎遠可不僅僅在石橋鎮推出了火鍋,以石橋鎮為中心散開的其他小鎮,吳記火鍋也在同一時間開張。
年前的時候他其實就已經有了把吳記美食轉型成火鍋店的想法,沒有其他原因,只是因為看着阿默在廚房忙得太累,心疼,火鍋店的話到時候就不用阿默那麽忙了,吃食客們自己動手,雜活又有夥計們忙,鎮店還有奴仆幫忙,阿默最多就是算算賬本。
只不過開火鍋店準備的東西不少,尤其是火鍋的鍋,不像現代直接去買就是了,造型獨特的鍋需要特別定制,鐵匠速度有限,大量的鍋短時間內根本無法打造出來,最後才拖到了現在。
趁着打造火鍋鍋的這段時間,他自然也沒閑着,讓衆奴仆分散去其他鎮上尋找合适的店鋪,就等着鍋打好,然後準備開張營業。
沒想到這事兒還沒有辦,店裏的幾個廚子就忍不住帶着半截做菜的功夫跳槽了,這樣也好,反正他的火鍋店靠的是火鍋底料,不需要手藝太好的廚子,這些人早走早好。
有了美味又新奇的火鍋,鎮民們可不會浪費銀子委屈自己的胃再去錢家酒樓了,什麽吳記主廚掌勺說得天上有地下無的,就那半吊子的水平還以前比不上吳記,現在一想,媽蛋,他們竟然吃了半個月的豬食!
錢夫人等人聽到這些彙報的情況是一個個再次沒站穩,倒坐在到凳子上半天沒回過神。
這個吳擎遠是神仙下凡不成?廚子都挖走了他還能把生意起死回生,他到底哪兒來的那麽大的能耐!哪裏拿來的那多新奇玩意!有沒有搞錯!
其實不止錢夫人等人這般想,王大富等人也佩服得很,真想敲開他家主子那腦袋瓜子瞧瞧裏面都裝得是些什麽,怎麽就跟他們不一樣,新奇的點子那麽多。
“有什麽好奇怪的,我吳大哥可是周游百國的人,見多識廣!”
阿默第一時間幫吳擎遠解釋了,除了來歷,吳擎遠的空間和異能他基本都已經知道了,畢竟朝夕相處同床共枕,這些秘密不可能永遠瞞下去,而這些秘密每一個都是關系到吳擎遠的生死,他自然努力的幫忙掩飾,夫婦同心,才能其利斷金。
周游百國而見多識廣這個解釋雖模棱兩可,但也行得通,這個世界非常大,又處于群雄割據的時代,大國小國無數個,還有海外各國,別說生活在石橋鎮一輩子沒出去過的王大富等人,就是各國跑商的江大等人對吳擎遠的解釋都沒有懷疑,世界這麽大,他們不知道的東西太多,很正常。
簡單的解釋之後,王大富等人沒有繼續問太多,他們也就是一時的好奇而已,閑聊完畢,大家很快精力就被吳記生意的事情掏空。
除了石橋鎮的店,周邊的幾個小鎮火鍋店開張的同時,吳記百貨分店也跟着開張,年前和江大交易的海外貨物石橋鎮可消化不完,和江大簽訂了長期海外貨物的進貨契約之後,吳記百貨的分店自然要開起來。
順帶還有吳記的工廠也在悄悄的進行開工,經過去年的準備,從今年開始,吳記将要以雷霆手段迅速占領江邑縣的經商市場!