第23章 肉片

出了當鋪，日頭也已經偏西了，他們兩個中午也只是之前逛街的時候吃了一些街頭零食墊了墊，所以早習慣了一天三頓的他們倆這個點就已經餓得不行了。

“沒想到你演技還不錯，給你個機會的話，影帝分分鐘到手啊！”司言戲谑的對雲黎說道。

聽不懂影帝意思的雲黎有些不明就裏。

不過演技他還是聽得懂的，便笑了笑，道:“演戲演多了也就習慣了。”

演不好就丢命啊。

“走吧，我們先去找家客棧安頓下來，然後就去吃東西，吃完東西我們直接去找那個修房子的師傅。”司言看了看天色，然後說道。

之前柱子有說過，這個師傅一般早了都不在家的，都是在外面幹活，只有接近傍晚的時候去他家找他，才能在他家裏見到他人。

這些也說過很多次了，這個鎮子是一個挺小的鎮子。所以這個鎮子上也沒幾家客棧。

就算是趕集日，也不會有太多的鄉裏人來住客棧，如果不是必須要留宿的話，他們情願趁着夜色趕回家去，也不願意在此留宿一夜花這些冤枉錢。

當然，再小的真的都是有一些有錢人的，所以有破破爛爛的便宜客棧自然也有那些高大上的高消費客棧，以及司言他們選擇的那種價格适中，環境也幹淨整潔的的客棧了。

司言身後背着的筐裏面還裝着新鮮的豬肉呢。

這也是他一時沒想起來，看見賣豬肉的就買了一點，結果他們還必須得在鎮上待幾天。

“還好我昨天有拜托柱子給我們家的雞喂點吃食了，不然等我們回去啊，這唯一的一只雞都要給餓死了。”司言坐在客房的桌子邊上，玩笑道。

雲黎這次卻是一本正經的回答他，道:“就是這只雞死了沒關系的，我可以幫你到山上再捉幾只野雞來養。”

司言看他一本正經的語氣就知道，雲黎不大可能是在開玩笑。

他是真的想去山上抓野雞回來圈養的。

“好，回去我們就把那只雞殺了吃肉，然後去山上抓野雞回來養。”司言笑着附和道。

雲黎不是開玩笑的，他當然也不是開玩笑的，自己家裏養的雞，肉質和口感不如野雞是很正常的，更何況，野雞還漂亮很多啊！

至于馴不馴服的了的問題，那根本就不在考慮範圍內，反正馴服不了就吃肉好了。

客棧裏面只剩下一間客房這種老套的情節并沒有出現在他們兩個人的頭上。

但是，他們兩個去還是只訂了一個房間。

因為他們兩個定的房間是這間客棧最貴的那種，環境比較好住起來也比較舒适。

考慮了一下各方面的因素，兩人毫無心理壓力的繼續開始了同床共枕的日常。

反正兩個大男人，睡一塊了又能怎麽樣？

只能說，他們兩個人還是被束縛在了過去的思維之中了。

雲黎這個土生土長的古代人就自不必說了，司言的話，雖然說不是那麽的直，但是身邊并沒有真的彎的朋友。

所以他們根本不知道他們這樣同出同同進同出的影響，那就是別人理所當然的把他們兩個當成了一對感情十分好的年輕夫夫。

“這些豬肉和骨頭浪費掉了不好，我去問掌櫃的借下廚房，把它們都做我們的晚飯好了。”司言看着背簍裏面的豬肉和豬骨頭，沒辦法便只能出此下策，不然總不能讓這些東西壞掉吧。

主要是原主以前從來沒有在鎮子上過夜的經歷，一般都是買好了東西就會直回家，所以他看見豬肉第一反應就是買好了帶回家。

結果他們今天根本就沒辦法回去，他們不僅要找那個師傅，還要等定制的衣服都做好了，才能回去，不然的話，就毫無意義了。

難道他們過兩天還再來鎮上一趟取做好的衣服不成。

客棧的老板倒是好說話，司言去問他借廚房的時候也沒有拒絕，只是問他收了一些柴火和調料錢。

“那就多謝老板了。”司言拎着肉，頗有些不好意思的說道。

掌櫃的擺擺手，道:“反正現在不是飯點兒，廚房暫時也用不上，你快點用，待會兒人多了我可就沒辦法再繼續借給你了。”

聞言，司言便不和老板寒暄了，趕緊進了廚房開始做菜。

那個掌櫃的站在廚房門口瞧了一眼，判斷司言不會把他廚房給炸了以後，就轉身走了。

不愧是個做生意的地方，客棧的廚房和家裏相比就多樣化了不少，裏面的調料都很齊全，至少絕對是比司言家裏要齊全的。

司言今天要做的菜式也是很家常的，就是紅燒肉、蘿蔔排骨湯以及水煮肉片。

排骨都是之前那個攤主已經給剁碎成了均勻的一塊一塊，所以他只把排骨洗幹淨以後，再從廚房找了一個水靈的大白蘿蔔切塊

然後，洗幹淨切好塊的蘿蔔和排骨一起丢進了鍋裏，放了兩大瓢水開始炖湯。

因為湯要熬得入味，需要火候，所以他把蘿蔔和排骨進鍋以後就沒再管他，而是讓他慢慢的熬着。

湯已經不需要太多的關注了，司言現在開始着手準備起其他的材料來了。

首先就要把水煮肉片最主要的原材料，也就是肉片給切好。

切肉片的那塊肉是幾乎沒有一點肥肉的那種，司言盡量的把他切到最薄最薄的樣子。

把肉片切成薄片狀之後，他再用雞蛋清、生粉、料酒和鹽将肉片腌制了起來。

肉片腌好之後，他就開始處理準備做紅燒肉的那一塊五花肉了。

想做出來的五花肉肥而不膩的話，最開始就要先把五花肉切的肥瘦相間，大小均勻。

要是肥瘦比例不夠均衡，或者肉塊大小差距太大的話，做出來的紅燒肉有些就會過于柴，亦或者是過于的肥膩。

司言因為要保持身材，其實平時并不太吃這麽多油的東西。所以他以前對五花肉的做法就并不是十分的熟練，到了到了李氏王朝之後，他更是沒有辦法練習了，因為他身邊根本找不到一塊新鮮的五花肉。

由于他之前買的這塊肉分量不小，所以司言并沒有把它們全部切了做五花肉，而是只切了一半，留了一半準備下一頓做其他的菜使用。

切好的五花肉被整齊的堆在盤子裏，向一座小肉山一樣，堆出一個尖尖來。

等花肉的原材料處理的差不多了以後，之前腌制的水煮肉片已經差不多入味了，他便往鍋裏倒了一層油。

水煮肉片這道菜是他比較有經驗一些的，他以前在家裏沒什麽通告自己搗鼓的時候就經常做。因為這道菜做起來倒不算太複雜，還是比較的簡單方便。

司言從一邊的盤子裏面抓了一把已經洗幹淨了的幹辣椒和花椒粒，放進了油溫已經差不多了的鍋裏。

不過一會兒的功夫，一陣辛辣的香味就從鍋裏傳了出來。

要是不吃辣的人，可能聞到這個辣味都覺得受不了，實在是辣味太重了。

趁着火比較猛，司言快速的翻炒着鍋裏邊兒的幹辣椒和花椒粒，大概炒的小半分鐘的樣子吧，等到花椒和幹辣椒炒的微微有點顏色都變暗了，她才趕緊把他們都撈出來。

這個時候，廚房裏已經彌漫着一股的香辣味道。

把這些撈出來之後，司言便就這剩下的油把準備好的豆芽也給炒熟了，然後撈起來一并放在了一邊的盤子裏面。

這個時候鍋裏面的油已經消耗的差不多了。司言就把那些鍋全部給倒在了裝豆芽的那個盤子裏面，然後往鍋裏倒了新的油。

等到油溫差不多了，司言這才把準備好的辣椒醬放了滿滿的兩大勺子進去。

司言剛剛找了半天沒有找到豆瓣醬。便在廚房拿了一罐辣椒醬作為替代。

這個辣椒醬看上去明顯是比較刺激、比較辣的那種辣椒醬了。一下鍋就很快的散發出了香味兒。

司言迅速的在鍋裏翻動辣椒醬，然後把早就準備好的蔥姜算也一并放進去煸炒爆香。

等到火侯差不多了以後。他便在把花椒和幹辣椒也一并放進去翻炒。

等到鍋裏的各種材料都差不多炒勻了以後，他這才往裏面倒了一碗半的水。

最後水開的差不多的時候，他才把肉片盡量分散的，放到鍋裏。

由于肉片切得很薄，所以熟起來也很快，基本上都是下水就熟了。

煮了差不多一分半鐘左右，司言最後把炒好的豆芽全部放進鍋裏，然後，煮了小半分鐘之後就立馬把起鍋。

他做的水煮肉片，倒不是那種完全正統的水煮肉片，而是經過了他自己改良家庭版的。

水煮肉片，他做起來比較方便，用也只用了一些家常的，比較家常的材料。

這碗水煮肉片的香味兒簡直讓人無法抵抗，湯上嗎還飄着一層明顯的紅油，真是看了就讓人忍不住要咽口水了。