第19章

看來這人是要給自己一個下馬威了，小苗心道，這人還當我是涉世未深的小姑娘，見到這種場面就怯了？

她環視了一周，那幾個正在炒菜的師傅肯定沒空理她的，或者說正好有借口不理她，于是她徑直走向離自己最近的那個正在切菜的師傅，站在他邊上先是甜甜一笑，然後脆生生地道：“師傅，不好意思打擾了，您的調料能不能借點給我？”

那師傅是位三十歲左右、長得挺精神的年輕男人，見這漂亮的小姑娘既有禮貌說話又甜，心裏已經軟了半分，于是停了手去拿調料，嘴裏道：“行，你拿去——”

“咳咳——”

那年輕師傅話還沒說話，那邊老刁就忽然幹咳了幾聲，那師傅手上動作頓時一滞，皺眉抿了抿嘴，忍了會兒終于還是将調料瓶放了回去。

他臉上顯出不好意思的表情，轉頭讪讪地對小苗笑道：“不好意思啊，姑娘，這調料是一人一份，單用的……”

這就是想借也借不了了，小苗心中嘆了口氣，仍然向他感激地笑笑，道了聲謝便回到了自己的竈臺邊上。

時間一點一點地過去，小苗心裏開始着急了起來，不遠處老刁和馬師傅兩人竊笑私語之聲不斷傳來，弄得她更加心煩意亂，用力深呼吸了幾口她才漸漸平靜下來。

要做蛋炒飯還得先煮米飯，不管怎麽說得先把米飯煮了，先節省點時間。她繞着後廚走了一圈，找到了放米的地方和一口小鍋。她舀了一人吃的米量，把鍋和米都洗了洗先把它們架在了竈上。

接着羅小苗又去把青菜、豆腐、雞蛋、瘦肉都一個個找齊了，還拿了一根胡蘿蔔和玉米。随後，她便淡定地洗菜、切肉，又把玉米粒掰了下來，還把胡蘿蔔切了丁。

等一切準備就緒之後，她才拖了一張凳子坐在竈臺邊，看了看坐在不遠處吸煙的老刁，笑得淳良又天真：“刁大叔，下午我在市/委當副市長的伯伯要來看我，我也不知道做什麽菜給他吃好，你說我做啥菜好呢？”

“啥？你伯伯，是副市長？”老刁驚呆了，沒想到這小丫頭竟這麽有來頭！

小苗心中冷笑一聲，臉上卻依舊是天真懵懂的表情，沖老刁點點頭道：“是啊，刁大叔，副市長官大不大啊？我也搞不清楚那些。”

老刁此時已經反應過來了，他擦了擦額上的冷汗，趕緊給馬師傅使了個眼色，又殷勤地走過去問小苗：“姑娘，你是叫阿苗吧？是這樣的，你竈上的調料都用舊了，鹽也坨了。我今兒讓馬胖子給換些新的，誰知他人胖反應遲鈍，到現在也沒給弄好，你可別怪你刁叔啊！”

他哈着腰朝小苗笑得比花還燦爛，又用袖子使勁擦了擦小苗髒兮兮的竈臺，嘴裏道：“對了，今後你也甭叫我什麽刁大叔了，你就叫我老刁吧！”

小苗看得心裏惡心不已，但面上卻不表露出來，只是微笑道：“好的，那我就不客氣了啊老刁，馬胖子啥時候給我拿調料過來啊，謝主任還等着我的早餐呢，要不把您的調料先借我用用？”

“好的！馬上馬上！”

老刁轉頭剛想喝罵馬胖子，那馬胖子已經屁颠颠地端着幾瓶調料颠過來了，一瓶瓶将它們碼放在小苗的竈臺上，臉上殷勤地笑個不停：“阿苗，你要是還需要什麽就跟我馬胖子說，保證應有盡有！”

小苗淡淡地笑着，也不再理他們，打開鍋蓋瞧了一眼，辛虧她水放得較少，米飯也看着也快熟了。

這蛋炒飯最好是用隔夜飯做，但這個年代冰箱還是個精貴東西，這食堂也不可能有冰櫃啥的。于是她選擇将米飯煮幹點，等米飯快好的時候把馬胖子拿來的米醋滴了幾滴進去，為的就是保持米飯的松軟度，但炒制的時候又不至于爛散無形。

這後廚雖然髒亂，但所用的器具畢竟是專業的，使起來也順手，小苗很快就先把湯做好端了出去。

“謝主任，不好意思讓你久等了。飯前最好先喝點湯，這樣對腸胃比較好，炒飯和青菜馬上就上！”

這道豆腐瘦肉湯吃的就是原味和新鮮，小苗只放了鹽，連味精都不放，另外還切了點白蘿蔔絲進去，最後又放了點小蔥，作為早餐是極能激發人的食欲的。

謝主任喝了一口湯，微笑着點點頭道：“不錯，這年頭難得喝碗沒有味精的湯，喝這湯要的不就是原汁原味嘛！”

小苗眼睛亮了亮，這老頭兒果然是個行家，喝一口就喝出來了。于是笑笑道：“那謝主任您先喝着，我先去忙了，馬上就上主食！”

謝主任微笑着點頭:“好，好。”

小苗到了後廚迅速将蛋打成蛋液，然後把煮好的米飯舀進去拌勻，最後下油炒制。蛋炒飯炒好之後她先讓馬胖子端出去，自己又快速溜炒了一盤小青菜，然後親自端了出去。

待小苗端着青菜到了包間，謝主任已經把那蛋炒飯吃了三分之一了，老頭兒拿着勺子一口一口往嘴裏送，間或還配上一口湯，吃得好一個不亦樂乎。

小苗輕輕把青菜放到桌上，抱歉地道：“謝主任，青菜到了，不好意思，讓久等了。”

謝主任吃得正歡，也不顧及形象，夾了一根青菜送到嘴裏，點頭贊道：“嗯嗯，不錯不錯，又脆又鮮。”把口裏的食物咽了下去又道：“這麽好吃的蛋炒飯我在十幾年前吃過一次，那個大師傅是前清禦廚，因為有一個貴妃特別愛吃蛋炒飯，他就把這蛋炒飯練就的出神入化。每一顆米粒都裹上蛋液，使得每一粒米都金黃飽滿，舀一勺入口，鮮香有嚼勁……”

他臉上露出哀傷之色，嘆了口氣道：“可惜那個禦廚年紀大了，自十幾年前吃過之後，就再也沒吃過那麽好吃的蛋炒飯了。嘿，要不是你倆不是一個地方的人，我還以為你是他的關門弟子呢！”

小苗微笑地聽着，直到他說完，才崇敬地道：“這位禦廚想必是個神人，可惜無緣與他相見一面，真是可惜了。”

謝主任贊同地點點頭：“是啊，他一輩子唯一愛的事兒就是烹饪，可惜一身好手藝後繼無人啊。”頓了頓又道：“小苗啊，你年紀輕輕就有這等手藝，前途無量啊。這後廚裏老刁是行政總廚，也是負責人。你就先當個大廚，将來有的是機會發展的。”

謝主任說到這裏，頗有深意地看了小苗一眼，眼中滿是鼓舞之色：“小苗，好好幹，是金子總會發光的！”

小苗捕捉到了謝主任眼裏的深意，但一時沒有明白，便點點頭道：“謝主任，我一定不會辜負你的期望！”

回到後廚，小苗仔細回味了一會兒謝主任的話，心道這老頭兒應該還是不錯的。可這後廚烏煙瘴氣的，他怎麽也不管管，就任由這刁老實胡作非為？

這樣想着，邊拿起一塊抹布擦起了竈臺，擦了好一會兒，聽到了一個熟悉的聲音：“老刁，今天的土豆都不好，又貴又不新鮮，我走了好幾個市場才買到這麽一些。”

“才這麽點啊，那行吧，那就炒鍋土豆絲吧，打完了為止。”

小苗回頭去看，原來是老朱，他站在門口跟老刁說話，邊上三輪車正是當時接送她們用的那輛，三輪車上載着滿滿的各種蔬菜和肉類。

怪不得到現在才看到他，原來他幹的是采購。老朱和老刁聊着，這時候也正好看向小苗這邊，眼神和小苗對了一下便若無其事地轉開了，小苗本想點點頭打個招呼，看到他這樣也就作罷了。

小苗低着頭繼續收拾竈臺，聽見老刁喊：“何大成！你來把這車面粉卸了！”

“哎！”小苗餘光瞥見一個男人跑了過去，老刁站在一個裝滿面粉的板車旁邊。

可随後，那個叫何大成的就和老刁吵了起來，小苗豎起耳朵聽了會兒，才聽清來龍去脈。她轉過頭去看，那何大成正是早上想借調料給他的那位年輕師傅，此時仍跟老刁吵得不可開交。

“你為了省錢，總是買這麽差的面粉，這種面粉是劣質品，做的包子賣相難看還總開裂！”

老刁瞪他一眼，吼道：“你他娘又不是白案，老子讓進什麽面粉就進什麽面粉，跟你有逑關系！”

那何大成氣得滿臉通紅，仍然不依不饒道：“你這種沒良心的人根本不配做負責人！那些面粉很多都是久放發黴的，人吃進肚子裏能好嗎！你以為我不知道，省下來的錢全都進了你的腰包！你這是中飽私囊！”

老刁氣壞了，把手裏的煙狠狠掼在地上，指着何大成的鼻子道：“你個龜兒子！他/媽的要是還想在這兒幹就給老子閉嘴！不該你管的事兒最好當做沒看見！否則別怪老子不客氣！