第57章 感謝你
手腕夠狠, 心夠黑。
這小老師——不是善茬！
這是一瞬間所有在場人心裏閃過的一個念頭。
大多數人将那些亂七八糟的念頭都摒棄了，注意力集中在祁子嘉身上。
這也就是祁子嘉的目的了, 都是烹饪專業的學生，調餡、和面都是他們的基本功, 這些東西都不會的人, 也到不了大三。至于清凍這個小竅門, 那是給想要學的學生看的。這麽多的學生, 并不是每一個人都在鬧騰，三十多個選修這個門課程的起碼有三分之一都在認真看他的動作。
他相信，課後一定會有人來詢問裏面添加的清凍是怎麽制作的。而這，是他下一堂要講的內容。
教室的平底鍋比宿舍的大, 一次能放二十個左右的包子生胚。兩口竈眼同時制作就是四十個。
祁子嘉一邊放油放生胚，一邊簡單扼要地講解每一步動作和這樣做的結果和意義。
生煎包一鍋并不需要太長時間, 左邊一鍋放水蓋蓋子之後又是右邊一鍋。
孫助教原本看祁子嘉年紀小, 想要幫忙。沒想到祁子嘉的動作不急不緩行雲流水，他在旁邊幾次想要幫忙卻根本沒有插手的餘地。
一刻鐘之後，教室裏開始彌漫一股焦香的味道，祁子嘉打開鍋蓋撒芝麻和香蔥末。
“從左邊那組開始, 想要品嘗一下的同學可以依次上來領取一個。其他組同學稍後。拿到包子的同學, 先不要急着吃，等我說一句。”
教室裏還剩下三十個左右的同學, 最左邊的一組的學生都興致勃勃的起身過來。
一鍋二十個生煎包，第一組發完後，第二組順序上來領取, 足足發了三組多。這些人領取完，第二鍋也出鍋了，全班三十個左右的學生基本人手一個，還剩下十二個，只有三個人坐在原地沒有動，嘴角還噙着一絲冷笑。
“各位同學，現在手裏都拿到一個生煎包了吧？好的，我們的孫助教也拿到了一個。”祁子嘉夾着一個包子看了孫助教一眼說道，“我先說一下，吃生煎包千萬不要着急，聽我說幾點……”
祁子嘉将一些小訣竅，注意事項簡單說了兩句，生煎包是油煎熟，自然是非常燙的。他不希望上個課，還把學生燙傷一批。
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作為一名合格的廚師，嗅覺味覺都很重要，那是決定菜品質量的基礎。
“昨天，也有人不聽我的意見，下場很有意思。我不知道今天會不會看到相同的場面。不過我希望大家細細品嘗，記住你們吃到的味道，我下堂課會考。”
說完，祁子嘉也就不打攪衆人，站到一旁孫助教旁邊，“孫助教，一起。”
現場沒人說話，都按照祁子嘉剛才說過的，小心翼翼地咬破包子吸上一口湯汁，然後品嘗生煎包的美味。
吃了一口之後，教室裏除了吞咽的聲音外，越發的安靜了。
孫助教也在默默地吃着，臉上雖然沒有什麽太大的表情，心裏卻是翻江倒海一般的震撼。
孫助教從烹饪學院畢業，因為學業很突出才被留校的，從助教做起。不出三年，他就可以轉為一名正式的老師。
剛看到祁子嘉的時候，他是驚訝的，也有些不服氣，只不過他性格穩重，覺得既然對方能在這個年紀走上這個位置，一定是有他自己的本事的。
尤其是之前看祁子嘉動作有條不紊，明顯不是什麽新手，這更增加了孫助教的這種想法。
只是孫助教自己都沒想到，他還是低估了對方。
不說別的，就光這一份所謂的生煎包，足以将祁子嘉推到很高的位置。
星際時代也是有包子的，雖然很少。孫助教自己曾經吃過好多種，也有這種肉包。但是味道沒有一個可以和比拟，甚至不客氣地說，連和這生煎包相提并論的資格都沒有。
平平就是面和肉餡的組合，無非是用油和水煎熟，但是帶來的味覺享受确實震撼的，是突破認知和想象的。
祁子嘉也吃完了一個，但是他不準備再吃了。
東西好吃，可肚子是有限制的。而且自己做的食物随時都能吃到，也就沒有旁人想象的那麽珍貴了。
“孫助教，還有十個，可以繼續。”今天準備的食材差不多都用幹淨了，他是來教課的，不是來開飯的，一人一個嘗味道足以。“還有其他同學，如果還想……”
教師門突然被從外面敲了幾下推開，以吳晉南為首的一行人進了教室。
吳晉南、現任烹饪學院的院長霍磊、教導主任朱子河及幾位老師，後面還跟着幾個學生。
祁子嘉眉毛一挑，這是剛才從他班上跑掉的那幾個，想不到居然敢找到院長那裏，真是好膽。根據昨天他和霍磊、朱子河等人聊天中感覺，這兩個人都不是什麽太好說話的，雖然因為吳晉南的原因對他非常熱情客氣，可若是換個身份，對方光用氣勢就能壓得他喘不過氣。
“祁老師。”吳晉南沒有開口，是霍磊打開的話頭，“今天是你第一節 課，我們幾個人過來看看。怎麽樣？”
“謝謝領導關心，我覺得課上的還挺順利的。學生們正在品嘗這次課上留的作業。”
“作業？”吳晉南好奇道，視線瞥到桌面上，“這份作業，可不可以請我們幾個人也嘗嘗呢？”
“榮幸之至。”
桌子上有小碟子，吳晉南第一個過去拿起個碟子，給自己夾了一個生煎，站到一旁剛要吃，被祁子嘉輕輕攔住了。
“小祁老師？”
“吳校長稍等。”祁子嘉轉頭看向學生，“剛才我說過吃生煎包的方法，有沒有記住？”
底下齊刷刷地開口。
吳晉南露出笑意。
霍磊給他打電話說學生來抗議，問他要不要去給祁子嘉撐撐場面，他就滿口答應過來了。畢竟祁子嘉年紀太小，會有壓不住學生的情況在意料之內。
可現在看……
這些學生不是被他教育的挺乖的麽？
烹饪學院的學生可不是什麽小綿羊，沒有真本事，沒有點手腕，還真不好弄。所以這小吃選修課的人選他也是考慮了很久，直到從周靜遠那裏知道了祁子嘉這個人。
能把這些學生弄得說什麽是什麽，這本身就已經符合這個位置了。
吳晉南和霍磊交換了一個眼神，彼此笑了一下。身為吳晉南的接班人，霍磊很明白吳晉南的想法。
兩人笑着夾起包子，按照學生們說的吃法開始。
一口湯汁吸入，兩人都不由得擡頭‘咦’了一聲。這種口感太特別了。
霍磊滿臉驚訝，他以前沒吃過祁子嘉的手藝，甚至他都不太知道祁子嘉這個人，是因為吳晉南大力推薦他才欣然拍板的。因為他知道吳晉南對于烹饪學院的負責任程度比他還高，絕不會為了一己私利推薦一個不合格的老師的。
可現在，祁子嘉超出了他的想象。
吳晉南驚訝的方向則和霍磊不同。
吳晉南同樣心裏驚愕，卻是看向祁子嘉，“小嘉，你這是……灌湯包？”
祁子嘉從對方臉上看出了異樣，對方差點就在灌湯包面前加上三個字——傳說中的……
好吧，這是四個字。
但是對方确實很是錯愕。
“是……有類似的手法。”祁子嘉小心翼翼地措辭，“我之前翻閱圖書館偶然看到的。”
“是什麽書名？”吳晉南激動地說道。沒想到學校圖書館還有這種書籍，他居然都沒看過。他之前也是從一本古籍上看到過這種做法的，也試着做過，可味道和汁水量都遠不如這生煎包豐沛。
這小小的包子不過拇指食指圈起來大小，卻蘊含如此多的湯汁，這手法絕對不一般。
“看的太多記不清了，好像是什麽菜譜……”祁子嘉扯了一句。他總不能跟對方說，這是他跟着他母親學的。至于對方能不能找到，他也沒辦法了，圖書館裏帶着菜譜兩字的書估計上千本，這還不算重複的。
“那這做法……”吳晉南艱難地開口。
千年前從地球遷移到星際，很多菜譜都丢失了，一些傳統技藝更是無從談起。他們一輩輩不停尋找那些文獻，可長遠的時間再加上戰火硝煙，能找到只字片語就不錯了。
“吳校長，這堂課是學習生煎包。下一堂課我正要教他們怎樣将湯汁灌到包子裏。”祁子嘉随口說到，這本就是他的計劃。“我怕上來教他們這個，本末倒置。”
一上來就講皮凍、清凍，怕是這些學生沒有人在意珍惜。只有讓他們切實感受到了包子裏湯汁的豐沛鮮美，才能激起他們的強烈興趣，這樣再教給他們方法，他們才會學的認真記得牢靠。
吳晉南、霍磊、朱子河他們都是人精，一聽祁子嘉這話就明白了。
吳晉南退後兩步，朝着祁子嘉深鞠一躬。
“吳校長，您這是……”祁子嘉不敢受，趕緊閃到一邊。
“小祁老師，您還是趕緊過來吧。”霍磊将祁子嘉拉回來，“不光是吳校長，我們幾個人同樣也要感謝您。”
“感謝我什麽？”祁子嘉驚愕之下都沒注意到霍磊對他已經開始使用敬語了。
“當然是感謝你對烹饪行業的貢獻。這種技巧秘技很多人都不願意露出來了，可你卻不同。”吳晉南正色道。
祁子嘉沉默了片刻，“教給學生，這技術會越來越精湛。敝帚自珍，反而會讓技術消亡。”
“不過是一個兼職的選修老師身份。你都如此鄭重對待，你不愧老師這個稱呼。”
“祁老師這老師的身份我看可以直接轉正了。”霍磊拍板道，“倒是這幾個學生……”
隊伍後面剛才去教務處鬧的幾個學生渾身一抖，臉色蒼白了起來。
