第61章 開店籌備

方源是當真覺得于小寒的店鋪要是真的開起來相當有潛力的， 畢竟他之前也是做酒店管理的，自己打眼自己一次，但吃了虧， 就學精明了。

方源自己想得好好的， 于小寒一個學生，應該是沒有多少資金的，他可以注資金，可以做平時的管理， 還可以時時刻刻呆在店裏面看管， 等于說于小寒她只用出一個配方。

卻沒想到于小寒想也不想的就拒絕了。

“不打算再找合作的了。”于小寒搖頭。

方源聽這意思，原來是自己已經慢了一步， 不由得暗嘆。

接着，于小寒又解釋道：“已經找到了一個合作夥伴了，本來就沒打算開多大的店， 兩人就差不多了。”

方源表示理解， 可還是暗暗的嘆息，他不死心問道：“可你畢竟平時得上課，要做好一家小店也不容易的， 很多家庭式的店都是全家都上場的。

可即便是這樣，很多生意好的一天下來都快要累癱了的，你平時得上課，只你一個合作人支撐着當真可以？”

“人手不夠就請人啊！”于小寒在這一點上是相當有自知之明的， 而且也不吝惜錢財。

“店開起來得找個店長， 一個後廚廚子，一個幫廚， 一個雜工，如果是剛開業， 雜工暫時還不急，可以幫廚先湊合着，不行的話就請同學兼職。”于小寒很有自己的打算。

只是在店長這邊卻犯了難，準确來說，她其實不怎麽會聘人，特別是店長這麽重要的工作，輕易的給一個陌生人于小寒還是相當不放心的。

可姜夔的腿還沒好，她也真是不放心姜夔來這邊，昨晚姜夔想來市場一期看店的，就被她否決了。

方源本來是想跟于小寒合作的，但眼看着沒了合作人的名額，但轉耳就聽見缺少店長的事兒，只是心裏到底還是猶豫着。

且不說他一個比于小寒大十歲的大男人做她員工，也不說他就原本是這家店的老板，更不說他之前還是個五星級酒店的經理。

方源的猶豫于小寒并沒有發現，她還問着：“方源哥，你之前請的廚子是在哪請來的？我也準備請一個，薪金大概就是三四千的樣子，如果做得好，還會有獎金。最主要是想請個店長的，你在外面工作的時間長，見識也多，有什麽建議沒有？”

方源還是跨不過自己心裏的坎兒，心不在焉道：“廚子還好，店長的話你得小心挑人手，店長慢慢來都不着急，得找個好的。最基本得靠得住的，再高點得會辦事。”

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于小寒嘆息了。

方源心裏邊憋着事兒，又接了個電話，就匆匆的走了，于小寒在小院裏忙來忙去做了不少零零碎碎的活兒。

一直忙到了快上課的時間，趕緊背了背包去上課，不過忙這一個晌午也是有好處的，至少，她一方面确定了麻辣燙的底料，另一方面，接下來将近半個月的阿婆那邊醬汁都不用發愁了。

接下來的時間就是等待，等在網上買的東西都發回來，她用精神力一下子做個幾大缸的，管個兩三個月的。

一下課，于小寒就匆忙去了自動存取款機那邊。

去年學校的自動存取款機只是靠着一面牆，上面搭了一個亭子蓋兒，一到下雨天就特別不方便，今年寒假倒是整改了，弄得特別漂亮。

不僅是添了三臺，而且還蓋了個長長的屋檐，裏面存取款機也裝上了膠囊小屋。

于小寒下課早早的就過來了，仗着教室離得近，前面沒怎麽等就進去存錢了。

昨晚阿婆給于小寒的都是現金，于小寒放空間裏面了，她借着背包當掩護，從空間裏面取出來一沓子，也沒數多少，就往卡裏面存。

于小寒是準備多存點錢的，她發現自己用到網購的次數好像越來越多了，在網上多存點也不用經常來了。

之前于小寒好像是在宿舍裏面聽方方說過，這兩年網上的錢款都有明細，取錢的地方也處處有監控，所以很多黑客都不會想不開去黑錢。

方方的生活費向來是家裏通過微信發她手機上面，需要的話在取，不過大多數都是通過網絡支付的。

像于小寒這樣每天都拿現金支付的學生現在是越來越少了，這麽思維發散着，于小寒突然想起，下次見了阿婆得提醒她有空也弄一個二維碼。

等機器把錢都讀出來後，于小寒才驚詫，她随手一拿，居然拿出來了三千多，不過還了花呗也就只剩下兩千多了。

于小寒基本這兩次随便買買就兩三千了，便也就點了存款。

等她出來的時候，外面已經排起了長隊，一共六個機器，每個對應着的隊伍足足有十幾個人。

于小寒便一邊走路，一遍低頭看手機還花呗，她其實是個不太愛欠人錢的，特別是昨晚用了花呗，今天一整天都在念着。

現在卡裏有了錢，想都不想的直接還。

“诶！诶！”

于小寒慌忙擡頭，才發現她居然差點撞到老師身上。

“怎麽？沒想到你也是個低頭一族啊！”劉老師哈哈打趣。

“沒有……平時不這樣的……”于小寒不好意思撓頭。

今天下午的課是換了課的，原本這節課的老師去省城公幹了，便把這周的課都調換給了劉老師。

別的系同學不清楚這件事，今天上他的課難得教室沒有爆滿。

劉老師對這個做了大半學期頭排的學生的印象還是相當的好的，學習向來踏實，而且明顯能看得出來她課前是有預習和複習的，基本上他講到哪裏都能跟上。

特別是這兩次上課，反應速度極快，一看就是下了苦功夫的。

“這兩天上課發現你對課本掌握得很熟啊，課下沒少看書吧？”劉老師是個很慈祥的老頭。

今年都快退休了，學校裏傳言還要将他返聘回來的。對于這一點于小寒是相當的期待的。

他們大三還有一學期的課，正好還是劉老師的課，文學院的就他一個人對這方面最擅長，肯定還是他來當老師，沒跑的。

“還好吧……”說起這話時，于小寒還是很心虛的，這段時間她一直在忙着賺錢，其實用來學習的時間比之前少很多。

“年輕人可要注意用眼啊！我看你是不是不近視？”劉老師問道。

他不說于小寒還沒注意到，其實于小寒是有一點近視的，才一百多度的樣子，也就沒配眼鏡，但是她這兩天的眼确實平白的好了不少，似乎是不近視了。

這大概也是玉墜帶給她的好處？

跟劉老師簡單了說了兩句，于小寒又去了趟學校外面市場，方源的哥哥剛才給她打電話，說是要先交給她鑰匙。

于小寒趕過去的時候，方源已經在市場門口站着了。

“我之前所在的酒店說是還想聘我回去，在家養了這麽久的身體了，感覺已經差不多了，自己又不是個做生意的料，準備還回去了。”方源說着，頗有些傷感。

像南溪市這樣的四五線城市的是頗為輕松的，每天最多就是晚點兒回家，不過他店裏的生意向來不好，基本上剛過飯點就打烊回家了。

想想他在京市，平時七點就起床，一直忙到晚上十來點，再洗個澡收拾一下，都十一點多了，等睡覺的時候已經渾身沒力氣了。

本來方源睡覺是不打呼嚕的，可到了京市之後，居然也跟中年男人一樣睡覺打呼嚕了。

方源想着自己還要回到那樣的生活，心裏面就很是憋屈和失落。

于小寒接了他的鑰匙，也看出了他心情的低落，但是也不知道該說些什麽好。

“等回頭我把錢轉賬給你。”于小寒道。

方源嗯了一聲，說行，又道：“等我過年回來，請我再吃一次你做的麻辣燙。”

于小寒當然答應。

方源走了，匆忙的走了，于小寒還來不及反應過來，鋪子就變成于小寒的了。

當然，轉讓的合同于小寒還沒簽，方源放在店裏桌子上了，只等她簽個字就行了。

于小寒簽好了字小心收到空間裏面，一式兩份，不過方源是相當相信她的，兩份都在她這裏，于小寒打算等見了方方，把合同給她。

于小寒仔細打量了下鋪子，還沒裏外看完，手機鈴聲就響了，是姜夔的。

“店鋪看好了嗎？”

“看好了，剛租下來，我正在屋裏看着呢！”于小寒開心道。

“哦？鋪子在哪？”姜夔追問。

“在市場裏面。于小寒邊看邊回電話。”店裏面的衛生條件相當的不錯，她心裏面還想着大概是不用花錢裝修了的。

這邊，姜夔又問了：“具體是市場哪個鋪子？作為出資人，我得去親自考察考察。”

于小寒剛樂了，還聽他說出資人，給自己扣了個這麽大的帽子，又突然反應過來：“你來市裏面了？”

“不止呢！就在你們學校市場外面站着呢！”姜夔道。

于小寒趕緊快步走出去，正好看見長生叔跟姜夔站在一起。

“你倆咋在一塊？”于小寒先是給長生叔打了個招呼，又奇怪。

說起來，長生叔這段時間是相當的忙，準确來說，每年這段時間都忙得很，畢竟是秋季了，山貨都差不多下來了。

應該是更忙的，怎麽和姜夔在一塊？

其實，長生也是聽說了姜夔這個人，是從康老五那邊聽說的，打電話給她抱怨說自己媳婦看中了一個小白臉，非要撮合他跟小寒。

長生趕緊借着收獲回了趟康店，卻感覺姜夔确實不賴，正好聽說他想來市裏一趟，他又偏偏順路，就送過來了。

一路上兩人說說話，長生倒是覺得這個姜夔真是個不錯的小夥子，會說話、會看人，長得端正，人品也沒得說。

“你倆說吧，我還得去送貨。”說着，長生就回了他面包車上，打火要走。

正巧這個時候楊琳她倆三人一起并肩走出來了，正好五個人又碰一起了，上次楊琳和方方一起見的姜夔，徐一哲和張萌還是不知道的，遠遠的就見他倆離得近，邊說變笑的，兩人都是新奇不已。

這會兒，姜夔剛自戀說自己也是個二老板，當然要去店裏視察視察了，等于小寒笑着說請進的時候，他又趕緊不敢當不敢當說：

店裏目前攏共就你我兩人，怎麽敢讓大老板說請進？

于小寒樂得雙眼都眯起來了，還是姜夔眼尖，看到了楊琳。

楊琳剛沖于小寒招手，見她沒注意到，正推着徐張二人趕緊走過去，別亂打擾人家的，就見姜夔沖她回手了。

只好硬着頭皮走過去，對于這一點來說，曾經有過戀愛經歷的張萌突然感覺到了一絲不好意思，可感情經歷一片空白的徐一哲就好奇萬分了。

二三十米的路，她們走得慢吞吞的，期間徐一哲還幾次問說姜夔是誰。

又見了楊琳三人，還是自己和姜夔正有說有笑的，而且自己還高興到沒注意她們的，于小寒頗為尴尬，摸了摸自己的鼻子。

“你們是要在這裏吃飯嗎？不如去我們家，請你們吃面啊。”徐一哲一過來，就熱情洋溢的。

“呃……”愣了下，道：“我準備開家麻辣燙的店，這是我的出資人，姜夔。”

說起來姜夔，于小寒還偷笑着把他剛才硬套自己身上的大名頭按下來。

姜夔也不惱，樂呵呵的笑着答應：“我看小寒面相清奇，肯定是個賺錢的好手，就趕緊投資入股啦。”

三人都沒想到于小寒居然不吭不響的自己也要開一家店，要知道在市場裏面開店的學生要不自己特別有本事，能拉來資金，要不就是家裏特別有錢。

而相處了一年，怎麽都感覺于小寒是個比較內斂的女孩子，怎麽突然就拉來資金要開店了？

三人不解。

于小寒也是沒想過要瞞着宿舍裏的，只是也真的沒想過這麽早就跟她們說的，一時也不知道該怎麽說話了。

還是楊琳反應快，說了句場面話：“那就等你們的店開起來了請我們嘗嘗啊。”

這下于小寒也笑眯眯了：“肯定的，等開業前就請你們過來品嘗。”

寒暄兩句，楊琳就扯着徐一哲走了，徐一哲還好奇的盯着姜夔看，等走遠了就問楊琳，楊琳只得一五一十的把自己知道的都跟她講了。

“哇塞！看來小寒是要發達了啊！”徐一哲感嘆。

“瞎說什麽呢！”楊琳敲了她一個栗子。

徐一哲這才意識到自己說錯話了，吐吐舌頭不再說話了。

等三人走遠了，姜夔才拿出來剛才他随手拎着的小袋子裏面的東西，原來是兩個勺子。

其中一個是于小寒之前柄壞了的那個，另一個是新的，不過上面木柄都是新的，看樣子是新做的。

“正好見了你們村之前一個老鐵匠在打鐵，就讓他照着這個又打了一個，你看看，質量挺不錯。”

于小寒上手一摸，果真是沉甸甸的，有分量的同時又不會太重，而且上面還很光滑，她不由得驚奇：

“村口的老鐵匠現在手藝越來越好啦！”

姜夔只笑呵呵的不說話。

這次，在做木柄的時候，他意外的在胖嬸兒口中所說的那個被雷劈倒的樹上發現了絲絲靈氣的殘留。

只是胖嬸兒也回憶不起來是在哪兒找到的了，而姜夔現在身上的內傷還沒好，便只能把這事兒暫且放一放了。

于小寒翻着看好兩眼，愛不釋手的，這下不僅家裏有一個了，她在學校這邊也可以有個了，真是太好了。

更妙的是她現在在外面自己做飯吃，根本不用顧及到宿舍裏的圓圓亂怼人。

兩人看了這間鋪子，商量了不少，後來于小寒幹脆拿筆記下來了。

房子的租金問題解決了，合同也解決了，第一步沒問題。

第二步就是清點之前遺留的物品，能用的就繼續用，缺少的盡快補齊。

第三步得抓緊時間**，這個是絕對的重點問題，當然，商量好了用于小寒的名頭來辦，可以享受不少的優惠政策。

第四步就得趕緊找人手了，廚子必不可少，姜夔說他可以暫時管理店鋪，于小寒還擔心他的腳，非得再多找個零工。

還有從業人員的健康，也得去體檢，這一項項的，于小寒根本都不知道，要不是姜夔提醒，非得到時候焦頭爛額不行。

至于店面的裝修工作暫時可以緩緩，店鋪裏面之前留下來的都還很新，根本不需要更換，但姜夔還是建議稍微做點細節的整修，不然容易被之前的老顧客誤會。

還當時原來的鋪子，畢竟之前做的确實一般般。

除了外面用餐區需要簡單的修整之外，廚房也得新夠辦東西，之前的滅火器肯定是老壞得不能用了，消毒櫃也得買，做麻辣燙肯定還得再買個大的食品保鮮櫃立在外面。

這麽零零總總算下來，還沒完全統計，就得花小萬把塊了，主要還是食品保鮮櫃花的錢多。

于小寒是準備聽從姜夔的建議，買個好的保鮮櫃，防止産生異味的那種，不然等有異味了食客們來選東西得多糟心？

作者有話要說：

其實今天碼字不少的，得有個八千了吧……不過很多都是瞎胡寫的，要是玩王者榮耀的可以去看看專欄那個随筆，今天寫了三章了，感覺自己要沉迷了，哭……