第16章 好友聚會佛跳牆
豐城繁華的街區裏,一家私房菜館隐匿當中,除了少數人知道它的存在,并且能夠預定到位置,一般人很難到這裏嘗鮮。
孫弘正是私房菜館的客人之一,這天晚上下着雨,但應好友的邀請,他欣然前來。私房菜館不光藏得深,而且老板不詳,主廚倒是行內出色的老師傅,不知道是老板用了什麽方法挖過來的。
“遲到了。”周庭笑着迎了上來。
“忙着開會,這幾天劉家……”孫弘一邊說着,一邊跟着對方走入包廂,裏頭大約有是四五個人,都是以前圈裏出了名的少爺小姐,如今成熟了許多,卻還改不掉定期聚會的習慣。當中一對年輕的夫妻,早早開了幾瓶酒,紅的白的都有。見孫弘來了,他們便開始嚷嚷:“遲到的自罰三杯!”
袁岳走得慢些,這會被孫弘推到前面擋酒,急忙推脫:“別別別,我酒量差。”
周庭喊停了大家:“都到齊了,先吃飯,喝酒慢慢來。”
先前大家喜歡在所謂的會所裏聚一聚,後來嫌環境太吵,就轉到了這家開沒多久的私房菜館。因為是老客人,所以主廚很熟悉他們的口味,一共準備了十二道菜。無論是天上飛的、地上跑的抑或水裏游的,應有盡有,而其中最出彩的莫過于這家的招牌菜——
佛跳牆。
北邊比較少人會做這道菜,但主廚是南方人,做這個尤其出色。精致的瓦罐裏,林林總總加入了鮑魚、海參、魚唇、瑤柱、蹄筋等十多種食材,每樣都分別用合适的方法處理了,接着與高湯、紹興酒文火煨十多個小時,所以需要提前預定。每種食材的味道都将融入這一罐中,醇厚濃香,正所謂“壇啓葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來”。
過去這一群少爺小姐喜歡趕潮流,吃什麽西餐紅酒,結果真正掌管家業或者自己起家,卻開始熱衷于中式的菜肴。平時酒會多了,偶爾來一次私房菜館,可以說非常享受了。袁岳是這群人裏家世不算太好的,但勝在品性好,入了他們的眼,逐漸成了小群體的一份子。
這會佛跳牆上桌,袁岳吸了吸鼻子,感慨道:“這才是美食……那些沾血的牛排一點都不好吃。”
“哈哈,是不是劉穎那女人要求的?她就喜歡扮高貴,惡心死了。”那對夫妻中的女方開口了,她是傳媒大亨的獨生女杜玲,向來看不慣劉穎這種自恃外貌的女人。
孫弘夾了一筷子鮑魚,經過長時間的煨制,湯汁鮮美,鮑魚柔軟,一絲油膩的感覺也沒有。他長長地嘆了口氣:“要不是為了合作……”
袁岳也插嘴道:“那女人多事得很,一時要老板和她單獨吃飯,一時借合作的名頭跑過來公司,幸虧讓底下人攔住了。”
周庭給孫弘倒了杯酒,頗有種同是天涯淪落人的感覺:“啧,我家那堆老不死,還不是整天想着把女兒、侄女推給我。”
“你弟弟還沒回來?”孫弘忽然問道。
“沒,樂不思蜀了,你也知道他貪吃。”周庭搖搖頭,“你家那位的手藝,阿冉最喜歡了。”
孫弘一頓,繼而苦笑:“嗯。”
“行了,老太太不是病了?過段時間你把人接回來,我也想念他做的豬肚雞了……”杜玲頗為哀怨地看着孫弘。
本來少爺小姐們是看不起景俊生這類求包養的小明星,但無奈對方性格好,手藝也厲害,每次跟在孫弘身邊都安安靜靜。而且後來他灑脫離開豐城的舉動,刺激了孫弘上進,大家都能看出這人确實不同于趨炎附勢的一類,對他印象更上一層。
如今景俊生離開五六年了,貪吃的幾個人暗地裏都想着他做的飯菜,那才是真正的家常菜,和外頭餐廳飯館的不一樣。佛跳牆香則香矣,卻少了那種溫暖的感覺。
“再說吧。”孫弘不願多提。
袁岳倒是清楚他的心情,強行轉移了一波話題:“那麽多吃的也沒堵住你們的嘴。”雖然他也很好奇老板娘做的菜是什麽味道,心好痛。
酒過三巡,大家都有些醉了,周庭出門接了個電話,回來時臉上多了幾分喜意。女人好奇地問:“怎麽了?”周庭笑了笑:“阿冉要回來了。”
孫弘睨了他一眼:“收斂一下表情,你這蠢樣太吓人了。”
周庭似笑非笑地看他:“可能……也要回來了。”