第28章 ☆、蛇心算計
欽天監早在之前就把吉時占蔔了出來,說是晚宴的時間定在了晚間八點鐘(別問我晚上八點古代怎麽稱呼,我不造┑( ̄Д  ̄)┍)
禦膳房的人近些日子都忙了個人仰馬翻,有些個廚役整日整夜都不得睡覺,今天還要接着處理那些個材料。
夏粽一大早神清氣爽絲毫看不出昨兒得知了那麽消息。他平日裏雖然也在禦膳房裏忙活,但是不像今日這般早就過來。
他一來,富官就緊張起來了。
和他是兄弟的,同樣是二品廚師的錦東,和他在一個竈臺上。
錦東看到富官這麽緊張,暗暗用手肘拐他一下:“別擔心,你做菜難吃也不是一天兩天的事情了,夏爺爺不會說你什麽的。”
富官本來就超級緊張被錦東這麽一說,猛地就抖了起來。
夏粽早看到這兩個混不吝的,頓時也是笑笑。
這兩兄弟!
簡直就是活寶!
他走過去,錦東和富官兩個人立馬給站好了。
“夏爺爺好。”
“夏、夏爺爺好。”
夏粽人小但是氣勢十足,掃了一眼砧板上的蘆筍,點了一句:“蘆筍要片片撥山高,薄如信紙片,你試一試豎着切。”
富官立馬就上手了。
夏粽看他切的刀工還不錯。
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點點頭。
走到自己竈臺上去開始忙活了。
劉大壯看着他安排的廚役将那些不怎麽好的材料混進去,搬到了夏粽的炤臺前面。
劉大壯這個時候淡淡笑着走過去,很是熟絡,還跟夏粽跟老朋友一樣,他對夏粽說道:“今兒個你可要忙壞了,自己一個人還是不怎麽好,要不要考慮收徒弟?”
夏粽聽了,面上有點意動,對劉大壯說道:“你還別說,我倒是真的想收徒。”
這句話一出來,整個禦膳房的廚師都直起耳朵來。
诶喲!
夏爺爺要收徒!我夠不夠資格啊?
夏爺爺收徒是個什麽标準啊?這麽妖孽的人收徒弟不會也要收個妖孽級別的人吧?
大家心中一陣猜測。
夏粽仿佛毫無察覺這禦膳房裏的人對他那熱切的目光,他接着對劉大壯笑道:“只不過現在選徒弟也來不及了。”
劉大壯這個時候順勢就對夏粽說道:“我的菜昨日已經準備的差不多了,如果你不嫌棄的話,我可以喊劉方幫你打下手。”
夏粽聽了一臉驚喜:“那怎麽好意思呢?”
劉大壯大大方方:“這沒什麽不好意思,大家都是袍澤,你與我又是忘年之交,我的徒弟借給你使使,是他的福氣和造化!”
劉方跟在劉大壯的後邊兒,腼腆的笑着。
夏粽當即也不推辭點點頭道:“那就多謝了啊!”
夏粽做是做主菜,但是不代表他就不用忙活其他的菜色。
主菜夏粽是打算到了時間做的,但是這個時候卻是可以做冷盤做糕點做面點……
夏粽使喚劉方毫不手軟,劉方原以為夏粽每天做菜都自己一個人來,頂多是有廚役給他燒火,原本以為在夏粽手底下幹活很輕松來着,但是今天夏粽不知道發了什麽瘋!
“山藥要削成波浪紋,石榴壓榨好了不要留一點殘渣,牛乳要順時針逆時針攪拌出泡沫來,注意速度啊。”
“你這樣不行。”
“不合格。”
“你行不行?不行的話還是我來吧。”
劉方:“……”卧槽!說的這麽牛逼有本事你上啊!
結果他眼睜睜看到夏粽三下五除二就把他覺得認為很困難的事情弄的妥妥當當。
劉方:“……”雖然知道夏粽厲害可是親身接觸了才知道……夏粽當真不是一般厲害。
結果就是,夏粽讓他去剝大蒜切生姜了。
這種廚役才會做的事情……
劉方覺得面子上挂不住。但是只要想到夏粽今晚就要因為那個“龍巡天下”死無葬身之地,他心裏就格外爽快了!
他想着他師傅劉大壯在說起夏粽的時候那一副咬牙切齒的樣子,現下才知道夏粽給他師傅帶來了多大的壓力。師傅已經老了,而夏粽正值年少,而且他的手藝已經出神入化。遠遠的把劉大壯抛下!死死的把劉大壯壓在下面!面對這樣的人廚心也會受損。
難怪!一定要不擇手段除掉他!
夏粽做了奶白棗寶、雙色軟糖、糖炒大扁、可可桃仁。
這四樣甜品做出來,只讓人不覺想吃一個又吃一個才好。
但是夏粽做的是有個數的。
別說嘗了,只能多看兩眼就被上了布菜臺好好放好了。
夏粽接着做萬字珊瑚白、壽字五香大蝦、無字鹽水牛肉、疆字紅油百葉。
這幾道菜做出來禦膳房裏的人已經見怪不怪了。
完全不知道夏粽什麽時候有新的菜品出來,夏粽做出來的菜很少有重樣的,就算是熬了千百遍的粥都能被他創新出樣式來。
大家都以為他會做佛跳牆那一道湯品,卻沒有想到夏粽卻是做了他偶爾會做的那一道十全大補湯!
禦膳房的人經常聞到這一道湯的香味兒,但是卻沒有人嘗過。
十全大補湯一聽就是很補的藥膳。
要是不好喝他不會放到宴會上,這可是萬歲爺的壽宴,出不得丁點的差錯,那是會要人腦袋的事!
可是藥膳……能好喝到哪裏去呢?哪怕聞到的香味那麽濃烈,肚子裏的饞蟲都要被勾出來一樣!
夏粽熬了一個半人高瓦罐的十全大補湯,接着動手做面點。
做面點!那是完全難不倒夏粽。夏粽不僅傳承到蕭美人的方子還有那神域面點師的面點大全!
他做面點完全把整個禦膳房的人給震懵逼了。面是已經發酵的正好的,夏粽動作迅疾翻出一片指花,衆人眼睛眨都不敢眨,看到面團子在夏粽的手指間變成了猴捧仙桃,白鶴獻壽,十二生肖,神話祥瑞……
惟妙惟肖栩栩如生纖毫畢現!
上屜蒸!
擺盤!
是一副盛世太平祥瑞賀壽的巨大場景!
讓人嘆為觀止。
劉方跟在夏粽後邊,還以為可以偷學一點東西,但是他發現自己的眼睛跟不上夏粽的手速,完全不敢相信這樣出神入化的手藝竟然出自一個十歲的小孩!簡直……簡直太匪夷所思。
接着!
夏粽開始做他的龍巡天下。
這一次比第一次還要快些,那些刀被他一字排開,刀光劃過之處是黃色的碎花紛然落地。
劉方看他雕好了龍巡天下,開始處理那些蝦的時候心下一懸!
但是看他沒有什麽反應,只是動作迅速的将那些海蝦的腦袋裏的東西劃出來,漸漸的放心了。
這些海蝦可是用髒水泡了一晚上,他快到淩晨的時候才将蝦用水沖幹淨了。
讓人看不出端倪。
夏粽目光裏滿滿的都是認真,一直忙到了晚上要上菜的時候,他才停了下來。
這個時候很多人的手都是抖的,腿是軟的。
元福趕緊着搬了凳子讓夏粽坐下給他倒了一杯水。夏粽喝了口水,閉了閉眼睛。
禦膳房裏還有人想說話來着,看到夏粽閉着眼睛頓時連呼吸都放輕了。
元福離夏粽近,看到他的手指在微微的抖着。
誰說人前顯赫不用受罪啊?
皇帝那一桌百多道菜九成出自夏粽的手。
夏粽迷糊着睡到了上菜的時候,元福伺候他換衣服,可是夏粽腿一軟就趴在了地上,劉大壯趕緊着過來,一起扶他。
“怎麽了這是?累壞了啊!夏粽,你還行吧?”
夏粽疲憊虛弱的笑笑:“诶,我怕是撐不起宴會上唱名了。”
逐西領着宮女太監進來的時候正好聽到這句話,再一看夏粽這個樣子,頓時就紅了眼睛:“夏爺爺,你怎麽的了?怎麽就累成這樣了?诶喲,這唱名可怎麽辦呢?”說到這裏就看向劉大壯:“劉師傅,看來唱名還得你來了!”
劉大壯剛要說什麽,結果逐西就開始唱道:“時間到,上禦膳!!!”
劉大壯哪裏還能說半個不字。
不過唱名就唱名好了,反正到時候這夏粽的菜做出來讓太後、皇後、四妃、太子、幾位位高權重的皇子還有皇上害了肚子,自然會讓這夏粽死無葬身之地了!
劉大壯心裏打着好算盤,他的菜只上了一個雀翎翠屏,還有一些炒蔬菜,根本就不會擺在皇帝面前。
你不是厲害嗎?
你不是特別能耐嗎?
等再過幾個小時你就去閻羅殿裏能耐去吧,到時候希望閻羅王喜歡你做的菜!
劉大壯眼睛裏滿滿的都是陰毒,他率着一衆廚師朝仙霞殿走去。
扶着夏粽的元福看着劉大壯那虎背熊腰之牙咧嘴了一下,夏粽和逐西相視一眼,皆是輕輕一笑。
仙霞殿坐落在皇宮西面,氣勢恢宏,周圍種滿着奇花異草,還圈了院子養了珍惜禽類。
這時候裏面歌舞升平,有絲竹之聲傳出來!
大殿裏有歌舞!
大殿外面的高臺上也有一衆舞姬在翩然起舞,月光之下翩然若仙子!