第35章 :2014-2-9:03:字數:2025
“是他!”溫柔心中一陣激蕩,忘記了起身披件衣衫,急切的奔到窗口。
窗外夜色無邊,只有星兒越發的明亮。
溫柔嘆了口氣,今生他定是不認得我的,這簫也必不是為我所奏。
只是,他為何停留在鹹陽?原本想避開的糾葛,為何卻偏偏如影随形?
第二日,天朗氣清,因為昨夜的大快人心,溫柔起得格外的早!
“這老東西,昨晚抽的什麽風,竟把廚房收拾得這麽幹淨!”周氏像往常一般去廚房準備早飯,卻見盤碗幹淨、食材全無、就連竈火下也是空空蕩蕩!
“娘,找什麽呢?我來幫你!”溫柔趴在廚房的窗口,調皮的探出半個身子。
“什麽都找!”周氏耷拉着臉,嘟嘟囔囔。
“他娘,今兒早上吃什麽?昨晚折騰一夜,我都餓了!”溫守正打着哈欠進了廚房,眨巴着眼睛到處搜尋吃的。
“喝風!”周氏沒好臉的撂下一句話。
“哦,嘿嘿,我倒忘了。柔兒快跟爹去取食材,今天早飯,看爹來給你們露一手!”溫守正猛然想起了昨日的舉動,嘿嘿的撓了幾下頭,旋即帶着溫柔出去了。
“爹,原來您的小金庫在地窖啊!”溫柔跟着溫守正,來到了地窖。只見溫守正挪動着微胖的身子,費力的一件件的拾掇出各類食材,當然還有柴火。
“別讓你娘知道啊!今日你哥哥從學堂回來,晚上我給你們加個菜!”溫守正特意囑咐了一句,要不是因為要拿的食材太多,他一個人一趟拿不了,他才不會讓溫柔發現他的藏寶地呢!
“爹,放心吧,我嘴巴最嚴實!爹,讓我瞅瞅,看看你都藏了什麽好寶貝!”溫柔探過頭去,好奇的張望。
只見地窖一角,溫守正藏了若幹壇子,不用問,這定是每次釀酒時截留下來的!
難怪,每晚溫守正都喜滋滋的去地窖呢!敢情是有酒相伴啊!
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“咳咳,你這丫頭!”
廚房中,溫守正甩開膀子忙活着,溫柔站在他身邊,認真看着。
“柔兒,出來等吧!裏面怪嗆的!”周氏在門口喚了一句。
“不嘛,娘!我要跟爹學手藝!”溫柔賴着不動,眼睛直直的盯着溫守正的雙手。
“這孩子,平日裏在醉仙樓的後廚還沒待夠,連家裏廚房也不放過!”周氏笑着搖搖頭,去擺放碗筷了。
“爹,想不到您也會做面食!”溫柔見溫守正揚手潇灑的抖落幾把面粉,不由贊道。
“呵呵,幹咱們勤行兒的,便是要觸類旁通,自己會才能不憋屈。”溫守正聽着閨女的誇獎,心中一陣得意,不禁又抓了一把面粉,抖進面盆。
“爹,讓我試試吧!”溫柔看得心中癢癢。
前世,她也是會和面做面食的,如今正好有機會展示一下。
“來,你試試!”溫守正一陣欣喜,閨女如此勤奮,真是連任何時候都不肯錯過學廚的機會啊!
溫柔另拿了個面盆,像模像樣的站在溫守正的身邊。
“這和面講究的是三光标準,乃是手光、盆光、面光!”溫守正說罷,大手抓了幾把面粉放進溫柔的面盆裏,又遞過一只網紗。
“和面之前,先用網紗将面澄了,這樣的面細膩、口感上佳;再将澄好的面放在碗裏,中間挖一小洞,加入适量溫熱的水,用筷子把面粉和水攪拌成疙瘩狀。注意,要向一個方向攪拌!”溫守正說着,自己麻利的做着示範。
溫柔認真的點點頭,這些熟悉的要領、情節,再次出現在耳畔和眼前的時候,她的心情再次激動了。
“疙瘩狀的面團放在案板上。手掌放在疙瘩狀面團上,用手掌根将面團向前推擦。疙瘩狀面團就被推成表面光滑的片狀,但邊緣有裂痕。再把手掌放在疙瘩狀面團上,用手掌根将面團向前推擦。直到疙瘩狀面團就被推成表面光滑的片狀,邊緣無裂痕。最後用手把面團揉合在一起。”溫守正低着頭示範着,仔細的講解着和面的要領和技巧。
“柔兒,你看,這和好的面團,表面光滑;和面的盆,四壁光滑;就連手上也……”溫守正此刻已是和好了一只面團,正舉在手上,要給溫柔展示,轉身的一瞬間,卻見溫柔手中也舉着一只同樣光潔的面團,再看溫柔和面的盆中,幹幹淨淨,竟無任何一點面渣,就是連溫柔的兩只手上也是光滑無面絮。
“爹!和好了!”溫柔甜甜的喚了一聲,随即又晃了晃手裏的面團。
“我滴媽呀!你這丫頭簡直神了!”溫守正扔下自己的面團,一把搶過溫柔的面團,又是放在眼前左看看右看看,又是用手按壓測試,居然無任何瑕疵!
若是沒有之前的切菜、雕花和配菜,溫守正死也不會相信,溫柔又是只看了一遍就完全掌握得如此熟稔。
而今,面對這又是只看了一遍的和面,溫守正再也按耐不住了!
“他娘!你快來!”溫守正驚得連連大呼。
“你說讓你做個飯也不安生!”周氏拍打着裙上的皺褶進來。
“快看,柔兒和的!”溫守正得意的如獻寶一般的呈上面團。
“柔兒,這是……”周氏不信。
“娘,這都是爹教得好,每一步都講得仔仔細細呢!”溫柔邊說邊笑着望向溫守正。
“他娘,柔兒這丫頭,可真真是個學廚的好材料啊!想我溫守正的手藝,後繼有人啦!哈哈哈哈!”
“爹,今日教我做菜吧!”溫柔趁着溫守正高興,提出了多日來她心中的奢望。
“好好好,今日忙完後廚,就正式教你做菜!哈哈哈哈!”溫守正開懷大笑,這樣天資聰慧的徒弟簡直就是上天恩賜的寶貝嘛!
不多時,在溫守正的指導下,溫柔幫着做了一籠屜的大白饅頭,又煮了鍋香噴噴的小米粥。
周氏捧着碗,拿着熱騰騰的饅頭,若非是親眼所見,她決定無法相信這些都是出自自己十二歲的閨女之手!
037 比試