第70章
泊樂抿着嘴, 無聲地端起切好的南瓜片, 放進竈臺上的鐵鍋裏,蓋上鍋蓋,搬着一張小板凳, 半蹲半坐着,拿着木柴填火。
火光燒得通紅, 将他的臉印得紅撲撲的, 他不甚在意地用眼睛餘光瞥向一旁的宋寧, 想看看他在做什麽。
宋寧正在将攪拌好的紅豆泥從瓦鍋裏刮出來,用幹淨的瓷碗裝好。半成品的紅豆泥看着還很是粘稠,不夠潤滑,宋寧加入兩勺細膩的小麥粉, 揉搓起來。
不一會,紅豆泥變成了棗紅色的面團塊的模樣,只是看着略有些不同。
泊樂眉梢輕挑, 他沒見過宋寧做過這樣的紅豆餡。
只見, 宋寧把這一團紅豆泥分成兩份, 一份用洗滌過的白色紗布裹好,另外一份,則是放入備好的碗裏。
加入少許蜂蜜, 揉搓成一小小的橢圓形團子, 點綴上幾顆葡萄幹。
半份紅豆泥做了八個小團,整整齊齊地排列在盤子裏。
泊樂填完柴火,晃身過來, 貼着宋寧,問道:“這做的是什麽樣的團子,我怎麽從沒看到過。”
宋寧莞爾一笑,說:“這是紅豆蜜糕,吃起來口感還不錯,甜中帶有蜂蜜的清香跟牛奶的濃郁味道,因為是冷的糕點,吃不起來不會黏牙。”
“……那另外一份呢?”泊樂指向被紗布包裹住的紅豆泥,很是不解。
“你用紗布包着,是什麽原理?”
宋寧歪了歪腦袋,不假思索道:“你又想學廚藝了?”
泊樂:“…………”
他就是,想找話題聊,并非自找虐受,經過幾次廚房磨砺,他已然曉得,自己的廚藝天賦幾乎為零,每次都要被宋寧嘲笑半天。
笑了後,還會被無情地安撫,他都沒法假裝發脾氣。因為,都是宋寧幫他收拾爛攤子。
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見泊樂不說話,宋寧便抿嘴笑了,眼睛彎彎地眯成了線,笑說:“為了防止将表面的水分給蒸發幹了,包裹住紗布,能讓整體都保持同樣的口感,不會影響每個成品的味道。”
“很講究。”
無可厚非,這是泊樂做不到的事情。
在美食方面,無人能比得過宋寧的精細。他所要求的每種口味,都要達到那個層次上的點,要不然,做出來的東西,他也不開心。
這次,泊樂不敢再随意地找話題。
宋寧怕他無聊,又打發他去洗小碟子。
泊樂屁颠颠地就去了,看着他急不可耐的背影,宋寧又再一次無聲地勾嘴笑。
鍋裏的南瓜片蒸好了,濃郁的南瓜香味從鍋裏一陣陣地飄出來。
他那些抹布掀開竹蓋,将裏頭的盤子端出來,放在旁邊的桌子上晾一晾。
待到溫度适宜時,宋寧用木勺子壓碎南瓜片,加入兩大勺糯米粉。盤子裏的南瓜有些幹,宋寧又加入少量山泉水,這才将南瓜團揉成。
揉好的南瓜團金燦燦的漂亮,就這麽看着便誘人十足。
洗好碟子的泊樂又一次默不作聲地飄過來了,這次他很識趣地沒有開口問東問西。
就在這時,宋寧轉過頭看他,說:“要不要來試試?”
泊樂猶豫不決:“還是算了?”
宋寧再次誘惑:“這次很簡單的,我所有調料都弄好了,你只需要做成型便成。”
蠢蠢欲動的泊樂很是動搖,問:“做成什麽形狀?”
宋寧:“圓餅狀。”
泊樂咬咬牙:“行!”
學着宋寧的模樣,取出一小團放在掌心,揉成圓形,再用兩根大拇指放在圓形頂端。接着朝着順時針方向小力地捏。
泊樂第一次沒控制好力道,直接捏破了個洞。他臊紅着臉,假裝沒發生地再次揉成團。
這次,他放低了一百倍的力道,才沒有将那小小的軟團給戳破。
松了一口氣後,他眼尖地發現,宋寧将小團子捏成了一個有一道道花紋的碗狀,接着用紅豆泥填進裏面,再捏合好。
接着,宋寧将包好的團子壓成餅狀。
泊樂有模有樣地學着,最後成品雖不咋地,可看着還算能見人。
這令他信心倍增,一次性捏了十來個。
一大盆南瓜團終于做好了。
而宋寧卻沒有停下來。
他倒掉鐵鍋裏蒸後剩下的水,洗淨後擦拭幹淨,喚泊樂添加柴火。
鐵鍋燒得五分熱時,宋寧倒入半鍋油,油冒着溫溫的霧氣。
他用筷子測了下,便放入一個個南瓜餅。
“滋溜滋溜”
南瓜餅周圍冒着小泡泡,一股油炸的香味就出來了。
宋寧平時注重養生,油炸的東西很少吃,這次做了這麽多南瓜餅,除了犒勞泊樂外,也是為了口欲。
炸得差不多,宋寧給南瓜餅翻了個面,直到兩年炸得香噴噴地膨脹起來,他用漏勺一颠,南瓜餅出鍋了。
全部炸完,他又下了一遍鍋,炸了個一分鐘,才算是正式做完。
紅豆泥餡的南瓜餅,這是宋寧第一次做。
泊樂聽從宋寧的指揮,将每個巴掌大小的南瓜餅放在洗淨的小碟子裏,配上一個紅豆團。
端到了廚房吃飯的木桌上,而宋寧也沒有閑着,有了點心,就需要來一杯香噴噴的冷飲。
沒有冷飲沒關系,還可以來杯熱飲。
宋寧招呼泊樂:“你先吃,我去給你做杯奶茶。”
“奶茶?”
泊樂從椅子上站起來,說,“是跟姜撞奶一樣的東西嗎?”
“當然不一樣!”
宋寧把牛奶倒入到小鐵鍋裏,用迷你版的竈臺小火熬制,邊用長羹勺攪拌,邊給泊樂科普:“奶茶是油鮮牛奶與茶葉熬制的茶湯一起混合在一起做成的飲料,冬暖夏涼,添加糖分後口感順滑,有奶香又有茶的清香。”
“不僅如此,你還可以加入其他佐料,例如葡萄幹,涼粉,紅豆,還有花生碎等等,做成叫做‘燒仙草’的飲料。”
泊樂有了興趣,南瓜餅也不着急吃了,走過去,說:“既然有這麽神奇的飲料,那我要等你一起做完再吃。”
宋寧眯了眯眼,道:“很快就能做好的。”
确實很快。
熬好的牛奶加入蔗糖後,宋寧喊泊樂幫忙攪拌均勻,而他則是來煮茶。
用珍藏的紅茶取出一兩,熱水過一遍,投放到鍋裏,煮一小瓢山泉水。紅茶葉咕嚕咕嚕地在鍋裏冒着響,葉子也逐漸膨脹成一片片,周圍浮起一層褐色的沫兒。
拂去沫兒,在山泉水煮成了程亮的姜紅色時,用過濾網過濾多餘的茶渣。
待茶水冷卻到七八十的溫度,與煮好的牛奶互相混合。
混合是個技術活,搞得不好,喝出來的口感會帶有苦澀。
這個世界裏沒有絲襪,宋寧自然做不出來絲襪奶茶,但兩鍋之間的碰撞,他還是很娴熟的。
一直手臂高舉,與另一只手臂對稱打開,兩手提着小鐵鍋,那茶水和牛奶在半空中旋轉一個漂亮的弧度,一滴不漏地進去到另外一個鍋中。
就這麽碰撞個二十來次,宋寧的手都酸了,才停下來。
泊樂看得咽了咽口水,不知是因為奶茶而心動,還是因為面前這個變戲法一樣的男人而震撼。
他只曉得,面前的宋寧,就在他以為自己對他了如指掌時,總會變出新花樣來。好像他的身體裏藏着一個深不見底的靈魂,令人無法琢磨透。
做好的奶茶倒入到杯中,宋寧遞了過去給他。
泊樂接過,窩在手中還能感受到溫熱,如同那顆炙熱的心。
宋寧示意他嘗嘗。味道确實如同他說的一樣,極好,是他從沒喝過的熱飲。
半杯下肚,宋寧又趕緊催促他吃南瓜餅和紅豆糕。
要不然冷就不好吃了。
下午,吃完牛肉面的宋寧和泊樂,又在準備趕集賣的東西。
除去種子外,一些醬料也是沒法留太多下來的。
光是海鴨蛋黃醬,宋寧就做了整整兩大缸,且一缸有三十斤多。
這樣的量,別說是他倆吃了,就算是加上楊叔一家子,也能吃上兩個月。
宋寧打算一缸留給楊小意,半缸給自己,半缸賣了。
泊樂聽到這提議,臉色便沉了下來。他默不作聲地走到一旁,伸手摸着瓦缸外面,面露憂桑神色。
宋寧:“………”
好小子,他知道這兩人不他對付,現在把泊樂喜歡的海鴨蛋黃醬大半留給楊小意,莫名地覺得自己有點渣。
他摸了摸鼻子,立即改口道:“還是一缸帶走,半缸給小意,半缸賣了吧。”
泊樂展露笑顏,說:“還是宋哥哥最好了。”
宋寧:“呵呵。”
分裝成半斤的小瓶子後,宋寧指着那些辣醬,語調淡然中帶着憂郁:“這些呢……”
泊樂:“嗯?”
宋寧深吸一口氣:“這都是我愛吃的辣醬呀~”
泊樂閉住呼吸,一秒後堅定道:“留着!”
宋寧苦澀擺手:“不,它們都是累贅,就留下十斤備着吃吧,其他的眼不見為淨,一半給小意一半都賣了。”
泊樂:“……好。”
成功戲谑了泊樂,宋寧心情美滋滋地将東西都準備妥當了。
就這些之外,其他雜七雜八地都清點了一遍。
該留下來的留下來,該帶走的帶走,該賣的賣。
一天時間下來,竟然整理出了三個屋的東西。
密密麻麻地瓶瓶罐罐都被搬到了儲物間,兩人終于才能歇下來。
泊樂癱着四肢,心不在焉地想,原來幹家務活這麽累,平時裏實在是辛苦宋寧了。
如此一想,洗漱後的他,偷偷摸摸地溜進了宋寧的房間。
此時的宋寧也剛剛洗漱好,穿着棉白色的裏衣,拿着棉布擦拭濕漉漉的頭發。
天氣逐漸轉熱,他裏衣穿得寬寬松松的,泊樂這麽一進來,就一眼撞進了一片溫色的天堂。
他癡了一下,就發現宋寧已經看到他,正招呼他過去。
泊樂身體有些燥熱地走過去,就聽到宋寧說:“你怎麽來了。”
“過來看看。”
泊樂的胖子有些微癢,他吞了吞口水,做出淡定的模樣坐到床沿,看着宋寧在理頭發。
“我這裏有什麽好擔心的,天色不早了,洗漱後就睡覺,明天還要早醒。”
不解風情的宋寧說完推搡着泊樂趕緊回屋。
泊樂猶豫了一會兒,最終是沒有離開。
他咬着後槽牙,伸出手拽住宋寧的袖口,稍稍一用力,寬松的領口就被扯到肩膀處。
露出來的春光更甚了,泊樂呆了呆,立即松開手。
宋寧反應過來不對勁,斂去臉上的笑意,問:“發生什麽事情了?”
泊樂:“……沒有。”
思忖片刻,他寶石藍的冰澈雙眸直視宋寧,在宋寧的眼眸裏倒印出認真的自己,他聽到自己認真地說道:“今天我想在你這裏睡,就是變成獸形。”
宋寧:“!!!”