第26章 招聘
此時的小院的變化可以說是翻天覆地,漫天美麗的紫色花瓣迎風飄落,小院上空架滿了一串串紫色的,白色的,粉色的紫藤花,緊緊相連,如紫色的雲霞,置身其中,如仙境一般。
當年從春日部市回來,他随意種下了紫藤花種子,無心插柳柳成蔭,從來沒想到會收獲到如此龐大的紫色天堂。這不,派上用場了,之前他就覺得露臺空蕩蕩的,如果移植了這些肯定可以吸引顧客,試問哪個女孩子會拒絕呢?
仔細挑選以後,莫少卿還是選擇了紫紅色,白色雖美但過于素淨,紫色更加浪漫,與歐式的咖啡桌更加相配。又挑選了一些顏色稍淺的滿天星,相得益彰。莫少卿決定明天就找人把一部分紫藤運送到店裏面。
第二天中午時分,莫少宏趁着公司午休時間趕緊過來幫忙,莫迪也從酒醉中清醒,趕緊來到餐廳裏面,整個人特別不好意思,畢竟一上午沒幹活不是。莫少宏偷偷把莫少卿拉到一遍,從口袋裏拿出一個信封遞給莫少卿,“給你。”
莫少卿一看這厚度,就猜出是什麽了,這兩天一直在買餐廳用品,了解市場價後,才發現自己的那點小錢真的是不經用,又不想在在父母面前落下面子。
本來他還想問邢志鵬韓子逸借一點,可是兩個人都在國外,此刻大哥直接給錢的舉動讓他心裏中十分動容,“哥,我有錢的,哪裏能一直用你的呀!”
當初裝修店面的時候,莫少宏已經用積蓄補貼了一些,更別說店面還是大哥的呢!這次莫少卿說什麽都不能再要了。
“讓你拿着你就拿着,不然哥要生氣了!”莫少宏故意板着臉“威脅”,他知道自己的寶貝弟弟除了一直在打工,還兼職賣花,可把他心疼壞了,還是要把錢推給弟弟,說什麽就算是投資,莫少卿想了想現在餐廳剛剛起步,以後要用錢的地方多着呢,就沒有再推拒,收了下來。
突然聽着外面女孩子的呼喊聲,莫少宏好奇地出去了,然後他也驚呆了——外面是一輛深藍色的大卡車,令人驚訝的是上面一棵長勢茂密的紫藤,兩米多高的樣子,垂下的紫藤花甚至超過了卡車的高度——這是莫少卿特地找來的懂得移栽的工人。
因為擔心自己的空間可能會被別人發現,所以,莫少卿早早的租了一個倉庫,把一些空間裏的蔬菜水果放過去,再運過來,雖然麻煩了一些,但是安全問題得考慮,也許這樣也會引起其他人的懷疑,不過這只是權宜之計,以後飯館發展好了肯定要另想辦法,目前只能走一步看一步。
美麗的紫藤花吸引了巷子裏所有店家的注意,還有周邊居民及一些路人的圍觀,那些驚呼聲就是巷口美容院的小姑娘們發出來的。當然這也是莫少卿計劃之一,倉庫在郊區(店鋪所在地已經成為新的發展中心了),莫少卿特地讓司機繞城大半圈,既然紫藤如此吸引目光,那這免費的廣告有何不做的道理呢?
莫少卿還在卡車邊上還貼上莫氏私房菜的橫幅,他相信一定吸引了很多人的目光。莫家另外兩兄弟聽了莫少卿的話啧啧稱贊,莫少卿也覺得自己這一決定是正确的。
紫藤花在露臺上栽種好,因為害怕擋住光線,所以莫少卿盡量選擇了最高最密的一棵,畢竟那裏還是吃飯喝茶的地方,用架子把紫色藤蔓架好,紫藤剛好占地三分之一,這讓莫少卿十分滿意。
很快露臺上的桌椅花架都運送過來了,莫家三兄弟就簡單的開始收拾裝飾了起來,莫少卿站在門口仔細看了一下總覺得還缺了些什麽,便和二人讨論了起來,莫迪不懂裝修,但他覺得下雨天這露臺很不方便,這倒讓莫少宏有了主意,下雨天路面濕滑,而且本身露臺地面的顏色也并不好看。
兩人都給了莫少卿不少建議,莫少卿倒是想或許可以裝一個下雨天就可以遮蔽風雨的自動玻璃罩子,至于地面則可以用木頭做成地面裝飾,木板與木板間的镂空可以排水,而且可以做成高低錯落的樣子,分別擺上桌子效果肯定不錯。自動遮陽防雨罩估計不便宜,暫時沒那個資金,倒是地面可以鋪一下。
做完決定,莫少宏就回公司了,順便幫弟弟聯系這方面的廠家。莫迪被莫少卿打發去監工,等他走了以後,莫少卿從空間拿出白色的風信子還有一些香槟玫瑰和吊蘭,搭配好放在花架上面還有藍紫色和白色的勿忘我移植在露臺的周圍,看着裝扮一新的露臺,莫少卿第一次有了滿足感。
又這麽乒乒乓乓裝修了幾天,餐廳進入收尾工作,很快鋼琴就運過來了,這樣老式的鋼琴并不多見,莫少卿的積蓄一下子見底了,他把鋼琴放在天井下方,靠着餐廳的柱子,邊上放了幾個複古的小櫃子,抽屜裏塞上滿天星,櫃子上鋪上個子桌布,放上歐式花瓶和書籍……
莫少宏不知道從哪裏找來了兩個英倫風格的電話亭,擺在飯館的角落,那裏砌了一堵牆,安裝了洗手臺,把電話亭設計成了廁所。之前樓下沒有廁所區域的,如果要上樓的話又有些麻煩,這也算是集思廣益的結果。
在裝修期間大家也都沒閑着。莫少宏人脈比較廣,去聯系一些食材供應商,莫父和家具工人幫忙搬蛋糕櫃,莫母幫忙做最後的布置,莫迪跟着莫少宏學習煮咖啡,做奶茶。
另一件事搬上日程,就是招聘事宜,距之前發布的招聘通知,至今來應聘的人都很少,現在時間又比較趕,莫少卿的打算是過完年後先試營業,然後再正式開張,如果不能招募到合适的人手,那麽計劃會全部泡湯……
這天早上,王麗芳趕了個大早就到了餐廳,身後還跟了一個同村婦女,兩人大包小包的從一輛面包車上下來,放下手裏的包裹後,還返回車裏面拿。這讓莫少卿看了個仔細,居然是各種蔬菜和活雞活鴨,以及今年的新米。
“伯母,你——”說不感動是假的,這些估計是老家剩下不多的活禽了,看着菜新鮮程度估計是今早才采摘的,可是現在才八點,看來伯母真的是很早就起床了。
“哈哈,侄子有出息了,做伯母的當然要支持你了。”王麗芳抹了一把頭上的汗,笑着說道,然後拉過邊上那位婦女介紹道:“這是你王嬸,王霞鳳,和我同村的,小時候還抱過你呢,我估摸着你也不記得了,我就想讓她過來做一個清潔工,順便洗洗碗洗洗菜啥的,幫幫我,少卿不會怪伯母自作主張吧”
“怎麽會呢?歡迎還來不及,我這裏就差人手呢!”莫少卿知道這也是伯母在幫自己招人呢!還好樓上還有床位,這樣正好洗碗工也不用了,清潔工也省了。
由于是第一個月,也不知道生意好壞,所以莫少卿給她開了一千五的工資,雖然低但是包吃包住,以後上了正軌就是兩千塊錢,還有獎金,把自己的想法告訴王嬸,本以為她會嫌少,畢竟聽莫迪提起她家境不好才會來城裏幹活的,可沒想到人家不但答應了還十分感激,弄得莫少卿反倒有些愧疚,心裏想着等生意好了一定要給提工資。
莫少卿的打算是先招三個服務員兼傳菜,再招一個廚師,和一個洗菜員,然後根據生意好壞适當裁減,除了巷口的招聘廣告,莫少卿還在學校貼吧和論壇刊登一些消息,這次倒是挺有效果的。
上午陸陸續續來了不少應聘的人,大部分都是覺得工資太少,選擇離開,即使莫少卿說過後期會加工資,依舊沒什麽人答應留下,畢竟這個後期加薪有些虛無缥缈。讓莫少卿也挺苦惱的。
中午倒是來了一個粵菜師傅,莫少卿覺得很不錯,南方人口味清淡,辣吃多了容易長痘痘什麽的,所以莫少卿并沒有找川菜師傅。但如果是粵菜,粵菜精細,清而不淡而本地菜口味清淡,滋味醇和,搭配着應該不錯。最終還是被談了下來,工資暫時不高,只有三千五,後期加薪。
粵菜師傅叫岳淩,原本也算是大酒店的廚師長,工資月薪六千,可是酒店換了新東家,新東家收購了酒店以後,把酒店徹底改了,連裏面的主廚也換成了西餐廚師。酒店整體更加注重西餐的發展,致力于把酒店打造成五星級酒店,岳淩原本的手下大部分被辭退了,自己一下子從主廚成了管事,工資降到了三千多,自己一大家子就靠着自己,工資一下子少了這麽多,還要受人壓制,心裏難免不平衡,想着自己有一技傍身幹脆就辭職了。
來這裏應聘,本來他也是不願意的,可是一時沖動辭了職,也不願意小飯館去做廚師,拖了幾個月,家裏情況每況愈下,妻子勸說他來找工作,他就出來了,可大飯店的主廚哪那麽好找啊!看了莫氏私房菜的招牌廣告,由于上面并沒有寫要求是做什麽菜的師傅,他就來試了一下,他也仔細想了想雖然工資不高,但是好在不用看別人臉色,老板很年輕,工作環境很不錯,也不像是一個普通小餐廳,工作也算輕松,所以就應下來了。