第65章 善能（二）
南瓜餅做法十分簡單，将南瓜蒸熟之後搗成泥，放入糯米粉和白糖攪勻，捏成餅狀，下油鍋炸熟即可。
南瓜随處可見，糯米粉也不是什麽稀罕東西。慈雲庵的廚房裏自然都有。
慕念春将南瓜洗淨切成兩段，卻不削皮去瓤，就這麽放上了鍋蒸。
一個年輕的女尼忍不住提醒：“南瓜不是該削皮去瓤再蒸熟麽？”
慕念春随口笑道：“不用，這樣蒸熟才更能保持南瓜原有的香氣。”邊說邊用熱水将糯米粉燙熟備用。
善能眸光一閃，不由得收斂起輕視之心。這位慕四小姐，倒也有幾分本事。
大火猛蒸片刻，南瓜很快就被蒸熟了。慕念春用勺子去瓤，再将蒸熟的南瓜一點一點的舀出來放入糯米粉裏，加上一些白糖攪拌。糯米粉和南瓜很快的融在一起，熱騰騰的散發出清香。
接下來，要将和好的糯米粉捏成餅狀。
在一旁看熱鬧的女尼們躍躍欲試的要幫忙：“四小姐，你一個人忙不過來，貧尼們來幫忙好了。”
慕念春沒有拒絕她們的好意，笑着應道：“好，那就有勞了。”
人多手快，每人捏幾個，很快就把一盆的糯米粉都捏成了餅子。等各人将手中的盤子放到一起，頓時看出了不同來。
大多是圓溜溜的餅子，唯有其中一盤南瓜餅與衆不同。每一個俱都捏成了小小的南瓜形狀，惟妙惟肖玲珑小巧精致可愛。
衆人忍不住看向慕念春。這麽短的時間內，竟能做出這麽多精巧的南瓜餅來！
好一雙巧手！善能心裏暗暗贊嘆一聲，臉上卻不動聲色：“油鍋已經熱了，南瓜餅可以下鍋了。”
慕念春笑着嗯了一聲，又随口說道：“麻煩再準備一鍋油。”
衆人聽了都是一怔。
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不是已經有一鍋熱油了嗎？為什麽還要準備一鍋油？
趁着油熱，将南瓜餅迅速的沿着鍋沿放入，很快油鍋便滋滋作響。南瓜餅在油鍋中漂浮，很快膨脹起來。慕念春迅速的将炸的半熟的南瓜餅撈起稍涼片刻。然後再放入另一鍋熱油裏。這一次，南瓜餅很快被炸熟至金黃色，香氣在廚房裏彌散開來。
一個小女尼忍不住咽了口口水，低聲問善能：“師叔。我們平日裏只炸一遍，為什麽四小姐要将南瓜餅炸兩遍？”
“炸一遍，油溫過高，南瓜餅很容易過了火候，色澤偏暗，口感也有些老。”善能喃喃自語：“炸兩遍就沒這些問題了。”
怪不得慕念春要求再準備一鍋油。這樣一來，油溫容易控制，炸出的南瓜餅口感也會更好。
這麽簡單的法子，為什麽她以前從沒想到過？
......
“善能大師，請嘗嘗剛出鍋的南瓜餅。”慕念春笑盈盈的将盤子放到了善能的面前。盤子上放着一只南瓜餅。色澤金黃，熱氣騰騰，香氣撲鼻。
善能拿起筷子，夾起南瓜餅送到嘴邊，咬了一口。
外皮炸的酥脆。裏面卻十分軟糯，南瓜特有的甜香混合着糯米粉的香氣，令人愛不釋口。
善能沒做什麽評價，只是一口接着一口的把南瓜餅全部吃完了。然後淡淡的笑道：“四小姐既是對素齋感興趣，貧尼做素齋的時候四小姐不妨到廚房來。貧尼不便多說，能學多少，就看四小姐的悟性了。”
......對付這種心高氣傲的人。果然還是直截了當的法子最見效！
慕念春笑着道謝：“多謝善能大師。”
善能合掌還禮，然後盛了一碗米飯，獨自坐到一旁就着青菜吃了下去。從頭至尾，也沒多看慕念春一眼。
石竹心裏有些不滿，慕念春卻半點都不介懷。笑着招呼幾個年輕女尼嘗一嘗南瓜餅，将自己親手做的那些擺放在盤子裏。石竹端着盤子。随着慕念春一起出了廚房。
“小姐，那個叫善能的女尼真是太過分了。”石竹忿忿說道：“不就是會做些素齋麽？有什麽了不起的。小姐想請教她的手藝是她的福氣，她卻愛理不理的擺架子，真是氣人！”
慕念春不以為意的笑道：“有真本事的人，難免有些高傲脾氣。再說了。誰也不樂意将自己的獨門手藝傳給別人。她肯點頭，我已經很高興了。”
“她只讓小姐在旁邊看着，一句都不肯多說，哪裏有什麽誠心。”石竹依然不平。
慕念春挑了挑眉，自信的一笑：“放心吧，只要我看上幾眼，自然就什麽都學會了。她想藏也藏不住。”
若是別人聽了這樣的話，十有*會嗤之以鼻。獨門手藝必然有獨到之處，怎麽可能看着就能學會？
石竹大概是這世上對慕念春最有信心的人，對慕念春的話深信不疑，立刻轉嗔為喜：“等小姐學會了素齋的做法，看她還有什麽可得意的。”頓了頓又低聲說道：“小姐，奴婢覺得這位善能女尼，似乎有些不同尋常。”
“哦？你說說看，她有哪些地方不同尋常？”慕念春饒有興味的看向石竹。
石竹思忖片刻說道：“一般來說，出家為尼的女子大多是家境貧寒，或是遇到了災荒連肚子都填不飽，不得已才做了尼姑。可這個善能，生的十分美貌，氣質出衆，顯然不是普通出身。”
慕念春贊許的嗯了一聲。
石竹得到了鼓勵，頓時有了幾分信心，繼續說道：“而且，她的廚藝十分高明。到酒樓裏做廚子，或是找個富貴人家做廚娘都行，養活自己根本不成問題。為什麽還要到慈雲庵來做尼姑？”
慕念春看着侃侃而談的石竹，十分欣慰。這半年多來，石竹身上的變化十分顯著。如今的石竹細心敏銳，思慮缜密，遇事冷靜，觀察力也遠勝從前。竟連這麽細微的地方都想到了。
“你說的沒錯，我也覺得善能來歷大為可疑。”慕念春眸光微閃：“你猜一猜，她到底會是什麽來歷？”
石竹笑道：“這個奴婢可猜不出來。或許是富貴人家的小妾之類，被主母打發到慈雲庵來也說不定。”
不，應該不是！
一個人或許可以隐藏自己的過往，可談吐氣質卻瞞不過明眼人。這個善能氣質出衆甚至有些傲氣，不像是做過小妾通房的人。可也不像當家主母之流。京城若是哪一家的主母落發為尼，絕對是個聳動的消息，她不可能從未聽說過。
她到底是個什麽樣的人？隐身在慈雲庵的廚房裏，會是因為什麽？
想了片刻，慕念春不由得自嘲的笑了笑。
算了，多一事不如少一事！自己一堆麻煩頭痛的事情還沒解決，實在沒這個閑情逸致管別人的閑事。
......
南瓜餅端到朱氏等人面前的時候，猶自冒着熱氣。
“祖母，這南瓜餅是我親手做的，你嘗一嘗。”慕念春一臉殷勤的笑意。
朱氏睡了午覺剛起，腹中正有些饑餓，口中卻數落道：“到了慈雲庵裏也不見你消停，怎麽又跑到廚房去了？”
慕念春笑嘻嘻的夾起一塊送到朱氏嘴邊：“祖母，你先嘗了味道再數落我也不遲嘛！”
朱氏年齡大了，最喜兒孫繞膝的天倫之樂。慕念春這一撒嬌，她心裏那點不快頓時散的一幹二淨，笑着吃了南瓜餅。
又甜又軟又糯，吃了一個，唇齒留香，忍不住又夾起一個吃了。
“祖母，我做的南瓜餅是不是很好吃？”慕念春笑眯眯的求誇贊。
朱氏笑着白了她一眼：“是是是，好吃的很。連我這個快掉牙的老婆子也愛吃。”
正想再夾一個，慕念春卻眼明手快的制止了她：“南瓜餅不易消化，不宜多吃，吃兩個就差不多了，不能再多吃了。祖母若是覺得餓，我再去下廚做些別的。”
孫女軟言溫語這般孝順體貼，朱氏心裏哪有不高興的道理，臉上的笑容不自覺的又深了一些：“這裏不比我們家裏，你總往廚房跑，人家會不會不樂意？”
“這怎麽會。”慕念春一點都不臉紅的吹噓：“我這麽機靈可愛聰慧俏皮人見人愛，剛一露面，廚房裏的女尼們就紛紛為之傾倒，哭着喊着不讓我走......”
朱氏被逗的開懷一笑。
趁着朱氏心情好，慕念春說出自己真正的來意：“祖母，慈雲庵的素齋做的十分美味，做素齋的是一個叫善能的女尼。我想跟着她學做素齋，回去之後，就能時常做給你吃了。”
朱氏板起了臉孔：“怪不得你今日這麽殷勤，又是送南瓜餅又是灌迷湯哄我高興，原來都是有用意的。”
眼中卻滿是笑意。
慕念春眨眨眼，繼續甜言蜜語：“祖母慧眼如炬，孫女這點小心思當然瞞不過祖母的眼睛。祖母，你就行行好，答應我這一回吧！”
朱氏終于松了口，故作不耐的說道：“算了，你愛待在廚房裏就由得你好了。”
慕念春眼睛一亮，歡喜的抱着朱氏的胳膊：“祖母，還是你最疼我了。”
比起聽什麽佛經，待在廚房打發時間可要有趣多了！
