第9章 買大送小

回去要做六十斤桃醬，趙雪心裏默默記下，就帶着寧燕去了雜貨鋪買了七斤饴糖，又買了瓦罐、油紙、繩子、蜜蠟，後買了些肉就回家了。

趙雪回去後将壇子還給了路柳，然後将肉骨頭洗了洗，然後放到鍋裏開始炖骨頭湯。骨頭那兒炖着，趙雪就帶着寧燕開始摘桃子，挖桃肉。

等到骨頭湯炖差不多時候，趙雪放了鹽，然後開始煮飯。今天趙雪煮飯用是白米，那袋子白米是趙雪姐姐送過來，以前都沒動過，正好她今天拿來煮飯吃。

将骨頭湯裝起來後，趙雪開始燒菜，等菜燒好了，飯也熟差不多了。

寧燕一直那兒挖桃肉，趙雪喊她過來吃飯她才放下手中活兒，開始幫趙雪搬菜端飯。

看着桌上黃瓜爆肉和骨頭湯，還有那白軟晶瑩米飯，趙雪一陣感慨，終于見到肉和白飯了，不容易啊。

由于家裏就兩個人，趙雪燒菜也不敢燒太多，本着不浪費原則，趙雪将盤裏剩下黃瓜肉丁和寧燕分着吃了，還一個勁逼寧燕誇自己菜燒得好。

“這骨頭湯……”趙雪話還沒說完，寧燕就一個勁搖頭道：“吃夠飽了，不能再吃了。”

趙雪看寧燕一臉不想再吃樣子，笑道：“這湯肯定是喝不完，留那兒等晚上熱一熱做宵夜。”

她們今天晚飯吃早，現也就四點左右樣子，晚上還要做桃醬，到時候肯定會餓，這骨頭湯就能派上用場了。

節儉是一種美德，來到古代，身上美德又多了一種。

趙雪和寧燕忙着做桃醬，等桃醬做好之後，趙雪将這些桃醬盛入瓦罐，用油紙把罐口封住，用繩子把罐口系緊，後上蠟封，這樣桃醬應該能存時間久些吧。

寧燕将熱好骨頭湯端了碗給趙雪，趙雪笑道：“吃好你就休息吧，昨天也忙晚，再熬下去你該吃不消了。”

寧燕搖了搖頭道：“我再一邊多多少少也能幫點忙，還有兩罐沒做呢。”

趙雪見寧燕堅持，也就沒勸她再睡，昨天四十多斤桃醬也是弄到半夜才做好，今天做早，可做量多，估計睡得不會比昨天早。

等到後一罐桃醬封好，趙雪松了口氣。除了那六十斤桃醬，她還多做了些備用。

趙雪回房後倒床就睡，等她一覺醒來後，天已經大亮，太陽早就出來了。

趙雪看了眼身邊寧燕，只見她睡得很熟。趙雪沒忍心叫醒她，趕忙起床然後去摘桃子。

等到趙雪桃子摘得差不多時，寧燕也起來了，她們将桃子和桃醬裝好就急忙往縣裏趕。

集市裏已經來了好多賣桃子了，趙雪好不容易找到個空位置，就扯着嗓子喊賣桃賣桃醬。

賣了半天，趙雪也只賣了**斤桃子。這時候桃子應該是好賣，要再這樣賣下去，等到黃昏這些桃才能賣完。

趙雪心裏着急，她瞥了眼碗裏桃醬，忽然有了主意。

“賣桃子，二文錢一斤，買五斤送一份桃醬。”趙雪大聲吆喝着

趙雪這麽一喊，果然有人駐足來看她這些桃子，趙雪一邊誇自己桃子，一邊讓他們嘗桃醬。

終于有人肯一次買五斤桃子了，趙雪用木勺滿滿舀了三大勺桃醬裝荷葉裏讓那人帶走。

家裏桃子個兒大汁水多，一斤桃子也就兩三個，可有些人覺着五斤多了些就和趙雪讨價還價，想買三斤桃子讓趙雪送一份桃醬。

趙雪有些為難說道：“三斤桃送一份桃醬我這就虧了，賣桃搭醬是為了些把桃賣掉回家。”

趙雪見那年輕媳婦一臉失望樣子，想了想繼續道：“看你買誠心，我也實着急走，這樣吧，買三斤桃子再加一文錢，我送一份桃醬。”

年輕媳婦想了想，很答應下來，買了三斤桃裝籃子裏，付了錢捧着桃醬走了。

這樣半買半送，趙雪桃子很就賣完了。那些來她這兒買桃多是沖着桃醬嘗鮮來，這樣搭着賣無論是買五斤還是買三斤都沒覺着自己虧本。看來捆綁銷售戰略還是很成功。

就趙雪收拾簍子準備走時，一個有些胖大嬸來到她身邊了。趙雪認得這是昨天她這兒買桃醬買很多那個。

“桃賣啊。”大嬸看着趙雪板車上空簍子，道：“你今天來晚，我昨天那位置找你都沒看到人。”

“哎，今天起遲了。”趙雪看着那大嬸籃子裝滿滿，右手上還拎着油紙包，想着這大嬸家裏人應該多，所以吃也多。

“我還要買些桃醬。”那大嬸斜着身子指着籃子裏白瓷罐對趙雪道：“你幫忙把這拿出來。”

趙雪小心将白瓷罐拿出，看了會兒問大嬸道：“您要裝多少？”

“裝滿吧。”那大嬸道：“你自己數着多少勺再算錢。”

趙雪看了看自己面前瓦罐裏桃醬，這半賣半送已經送出了大半罐桃醬，趙雪将瓦罐裏桃醬全舀了出來，那白瓷罐也只有大半罐桃醬。

“沒醬了。”趙雪有些歉意說道：“這醬賣完了。”

那大嬸指着趙雪板車上那些桃醬，問道：“這裏面是桃醬嗎？”

“那些已經有人要了。”趙雪道：“這罐子裏是專門拿出來散賣。”

那大嬸微微點了點頭，也沒再說什麽，就接過白瓷罐問趙雪多少錢。

“五十文。”趙雪見大嬸看着自己，解釋道：“這後一點桃醬就賣便宜些，也當感謝您照顧我生意。”

趙雪收了錢，就和寧燕推着板車去送桃醬了。那糕點鋪女掌櫃看到趙雪推着醬過來就笑了，等把醬搬到店裏去，她一邊招呼趙雪喝茶，一邊找人稱量着桃醬重量。

稱出來桃醬有六十多斤，除去瓦罐重量桃醬也不止六十斤。

趙雪說只收六十斤桃醬錢，多那些是送女掌櫃，女掌櫃也沒客氣，就按六十斤桃醬給趙雪算錢了。

到後，女掌櫃給了趙雪一千三百二十文錢，趙雪疑惑看着女掌櫃，女掌櫃解釋道：“多一百二十文是罐子錢。”

趙雪沒想到女掌櫃把罐子錢也算上了，這罐子她打算一起送給女掌櫃，誰知女掌櫃還給了她錢。

“你也別客氣，這是你該得。”女掌櫃笑道：“你以為我和那小氣鬼一樣，幾個罐子錢還和你争。”

趙雪道了謝，又和女掌櫃道：“這桃醬用一罐拆一罐，不用話不要開上面封蠟。要是家裏有冰窖就存冰窖裏，要是沒用冰窖就放水井裏存着。”

這些道理也許女掌櫃知道，但她還是要說一遍，不怕她知道，就怕她不知道。

女掌櫃點了點頭，看着那些桃醬道：“這桃醬能存多久？”

“存好一個月是沒問題。”趙雪想了想，補充道：“還是用掉比較好，這樣才鮮。”

趙雪做桃醬存桃醬方法是從一本書上學來，那書上說這樣一批桃醬，過了兩三年還能市面流傳買賣，可她卻不知道這醬是否能存那麽久，畢竟添了防腐劑食品保質期也只喜歡打一年。