第23章 三更合一 (1)
食客當然是最重要的, 小飯店老板張團二只好放開江楷，眼睛瞪得溜圓，惡狠狠地警告他：“你給老子等着！”
張團二的學名不這麽叫, 他整個人長得滾圓，看上去像一團什麽東西似的, 正好在家裏又排行老二，所以大家都叫他張團二。
因為這幾年開飯店，沒少吸進油煙，也沒少吃剩飯剩菜裏的油水, 他現在長得更圓了。
腦袋是圓的，肚子是圓的，就連小腿肚子也是圓的, 只不過相比上半身, 他的腿實在短得不成比例，整個人看上去更像一個陀螺。
他又圓又油的臉上，一雙眼睛也又大又圓，向眼眶外凸出很多，怒目圓睜瞪人的時候雙眼鼓起來更覺得奇特, 像癞|蛤|蟆的眼睛。
他這個樣子在別人看來可能還有點可怕，因為大家都知道這個張團二人比較渾, 年輕時候就喜歡跟人打架。
但是江楷不怕他，他的個子只到江楷的肩膀位置，仰着腦袋威脅江楷的時候，江楷俯瞰他就只覺得他的樣子實在滑稽, 差點笑出聲來。
張團二還沒遇到過被他這麽瞪都不怕的主兒，何況還是這個廢柴江楷，當着這麽多人的面他的自尊心根本下不了臺, 又要給江楷點顏色看看。
這時候又有客人不耐煩喊了，“老板！我們的菜還來不來了？”
他媳婦徐翠紅也從店裏跑出來，大聲對他喊道：“在幹什麽呢？這麽多客人等着，你還有閑工夫跟人拉拉扯扯！菜還炒不炒了？”
這家店叫翠紅飯店，誰才是真正的老板自不用多說，當然是徐翠紅，張團二也就撿了個店長的名號。他因為好吃，炒得一手好菜，被徐翠紅聘請到店裏當廚師，後來兩人才結婚變成了一家人。
張團二現在雖然名義上是小餐館老板，但是小餐館的實際控制人仍然是徐翠紅。
徐翠紅也不是好惹的，人長得比張團二還寬，個頭也比張團二高幾公分，整個看上去就是大號張團二。
她一開口就像獅子吼，張團二根本不敢不聽，悻悻地又瞪了一眼江楷，進店裏炒菜去了。
江楷不可能乖乖等着他，以這個渾球的脾氣，等到客人吃完飯走了，他不逮着江楷揍一頓才怪。
江楷繼續沒事人一樣沿街走，翠紅飯店這邊卻開始變得越來越亂了。
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就剛剛那幾下子打岔，人群裏唧唧咕咕已經把早晨發生的事情都傳遍了。
這些來吃飯的人都是經常來的顧客，本來不可能為江楷和蘇簡打抱不平，但是剛才張團二怠慢了他們，他們心裏多少有些不高興，張團二炒了菜端出來，就有人半開玩笑半認真跟他提早晨的事情。
幾個心裏最不痛快的人你一句我一句——
“張老板，聽說你們早上為難過江楷他媳婦蘇簡？打了人家不說還把人家鞋都扔了？”
“不是說因為找工作的事情嗎？你這裏招人，人家蘇簡找工作，這不正好嗎，怎麽還鬧出事情來了？”
“你是不是想白白占人勞動力？不至于吧，你招個人工資又不高，還缺那點錢？”
“就是，以前我還覺得張老板人不錯，沒想到……哎這事做得真是不地道。”
“蘇簡跟江楷剛被蘇家攆出門，他倆可不容易，你不會就想趁人之危吧？”
……
張團二臉都黑了，殺人的心都有了，但是打食客可不是明智之舉，店老板打人，以後誰還敢來他們家吃飯？
再說他雖然人很渾，但眼前這幾位說話的也不是省油的燈，可不是他惹得起的。
張團二不敢惹說話的人，滿腦子想的都是誰給他傳出來的早晨的事情，他又習慣性瞪大那雙癞|蛤|蟆眼，掃視外面圍觀的其他門店店員。
早晨的事情發生得很早，要說有人知道，那也只有這些左右的鄰居。
“媽的誰的破嘴那麽漏風！”張團二沖旁邊幾家店面冷哼一聲，轉過頭強裝笑臉，“兄弟幾個真是見笑了，我怎麽可能趁人之危，早上就是一點誤會而已。我這裏确實忙不過來在招人，哥幾個要是有認識的，還麻煩給介紹介紹。”
“好啊，我們還真認識幾個在找工作的人，都特別能幹。”其中一人答道。
“那真是多謝了！”張團二的笑容更加浮誇，總覺得哪裏不對，他只是随口一問，這幾位怎麽可能真的給他介紹人呢。
果不其然，那人接着又笑着說：“不用客氣，今天的飯菜給免個單就行。”
這幾個人在飯點人最多的時候來吃飯，本來等的時間就長，這張團二還不好好忙炒菜的事，偏要去跟江楷糾纏耽誤時間，現在他們的菜有的早吃完了有的還沒上桌，他們心裏有氣，一直在找機會出氣，這下終于逮到機會了。
張團二一聽，臉上的笑容頓時僵住，他知道今天的事完全屬于自己惹出來的，自己一點也不占理，但是免單他也不舍得，這幾個人坐了兩桌，兩桌免單相當于今天白幹。
他也看出來了，這幾位從剛才一直嚷嚷着數落他，就是要找茬吃霸王餐的。
“不是，兄弟，我們這都是小本生意，本來也掙不了幾個錢，”張團二陪着笑道，“照顧不周的地方還請多多原諒，要不還沒上的菜就不算錢了，就當是我給幾位兄弟陪個不是。”
那幾個人沒再搭話，斜着上身坐在凳子上，歪起腦袋眯着眼睛看他，臉上的淺笑一看就是很不得勁的模樣，手放在餐桌上，指尖一下一下在桌面上敲。
每一下敲擊都好像直接敲在張團二的心尖上，讓他心裏像被一下下電擊一樣極不舒服。
“那那那，那哥幾個稍等，我去問問翠紅。”
“啪。”一只巴掌不輕不重拍在桌面上，“你是老板诶。”
“……行！免了！”經這麽一激他，張團二當即就只能同意了。
張團二雖然只是名義上的店老板，但他虛榮心極高自尊心也強，平時走到哪裏都以老板自居，這幾個人顯然吃準了他這一點。
不然要是真讓徐翠紅出來，他們還真不一定吃得上這頓霸王餐，那個女人可比張團二難搞多了。
“謝了。”如願以償的幾人終于消停，不再挖苦他，還投其所好對他拍馬屁，“團二哥就是仗義。”
“不用客氣！”張團二心在滴血，而且一會兒到了後廚必定還要被徐翠紅痛罵一頓，臉上的笑容消失了，黑着臉進了後廚。
要是以前，他一定當場就跟那幾個人打起來了，但是自打跟徐翠紅結了婚成了店老板，有家有室有産業，他就只能縮手縮腳。
這種遇到事情還要忍氣吞聲的感覺讓他很憋屈，進到後廚拿起一瓶炒菜用的白酒咕咚咕咚一口氣喝了差不多半瓶。
“你幹什麽呢！”徐翠紅一看，又是一聲獅子吼。
張團二一言不發，他還不知道怎麽跟徐翠紅說。正好一個店員進來取菜，一張口就把事情說出來了，“紅姐，外面有兩桌人又催菜了，還說今天老板給他們免單，是什麽意思？”
“什麽？！什麽免單？”徐翠紅轉頭看向張團二，“你給他們免單了？你今天一出接一出的到底在幹什麽？”
張團二生怕事情又鬧大，趕緊道：“一會兒再說，等客人吃完飯，我再跟你解釋，好不好？”
徐翠紅只覺得一陣心絞痛，扔下手上的活，解下圍裙頭也不回走了，“我不管了，你們愛怎麽弄怎麽弄。”
外面吃飯的都是認識的人，是哪兩桌要免單她不看也知道，也不用問怎麽回事，歸根到底還不是張團二搞出來的。
這小餐館她自己經營的時候沒出過什麽事，自從讓張團二當了老板，每隔幾個月總會出點事。
午飯時間結束後，張團二惴惴不安回到家，被徐翠紅又罵又打，身上被抓破幾處。
皮肉的痛還好說，最疼的還是一天白幹損失的錢，張團二咬牙切齒發誓，“媽的都是江楷那小子惹的禍，還有旁邊店嘴爛了的那幾個，都給老子等着，看老子怎麽收拾你們！”
“你就不能消停消停啊？！”徐翠紅已經快受不了他了，吼道。
……
此時的江楷已經再次來到那個農貿市場，他沿街觀察了一圈，已經知道大井城裏的大概飲食習慣，知道大家平時一般都吃些什麽，心裏也有了幾樣自己的新食譜。
他準備用身上這五十塊錢的成本，置辦一些裝備和食材原料。
身上的錢實在有限，江楷決定先買食材，只要有了食材，不管設備條件有多簡陋也能做出東西來賣，剩下的錢再拿去買設備。
他進到市場，直奔糧油調料區域，每看到一種食材和調料腦子裏都過一遍可以用來做成什麽樣的美食。
他雖然沒少看美食節目，但當初也只是看着爽，并沒有真要學着做，自己真正做吃的做得多的也都是在戶外，食材簡單做法也一點不講究，能填肚子就是唯一目标。
所以現在只能拼命回憶被美食節目熏陶過的那些零星記憶，再加上一點對美食的先天悟性，在經濟能力允許的情況下，将有可能用得到的原料都買上一點，回去就要開始試驗着做。
買了一些原材料，五十塊錢已經花去了二十塊，雜七雜八的東西還不少，随身帶着不方便，便先放在店裏寄存，前往附近的舊貨市場。
舊貨市場整個透着一股破舊感，連地都是沙土地，就像臨時在一塊荒地擺攤一樣，賣舊貨的攤主們就地搭起簡陋的油布棚子。
今天天晴，客人也不多，攤主們把一些舊貨搬出棚子，搬了凳子坐在那裏吸煙喝茶。
江楷想買的裝備沒有具體的模樣，只在心裏有個大概想法。
結合他所買的食材原料和技能，他只能從操作簡單的小吃做起，心裏希望這個裝備有一個可以燒碳或者燒煤的爐子，上面放鍋，可煎可炸可煮，在不放鍋的時候還可以做做燒烤。
大井城這時候都沒有煤氣罐，大多人家燒炭和蜂窩煤，也有不少人家用竈臺，還會從山上的農民那裏買木柴來燒，買木柴要便宜一些，但是不符合他擺攤，只能燒木炭和蜂窩煤。
另外，這個設備又要适合在街上擺攤賣，最好還能移動，機動性強一點，随時可以找人流大的地方擺攤。
每天不同時間段不同地點的人流是不一樣的，面對的群體可能也有差別。現階段先賣早點，以後看發展情況還可以有更多的選擇，他是這麽想的。
江楷邊走邊看，目标沒有那麽具體明确，只能整個舊貨市場走一圈，再挑選最合适的物件。
舊貨市場很小，很快走完了一圈，意料之中的并沒有發現與他預想的特別接近的東西。只能退一步，買一些零碎的東西去拼接。
帶着這個思路繼續逛，江楷首先看上一張舊長桌。長桌的造型跟四條腿的長凳差不多，就是更大號很多，差不多有六七十厘米高，是木工幹活的工作桌，把木材放在上面用刨子和鑿子加工。
這張長桌的長寬高都很附和他作為擺攤設備整體架子的需求，便開口跟老板問價。
攤主看他逛了第二圈，東看西看看了不少東西，竟然問價這個木工長桌子，非常意外，打量了他好一陣，也沒覺得這瘦骨伶仃的小夥子是個木匠，怕只是随口瞎問的，問他：“你買這個幹什麽？确定要嗎？”
“價錢合适就要。”江楷看出了對方的疑惑，補充說，“我拿去改造一件東西，這個造型正好合适。”
“這個是用老樹芯做成的桌面，覺得可惜了才擺在這裏看看有沒有人要，已經擺了都快一年了。”老板介紹道，“本來都準備劈開當柴燒了，沒想到真有人要，你真要的話兩塊錢搬走吧。”
“兩塊？”江楷脫口而出，他還準備砍一下價，沒想到這麽便宜。
“兩塊不多了，你別看表皮破破舊舊，芯子裏好着呢，這種樹連蟲子都不會蛀，堅硬又結實。”老板想反了他的意思，解釋道，“即使劈開當柴賣也能賣兩塊錢的。”
“行吧，那先放你這裏，我再買點別的，一會兒過來取。”江楷掏出兩塊錢遞給他，“你這裏有尺子嗎？我量一下尺寸。”
“不用量了，長一米五寬四十公分，”老板答道，“這種東西都是标準尺寸。”
“好，謝謝。”江楷記下尺寸，繼續到別的攤位看。
木架子有了，這回比剛才要有目的性一些，上面要燒火放鍋，就得找鐵的東西，最好是固定在長桌上面就能當燒烤爐的那種樣子。
但是又快走完第二圈了，也沒看到合适的鐵質物件，這裏賣的鐵制品本來就不多，形狀還要符合的就更難找了。
眼前這家棚子裏破銅爛鐵是最多的，他走近了仔細看，想改變一下思路，多少挑幾件能将就用的。
“你要什麽啊？”這位攤主人很冷淡，江楷看了好一陣了他才慢條斯理打招呼。
“你這裏有沒有……”江楷話剛說完一半，擡頭一眼看到棚子背後放着一輛手推車，他眼前一亮，“那輛手推車也是賣的嗎？”
“賣啊。”
手推車沒跟一堆舊貨放一起，江楷還以為就是老板自己用來推東西用的，随口一問，沒想到也是賣的。
“是嗎？多少錢？”
“十塊錢吧，便宜賣你了。”攤主道，“推車一點毛病沒有，就是有一點舊，輪胎的膠都沒怎麽磨掉，車兜的鐵皮也沒有生鏽，特別厚實。”
這手推車不但是二手，還有點陳舊，按現在的物價水平，這個價格一點也不便宜，尤其跟那兩塊錢的長桌相比，更顯得貴了。
“五塊。”自從上次農貿市場的購物經歷後，江楷現在砍起價來毫無壓力，“五塊我直接推走了。”
“……你這也……”攤主一時語塞，定睛重新打量了一陣江楷，沒想到這位長得清秀斯文瘦若竹竿的小夥子心這麽狠，“六塊吧，不能再少了，已經是虧本價格了。”
“六塊啊，”江楷邊回應邊看棚子裏的其他東西，這裏賣的幾乎都是金屬舊貨，各種鐵錘鑿子錾子都有，“六塊錢也行，能不能請你幫個忙？我想把推車車兜拆下來改一下形狀，正好你這裏工具也齊全。”
攤主又一陣奇怪，花錢買個推車，結果還要拆了，這是什麽操作？“你要拆了幹什麽？要改成什麽形狀？”
“你稍等我一下。”江楷把六塊錢先給了他，去另一家攤位把之前買的長桌擡過來。
長桌放到推車旁邊，攤主看得一頭霧水，好奇心也被勾了起來，“你這又要幹什麽？”
“麻煩老板幫個忙，我想把車兜拆下來改成長槽，釘到這個桌子上。”
攤主完全不解，但是現在推車已經是人家的了，他也不好說什麽，拿來扳手和螺絲刀，跟江楷确認一遍，“真拆了？”
“拆，謝謝。”
手推車很快拆成幾塊零件，車輪、車兜和兩根把手。好好的推車說拆就拆了，攤主看着又一陣心疼，問江楷：“這個車兜改成鐵槽釘在你那張桌子上？”
“對，我看你這裏還有剪鐵皮的大剪刀，再借用一下，剪下來拼接，不然改不了這麽長，”江楷道，“然後還得把車輪安裝在桌子的一頭，方便推着走。”
聽他這麽描述，攤主腦子裏也有了改造後的模樣，越加莫名其妙，“弄成那樣做什麽？又笨重又不能裝。”
攤主表面看着冷淡，幫忙做事卻不含糊，大概也是很好奇做成成品後的效果。
江楷想了想，他這麽願意幫忙，不如加點錢就在這裏把擺攤車做好省事，不然不但不好搬回家，搬回家也缺工具缺材料組裝，“我給你加一塊錢吧，再跟你要幾顆釘子，還麻煩你再幫我一下，我一個人可能搞不定。”
“行，”攤主爽快答應，幾顆釘子也就幾分錢，江楷加一塊錢不多也不少，反正他閑着也是閑着，“這個得費點力氣，我看你一個人肯定做不了。”
兩人合力，沒多久把手推車和長桌改造合并成了江楷想要的樣子。
長桌上面是長方形的鐵槽，可以在裏面燒炭，上面可以做燒烤也可以放鐵鍋。一端的兩條桌子腿改成兩個車輪，另一端的桌子腿保持原樣，方便不移動的時候可以穩當擱在地上。再把推車的兩根把手固定在跟輪子相反的一頭，可以推着走也可以拉着走。
長桌下面的空間很大，江楷又跟攤主要了一撮鐵釘，就地撿了一些沒人要的木條釘上，做成一層層的置物架，方便以後放食材和調料等。
沒人見過這種東西，做完以後攤主看着這個怪物忍不住笑，“這玩意你打算用來幹什麽用？”
江楷上下左右打量了一遍，又拉起兩根把手試了一下，對成品很是滿意，實話告訴攤主，“這個用來擺攤賣吃的，是不是很不錯？”
“哈，不錯。”攤主不是很理解這東西怎麽賣吃的，輕笑一聲，語氣有些敷衍，自己反正拿到錢了就是，別人高興就好。
謝過攤主，江楷推着攤車回到市場，将寄存的食材原料放在置物架上。東西不少，直接拎很費勁，放攤車上拉着跟沒拉沒多大區別，輕輕松松。
身上的錢還剩下二十塊多一點，他又買了幾口小盆大小的小鐵鍋，以後在攤車上一次性做幾種美味小吃，這種小鐵鍋最合适，家裏那口大點的鐵鍋只适合用來油炸東西。
另外還買了幾只銻盆、一個小錢罐和一只碗大的小桶，銻盆用來裝食材，錢罐用來收錢，小桶則裝一些零錢到時候好找零。
錢花得所剩無幾，東西也置辦差不多了，江楷拉着攤車和一車的東西，滿載而歸。
一路上要經過兩個胡同三條街，他每到一處無不被人強勢圍觀。
每個人都很奇怪他這是幹什麽，拉個奇奇怪怪的木板車，那木板車一眼就能看出來是用桌子改造的，簡陋又怪異，而且有點醜。
江楷也不在乎，能夠引起圍觀完全在他的意料之中，對他來說還是好事，相當于提前打廣告，還是免費廣告。
剛穿過第二個胡同來到他們家所在的街道，正好看到蘇簡走在前面不遠處，正往家裏趕。
街上各個店鋪裏的人和路過的人群紛紛給江楷的怪車讓道，站在街邊看他，所有人臉上無不露出笑容，指指點點的議論他是不是神經病。
江楷還沒顧上喊蘇簡，這個陣勢先引起了蘇簡的注意。
她停下腳步轉身，正好看到江楷拉着個東西正被大家嘲笑，她臉上一下子也挂不住了，低着頭不敢看街邊的人，走回來幫江楷拉車。
她聲音很低，語氣裏明顯透露着很少有過的埋怨，“你這是幹什麽？也不怕被人笑話。”
圍觀的人越多，江楷反而越高興，根本不在乎大家是不是在笑話他，他對蘇簡說：“怕什麽，笑就笑呗，我這個車子是用來擺攤賣東西的，知道的人越多越好。”
蘇簡幫他拉着一邊的車把手，低着頭一言不發向前走。江楷看她一眼，也不知道她有沒有聽清楚他說的話，看上去心不在焉，好像有心事。
很快就來到家門口了，兩人直接把攤車拉進了家裏，放到不礙事的牆邊。江楷才又問蘇簡：“遇到什麽事了？找工作又不順利？”
“可能還是我心太急了。”蘇簡輕嘆口氣道。
“具體什麽情況？說來聽聽？”
“其實我也不知道為什麽，看了幾個我覺得都挺合适的，但是都被他們拒絕了。”蘇簡大概講了一下她下午找工作的經歷。
她去應聘的那些工作崗位都是普通到不能再普通的，只要是個正常人都能做。
蘇簡雖說從小家境不錯，但她在蘇家一直都被當成長工來使喚，既能幹又勤快，按說那些招人的地方應該搶着要她才對，偏偏全都婉拒了她，所以蘇簡直到現在也想不太明白到底為什麽。
一開始被婉拒的時候，她不好意思問原因，後來忍不住問了，招人的老板也不直說，找了點完全站不住腳的理由搪塞。
這就讓蘇簡更加不解了，好像那些老板要是招了自己去當員工，會是什麽見不得人的事情一樣。或者自己是個讓人唯恐避之不及的掃把星似的，甚至她越想都越開始懷疑起自己來了。
“這不是你的問題，他們應該還是對你爸媽或者我爸媽兩邊的人有所顧慮。”
江楷聽完她的講述，大概能猜到那些人是怎麽想的。
他和蘇簡雙方的父母都不是省油的燈，尤其林鳳蘭和段芹芳，大井城地方小，這兩位的名聲早就已經被很多人熟知。那些招人的都是開店做生意，最怕出一些不必要的麻煩，要是有點什麽事那兩位來到店裏鬧，那他們的生意還怎麽做？
他們也知道蘇簡已經被蘇家趕出了家門，知道江楷跟江家都斷絕了關系，可是再怎麽人家也是有血緣關系的，都說血濃于水，說斷絕就能真的斷絕嗎？誰知道以後會不會出什麽事？
所以他們寧願另找人，也不願意招蘇簡，即使她人不錯，也很能幹。
蘇簡總是習慣從自身找原因，都沒想到父母那一茬，經江楷提醒才恍悟過來， “哎真是，找個這麽簡單的工作而已，他們想得還挺多的，我都沒想到，早知道我就跟他們說清楚了，不會再跟原來的家庭有什麽瓜葛。”
江楷說：“你能保證自己不跟人有瓜葛，但你保證不了他們主動來找麻煩。”
蘇簡一想也是，腿長在別人身上她管不了，不說林鳳蘭，說不定段芹芳很快又會來跟他們要錢，江家大兒子不是還躺在醫院裏嗎？段芹芳要是真的又來要錢，必定會找到蘇簡上班的地方。
“你說咱倆怎麽會攤上這樣的父母？”蘇簡無奈道，“我明天再去更遠點的地方看看吧，總有人不認識他們的。”
“如果還不行呢？”江楷問道。
“還不行……要是再不行就回來跟你擺攤吧。”蘇簡對找工作挺執着，她沒想過會找不到工作，直到今天連續碰壁才有點動搖，“對了，你這個車哪弄來的？看着這麽奇怪，怎麽用？”
“在舊貨市場按我的想法買東西拼接的，”江楷道，“我打算今天晚飯就用它來試試，順便試幾樣明天要做來賣的東西。”
“你要做好幾樣嗎？打算做些什麽？”盡管剛才在外面還覺得被人笑話沒面子，蘇簡現在也被這輛奇奇怪怪的擺攤車吸引，走過去仔細看，“這東西能同時做幾樣吃的嗎？”
“是啊，就是按照這個需求打造的。”江楷從攤車的置物架上拿出新買的食材原料，又拿出新買的幾口小鐵鍋。
見他陣仗搞得挺大，不像之前就一個蜂窩煤爐和一口鐵鍋那麽簡陋，蘇簡的熱情也無形中被調動起來，幫着把幾口小鐵鍋拿去刷洗幹淨。
江楷專門買了一本小筆記本，在一樣樣的寫食譜。買食材的時候心裏已經有個大概，但既然要做出來賣，就得做精細一點，做出來的東西口味和品質都要穩定才行。
思路依然從最簡單的開始，等攢到錢了再買更貴的食材做更複雜的美食。他發現很多後來全國各地都有的常見到不能再常見的小吃，在這個大井城裏都還沒有。
這時候的交通和通訊還比較落後，各地人流不多也不頻繁，所以每個地方的飲食習慣也相對比較固定，還沒有形成交融互通。加上大家生活條件有限，食材種類也有限，小吃就更少了。
在大井城，就連最基本的油條油餅都沒有，方便面也還屬于奢侈品範疇，有點閑錢的人家才會舍得偶爾買幾包方便面嘗鮮。
油條油餅成本最低最容易做，江楷當做第一個新的小吃寫在本子上，準備明早的早點跟黃金小酥泡一起在油鍋裏炸。
除了油鍋可以炸東西，其他的小鐵鍋可煎可炒，他拟了幾樣适合煎來吃的小吃，比如雞蛋餅，土豆餅，雞嗉子粑粑。
那些幹重活的人早點要吃面條饅頭花卷和包子才能頂餓，江楷做這些小吃專門針對學生和上班輕松的年輕人群。
他的定位很明确，心裏也還有很多食譜，準備以後再逐漸增加。現在已經拟定五六種，再多他一個人也忙不過來。
炸的三樣都簡單，半成品提前做好，到時候直接放油鍋裏炸即可。煎的雞蛋餅和土豆餅也方便，半成品準備好，在熱油鍋裏兩面煎黃就可以了。
相對複雜一點的是雞嗉子粑粑，這個也是放油鍋裏煎，它稍微複雜的地方在于準備半成品上。
為了做這個，江楷還專門買了一點糯米。糯米比普通大米要貴一些，好在當地也産，才沒有貴太多。
将糯米飯蒸熟拌上香料，再團成飯團，外面裹一層面皮壓扁，最後再放油鍋裏煎成兩面金黃。
薄薄的面皮吸滿油水，再滲進糯米飯裏，配上原本拌好的香料，油滋滋香噴噴，特別好吃。江楷也是以前參加戶外冒險時在一個全國有名的小吃城市吃到過，才至今還記憶猶新，去市場買食材看到糯米他就想起了這個小吃。
說做就做，江楷一刻沒停，開始和面揉面醒面，然後調制面糊，蘇簡幫忙蒸糯米飯切土豆絲。
面糊分成兩份，一份加一個雞蛋和土豆絲，再加上調料攪勻。另一份加兩個雞蛋，再加上鹽和香料攪勻。
準備工作做好，把攤車拉到院子裏，燒上炭火，放上油鍋。
油鍋燒熱，江楷做了個示範，讓蘇簡幫着炸油條油餅，自己把糯米飯從甑子裏騰出來拌香料，再捏成丸子大小的小飯團，擀出面皮包在飯團外。
他在攤車炭火槽上擺上三口小鐵鍋，加一點點菜油再加一點點豬油。将包好的糯米飯團壓扁，放到一口鍋裏煎，另兩口鍋分別用勺子舀雞蛋面糊和土豆絲面糊進去煎。
三口小鐵鍋同時操作，完全顧得過來。但要是沒有蘇簡幫忙，他一個人還要顧那邊的油鍋，那就可能要手忙腳亂了。
蘇簡很快已經炸好兩根油條和兩個油餅了，聞着香她也覺得這活幹着挺有勁，很有成就感，看了眼拿着鏟子忙煎餅的江楷，也意識到了同樣的問題，“我感覺是不是種類多了點？明天早上你忙不過來的，到時候除了這些還要炸那個小酥泡呢。”
“沒事，”江楷腦子活，一下想到了解決辦法，“實在不行我早點起來全部做好，差點火候的時候提前起鍋，擺攤的時候只要稍微再熱一下就好了。”
話剛說出來，他就覺得這個辦法挺妙，不但解決了現場忙不過來的問題，還能給顧客節省時間，不用排隊等很久。同時這些東西不是炸的就是煎的，賣的時候再複炸複煎一遍會更香更脆，提高了口感和美味，真是一舉多得。
由于只是試驗，兩人做的數量不多，很快做完了準備的原料，做出來的東西正好可以當晚飯。
蘇簡迫不及待每一樣嘗了一下，再次贊不絕口，對江楷擺攤賣早點更有信心了。
“真好吃！這個辦法我感覺可以。”她說，“你是怎麽想到做這些的？以前聽都沒聽過這些東西，做出來還這麽好吃，又是不停琢磨才琢磨出來的嗎？”
“對，想要賣吃的，但是沒有門店和鍋爐，條件只允許煎或者炸，就朝這個方向思考呗。”江楷道，“你自己也可以認真想一下試試，肯定也能想出一些做法的，雖然能買到的東西不多，但可煎可炸的也不少，多變些花樣出來以後才好賣。”
“也是，只要愛動腦筋，總能想出些辦法的。”蘇簡跟着這個思路想了想，确實可以想出一些覺得會好吃的做法，認同他所說的道理，“那這麽說你現在還挺愛動腦子的，跟以前比變化好大。”
江楷說：“可能暈過去一回，腦子也變好使了一點吧。”
作者有話要說： 三更合一奉上~歡迎食用~
碼字不易，希望小天使們支持正版，支持正版就是對作者菌最大的支持，感謝！鞠躬~
為了千字夾子上的位置不要太難看~明後天可能暫時不更新，後面會堅持日更六千到一萬字，放心入坑。
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誰曾想她一覺睡醒，竟然就穿到了這本狗血文裏。
很不幸的是她還穿成了對閻君深情不悔卻用錯方法終究要被下堂的悲劇本劇－－閻君夫人。
最為不幸的是這位真愛不悔的女主最後為了救閻君，還送上了自己的性命。
季菡一口鮮血噴出來，系統到底跟她多大仇。
系統：你不是對這書不滿意麽？那你自己走劇情
