第46章 大吉大利！
剛過晚飯, 時間還不晚，不會影響到習慣早睡的廖大爺休息，江楷和蘇簡兩人來到對門廖大爺家。
廖大爺就坐在門邊的過道上, 戴着老花鏡，趁着天還沒到黃昏, 拿一本什麽書在看。
“廖爺爺。”蘇簡先開口喊人。
“找我有事啊？”廖大爺擡了擡眼，第一次見這小兩口一起來找他，問道，“要搬回新家住了？”
他這也算不上料事如神, 因為江楷和蘇簡最近除了搬新家，也沒別的事情，明眼人都看得到, 廖大爺只要動一下腦筋, 就能想到他們來找他幹什麽。
“對，所以想來問問廖爺爺，可不可以幫我們看個合适的日子。”蘇簡恭敬道，“我們打算搬新家和門店開業在同一天舉行，請您幫忙看看這樣合不合适。”
這位老頭天生話少, 把手裏的書合上，站起身走進屋, 也不說給不給他們看，江楷和蘇簡只好站在門外等着。
過了一會兒，廖大爺拿着另外一本書走出來，問他們：“生辰八字知不知道啊？”
兩人齊齊搖頭, 都不知道自己的生辰八字。
“那就說生日吧。”
兩人把出生年月日告訴了他，他翻了翻書本，看了好一陣說：“我看你們也不可能等太久, 最近的就後天還算合适，後天忙得過來嗎？”
“可以啊，忙得過來，”蘇簡道，“謝謝廖爺爺。”
“嗨，不用客氣。”
廖大爺眼睛還盯着書看，兩人以為他還有什麽話要說，就站在一邊靜靜等，結果他看完一頁又翻頁了也沒再說話。
“廖爺爺，我們不太懂，還請您別見怪，那個……”江楷頓了頓，伸手在口袋裏摸錢。
他以前聽說請人算這些不能直接問價格，該給多少錢這些大師都會自己開口要，但是這廖大爺遲遲也不開口說價錢的事，他只好開口提醒，又不敢明着問出來，怕人見怪。
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“免了免了。”廖大爺擺擺手，很潇灑的樣子，“你們兩個年輕人都不錯，我樂意幫這個忙，不用了。”
這種大師都有自己的講究，江楷和蘇簡不懂他們都有些什麽規矩禁忌，不敢冒然再跟他客氣。
再說之前隔壁大姐還說很多有頭有臉的人都找廖大爺，說不定真要錢的話，他的價位他們還給不起，只能趕緊道謝。
“那就謝謝您了。”江楷道，“後天請廖爺爺來家裏坐坐，酒席我們就不打算辦了，只請左鄰右舍一起來家裏熱鬧熱鬧。”
“行，到時候去。”
廖大爺說話冷冷的，但是個熱心人，又教給了他們一些簡單的入住和開業儀式。江楷和蘇簡恭恭敬敬把儀式記在心上，再次道謝。
“您一定要來啊。”告別廖大爺，蘇簡又道。
不辦酒席是兩個人之前就商量好的，他們沒什麽親戚，與蘇家江家也斷交了，實在沒必要還辦酒請客。
不過左鄰右舍人都挺好，對他們也不錯，就想借這個機會，請大家吃個飯表達一下謝意，也不用收禮什麽的。
日子選在後天，他們只有明天一整天時間可以準備，雖然不辦酒席，只請左鄰右舍吃飯，左鄰右舍人也不多，但是要準備的東西也不少，蘇簡沒有休息日，又得跟楊蘭請假兩天。
他們起了一個大早，先去買了入住和開業儀式需要的物品。
一只托盤、一只木鬥、五谷雜糧、幹果水果和糖果、蠟燭和鞭炮，還準備了一些硬幣，最後買了幾只花籃。
這些東西都是按照廖大爺教的辦法，為入住新家和新店開業儀式準備的。
兩人接着來到農貿市場，購買宴請鄰居和開業要用的菜品。
買好做小吃需要的食材和宴請鄰居的菜，江楷又去挑選別的蔬菜，蘇簡不解問他：“這些夠了吧？還要買嗎？”
江楷對她說：“開新店，得增加幾樣新品，想給客人們一些驚喜。”
“你都已經想好明天增加哪幾樣新品了？”江楷不聲不響的，無論做什麽進展都很快，每次都讓蘇簡有些驚訝。
“想好了，就随便增加幾個簡單的，沒有特別費腦筋。”
蘇簡想起前段時間翠紅飯店想模仿江楷的小吃，結果剛學到一點皮毛，江楷就把菜品更新了，他們學都學不過來。
她說：“你現在腦子真快，行動效率也高，以後別人再想模仿肯定還是跟不上。上次翠紅飯店的事情還讓我擔心了一下，以後都不擔心了。”
“模仿別人本身就是一種落後，不過有時候确實也煩人，”在江楷穿過來之前的時代，山寨和抄襲比比皆是，雖然相關法律也有所跟進，但還是長期對原創造成很多傷害，他老爹的公司就經常山寨別人的産品，他特別讨厭，“我會盡最大的努力讓別人跟不上。”
“但也不能太累了，身體最重要，累垮了不值當。”蘇簡道，“你現在的速度已經沒人能跟上了，設備也比擺攤的時候好，應該可以減輕點工作量吧？”
“可以的，工作條件也可以一直改進，不會累着的，放心吧。”
所有該準備的東西都買回來，已經過了中午。
按照廖大爺的說法，入住新家前這些東西先不能放屋裏，他們便暫時放在房屋前的過道上。
過道放不下的，就放在過道邊那塊兩平方米的小菜田裏，反正現在裏面還沒種菜。
草草吃了午飯，跟以前一樣，他們把可以提前準備的半成品都備好，免得明天忙不過來。
因為攤車已經拆了，只剩下一開始買的那個蜂窩煤爐，效率差很多。忙了整整一下午，才終于忙完所有事情。
最後還得試用一下新廚臺，廚臺上煎炒東西的不鏽鋼板和炸煮東西的不鏽鋼鍋都已經提前清洗幹淨，但還沒開過火，試用調整好了明天開業才不會出現意料之外的狀況。
江楷把木炭放進炭爐裏點火，蘇簡往炸鍋裏倒入一些菜籽油，再往煮鍋裏加入水。
木炭點燃後，拿來一些準備好的半成品，等着油鍋燒熱。
江楷用油刷在煎炒東西的鋼板上刷一層油，把半成品的小餅放上面煎，很快鋼板上就發出滋啦滋啦的聲音，效果很不錯。
接着将炒飯也放鋼板上炒，油鍋裏油熱之後又試了一下油炸的東西，也都很好用。
這塊鋼板特意用的加厚板材，熱導性好且溫度穩定，有利于火候的穩定。
江楷操作，蘇簡在一邊看，她有點緊張，萬一哪裏不好使，就會直接影響到明天的開業，等到全部功能試用完都沒問題，她才終于松口氣，“太好了！”
試用結束，滅炭火的時候江楷才突然發現還漏了一樣東西。
訂做廚臺的時候還想着後面要做一個方便滅炭火的器具，當時覺得廚臺已經很貴，沒舍得再花錢，後面一忙就給忘了。
蘇簡見他站在廚臺前在思考什麽，就知道還有問題，“怎麽了？有問題嗎？”
“一點小問題，差個滅炭火的東西，不過不要緊，不影響大局。”
“滅炭火？”蘇簡靠近看，廚臺的炭火可以從下面的出口方便取出，但是燒得正旺的炭火确實不太方便處理，她也幫着想辦法，“弄個銻盆接着，拿出去外面用水來滅呢？”
“也可以，用水澆就是灰特別大。”江楷道，“得用一個能夠密封的容器，去五金店做一個倒簡單，就是現在已經關門了，實在不行今天先用水，明天我抽時間去做一個。”
“也是，到處是灰塵很不好，還影響別人。”蘇簡思索着道，“密封容器，咱們那個蜂窩煤爐呢？”
經她這麽一提醒，江楷也才想起來，明天入住後就可以用他們的新竈臺做飯了，蜂窩煤爐基本用不上，最多燒個水什麽的，用來接炭火滅炭火正合适。
“對，聰明！”
他到過道把蜂窩煤爐拎來，放到廚臺的出炭口接木炭，再蓋上密封蓋子，很快缺氧的木炭就熄滅了。
雖然煤爐的容器有點小，但重複兩三次也能把廚臺裏的木炭全部滅完，暫時用用足夠了。
最後的一點問題也解決了，試用廚臺做的這些吃的就當他們的晚飯。
兩人吃過晚飯，開始清點明早要用到的東西，一樣樣放在最順手好拿的位置，蓋上油布，然後去住最後一晚旅社。
兩人忙了一天，一沾枕頭就睡着了。一夜無夢。
廖大爺給他們說了兩個最佳時辰，一個是開門入住的，一個是門面開業的。
開門入住定在卯時，卯時一到就推開門進去是最好的，也就是早晨五點準時開門，所以他們四點鐘就起床了。
旅社裏的鋪蓋衣物等東西只能留到後面再來取，兩人洗漱完，拿上那只小鬧鐘，打着手電趕回家。
來到房屋前的小過道上時，離五點鐘還剩下十五分鐘。
時間還充裕，他們把東西一樣樣擺在地上，再一樣樣按廖大爺教的方法裝好。
五谷雜糧倒進木鬥裏，滿滿當當，堆得像一座山，寓意五谷豐登。
在木鬥邊沿的五谷雜糧上擺放一圈硬幣，寓意財源廣進。
托盤裏裝滿幹果水果和糖果，再放上幾張紙幣，寓意也差不多，就是富貴榮華，什麽也不缺。
江楷把一大包紅蠟燭揣進口袋裏，一會兒進到屋裏要用。
全都準備好，再看時間還剩五分鐘。
蘇簡站在門口，把木鬥放到自己身前，因為按照儀式安排，她端木鬥先進屋，江楷端托盤跟她後面。
江楷也把榮華富貴的托盤放到自己身前，站在蘇簡身後，兩人一起等着吉時到來。
他從兜裏拿出一張紙條，上面寫着十六個字：“日吉時良，天地開張；今日開門，大吉大昌。”
這當然也是廖大爺告訴他們的，一會兒吉時到的時候，要先敲三下門，然後兩人一起喊這個大吉大利的口號，推門進去。
江楷怕臨時磕巴，專門把這個口號寫在紙上。自己複習一遍，遞給蘇簡，用手電給她照明。
“記住了。”蘇簡掃一眼，“你看着時間，一到五點就告訴我，我來敲門。”
“好，還有三分鐘。”
身後突然傳來輕輕的腳步聲，接着有人輕咳一聲，“都準備好了？”
兩人轉頭看，原來是廖大爺。
“廖爺爺，您起這麽早啊。”蘇簡打招呼道，“我們準備好了，都是按照您教的準備的。”
廖大爺借着手電光看一眼他們準備的東西，點點頭，“嗯，不錯。我來幫你們開門，一會兒我喊口號，你們跟着附和。”
“好，謝謝廖爺爺！”
昨天傍晚廖大爺教他們的時候，明确說過如果有一個長輩幫他們敲門喊口號是最好的，寓意就是有長輩的祝福，以後家庭會更加的幸福。
但是他們連父母都沒有，更沒其他長輩，廖大爺便說沒有長輩也行，自己開也是可以的。
他當時說，他們不辦酒席，開門儀式也做了簡化，減少了很多繁雜的事情，只留最核心的部分，所以自己開也不影響，同樣吉祥。
喬遷新居是喜事，廖大爺這是專門撿好聽的話說。
不過江楷和蘇簡也不介意有沒有長輩幫忙，反正他們也不迷信，只不過做這麽一個儀式心裏會舒服些，簡單說就是得有一個儀式感，才會顯得這件事情對他們自己很重要。
現在廖大爺突然來幫忙，那這個儀式感就更加完整了。而且廖大爺這樣的老人，左鄰右舍都很敬重他，說他是德高望重之人也不為過，他的祝福比一般長輩還更有分量。
不管他是早就有心幫忙，還是臨時起意，他們都很感激他。
“不謝，今天正好醒得早，一看時間正好是你們開門的時辰，過來幫着搭個手的事，不用客氣。”
說話間鬧鐘的指針已經來到四點五十九分五十五秒，江楷小聲倒計時，廖大爺站在房門側方，手已經舉起來了，蘇簡也挺了挺腰杆，神态跟着莊重嚴肅起來。
時刻一到，廖大爺跟踩着秒針的點兒一樣，“咚，咚，咚”不輕不重敲三下門，節奏把握得恰到好處，一看就是經常幫人做這種事。
他緊接着喊口號：“日吉時良，天地開張。”
江楷和蘇簡跟着附和後四個字：“天地開張。”
廖大爺又喊：“今日開門，大吉大昌。”
江楷和蘇簡：“大吉大昌。”
“吉門打開。”廖大爺說着推開門，蘇簡端着“五谷豐登”走進去，江楷端着“榮華富貴”緊随其後。
“大吉大利！”廖大爺語氣裏帶着慶賀，他的語氣莫名很有感染力，讓人一聽就能感受到這是一個值得慶賀的大喜日子。
過年過節都需要炮竹聲聲來烘托氣氛，廖大爺卻只需要這麽說幾個字，就能達到同樣的喜慶效果。
江楷和蘇簡幾乎是情不自禁，跟着歡快地喊：“大吉大利~！”
走進屋裏，蘇簡将“五谷豐登”端端正正放在餐桌正中央，江楷把“榮華富貴”放在茶幾上，廖大爺在他們身後進來，幫他們打開燈。
江楷拿出那包紅蠟燭，點燃幾根立在“榮華富貴”的四周，幾根立在“五谷豐登”的周圍，電視櫃上也點上幾根。
整個房間頓時充滿了蠟燭的紅光，寓意紅紅火火。
廖大爺說紅蠟燭要不停歇點一整天，不但紅紅火火，還長長久久，所以昨天他們準備了很大一包，點到明天都沒問題。
這樣入住儀式就已經完成了，廖大爺跟他們道別，“你們忙着。”
“廖爺爺，留下來一起吃早飯。”蘇簡忙過去拉人。
“不了，晚點再過來。”廖大爺說着話就走了出去。
他的态度總是這麽說一不二，人長得仙風道骨，氣場也強，蘇簡和江楷都不好強留他，只得再次感謝他，并請他一會兒再過來坐坐。
入住新家，這應該是他們結婚以來三年多時間裏，最重要的一件大事，而且新家還這麽漂亮。何況一會兒他們第一個店面也要開業，名副其實的好事成雙。
蘇簡別提有多高興，江楷看她收拾開業的東西時，臉上幸福的笑容就沒停過，笑着對她說：“恭喜，終于住新房了。”
“謝謝，也恭喜你啊，不但住新房，還要當老板了。”蘇簡笑着回答，突然轉過身來，雙臂摟住江楷的脖子，下巴擱在他的肩上，心情有些激動，“這段時間辛苦你了，咱們這麽快能住上這麽好的房子，還能開門店，都是因為你的努力，我想都沒敢想過。”
江楷猝不及防，他的身份也不允許他掙脫開，渾身僵硬了一下，微微屈身，擡手輕輕拍了拍她的背，“努力提高生活水平本來就是我應該做的呀，你比我還辛苦呢。”
這麽短時間內，能将他們的生活條件改善到現在的水平，江楷也很欣慰，心底不禁也有些觸動。
他回想起剛穿過來那幾天，蘇簡處處被欺負又要處處護着他，他們一窮二白，窮到蘇簡的夥食計劃是粗糧青菜粥，還時刻想着要掙錢給他看病。
那時候出去吃飯她只舍得吃清水面，卻毫不含糊給江楷加雜醬澆頭和鹵雞蛋。
江楷當時就想，那不是他要的生活，更不應該是她應該過的生活，他必須改變現狀。
雖然身體不是很争氣，但他一直都有信心。
現在終于走到第一階段了，談不上有多好，但至少已經有一個像點樣子的家，還有了一份能養活他們的事業。
“你真好。”他聽到耳後蘇簡吸了吸鼻子，“咱們終于可以過上好日子了。”
她過得太苦了，二十幾年來都沒過過幾天好日子，還一直承受着巨大的心理壓力。
她曾經也多次期盼過生活會變好，但是一次次的殘酷現實又讓她幾近絕望。
此刻對她來說是夢幻的時刻也不為過，江楷又拍了拍她，“會越來越好的。”
蘇簡擡手擦了擦眼睛，雙臂放開江楷，突然看着他道：“你眼睛怎麽這麽紅？”
