第65章 歡迎歡迎
三十個攤位, 就算一個攤位每月利潤按最低的六百塊算，一個月也有一萬八，更別說如果不這麽保守估算, 說不定一個月能掙三萬多。
所以蘇簡說一算吓一跳，一點也不誇張。
他們初步定的攤位租金, 每個每月是一百塊，這一百塊還分成三部分組成：租金五十，管理服務費二十，培訓和推廣費三十。
也就是只要有人租了攤位, 江楷他們不僅僅收完租金就完事，還得提供市場管理和培訓和推廣服務。
按一百塊的價格，三十個攤位一個月也才三千, 扣除場地租金六百, 一個月只剩下兩千四百。
三萬變成兩千四的月收入，這就是為什麽蘇簡說不如不租了，留着自己做。
當然自己做也不能這麽算，他們兩個人不可能顧得過來三十個攤位。
蘇簡接着說：“要不要考慮一下？每個攤位請一個人，再請五個打雜的幫手, 每個人就算開到一個月三百塊錢的工資，也才一萬出頭, 即使用最保守的收入一萬八算，咱們一個月也有七千五的收入，比兩千四多多了。”
這個賬江楷已經算過了，提供攤位服務就像搭一個平臺, 當然大頭是由商戶賺，自己做的話錢都是自己賺。
但是自己做也會有很多問題，他對蘇簡道：“你算的沒錯, 不過自己做也有很多壞處。”
“比如呢？”
“比如光餐品就得費很多事，還有質量把關，食品安全等問題，即使請了人，很多事情都得自己親自盯着，管理三十個攤位比一個小店複雜太多。如果租給別人，這些問題都分攤到了每個攤位上，咱們只需要制定規則，做好監督就行了。”
“那倒是，想想要是這些事全部要自己親自親為還挺頭疼的，少掙點就少掙點吧。”蘇簡倒挺容易被說服。
“嗯，少掙點可以騰出手來做其他事情，不然被這個小吃街拴住手腳，其他事什麽也做不了。”
對江楷來說，被拴住手腳才是最大的問題，如果只把這個小吃街經營好就滿足，也能找到好辦法解決上述問題，只不過他的目光放得比這個遠得多，不想一直就經營這麽個小場地。
“你又要做什麽？”蘇簡笑着問他，“怎麽感覺你腦袋裏一直在想東想西的，又想出什麽鬼點子了？”
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雖然場地不自己經營會少很多收入，但是他們現在的收入一點也不低。
小店現在每個月有五六千收入，加上攤位出租的兩千多，一個月七八千，早已經遠超出高收入人群的範疇，說他們已經步入富人行列也不為過。
所以蘇簡現在一掃此前的陰霾，心情不錯。知足常樂，她一點也不貪，想想不久前他們的處境，跟現在比簡直天壤之別，還有什麽不滿足的？
江楷道：“暫時沒有想到新的事情要做，不過以後什麽機會都會有的，只要平時多留意就能抓住機會，如果埋下頭只管小吃街，肯定沒時間看別的了。”
江楷當時想做這個小吃街，也是看到了美食在這個地方的空缺。從他們擺攤到開店就能看出，現有的東西根本滿足不了人們越來越高的需求。
他這個小吃街，則想試驗一下提供平臺，初步給這個行業一個生存和發展的土壤。
一旦發展起來，別人也會看到市場機會。到時候都不用他再來做，肯定也會有別人效仿，就會有很多類似的小吃街出現。
他知道，無論什麽行業，伴随着行業的發展成熟，會催生很多商業機會，而那樣的機會很可能就是他想要的。
因為他已經認真想過了，他無意一輩子紮身在具體的餐飲行業裏，他知道自己當不了廚師，也不喜歡廚師這個職業。
如果他不去學廚，不當一個頂級廚師，餐飲行業一旦在大井城發展起來，他将失去所有競争力。
這是顯而易見的，到時候就會出現很多厲害的廚師，他現在做的這些吃的都會變得小兒科。
所以他不但心裏有計劃，也要随時留意發展的機會。
“我看你真是越來越不滿足了，攤位租出去，每個月又增加兩千多收入，加上店裏的收入，很不錯了，你還嫌少。”蘇簡對他說。
如果只為錢，确實他們現在很不錯，平時多攢點，再花低價買些老房子，等房地産發展起來他們就發了。
但是江楷不僅僅滿足于金錢本身，他還想做出一番事業來。
上輩子他拒絕那個狗日的老爹繼承家業時，那個老不死的說過一句話：“你個不識好歹的有東西，什麽資格嫌棄老子打下的江山？你還嫌老子掙的錢肮髒，你幹幹淨淨去掙給老子看看？老子掙的髒錢你少花了嗎？裝什麽清高！”
說實話，當時要他真自己去打下一片天地，他真沒把握，何況他也做不到他老爹那樣無下限不擇手段。
但是現在完全不一樣了，他回到了三十年前，他知道歷史進程，他有一個別人沒有的優勢，可以做出超出原本自己能力的事業，改變蘇簡和自己的命運，那他何樂而不為？
他也不想投機取巧或者投機倒把，自己已經手握金手指，如果還那樣，別說他自己，可能他上輩子那個肮髒老爹都看不起他。
暫時跟蘇簡說不上這些心裏想的話，江楷笑着回答她：“攤位還沒租出去呢，你就迫不及待把錢都算在內了。”
“那不是遲早的事情嗎？”蘇簡現在對攤位出租一點沒壓力，“我估計還會被搶着要，有人要是慢了，想租都租不到。”
“那倒是，我也有這個信心。”
……
果不其然第二天一早就有人來問租攤位的具體事宜了，江楷給他們具體講了一遍提供的服務，還有一些必須遵守的規則，最後給人算了賬。
總之一句話，只要肯努力，租他的攤位就是只賺不賠的事情。
很快就租出去了五個攤位。
等到下午的時候，出人意料的，連來幫他們忙的那幾個蘇簡的前同事，也打起了租攤位的主意。
準備晚上賣的菜品時，其中一個問江楷：“小楷哥，你們的攤位我們也能租嗎？”
“當然可以了，不過我們會做一個評估，有意向租也得先聽聽你們的計劃，”江楷道，“你們都是蘇簡的朋友，評估通過了會優先考慮你們的。”
“謝謝，那等晚上幹完活再具體跟你和蘇簡聊一聊好不好？”
“好啊，到時候還在就餐區聊。”
更沒想到的是，晚上賣夜宵的時候，楊蘭也來了。
昨晚她有事沒來得了，不過今晚也不是專門來捧場的，因為今天一早她就聽那幾個前下屬說了，說蘇簡他們的小吃街火爆得很。
楊蘭到來的時候，正好有幾個人在跟江楷咨詢租攤位的事情，蘇簡則照常在給那八個朋友做後勤工作，只有許其友一個人在接待門口。
“楊廠長！歡迎歡迎！”許其友老遠就看見楊蘭走進小吃街大門，美女廠長比別人打扮得都有職業女性氣質，太好認了。
“別別別，”楊蘭連忙擺手，“你可別再喊我廠長了，我現在手下人還沒你一個小組長多，你這不是故意讓我難堪嗎？”
“沒沒沒，楊廠……楊小姐你別見怪，我沒那意思。”許其友趕緊跳過這個話題，“你想吃點什麽？我帶你去看看還是你先到就餐區等一會兒，我給你送過來？”
楊蘭一時不解這是怎麽回事，看了好一陣許其友，問道：“江楷和蘇簡呢？這裏不是他們的地方嗎？我怎麽感覺好像你是這裏的主人似的？”
“哦哈哈，”許其友陪着笑，“我忘了跟你說了，我現在在他們這裏打工呢，我負責招呼客人，維護秩序。”
“哦，我說呢，”楊蘭剛恍然大悟，又開始奇怪了，覺得這世界變化真是快，“你不是在糖廠幹得好好的嗎，怎麽在這裏打工了？”
“嗨，這不晚上糖廠也不上班嗎，昨天江楷跟我說，我就來了。”許其友可能所有笑臉都用在跟楊蘭說話上了，平時想看到他笑可比登天還難，“今天第一天上崗，你就來了，你看這緣……”
楊蘭明顯有心事，不想聽他扯淡，打斷了他的話，“江楷他們在哪？我找他們有點事。”
“江楷在那邊，我帶你去。”見人臉上嚴肅，許其友也識趣，不再嘻嘻哈哈的，要帶領楊蘭去就餐區找江楷，“說完事要是不忙，可以等一會兒，等晚些時候客人散了，大家會一起吃點夜宵喝點東西，你的那些舊部下都在呢。”
“謝謝，我知道他們在這裏。”楊蘭不想耽誤許其友的工作，對他說，“你給我指一下位置就行，我自己去，你這裏還得忙呢，別第一天上崗就搞砸了。”
“行，你說得對，我得堅守崗位，嘿嘿，”許其友給她指江楷跟人談事情的地方，“就在那裏，寫着 ‘就餐區’那裏進去，他在最裏面。”
“謝謝。”楊蘭謝過，徑直去找江楷。
江楷跟四五個人一起講攤位怎麽個租法，已經聊得差不多了，正要起身送人，一擡頭見到楊蘭走進來。
他也有點詫異，“楊姐，歡迎歡迎！快來坐。”
“我來找你們有點事，”楊蘭一點不兜圈子，“蘇簡呢？是不是在忙？”
“不忙的，你坐着等會兒，我去喊她。”
“不用，”楊蘭趕緊喊住他，“不着急，我等她一會兒，或者我就跟你說吧。”
