第40章 暖心吉貴人
一屋子奴才立時叩頭的叩頭,請安的請安。
吉靈放下筷子,雙手一撐桌子,剛要站起來請安,胤禛擡手示意她免了。就看她穿了一身淡藍色旗裝常服,顏色半新不舊。旗裝的衣襟上是細細碎碎的小蘭花,腳上着一雙寶藍色繡花鳥平底軟鞋,頭發應該是剛剛洗過,濕漉漉的挽了個發髻,用一跟紫木簪子斜斜地穿過發絲。
這一身衣裳鞋子都是平常質地,只有耳上佩戴着的那對明月珰,添了通身的氣派。
吉靈用毛巾飛快擦了擦油膩膩的嘴,沒顧得上嘴上的蔥花,就開始熱情地招呼胤禛:“皇上要不要也用一點夜宵?都是剛剛才上的!除了雞湯馄饨,妾身從大碗裏盛了一點出來,別的菜妾身都還沒下筷子呢。這韭菜特別嫩,韭黃也好吃!炸春卷一定要趁熱,冷了就不好吃了。”。
胤禛濃眉一挑,一臉不置可否,人卻已經坐下來了。
吉靈有點想笑,硬是憋住了:方才進來的時候,她就看見胤禛的眼神往桌上瞄了一眼。
明明想吃,還要這麽傲嬌!
她讓七喜招呼奴才們布好碗筷,屋裏頓時又忙活熱鬧起來。
只見碧雪托着老大一只木質托盤小心翼翼地上來,七喜從上面雙手捧過一只青花盅碗,屋梁上一盞垂得極低的宮燈,被步步錦窗格外的夜風吹得微微搖晃起來,滿室暈黃,別有一番溫馨。
那盅碗裏原是一大碗紅豆沙元宵。
紅豆沙在瓦罐裏煨得爛熟爛熟,待到出了鍋,用勺子背面壓一壓便成了細細密密的紅豆沙,加上蜂蜜調和成紅豆泥,被藕粉一沖就成了紅色半透明的湯羹。
內裏有桂花幹、酒釀、糯米元宵。
那元宵所用的糯米粉中摻了山藥,糯米斂汗健脾,山藥益肺補腎;兩者搭配,清甜軟糯。
每一只元宵都搓成大棗大小,皮厚餡小,餡卻是蛋黃餡,鹹香可口,送進口中,入口即化。
胤禛嘗了幾口,食指大動,不知不覺就喝下去了一碗,覺得五髒六腑都暖了起來。
他本不是不懂克制的人,卻每次跟吉靈用膳都會比平時吃得多得多;他本不是貪圖口腹之欲的人,卻每次看見她吃得那麽香的樣子,便自己也很有食欲。
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這紅豆沙元宵就跟吉氏這個人似的,看着不起眼,接觸下來,卻越發覺得性情和順率真,似乎便是一碗暖心的羹湯。
人生如夜旅,有時需要的也只是溫馨燈火下,一碗熱乎乎的家常便飯。
吉靈咽了一口口水,伸手就夾了一筷子春卷給胤禛:“皇上嘗嘗這個!不過要小心燙。”。
那春卷外面的面皮炸得酥脆,四個尖尖角兒金黃焦脆,中間透出韭菜的濃綠色和韭黃的鵝黃色,面皮雖薄,卻極有韌性,包住餡料毫無送傘質意,裝着春卷的兩只碟子中間是一只荷葉形狀的淺淺小碟,內裏是一碗紅色甜辣醬。
胤禛是不怎麽喜歡吃春卷的,吉靈殷勤,他便提了筷子,沾了一口甜辣醬,“咯嘣”咬了一聲,送進嘴裏,果然配上甜辣醬,滋味便全然不同。
胤禛不愛吃春卷,是因為宮裏膳房做的春卷往往夾了許多豬肉,混沌地混合成一片,看着便不清爽。加上許多妃嫔擔心吃了韭菜以後,口中有臭味,若是皇上過來,則有失女子芬芳,生怕失寵,所以對韭菜避而遠之。
久而久之,胤禛簡直都忘了清宮裏還有這道小吃了。
但是吉靈這兒不同,她的春卷是全素的。
不但一丁點肉星子也找不到,素菜也只有一種,那就是韭菜,剩下的全靠地瓜粉、蔥、鹽在其中提味。但是送進口中,沒有以往他記憶中的葷膩,反而別有一股野趣的清香。
吉靈看胤禛吃得香,趁着這當兒,便親手從大碗裏盛了一碗雞湯小馄饨,用手摸了摸瓷碗外側,溫熱并不滾燙,知道溫度差不多正好,便用小勺舀了一勺辣椒碎,均勻地撒進湯裏。
小馄饨主料是豬肉,皮薄不爛有韌勁,配的素菜則是金針菜、木耳,蘑菇、筍絲、面筋、豆腐幹。雞湯鮮美,蔥花碧綠,配上白瓷碗,煞是好看。
“皇上您再試試這個,雞湯小馄饨,可開胃了!”,吉靈笑眉笑眼地把碗往胤禛面前推了推。
胤禛沒急着吃,看着眼前這碗極有民間煙火氣的小馄饨,感慨道:“朕記得,上一次吃馄饨還是除夕。”。
紫禁城中,每逢辭舊迎新之時,馄饨是必不可少的。
清宮中管有餡的面食都叫做煮饽饽。餃子,馄饨都屬于煮饽饽的範圍。
皇帝在除夕子時這一重要時刻,先要進行一系列隆重的瞻拜儀式
通常,皇上先去奉先殿行禮。
奉先殿在紫禁城內廷東側,是明清皇室祭祀祖先的家廟。便和普通大戶人家過年要祭祀先祖是一個意思。
等到皇上離開了奉先殿,只要他右腳的靴子底剛剛沾上臺階的龍紋,立時便有小太監飛奔着去通知膳房煮馄饨。
這中間是一丁點兒都萬萬不能耽誤!
所以,皇上腳剛剛邁進昭仁殿,熱乎乎的、剛剛出鍋的饽饽也就被禦膳房的太監送來了。
這是一道重要的儀式:皇上親口吃馄饨這一民間小吃,寓意與民同樂。
平時,禦膳房送來給他的珍稀食材滿目琳琅,馄饨也就在這種時候能刷一刷存在感,随即很快便被胤禛忘之腦後了。
吉靈坐着,誠惶誠恐地道:“妾身這兒飯食簡單,皇上權當吃個樂子,都是些粗疏快捷的民間小吃,不過口味重,有滋有味,妾身倒是挺喜歡的!”。
胤禛擡眼皮瞟了她一眼,語氣裏突然就多了幾分調侃的意味:“朕瞧着,這宮裏有你不喜歡吃的嗎?”。
……這……這是在嫌棄她像個飯桶嗎……
吉靈一縮脖子,讪讪地不知說什麽好,只好低着頭,繞着自己的袖口一根淡藍色的毛茸茸的線頭。半晌擡起眼,卻見胤禛滿目笑意看着自己。
随即,他低頭舀了一勺馄饨,不急不忙地送進了嘴裏,誰知道恰巧在這時候吸了一口氣……
胤禛頓時被紅通通的辣椒嗆到了嗓子眼!
他劇烈咳嗽起來。
吉靈立刻站起身,對七喜連連甩手道:“水!水!茶水!”。
七喜一慌,一時間,竟然頭腦中一片空白,已經記不得茶壺放在了哪兒。