第6章
千雲說明了自己和他們搭話的理由後，兩個人不可能不懷疑千雲這個突然出現的女孩子，對此，千雲沒有多加辯解，只是解釋了一句：“你們有困難，而我能解決你們的困難，要是不相信，來試試我的手藝就是了。”
最好還是以實力取信二人為上上之道。
并且千雲還主動暴露了自己的弱點：她現在的處境實在是太過麻煩，需要得到他們的幫忙，所以才會主動找上門來。
“我需要身份證一類的東西，還有錢。我覺得試一試也不會對你們造成什麽損失。”
如果能做出讓人難以放棄的美味的話，她也會有更多的選擇權在自己手中，不過一切都建立在自己能成功的駕馭這個世界的食材上。千雲心中倒是挺自信的，既然這裏也擁有太陽蜜這種食材，兩個世界之間的食材多多少少應該是互通的才對。
這家飯店的經理還在思考的時候，旁邊的人接到的一通電話讓他不得不下定決心。
“不好了！客人說要提前半個小時過來……要是沒法立刻準備的話，會……”
來不及的。
要是再有半個小時的時間，或許足夠他們尋找到一名可以解救這次危機的廚師，然後按時完成這次的菜肴。
但是失去了這半個小時……
經理最終只能看向現在他們唯一的希望：“那麽，請問您的姓名是……”
千雲微笑道：“千雲。”
那位經理無奈道：“中島太郎，我來帶您去廚房吧。”
千雲跟着這位中島經理來到廚房，看到廚房的各種設備後，千雲稍稍送了一口氣。單單從這些設備來來看，這個世界烹饪的方法和她原本的世界是沒有什麽差別的。
“這次要接待的客人非常重要，我們飯店的星級是否能成功提升，全在這個人的手中了。”中島經理看上去十分焦躁而且不安，還有對千雲的不信任：“要烹饪包括前菜、甜品和飲料在內的一共八道菜肴，千雲小姐，您真的……”
“也就是說……前菜，湯，魚料理，肉料理，主菜，沙拉，甜品，飲料一共八道菜肴對吧。請先給我一份這裏的食材和調味料的清單。”
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或許是千雲頗有些果斷的态度讓她看上去特別可靠，經理也把那點懷疑暫時壓在了心底，按照千雲的吩咐，給她整理出來一份，交到了她手上。
拿到食材和調味的清單後，千雲在腦內已經把想要烹饪的菜肴羅列出來，逐一看過，甚至品嘗過自己需要的食材和調味料後，又做出了些許輕微的改動。做完這些工作，她找了經理，把自己定好的菜單告訴了他。
“客人并沒有說自己擁有什麽樣的過敏史？”
經理看到千雲這麽快就決定好了八道菜肴，穩住了上下亂竄的心髒，回答道：“沒有呢，之前也确認過了。”
但為了以防萬一，每一道菜肴還是要再準備一份不一樣的。這次的機會可關乎都自己今後的生存，千雲不想出任何差錯。
她又問過了客人預約的時間，并沒有自己想象的那般緊急。倒是可以給自己預留一點時間來烹饪一兩道簡的料理，試試看這個世界的食材和調味和她所知的到底有什麽不同。
千雲簡單的制作了一道相對簡單的料理，烤牛排肉。
選擇冷凍牛肉而非新鮮牛肉，在解凍的程度大約百分之七十之後在牛排的表面用小刀化出均勻的格子狀痕跡。之後進行第一次調味：黑胡椒、鹽。還有檸檬汁以及蜂蜜調成酸甜的口口味的醬汁，在牛排表面薄薄的刷上一層。
完成第一次調味後，用植物油大火加熱至冒青煙後關火，牛排表面接觸高溫油兩秒，封鎖住裏面的肉汁。
然後放置在120°的烤箱內低溫烘烤，這個大小的牛排，10分鐘左右應該就可以完成大約七分熟的程度了。
在這個時候，可以調制搭配牛排一起食用的醬汁，也就是第二次調味了。
牛奶加入少量的黃油、淡醬油和番茄醬，鍋中放水加熱，加入牛奶醬汁，小火熬煮兩分鐘後使用土豆澱粉勾芡，變成一鍋略微粘稠，帶着牛奶香氣的鮮甜醬汁……這樣應該就可以了。
千雲看這手中完成的料理，心裏有些忐忑。
如果在她的世界，牛肉應該使用在極寒大陸生存的一種牛，這種牛是肉食動物，血液會在停止活動的情況下冰凍，溫度因此持續下降，整頭牛會變成一種仿佛剛剛從冰箱裏取出來一樣的冷凍狀态。不過這只是一種假死的狀态，這個族群會用這種獨特的身體構造進行捕獵，一旦發現獵物，從假死狀态恢複只需要短短的兩三秒而已。
而第一次調味中使用的蜂蜜一般應該使用太陽蜜。這裏的蜂蜜雖然有足夠的甜味，卻沒有太陽蜜中的獨特的酸味，所以她又加了一點檸檬汁。
第二次調味的醬汁中，黃油應該是生活在海裏的鹹味黃油貝，加上零零散散的其他調味料……
千雲看着盤中的菜肴，長長呼出一口氣，端給了經理。
中島經理愣住，“這是？”
難以形容的氣味，牛肉的熱氣帶着醬汁的香氣，就好像在炎熱的夏天突然挂起一陣帶着濕潤水汽的大風一樣，沒有人會在汗流浃背的夏季拒絕這樣的風。就好像他無法拒絕面前的料理一樣。
這股直接撲向他的鼻腔中的香氣已經攻占了他的大腦，想吃，全身上下每一個細胞都在這樣叫嚣着。
“證明自己的料理。”千雲道：“不嘗嘗嗎？”
真的……可以品嘗嗎？
中島坐在餐桌前，新來的廚師千雲小姐在他耳邊說着什麽，大概是這道料理的烹調方法，可是他一個字都聽不進去……他已經用盡了所有的力氣，來控制住自己不像野獸一樣的撲到這道料理上去——
“請品嘗一下吧。”
這幾個字，就好像是解開了枷鎖的鑰匙一樣。
他握着餐刀和餐叉，鋒利的刀刃觸碰到牛肉的表面，稍稍用力，他似乎都能感覺到，牛肉的肉汁好像要滿溢而出似的。
“肉汁好像要滿溢而出……明明是肉，卻好像在切開被肉包裹着的濃稠湯汁一樣……為什麽？”
“我選擇了冰凍的牛排，而且并沒有完全解凍。烹饪之前，先用高溫劃過牛肉的表面，讓肉汁全部封鎖。之後在烤箱內低溫催熟。牛排最後冰凍的部分也會在這個時候融化，變成肉汁鎖在在牛排內。”
經理卻已經無法聽到千雲的解釋了，本來，他這個問題就是他下意識開口問出的問題。
味蕾已經被美味捕捉，每一口牛肉的吞下，他就仿佛置身在一片開滿了鮮花，結滿了檸檬的檸檬樹，還有飽滿的番茄和各種香草的原野上。奶牛漫步，蜜蜂帶着收獲回歸。醬汁的濃厚，還有牛肉本身那不可思議卻恰到好處的甜和酸，不同的味道互相沖撞，融合，帶着他看到了食材的本質——
千言萬語，只能化作一句話：太好吃了。
接納千雲小姐來飯店內，大概是自己這輩子做過的最正确決定了。
***
前菜，昆布豆腐卷。豆腐過沸水後與炒香的黑白芝麻拌入，棉紗布擠出水分。用紫蘇和昆布包裹，再用水芹當做繩子卷捆住。點綴柚子風味的辣椒醬。
湯，加入米粉的奶油蘑菇濃湯。選擇三種不同的蘑菇切片，少量胡蘿蔔，土豆，圓白菜。使用蘇子油炒香蘑菇，蔬菜和昆布一起入大火煮沸後撈出，再放入柴魚片做成蔬菜高湯。在高湯中添加牛奶，奶油，米粉，熬制濃稠後加入蘑菇和蔬菜，最後用少量醬油和黑胡椒調味。
魚料理，金槍魚刺身與炙烤的金槍魚拼盤。将金槍魚切片，一部分作為刺身，點綴少許山葵和淡醬油。一部分塗抹由九層塔，百裏香，桂皮，陳皮，胡椒一起熬成的湯汁水後，以高溫炙烤至表面微焦。
肉料理，酸甜風味的烤小牛排。經理品嘗的那一道牛排，特別要求為客人奉上。
主菜，三種蔬菜的飯團。米飯洗淨後拌入芝麻、海鹽和香油。蓮藕和竹筍切碎與米飯一起加水蒸熟。楤木芽，西藍花，東風菜葉入煮沸的鹽水三十秒，撈出後瀝幹擠出水分。楤木芽和西藍花點綴在米飯上，東風菜葉包裹住米飯。
沙拉，脆柿酸奶沙拉。紅椒，黃椒，黃瓜，脆柿切成三角形。北豆腐，花生仁，腰果，橄榄油，竹鹽在料理機內打成醬汁，與酸奶攪拌成沙拉醬，和蔬菜拌勻。
甜點，紅豆巧克力餡的糯米團。紅豆洗淨蒸熟，巧克力隔水融化，加入奶油和黃油微微打發。紅豆搗成粗糙顆粒口感，與巧克力醬拌勻。糯米粉蒸熟，加玉米油揉搓成圓球，包入餡料揉成團子狀，在外皮上撒一層炒熟的糯米粉。
飲料，南瓜甜麥茶。南瓜和生姜去皮蒸熟，加入大麥茶中，小火三十分鐘加入紅糖再煮三分鐘，微涼後濾渣。
以上，就是千雲準備的八道菜肴。
端上最後一道料理後，千雲摘下廚師帽，沒有不滿意的聲音傳到廚房，也就是說……成功了呢。
