第5章 炒飯
“炒飯的米用細長型的籼米最好，因為籼米較梗米粘度更低，硬度更大，在炒飯時也就更好分散。一直有一種說法是炒飯要用隔夜飯，其實和籼米是一樣的道理，因為隔夜飯的水分少，易分散，有嚼勁。但如果沒有隔夜飯的時候，我們選擇現籼蒸米飯，再少放三分之一的水，也可以達到同樣的效果。”
于小榮一邊将米飯放進小鍋裏，一邊一絲不茍地解說。本來還因為系統任務難度太大而着急，但當他真正開始做飯的時候，緊張感卻突然被化解了大半。
雖然只是一小袋米，但倒在手中才發現，袋中的大米飽滿均勻，潔白熒透。手心一握，觸感細密，絕非普通的大米可比米。心裏驚嘆着，淘米的動作就變得更加溫柔細致，看着淘米水在自己手下漾出柔白色的光，于小榮不由自主地就沉浸在了做飯的過程中。
而另一邊，他直播間卻漸漸沸騰了。幾十個游客ID成批次地湧進了這個新人主播間，彈幕突然激增，且跟之前的畫風大不一樣。
“主播焖米飯用的是用Staub黑琺琅鑄鐵鍋吧，講究。”
“會不會抓重點啊，沒看見主播剛用來淘米的不鏽鋼盆都是Rosle的麽。”
“你确定那是不鏽鋼麽，剛主播放雞蛋的碗是Robb&Berking的純銀系列，跟盆像是一套吧。”
一直在在直播間的南風有點懵了，他發現自己已經根本跟不上這批游客ID的節奏了。
【南風】：我說，你們都是小饕喊來的親友團吧？
他的問話很快被小饕客的第三波玫瑰花雨刷了上去。
【小饕客】：出現了！快看！！就是那把刀！他正拿着那把刀切蔥花呢55555
“我去，聽說這刀上的抛光套都是白金的？”
“是不是白金的不知道，但切削刃據說是可以精準地剖開頭發絲兒的那種。”
“我上次親眼看見別人用這個系列的廚刀做菜的，還是一個號稱菲律賓廚神的老頭兒。”
“小饕，你剛那花兒怎麽弄的，我這兒想刷個禮物怎麽刷不出去啊。”
【小饕客】：你那是游客ID，要先注冊會員充錢。
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“好吧，那我等會兒再去，現在出去怕是要一眼錯億。”
直播間的人數一路攀升着，于小榮将米飯焖好後盛出放入冰箱冷卻，再回頭看直播間的時候，在線人數突然從50飙升至将近500，親眼看到這個數字時他簡直驚呆了，傻盯了半天才确定自己沒眼花。
“謝、謝謝大家！”于小榮對着鏡頭說：“如果大家喜歡的話，可以順便點一下屏幕上的關注鍵，我的目标是突破300粉絲，這對我真的非常非常重要！希望大家多多支……”
話還沒說完，他突然發現自己直播間的人數又驟然下跌了，439、421、399、376……
怎麽回事！突然懊惱了，不知是不是求關注太冒失一下敗了好感了。于小榮在心裏責怪着自己貪心，看着還在持續下跌的人數他趕緊改口道：“如、如果大家不方便關注的話也沒有關系哦，我會繼續努力的！”
他可憐巴巴地盯着屏幕。
【小饕客】：主播，你在說什麽呀……
于小榮撓了撓頭，兩句話的功夫直播間的在線人數已經跌至300以下，他的臉紅了。
“是不是我說錯什麽了？”
【小饕客】：主播你可太讓我失望了，你說突破300粉絲是什麽意思啊？
“對、對不起……”
【小饕客】：你一個用堂堂Exclusiv 068切蔥花的男人，你的理想就是區區300粉絲？
于小榮睜大了眼睛：？
還沒等他反應過來這句話是什麽，他發現自己的粉絲數已經戲劇性激增了起來：50、90、123、199、233……
這！
與此同時，在線人數也同步回歸，甚至比剛才還多，彈幕區更加熱鬧了起來。
“剛去注冊了，已關注。”
“關注+1”
【山川湖海】：“兩手機號都關注了，主播別急，還有兩個群的朋友正在趕來的路上。”
于小榮愣在手機屏幕前，看着自己的粉絲在不到十分鐘的時間裏，井噴似地突破了300！
“叮咚——”短信聲響。
【網紅廚神養成系統】：恭喜主播完成系統任務，系統已掉落獎勵，請注意查收。
“鈴——”同一時間，門鈴又響了。
“感、感謝大家的支持！”于小榮對着鏡頭鞠了一躬，又懵懵懂懂地跑去拿快遞。
開門發現是個挺沉的生鮮包裹。本來還十分期待着，看到了卻突然有點洩氣。他吭哧吭哧抱着穿過客廳的時候，一直在打游戲的方明浩突然擡頭問了一句：“拿的是什麽？”
于小榮低頭再确認了一遍，然後老實回答：“寫的是水果。”
“水果？”方明浩一反常态地站了起來，他走過來看了一眼快遞單。
“怎麽了？”
方明浩轉過頭，又皺着眉重新将于小榮上下打量了一遍。
于小榮被他盯得有些發毛：“方大、大……”他突然想起來方明浩似乎不太願意被叫大師的事兒，又趕緊改口：“方師傅！”
“嗯？”
“我、我能借一下您吃了一半的那個堅果包麽？”
“什麽？”
于小榮用下巴指了指下午剛被自己整理幹淨，現在又重新恢複了淩亂的茶幾，茶幾上面擺着些還沒過期的零食和垃圾食品：“我做飯需要用一點。”
“不知道打開多長時間了。”
“沒關系的！”得到首肯，于小榮欣喜地抱着箱子過去。
方明浩這次倒是挺主動幫他把堅果袋拿了起來：“你要做什麽？”
“做蛋炒飯！”于小榮進廚房的時候擡頭對方明浩一笑，然後絆了自己一個大跟頭。
“主播沒事吧？”
“當心點啊主播！”
“沒、沒事！”于小榮揉着膝蓋站了起來，好像又出洋相了，他尴尬地看了看就抱肩站在廚房門口看他的方明浩。在系統外援落空之後，他發現可能真的只有靠自己刷方明浩好感度這一個辦法，才有可能拖延一下房租了。
這是最後的機會，必須要好好表現！他深吸了口氣，恭恭敬敬從方明浩手裏接過了堅果袋。
“今天要和大家分享一個做蛋炒飯的獨家秘方！”于小榮說完将混裝的堅果包倒在手裏，一顆一顆挑出了裏面的松子。“就是這個！”他對着鏡頭笑了笑：“這就是蛋炒飯的精華！”
【小饕客】：松子？？
轉身開火，于小榮将油倒入鍋中的時候，眼神專注起來，好似突然換了個人。單手握雙蛋，順序打入碗中，潔白的筷尖在銀碗內飛速挑動着金黃的蛋液，發出輕快的撞擊聲。待油已七分熱，撕拉一聲，将蛋液倒入鍋中，鍋心瞬間綻出金色的蛋花。
小饕客屏息，他在直播間裏炸出一朵價值50愛心的“愛的火花”，今天他拉來這麽多群友，都賭在了這個新主播的身上，是長臉還是丢面子，成敗都在此一舉。
用筷尖在鍋中迅速撥動兩下，于小榮又解說道：“炒雞蛋不必全熟，要留一部分凝固，一部分液态最好。适時盛出，再加油轉小火，撒蔥花一把，鹽少許，并将備好的松子一起放入翻炒。”
【南風】：我一般這時候就倒飯下去了，主播怎麽反而把蛋盛出來，先炒蔥花啊？
【強哥】：你別說，鹽在油熱的時候下鍋本來就特香，再加上這松子，簡直隔着屏幕都聞着了那濃濃的鹹香味
【山川湖海】：學到了！
于小榮回身再将已冷卻的米飯倒入鍋中：“然後我們将倒入鍋中的米飯充分打散後，再放入剛才炒好的雞蛋。此時被煎焦的雞蛋會保持獨立的形态，而處于液體的雞蛋則會包裹于米粒之上，形成兩種不同的質感，這就是用最簡單的方法将一個食材做出豐富的口感秘訣。”
他說着握緊鍋把，有節律地颠動起鍋身，讓雪白的米粒、焦黃的雞蛋與翠綠的蔥花在空氣和熱油中充分混合撞擊，逼幹了水分。
“出鍋之前，如果是口重的朋友可以選擇适當地加入醬油或其他拌飯醬，我這裏選擇的是黑胡椒。”說着他将火關小，将黑胡椒均勻碾撒在鍋中跳動的米粒之上，廚房裏頓時滿溢着炒飯的焦香。
胡椒碎落入鍋的瞬間，一直聚精會神的小饕客在屏幕那邊突然嘆了口氣，他正待打字說些什麽。直播間裏卻突然被一個特效刷屏，那是一個一直沒有發過言的ID“steve”.在蛋炒飯出鍋的那一瞬間，他刷出了一個可以在全平臺滾動提醒的，價值1000愛心高檔禮物——“天使守護”。
系統自動生成的天使翅膀在于小榮的身後展開，守護之光照亮了這個屏幕，為他剛出鍋的炒飯增添了閃閃金光。
【南風】:哇土豪出現了！
小饕客看着也一愣，他沉迷直播撒錢有段時間了，興致來了就刷個百八十塊自覺無所謂，但他始終也無法理解，到底什麽樣的人會為了一個看不見摸不着的主播如此破財。要知道一個天使守護的價格是整整1000愛心啊！
就為了一份蛋炒飯？！
