第11章 豆渣餅幹

第十一章豆渣餅幹

肖氏在豆腐坊，一天二十文，李守信一天三十文，他倆都是肯做的，一個月一天都不休，能拿到一千五百文。

但是趙氏立了規矩，他們這一家五口人，不論大小，每個人每個月要交二百文的生活費，趙氏管吃住。剩下的五百文，還要除去逢年過節給趙氏跟老李頭的孝敬錢，剩下的才是李守信跟肖氏的。

可話是這麽說，錢卻是到不了他們手裏的，趙氏一句“你們平日不在家，光是小娃娃看着錢肯定不行，我幫你們存着”就堂而皇之地拿走了所有的錢，從來沒見給一文他們。

之前的錢都充了公不說，現在居然還欠上了二兩銀子，肖氏看着李守信，心裏從來沒有這麽絕望過。

李沅錦冷靜地看着這一切，現在才終于開口：“娘，這下你知道了吧？忍讓是沒有底線的。”

李沅錦是覺得肖氏還算一個可争取的人，沒有被完全洗腦，雖然還是怕趙氏，但是在李沅錦的潛移默化之下，出于為母則強的心理，也逐漸開始為小家考慮了。

肖氏低着頭哭，李沅錦嘆了口氣：“先睡吧，都亥正了（十點），有什麽明天起來再說吧。”

第二天一樣，天還沒亮肖氏就跟李守信兩個去上工了，李沅錦改不過來現代時睡足覺的習慣，一醒就是六點多，天都快亮了。

趙氏在外面喊：“李大丫！李二丫！懶鬼托生的！還不起來做早飯，等着我做給你們吃啊！昨晚上吵吵什麽吵那麽晚！今天就起不來！”

二丫在睡夢中被趙氏這麽一喊，眼睛還沒睜開就連忙爬起來要穿衣服出去，李沅錦拉住她：“二丫你幹嘛？”

二丫揉揉眼睛：“奶叫我做飯哩！”

李沅錦：“不準去！”

二丫瞪大眼睛：“姐，不成，要是不聽奶的話，奶又要過來找你麻煩了。”

李沅錦皺眉，這趙氏是個奇葩，什麽事都做的出來，上次李沅錦也不讓二丫去幫趙氏做事，結果趙氏進來就一盆冷水潑在李沅錦身上！

李沅錦當時可還病着！

想到這裏，李沅錦叫二丫：“穿衣服，我把豆丁叫起來，我們去後山。”

二丫不明所以，但也乖乖給自己還有豆丁穿好衣服，李沅錦把被子拿出去曬，趙氏在後院看到，這才滿意地轉回了堂屋：“看你天天睡到日上三竿起！不叫就不起來！誰要是娶了你這樣的懶鬼婆娘，以後有的受！趕緊煮白菜湯！”

她可是要回屋把餅子拿出來，等下就菜湯吃的，不過這個不能讓李沅錦看到了。

上次就不備，讓這臭丫頭咬了兩大口餅子！

李沅錦今天不跟趙氏吵，趁着趙氏回東廂房的時候，轉身回窩棚就拉着二丫跟豆丁從後院的柴門溜了出去。

等趙氏在東廂房等的不耐煩出來看，發現廚房、窩棚、後院裏一個人都沒有的時候，李沅錦早就在後山的山洞裏了。

李沅錦把陶罐裏面的水倒掉，二丫跟豆丁忙着用沙子跟小石子過濾溪水，因為李沅錦說這樣的水才能發出好豆芽。

雖然二丫不明白為什麽水裏兌沙子大姐還說這樣幹淨，但是反正照着大姐說的做就沒錯！

李沅錦給剛出芽的豆芽換好水，發豆芽講究的就是水和光，豆子泡在水裏是一定會發芽的，但是如果不遮光，芽就會長成苗，水裏沒營養，這豆苗也長不好，跟草根似的。

必須全程遮光，然後水還得是特別幹淨的那種，發出來的豆芽才會不會因為細菌問題出現黴爛。

給豆芽換好水，李沅錦又把昨天肖氏帶回來的豆渣拿出來，捏出來一小團，放在破陶碗裏使勁揉搓，二丫從外面跑進來，伸手遞給李沅錦幾片葉子：“姐，你看是這個嗎？”

李沅錦拿過來一看：“對！就是甜菊葉，摘個二十片下來。”

之前李沅錦在後山找到了一株甜菊葉，秋天菊花開的正好，甜菊葉也長得不錯。

這東西甜度是砂糖的三百倍，前世李沅錦父母做豆腐的時候，有人特別喜歡吃她家的豆腐腦，但是因為不能吃糖，特地求了他們用甜菊葉調鹵，做出了糖尿病人也能吃的甜豆腐腦。

李沅錦幫着父母泡了無數的甜菊葉，對這東西熟的很！

二丫跟豆丁很快就捧着二十片甜菊葉進來了，放進破陶碗裏面泡着。

跑了小半個時辰之後，那碗水已經甜到指頭蘸一下能當糖水舔的地步了，李沅錦這邊也硬生生把豆渣揉得不見纖維。

再接着加水，繼續揉，直到把豆渣揉成了豆渣泥，再升起火來，把破陶罐的另外一半不能盛水的碎片架在火上，捏出來一個個小小的扁扁的豆渣泥餅幹團，放在陶罐上烘烤。

等豆渣餅幹被烤幹，自己從陶罐壁上掉下來，李沅錦用自制的木頭筷子夾出來一個，吹涼，小心翼翼地咬了一口。

“喀！”

有點兒硬，硌牙。

但是咬下來之後繼續嚼，甜菊葉的甜味，還有豆渣本身的豆子香味就出來了，李沅錦越嚼，眼睛越是明亮——豆渣餅幹算是成功了！

二丫跟豆丁目不轉睛地看着李沅錦嘎嘣嘎嘣地嚼完一小塊豆渣餅幹，不由自主地咽了咽口水。

“姐，好吃嗎？”

李沅錦笑眯眯的：“好不好吃，你們自己試試呀！”

說着從陶罐碎片上夾起來兩塊豆渣餅幹，二丫跟豆丁一人一塊。

還有點燙，兩個小家夥捧着餅幹左右手不停輪換，溫度稍稍降低了一點兒，豆丁就塞到嘴裏，聽李沅錦的咬一小塊下來，使勁嚼着。

香！脆！雖然有些硬，也還是能吃到豆渣的纖維，但是還是好吃！

二丫細細嚼着，豆丁卻是大口吃，很快就吃完一塊，過去拉着李沅錦的手使勁晃：“大姐，大姐！我還要吃！”

李沅錦喜歡小家夥撒嬌，又摸了摸他的腦袋：“行，還有很多呢！今天讓你跟二丫吃個夠！”

李沅錦繼續揉豆渣團，二丫接過來烤餅幹的任務，小豆丁跑前跑後遞東西，時不時去外面找一片幹淨的樹葉進來盛餅幹。

一上午過去了，兩斤豆渣跟幾十片甜菊葉就這麽化成了兩斤餅幹。

二丫跟豆丁兩個人一手一小把豆渣餅幹，在山洞裏跳來跳去，從來沒有笑的這麽開心過。