第36章
邵清儀教了宋家夫郎養兒育兒的小知識，宋家夫郎也投桃報李, 認真教邵清儀如何使用石磨。
“石磨一次性不能磨太多, 須得耐心來。”宋家夫郎教導道，“你要磨豆漿, 就得這樣一邊加豆子, 一邊加水，水不要加多，免得豆子還沒磨細就被水沖了出來。”
“嗯嗯！”邵清儀看着宋家夫郎動作娴熟地用石磨磨着豆漿，認真學習，把其中的要點牢牢記在了腦海裏。
“你這個豆子泡得時間還可以再久一點，豆子泡得越久，磨出來的豆漿就越是順滑。”宋家夫郎又說道, “不過這種程度也可以，只是要多花費些時間和力氣。”
“好的, 我下回多泡一會兒！”邵清儀立馬應道。
“磨的時候呢, 要按照這樣的順序來, 不能倒着磨 。”宋家夫郎繼續演示道，“像這樣, 慢慢地磨, 一次兩次三次的，就會有豆漿流出來了。如果覺得豆漿還不夠細, 也可以在磨完一遍之後再磨第二遍。”
“好的，我知道了。”邵清儀認真點頭。
“磨豆漿其實很簡單，要點我也都和你說明了。”宋家夫郎說着, 笑眯眯地把位置讓給了邵清儀，“你來試試吧。”
邵清儀還從來沒有用過石磨呢，剛才看宋家夫郎教學就已經有些心癢癢了，這會兒終于輪到他了，他有些小激動。
按照宋家夫郎剛才教的方式，邵清儀很快就磨出了細膩的豆漿。
“很好，就這樣一直轉就行了。”宋家夫郎滿意地點評道。
邵清儀覺得，磨豆子這活兒應該很減肥。
才磨了幾圈他就覺得有些氣喘籲籲了。
宋家夫郎見狀笑道：“賀家夫郎看來體力不佳啊，得多練練。”
邵清儀聞言有些臉紅，雖說穿書後幹了不少活，但大部分都是不怎麽需要用到力氣的工作，磨豆漿這份工作對他而言的确有些過于累了。
“你們平日裏都是這樣手工磨的嗎？”邵清儀磨了一會兒，停下了擦汗休息，并疑惑地問道。
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“當然。”宋家夫郎反倒疑惑問道，“不這樣磨，還能怎麽磨？”
“比如……讓牲畜磨之類的？”邵清儀想了想，回道。
“牲畜？你是說，牛？”聽邵清儀這麽一說，宋家夫郎也考慮起了這個方案的可行性，“牛的話，可倒是可以。但是村子裏只有老楊家養了兩頭牛，春耕季節村子裏都是去他家借牛用的。為了磨個豆漿特地去借牛，不劃算！”
邵清儀思索了片刻，又道：“那，騾子呢？”
“騾子？那是什麽？”宋家夫郎疑惑道。
“騾子就是驢和馬雜交的動物……”看宋家夫郎依舊一臉疑惑的表情，邵清儀知道這個世界應該是沒有騾子這種存在了。
聽了邵清儀的解釋之後，宋家夫郎回道：“馬倒是有，驢也未曾見過。只是這一匹馬的價格也不便宜，況且以我們家目前的豆漿需求，根本沒必要用這些外力。”
“也是……”邵清儀想到宋家目前的豆腐産量，的确沒必要用上畜力。
果然還是自己太弱雞太懶了啊……人家天天磨都吃得消，自己才磨了這麽一會兒就覺得累了。
邵清儀無奈地想到。
看姆父和宋家夫郎在磨豆漿，成平成安兩個孩子覺得好玩，也想磨着玩兒。
“這不方便吧……”邵清儀這麽說着，看向宋家夫郎。
卻見他笑道：“不礙事，那邊的小石磨就是我家孩子們用的，他們想玩就讓他們玩吧。”
說着，他又招呼自家的幾個孩子出來教兩個小弟弟如何使用石磨。
宋家的幾個孩子早就已經對長得粉妝玉琢的成平成安産生了興趣，聽自家姆父招呼，他們一溜煙地就跑了過來。
宋家的六個孩子，最大的是個漢子，今年十五歲了，最小的是個哥兒，今年也有六歲了。
宋家的所有孩子都比成平成安的年紀大，他們紛紛以哥哥姐姐自居，把自己學的磨豆漿技巧傾囊相授。
看幾個孩子玩在了一起，邵清儀露出了欣慰的笑容。
果然孩子們還是得多和其他孩子接觸接觸，看他們笑得多開心！
“怎麽不見宋大哥？”邵清儀一邊問，一邊繼續磨起了豆漿。
“張家兒子要娶媳婦兒了，他幫忙去幹力氣活了。”宋家夫郎聞言輕嘆了一聲，“我們家孩子多，平日裏的開銷也大，而且孩子們也漸漸長大了，得早點給他們準備好聘禮嫁妝，所以除了賣豆腐外，他也會去找些簡單的力氣活幹。”
剛一來宋家，邵清儀就覺得宋家的經濟條件似乎很一般。
如今聽宋家夫郎這麽一說，他更覺得宋家應該是有不小的經濟問題。
邵清儀原本就在琢磨可以開發哪些新産品，如今見宋家有賺錢的需求，不禁開口道：“宋家夫郎，我在涪城那邊有些賣貨的門路，不知道你是否感興趣與我合作。”
“诶？”宋家夫郎愣了一愣，然後狂喜道，“什麽門路？”
“我先前做了些吃食去涪城賣，吸引了一些世族大家的興趣，于是便與他們約定要長期合作。”邵清儀回道，“只是我現在手頭上有的吃食種類還太少，所以一時間還撐不起場面。我今日之所以會來磨豆漿，也是想試試能不能用豆腐做些小零食。”
邵清儀越說，宋家夫郎的眼睛就瞪得越大。
賀家夫郎竟然能把吃食賣到涪城的世族去？這可不是一般人能有的門路！
而且還要長期合作？這，這簡直就是挖到了金礦啊！
“你需要多少豆腐？”宋家夫郎激動地問道。
“現在還不好說……”邵清儀搖了搖頭，“畢竟成品還沒出來。等成品出來之後，我先拿一些去試探試探情況，一旦有人喜歡，這豆腐的需求量肯定就不會少了！”
“那可太好了！”宋家夫郎越發激動了，“你要多少豆腐，我們都能夠供應！”
看宋家夫郎已經激動得仿佛有大批訂單在眼前一樣，邵清儀反倒有些心虛了，這萬一豆幹研發沒成功……宋家夫郎得多失望啊……
“這事兒，不一定能成……”邵清儀委婉地提醒道。
“沒事，至少比現在多就行！”宋家夫郎卻非常樂觀，“我們那口子要是知道以後能多做些豆腐，他大概得樂瘋了。”
說着，他嘆了口氣：“嗐，我剛嫁給他那會兒，家裏差點就因為他每天做太多豆腐賣不完浪費而過不下去了。還是我再三勸說，他才終于同意減量，一直減到了現在的平衡狀态。我知道我家那口子，還是更喜歡做豆腐的老本行，可賣豆腐掙不了錢，家裏這麽一大口人要養，不去幹勞力活，哪有收入呢？”
雖然知道水彎村這些工匠傳人的使命，但邵清儀還是忍不住問道：“那，你們就沒考慮搬去涪城嗎？以你們的手藝，去了涪城肯定能掙大錢吧？”
“也考慮過……”宋家夫郎無奈道，“但我們祖祖輩輩都生活在水彎村，家人朋友都在這裏，去了涪城除了能多賺些錢就沒別的好處，再加上我們這日子也沒到完全過不下去的地步，所以最後也就放棄了。”
邵清儀點了點頭：“也對。”
他一個穿書人士，本身與這裏的人沒有什麽感情，所以如果他遇到宋家這種情況，他能夠毫不猶豫地做出去涪城這種決定。
但水彎村的本土村民，都是對這片土地和村民們有着深深眷戀的，如果不是別無他選，他們是不會做出背井離鄉的決定的。
磨豆漿是件很枯燥乏味考驗耐心的工作，幸好有宋家夫郎在一旁陪邵清儀聊天解悶，不然邵清儀還真撐不到結束。
宋家夫郎說，他下回只需要再把黃豆泡得久一點，就不用這麽累了。
邵清儀卻是想着，下回需要豆腐還是直接來宋家買吧。
看着磨出來的濃濃的一桶豆漿，邵清儀心中真是百感交集。
這可真真是汗水凝結的成果。
“這些豆渣，你還要嗎？”宋家夫郎指着磨出來的豆渣問道，“如果不要的話，我就收起來堆肥了。”
“要的要的。”邵清儀趕緊說道，“我們家剛買了幾只雞鴨崽子，這豆渣正好能做飼料。”
“這樣嗎？那以後來我們家拿取吧！”宋家夫郎大方地說道，“我們家堆積的豆渣實在太多，只能用來做肥料了。你們既然有更好的用途，就拿去用吧。”
“那真是太謝謝了！”邵清儀驚喜道，他早上還在為雞鴨鵝們的夥食苦惱，沒想到下午這個問題就解決了。
最終，邵清儀拎着一桶豆漿、一桶豆渣，帶着兩個玩得很開心但同樣也渾身酸痛的孩子回了家。
賀長季見邵清儀出去的時候是一個桶，回來了卻變成了兩個桶，不禁笑道：“你這怎麽出去一趟，還多帶回來些東西？”
“宋家夫郎太熱情，聽說我要拿豆渣喂雞鴨之後，就把自家這些天存下來的那些豆渣都給了我。”邵清儀也是無奈了，“不過這樣一來，這些小崽子們的飼料倒是不用愁了。”
“承了人一個情，下回還得記得還回去。”賀長季提醒道。
“這還用你說？”邵清儀說着，傲嬌地瞥了賀長季一眼，見他一臉好笑地看着自己，原本升起來的那股子莫名的被看輕的怒氣也消了下去，解釋道，“我看宋家非常想把自家的豆腐賣出去，所以就準備在之後的商品清單上加上宋家的豆制品。”
賀長季聞言道：“豆制品不易儲存吧？”
“是啊，這是目前最大的難題了。”對于這個問題，邵清儀也有些苦惱。
放在現代，這個問題很好解決，直接用塑料袋真空包裝之後就行。
但在這個科技落後的世界，連塑料都沒有，更不用說真空包裝了。
如何延長這些食物的保質期，這的确需要好好研究研究。
否則別說宋家的豆制品了，就是他自己做的那些東西，也很難長時間儲存，影響售貨期限和售貨半徑。
除了塑料袋之外……還有什麽能夠真空包裝的呢？
真空罐頭？
可是這裏也沒有玻璃罐或者鐵皮罐頭啊……
等等，玻璃罐？
邵清儀忽的就想起了之前去涪城時看到的胡商販賣的琉璃碗，因為對玻璃碗見怪不怪，所以他完全忽視了那花裏胡哨很有□□十年代氣息的碗。
但現在回頭想想，玻璃的制造好像也不算太難？他完全可以做出玻璃瓶，然後再用熱脹冷縮的辦法，用軟木塞把瓶口封起來！
一旦這個方法可行，不但是豆制品，其他的食物也都可以用這種方式儲存，從而達到延長保質期的效果了！
不過玻璃在這個世界算起來應該是奢侈品吧？比起豆制品，玻璃瓶的做法對這個世界的人或許而言價值更大？
用玻璃瓶來儲存食物，對這個時代的人來說，就和用金碗吃飯差不多吧？要是真這麽幹了，估計會引來更多麻煩吧？
不行不行，還是得好好想想。
邵清儀把剛才的念頭打了下去，這要是真做出來玻璃瓶，那可真的是要惹火上身了！
想想其他的替代品吧……
便宜、常見、不起眼……
很快，邵清儀就想到了答案：陶瓷！
用陶瓷制品同樣可以達到玻璃的效果，那麽接下來的問題就是——如何去搞好和陳家夫郎的關系了。
他可還記得賀長季說過，去年他因為一把梳子和陳家夫郎打了一架。
雖說哥兒與女人有性別上的區別，但在心眼這方面卻差不多大。
打了一架這種仇，應該不是這麽好和解的……
邵清儀忍不住嘆了口氣，原主留給自己的爛攤子還真多。
一旁的賀長季見邵清儀一會兒面露喜色，一會兒滿臉愁容，不禁好奇道：“你在想些什麽呢？”
“我在想，怎麽和陳家夫郎和好……”邵清儀苦惱地說道，“以後需要用到瓷器瓦罐的地方很多，如果不與陳家夫郎搞好關系，估計得吃大苦頭。”
賀長季沒想到他竟是在煩心這件事情。
對于哥兒間的這些恩恩怨怨的，他也沒有什麽處理經驗，只能提議道：“不然，你給他送點炸魚塊，也許他會看到食物的面上，原諒你？”
“炸魚塊又不是什麽萬能的東西，這種事情哪有那麽容易解決的？”邵清儀聞言，哭笑不得道，“況且我之前都和他打了一架了，他脾氣定是個倔的，怎麽可能因為這點吃的就原諒我啊？”
賀長季卻說道：“你們當初不就是因為一口吃的結了怨，之後又因為一把梳子産生了争執，最後才打了起來的嗎？”
“诶？啊……是這樣嗎？”邵清儀打起了哈哈，“我都記不清了。”
賀長季繼續說道：“你們最初結怨是在陸家的喜宴上，陸家與你娘家有些親戚關系，陸家小女兒出嫁，我們受邀去吃喜酒，正好和陳家夫郎安排在了同一桌。”
“好，好像是這樣……”邵清儀努力翻找着這方面的記憶，可惜卻一點都沒找到，只能順着賀長季說的話應道，“所以你覺得，我拿着吃的過去找他道歉，他會原諒我嗎？”
“這我就不清楚了。”賀長季搖了搖頭，“既然你誠心想與他和好，總得多多嘗試不是？”
“你說的對。”邵清儀點了點頭，然後又想到剛才賀長季的話說到一半被自己打斷了，便繼續問道，“那個，之前我和陳家夫郎的事情，我也記不大清了，你能，詳細和我說說嘛？我也好注意着點。”
“其實也沒什麽。”賀長季答道，“也就是你們聽說甲魚殼可以美容，同時想吃，然後就吵起來了。最後，你娘做主，把桌上的甲魚殼給了清成，說小孩子吃了也補。”
“那梳子，又是怎麽回事？”邵清儀又問道。
“鄭老爺子用做家具剩下的邊角料做了幾把梳子，他終身未娶，家裏只有兩個小徒弟，用不到這麽多梳子，就放話說村子裏誰喜歡就自個兒拿去。結果你和陳家夫郎同時看中了一把梳子，誰也不想讓誰，結果就打起來了。”賀長季把自己知道的統統告訴了邵清儀。
邵清儀這麽一聽，這陳家夫郎不像是喜歡吃，而是更看中美容養顏、梳妝打扮啊！
這可真是觸及他的盲點了。
他一個大男人，哪知道這些啊！
如果陳家夫郎喜歡健身鍛煉的話，他倒還能和他溝通交流，梳妝打扮什麽的，這實在太為難他了。
算了，還是先去把這豆漿煮了吧……
邵清儀拎起兩個桶進了廚房。
宋家夫郎給的豆渣都是最近幾天集起來的，雖然還沒腐爛，但也得盡快用掉。
邵清儀就吩咐兩個孩子把豆渣和米糠拌在一塊兒，再去給那些小崽子們喂一些。
兩個孩子開開心心地就接下了這個任務。
邵清儀則是開始煮豆漿。
如果要喝豆漿的話，直接把磨好的豆漿煮熟就可以喝了，邵清儀準備等會兒留出一些豆漿，給賀長季和兩個孩子當飲料喝。
這豆腐的做法，他還是在幼兒園的課上學會的。
幼兒園裏會有一些實踐課，請一些傳統手藝人來給小朋友們教學。其中有一次就是教如何制作豆腐。
邵清儀作為帶班老師，自然也跟着一起學習了。
但還在現代社會的時候，邵清儀要想吃豆腐，直接去超市或菜市場買就行。甚至路邊都有商販推着輛車在小區門口叫賣，購買非常方便，哪裏需要這麽麻煩？
雖說是學會了，但畢竟沒有自己嘗試過。今天這一嘗試，他才深覺小小的豆腐都是那麽的來之不易。
煮了大約半小時，生豆漿就開始沸騰了。但邵清儀并沒有動作，他記得教學的老師特地強調過，生豆漿會有假沸現象，剛開始沸騰的時候并不是真正沸騰了，還需要再煮個十分鐘才行。
喝了假沸的豆漿容易拉肚子，所以無論是做豆腐還是做豆腐腦，都需要把豆漿完全煮沸了才能繼續下一步。
又煮了一會兒之後，邵清儀把沸騰的豆漿盛到了空桶中，然後往裏緩慢加鹽鹵水，并進行攪拌。
這鹽鹵水是宋家夫郎給他的。
煮熟的豆漿很快就在鹽鹵水作用下凝固了起來，形成了大量的絮狀物。
靜置到絮狀物沉澱，與水徹底分層之後，邵清儀用勺子把上面的水舀淨，然後把桶裏的絮狀物系數倒在了白色紗布上。
拎起紗布，邵清儀拿出早就準備好的模具，把豆腐腦放入其中壓實，擠出水，這樣自制豆腐就完成了。
這自己做豆腐實在是有些太累了，邵清儀再次後悔自己怎麽這麽想不開，非要自己動手做。
買豆腐吃它不香嗎？
不過等到晚上吃着自己手工做的豆腐炒出來的家常豆腐時，邵清儀就把後悔抛之腦後了！
自己做的豆腐，真香！
兩個孩子和賀長季也同樣吃得很開心，吸飽了鮮美微甜醬汁的外皮，軟嫩的內芯，還帶點微微的辣味，開胃又好吃。
吃過晚飯，這一天就又快過去了。
邵清儀把洗碗用下的水拿去澆了菜地。
之前種下的蔥白已經抽出了細長的葉子、長得郁郁蔥蔥，野菜種子還沒發芽，扡插的枸杞枝幹長出了新葉，應該是成活了。
雖然目前他的菜園子還很空蕩，但他相信明年的這個時候，他肯定能大豐收！
“在看什麽？”在兩個孩子幫助下，把自己的木匠工具收進了柴房的賀長季帶着兩個孩子走了過來。
“我在看這些菜呢。”邵清儀有些遺憾道，“可惜現在的季節不是時候，不然真想把這一片空蕩蕩的都給填上。”
“你要真想把這兒都種滿，也可以去山上移栽些野果樹來。”賀長季提議道，“又能吃，又遮陰。”
“野果樹？”邵清儀一聽來了興趣，“山上都有什麽野果樹？”
“有梨子、柿子，山苺、山撚子、酸棗之類的果子更是随處可見。”賀長季回憶說，“這會兒的季節正是這些野果成熟的時候，要是肯花時間，一天就能摘不少呢。”
作者有話要說： 昨天買的雞毛菜種子到啦，據說20天就能成熟~希望一個月後能吃到自己種的雞毛菜~
今年作者君還自己種了藍莓，是某寶上的帶花帶果的那種，但最終只吃到了兩顆超酸的藍莓果子，其餘的都在不知不覺中被麻雀吃完了……
另外還買了檸檬，據說8月份會成熟，期待~
作者君除了碼字之外，就比較喜歡種這些花花草草之類的，不過今年突然覺得種菜種果樹也挺好的，不但能看還能吃哈哈哈。前段時間買了各種香草幼苗，大概是因為雨水充足，小小的苗長勢驚人，現在已經完全長成了一大株，吃不完了哈哈哈！
至于為什麽今天的作話那麽多……大概是因為實在寫不出小劇場吧！哭泣.jpg
感謝在2020-07-01 20:28:53~2020-07-02 19:52:27期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：三生十裏夜 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
