第7章 熬糖

回了家，吃過晚飯後兄妹倆就休息了。

一夜過去，紫風醒來後坐在自家門檻上愣愣的做着，今天紫風起來的很早，但他卻不知道該做什麽。

現在有了紅薯家裏也不缺吃的，但自己總不能就這樣無所事事吧。

經過很長時間的思考後，紫風做出了一個決定。在前世的時候他好像在那一個論壇上看過，紅薯是能夠熬出糖來的，于是紫風決定要試一下。

要是真熬出了糖，那麽不僅可以給妹妹解饞還可以拿到鎮上的集市去賣點錢。畢竟一直吃紅薯，人的身體是會受不了的，要買點其他糧食混合着吃。

做出決定後，紫風當即不在猶豫站起身開始行動。紫風先從屋裏的紅薯中挑選了十幾個大個飽滿的紅薯，然後來回兩趟将紅薯都拿到廚房裏開始刮起紅薯的皮。

就在紫風在刮紅薯皮的時候紫雨也起床了，紫雨來到廚房看到哥哥在刮着紅薯皮于是道：“哥，你這是在準備早飯嗎？我來幫你吧。”說着就開始撸胳膊挽袖子，準備幫紫風一起刮紅薯皮。

紫風刮着紅薯皮頭也不擡的回道：“不是在做早飯，你要是餓了就去拿幾個紅薯生吃吧。我這裏的你就不要動，哥我準備拿它們熬糖。”

“熬糖？哥！紅薯還可以熬出糖嗎？”紫雨聽到哥哥說紅薯可以熬糖後驚喜的問道。

“可以啊，聽爹說紅薯熬的糖沒有蔗糖甜，但也是很甜的。我打算熬一些出來給你留些當零嘴，其他的拿到鎮上賣了換點錢買的其他糧食。”紫風回答道。

“好耶！有糖吃了！哥我不吃早飯了，幫你一起熬糖。哥，你要記住多給我留一些糖啊！”紫雨高興的差點蹦起來，整個人都非常高興。

也是，自從父母去世後，他們兄妹倆就連吃飯都成問題，更別說吃甜食了，如今聽到哥哥說紅薯可以熬糖別提多高興了。

紫風看着興奮的妹妹笑了笑，開口道：“早飯還是要吃的，紅薯糖要熬很久的，估計要熬一早上。”

紫雨一聽要熬一早上興奮勁就消退了不少，于是只好轉過身回屋裏拿了幾個紅薯開始啃了起來，還給紫風拿了幾個過來。

兄妹兩人吃完早飯後一起動手将紅薯都刮了皮，然後紫風按照記憶裏從論壇上看到的方法開始熬紅薯糖，先将十幾個紅薯都下了鍋，開始煮了起來，紫雨也在一旁幫忙燒火添柴。

過了很久，等到紅薯都煮熟後紫風開始動手将紅薯都撈了起來放在一旁。

紫雨在一旁看到哥哥把紅薯都撈了起來于是問道：“哥，這煮好的紅薯要怎麽熬紅薯糖啊？”

紫風解釋道：“這些紅薯把它曬幹就是紅薯幹也可以當零嘴，紅薯糖這不是在鍋裏嗎。”

紫雨看了看鍋裏撇了撇嘴道：“哥，你騙我。鍋裏明明就是煮紅薯的水，哪有糖啊？”

紫風笑道：“別急，這些水吸收了紅薯的糖份已經是糖水了，但還要熬很久，直到把水都熬幹才行。”

“真的，這些水能熬出糖來？哥，我沒讀過書，你可別騙我。”紫雨一臉懷疑的看着紫風道。

紫風哭笑不得道：“我騙你幹嘛，等熬出糖來你就知道了。快，你把火燒小點，讓水能夠一直沸騰就好。”

紫雨聽了紫風的回答只好暫時壓下心裏的懷疑，開始逐漸減少火柴讓火小了下來。

半個時辰後，只見鍋裏的糖水只剩大概3厘米左右深的一層，并開始變得粘稠了起來。紫風看到差不多了，于是趕緊拿起筷子不停的攪拌着。

紫風一邊攪拌一便開口道：“小妹，火再小點。”

“好的，哥。”紫雨應了一聲趕緊又抽出了一些木柴。

“哥，這樣可以嗎？”紫雨看火小了很多，開口問道。

紫風專心的攪拌着糖水點了點頭：“可以了，保持就這個火力就行了。”

紫雨聽到紫風的回答松了一口氣，開始專注的繼續燒火。

紫風看着鍋裏的糖水在熬煮下一點點的變少，同時也越來越稠。于是又加快了攪動筷子的速度，讓糖水不至于沾在鍋底。

大概兩刻鐘後，鍋裏的糖水已經呈現了糊糊狀，紫風開始停止攪拌同時開口道：“小妹，火再小一點，再燒大概一刻鐘就行了。”

紫雨趕緊再次減小火力，同時開口問道：“哥，是不是這樣糖就熬好了？我都問到甜味了，可饞死我了。”

原來，在鍋裏的糖水熬的開始濃稠的時候鍋裏就開始散發甜味，可把紫雨給饞的不行，手裏的柴都差點忘記添了。

紫風好笑的看着一臉饞樣的妹妹，開口道：“別急，還不行要等到冷卻後才行。”

“啊，還要等那麽久啊！”紫雨一臉的失望。

紫風道：“心急吃不了熱豆腐，一上午都等了也不差這一會吧。”

“哦，好吧那就再等等。不過哥，一定要給我留一塊最甜的。”聽了哥哥的話紫雨先是無奈的點頭決定在等等，不過随即又鄭重其事的向哥哥道。

“哈哈！好，哥給你留最甜的。”紫風摸了摸妹妹的小腦袋，一臉笑容的答應道。

大概半個時辰後，鍋裏的紅薯糖徹底的冷卻了下來，紫風用鍋鏟将鍋裏成半個圓球狀的糖塊鏟了出來當到一旁的案板上。

再用刀把糖塊切成十幾塊小塊，拿了一顆位于鍋底部的糖塊遞給妹妹道：“喏，這紅薯裏的糖份都沉到了底下，這部分的糖可是最甜的，嘗嘗。”

小妹接過糖塊迫不及待的将它塞進嘴裏開始允吸了起來，小丫頭可是等了一早上，如今這糖都做出來了，那還忍的住一拿到糖就吃進了嘴裏。

“嗯嗯，好好吃啊，這糖好甜！”小丫頭吃着糖露出了一臉幸福的模樣，還不停的誇着這糖甜。

看到妹妹因為吃到糖而露出一臉幸福的表情，紫風也非常的開心。

不禁也拿起了一塊糖放進嘴裏，嗯，果然好甜。能在這古代吃到糖這也是一種幸福啊，紫風不禁有些感慨。

兄妹兩人就在這和煦的陽光下吃着糖，品嘗着這難得的幸福。