第46章 烤肉

兩世作為廚師的郁真, 吃過不少昂貴或便宜的肉。

但是這份牛肉，郁真吃到現在，最好吃的肉。

肥瘦相間的牛肉油脂部份要比瘦肉部份多謝。

經過烤制, 牛肉溢出的油脂潤濕了瘦肉。

當郁真将這牛肉放入口中時，一口就能嚼出滿嘴的牛油香氣與牛肉的鮮香。

因為牛肉片是現切的, 所以烤制斷生的牛肉片, 沒有絲毫腥氣, 入口即化。

甜口醬汁郁真沒有蘸太多。

醬油因為是甜口的，所以甜味更重一些。

所以蘸上醬汁的牛肉, 多了幾分鮮甜的口感。

【這片牛肉太好吃了！這就是金錢的口感嗎？我也想買一片嘗嘗看了。】

【這是我吃過最好吃的牛肉，沒有之一。】

【我從來都沒有吃過這麽柔嫩的牛肉！一點兒都不塞牙！】

四只小毛團也正津津有味地吃着盤中的牛肉。

小橘貓小白兔和熊貓崽吃得慢條斯理，而小薩摩兩三口就将牛肉吃完了。

這塊牛肉都不夠它塞牙縫的。

小薩摩将下巴搭在郁真的餐桌旁邊，三角耳朵在腦袋上擺動。

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它一雙圓圓的黑眼睛盯着郁真，黝黑的鼻尖輕嗅。

小薩摩非常明顯地咽了口口水。

它急切地等待着郁真烤炙下一波烤肉。

緊接着，郁真将烤制時間略久的蜜汁雞翅放在了鐵絲網上。

她又在鐵絲網中間放上切得薄薄的腌制豬五花。

豬五花烤制時間并不久，郁真用鐵夾給豬五花翻了兩個個兒, 豬五花便烤好了。

烤熟的豬五花蜷縮成一小塊, 五花肉炙烤過的香氣，再次從鐵絲網上溢開。

“我提前腌制過五花肉，所以剛烤好的它可以直接吃, 也可以蘸着黃色的烤肉醬吃。”

不過郁真這次并沒有蘸烤肉醬, 她選擇直接将五花肉放入口中。

烤牛肉帶着一股牛肉香，而烤五花肉則多了幾分豬油的香氣。

經過腌制的五花肉，鹹淡正好, 細細咀嚼時，還能吃到幾分甜香。

烤五花肉和烤牛肉相比，五花肉吃起來略顯得勁道。

不過有烤制出的油脂溢出, 所以五花肉一點兒都不柴。

【五花肉很香。】

【甜甜的烤肉，搭配豬油香氣，絕了。】

【我愛吃豬肉，我愛吃豬肉！】

“像我這樣，烤肉直接吃，吃多了可能會感到油膩。所以可以搭配生菜或者紫蘇葉，包裹住烤肉一起吃。”

“菜與肉的搭配，可以去除肉類的油膩，還能葷素搭配。”

郁真将洗淨的生菜取了合适的大小。

她将生菜攤在掌心中，随後，郁真将烤好的豬五花蘸了些烤肉醬，放入生菜中。

最後，郁真用生菜将豬五花包裹起來。

在直播間內觀衆們衆目睽睽下，郁真将包好的五花肉和生菜，一口氣全都塞入口中。

塞入口中的菜與肉，帶給所有人一種前所未有的滿足感。

伴随着郁真的咀嚼，觀衆們率先嘗到了生菜的鮮甜。

咬開甜脆的生菜後，五花肉的油脂在口中爆裂。

蔬菜的清甜與肉的鮮香緊密融合，混合着烤肉醬的鹹甜，在舌尖綻放。

清爽與油香的碰撞，讓所有人都愛上了菜包肉這一口感。

【搭配蔬菜的五花肉居然真的不油膩！生菜好甜，一點都不苦！】

【生菜直接包肉，反倒比直接吃肉要更好吃！】

【我家孩子總是不愛吃蔬菜，烤肉加生菜是一個不錯的搭配！我明天晚上試試！】

“生菜作為蔬菜，口感清甜，水分略多，很适合包裹油膩的烤肉。”

郁真将處理好的香菇和金針菇放在了烤盤上。

就在這時，郁真的蜜汁雞翅烤得差不多了。

金黃色的雞翅皮表面呈現出炙烤的網格紋路，在燈光下顯得焦香誘人。

郁真将一一給4只小毛團和她自己，一人夾了一塊。

郁真将雞翅烤得正好。

蜜汁雞翅外面，有一層肉眼可見，泛着油光的脆皮。

雞翅蘊藏着的雞油香氣，早已在炙烤的過程中被完全激發出來，滋潤了脆皮與內裏的雞肉。

郁真将雞翅放在唇邊，輕輕咬了一口。

剛烤好的雞翅略燙，但卻讓人欲罷不能。

“咔”地一聲，郁真的牙齒咬破脆皮。

雞肉外皮酥脆，雞肉內裏十分順滑。

雞翅油脂的香糯，雞皮的香脆，雞肉的柔嫩同時在口腔釋放。

經過腌制的雞肉，口感偏甜。

但是雞肉的甜中，又帶着幾分鹹香的滋味。

甜與鹹緊密結合，令人眼前一亮。

這是有別于先前烤豬五花和烤牛肉的口感。

【我沒吃錯吧？我居然在雞翅裏吃出了花香？】

【這個烤雞翅，應該是今晚最佳！】

【我太愛吃雞肉了！這個烤雞翅真的絕！】

【我也吃出了花香诶！】

郁真解釋道：“你們一會兒可以看直播回放。雞翅裏有花香，是因為我在腌制雞翅的過程中，加入了蜂蜜。”

“這蜂蜜是我朋友送給我的。蜂蜜中自帶花香的氣息。所以雞翅有花香，我想應該是在它腌制過程中，蜂蜜中的花香與雞翅融為一體。”

“看過我之前直播的觀衆們應該知道，我之前也有用這份蜂蜜做過飲料。那份飲品在喝的時候，也能喝到淡淡的花香。”

帶着花香的雞肉一點兒都不油膩，口感清新。

郁真将雞翅肉咽下肚，觀衆們也忍不住舔舔唇。

【主播，你能告訴我你朋友送你的蜂蜜是什麽牌子嗎？我也想買了！】

【我家的蜂蜜很普通，沒什麽花香氣。不過味道清甜。】

【我也想買主播的蜂蜜了！聽主播描述，帶有花香的蜂蜜，一定很好吃。】

“這份蜂蜜是我朋友家鄉特産。他和我說，蜂蜜暫時不對外銷售。不過，你們腌制雞肉，可以不用刻意用這種蜂蜜。用普通的蜂蜜，也足夠做出美味的雞翅了。”

郁真又道：“至于蜂蜜的用法，除了泡水和腌制外，可以用生切的蔬菜蘸取吃。生切胡蘿蔔條蘸蜂蜜，味道也不錯。”

郁真正說着，她發現烤鍋上的香菇也烤好了。

郁真用鐵夾子将香菇夾了起來。

原本圓圓胖胖的香菇，經過炙烤，縮水成了皺巴巴的蘑菇蓋。

與此同時，鐵絲網上最靠近炭火的網格變黑了，泛着焦意。

【主播是不是要更換鐵絲網了？】

【鐵絲網這麽焦，不能繼續用下去了吧？不然可能會将肉很快烤糊！】

【但我看主播沒有額外準備鐵絲網……主播是不是沒料到要換鐵絲網？】

【不會吧？主播直播要翻車了？】

但是直播間內的郁真卻顯得格外氣定神閑。

“你們說的沒錯，這樣的鐵絲網的确不能用。”

“不過，我有個方法，可以讓這樣的鐵絲網繼續用下去。”

郁真說着，她用鐵夾夾起了一塊冰塊。

“将冰塊放在鐵絲網發焦的地方，刷一刷。鐵絲網又可以繼續使用了。”

冰塊碰到鐵絲網後，發出了刺耳聲音。

不過，等到郁真将冰塊移開後，鐵絲網焦部分沒有先前那麽的明顯。

“現在，我們可以繼續烤肉了。”

郁真夾起了一塊腌制好的雞腿肉丁，她将雞腿肉丁放在了鐵絲網上。

等到雞腿肉丁烤熟後，郁真将雞腿肉丁移開，翻個兒。

雞腿肉丁沒有粘連在鐵絲網上，鐵絲網就和剛使用時一樣。

【将冰塊放在鐵絲網上，竟然真的有用！】

【這是我第一次見到這種操作……學會了學會了】

【每天一個家用小妙招。】

郁真随後将烤好的香菇夾起。

“我記得，前面有人說不太喜歡香菇的味道？我剛剛說過，在香菇上撒上一些孜然粉，可以掩蓋香菇的氣味。”

郁真将她調好的椒鹽孜然粉灑在了香菇上。

褐色的香菇蓋在燈光照射下散着淺淺的油光。

因為香菇是放在烤過豬肉牛肉和雞肉的鐵絲網上，所以香菇将鐵絲網上參與的肉類油脂香氣吸收。

郁真将香菇放在鼻下時，觀衆們能聞到香菇散發的肉類香氣。

他們咽了咽口水。

郁真輕輕咬了一口，蘸着調味料的香菇。

炙烤過的香菇，汁水沒有沒烤過的香菇充盈。

但是，香菇本身特有的奇怪氣味，在烘烤過程中，稍稍被掩蓋了些許。

郁真咬下香菇時，就像是要下一肥嫩軟香的肉。

炙烤的香菇香氣與鐵絲網上殘留的肉香，在郁真口中瞬間彌漫。

孜然粉與椒鹽奇妙地掩蓋了香菇剩餘的奇怪氣味。

香菇油香中帶着肉香，又留有菌菇的清香。

這是一份很容易被人接受的烤香菇。

【香菇真的沒有奇怪氣味了！】

【香菇突然變得好好吃！口感像肉，但一點都不肥。】

【本香菇厭惡星人快要愛上香菇了。世間太奇妙。】

【主播！你還有沒有什麽烤肉小技巧！】

“烤肉小技巧？”郁真仔細想了想。

“說實話，烤肉的方式也就只有這麽些。不過……我還有一份特別調制的烤肉蘸料技巧。”

郁真拿了幾枚生雞蛋。

“這是無菌蛋，是可以直接吃的，也可以做成半熟的溏心蛋。不過，不是所有的雞蛋都能做成溏心蛋，或者直接吃哦！”

【所以……主播是要準備烤雞蛋吃嗎？】

“不是。”郁真道，“我要用這枚雞蛋……做一份調味蘸料。”

生雞蛋做蘸料？怎麽做？

觀衆們還是第一次見到主播使用生雞蛋做蘸料。

郁真将甜味醬油在碗中倒了些許，然後她将一枚生雞蛋直接打入碗中。

她用筷子将生雞蛋打散。

原本清亮的醬油，随着生雞蛋的加入，變得粘稠。

“将烤好的牛肉直接放入蘸料中。雞蛋液可以讓牛肉變得更加的軟嫩順滑。”

“有時候吃火鍋，也可以用生雞蛋當做肉類蘸料。”

郁真說着，将烤好的牛舌放在了生雞蛋和醬油調和的蘸料中。

【直接吃生雞蛋？？主播未免也太生猛了。】

【生雞蛋蘸料看上去有點奇怪……我有點難接受。】

【我見過別的主播做生雞蛋拌飯，加上醬油。看上去有點惡心，但是味道還行。】

【我都敢吃！只要是主播做的，肯定好吃！】

生雞蛋已經完全和醬油融合。

當郁真将牛舌從蘸料中撈起時，牛舌上泛着誘人的醬油色，不過在燈光下，這份醬油色顯得略有些黯淡。

郁真一口将烤牛舌放入口中。

對生雞蛋略有些抵觸的觀衆們雙眉微揚。

這份蘸了生雞蛋醬油的牛肉口感……簡直太順滑了！

被雞蛋液包裹住的牛舌，多了幾分軟嫩。

甜口醬油，又能襯出牛舌的牛肉香甜。

無菌蛋沒有半分的腥氣，搭上甜口醬油和牛舌，這一口，回味無窮。

【主播是神仙！這樣吃牛舌，牛舌真的變得更嫩了！】

緊接着，郁真吃了烤好的金針菇。

裹着黃油的金針菇在烤制過程中，多了幾分黃油的奶香。

郁真吃到現在，只吃了肉和蔬菜，沒有主食。

而她盤中還未烤過的生肉也沒多少了。

郁真想了想，她站起身，拿出蒸好的米飯。

然後她又将拿出的無菌蛋敲開，順手做了個蒸蛋羹。

在蒸蛋羹時，郁真将盛出的米飯打散。

在直播間內，郁真用筷子夾起米飯，放在生菜葉中。

郁真又在飯上放上蘸了烤肉醬的烤梅花肉。

郁真将生菜包裹住所有食材後，塞入口中。

【現在主播一張嘴，我也忍不住把嘴張開。可惜，主播吃到了米飯，生菜和烤肉，而我吃到的是空氣……】

【我也想吃烤肉，生菜，米飯！】

烤肉醬的味道偏鹹，鹹甜中帶着幾分豆類的香氣。

但經過甜糯味淡的米飯中和，再搭上甜脆的生菜，烤肉醬變得一點兒都不鹹。

烤梅花肉的油香肉香在咀嚼的過程中，融入了米飯與生菜中，給口腔帶來了葷香。

沒過一會兒，郁真和小毛團們，将所有的烤肉和蔬菜全都吃完。

但是，郁真的碗裏還剩下了一些米飯。

【主播這是已經吃完了嗎？】

【主播碗裏還剩了一點飯，要倒了嗎？看上去有些可惜。】

“我還沒有吃完哦。你們也看到了，我之前蒸了碗雞蛋羹。”郁真對直播間內的觀衆們道，“鍋裏蒸的雞蛋羹，應該蒸好了。”

“我要将它和飯搭配。”

蛋羹在星際算是常見的菜品。

星際人們特別喜歡在雞蛋羹裏放大量的醬油和水，然後将醬油雞蛋羹放在微波爐裏轉熟。

但是郁真的雞蛋羹做法，卻和星際常見的雞蛋羹做法不一樣。

郁真沒有在雞蛋羹裏放醬油。

她在雞蛋羹放入鹽和少許的水後，放在了蒸爐裏面蒸。

當郁真将雞蛋羹拿出來時，雞蛋羹已經完全凝固。

郁真蒸的雞蛋黃澄澄的，表面絲滑沒有半點兒氣孔，看上去就像是布丁一樣絲滑。

星際人做的雞蛋羹經常會出現氣孔，雞蛋羹顏色黝黑，勺子一壓，還能壓出水，雞蛋羹和雞蛋湯沒什麽區別。

【主播做出來的雞蛋羹，光是從顏值上，就已經超過我做的了。】

【黃澄澄的雞蛋羹，好好看！】

【主播是直接吃雞蛋羹嗎？】

郁真搖了搖頭。

“不是，我将雞蛋羹和米飯一起拌，然後倒入一勺生抽和一點兒芝麻油。”

郁真邊說邊做，最後，她在拌好的米飯上撒上了一把蔥。

“雞蛋羹拌飯完成了！”

【我感覺雞蛋羹拌飯和豆腐拌飯的味道應該差不多？】

【好奇味道。】

觀衆們的期待下，郁真用勺子舀起了一塊雞蛋羹拌飯，放入口中。

郁真做的雞蛋羹細膩無比。

雞蛋羹沒有半點兒氣泡，更沒有半點多餘的水。

這樣的雞蛋羹，搗碎後與米飯拌在一起……

比豆腐更柔軟的雞蛋羹，在舌尖險些融化。

蛋香與醬油的鹹香配上香甜軟糯的米飯，讓人難以停住嘴。

【我去，主播怎麽做什麽都好吃！】

【大膽發言！雞蛋羹配米飯，比麻婆豆腐配米飯更好吃！】

【雞蛋羹沒有麻婆豆腐辣，所以雞蛋羹更符合我的口味。】

【雞蛋羹和麻婆豆腐拌飯我都愛。】

看到郁真的雞蛋羹拌飯。

四只小毛團們也坐不住了。

它們紛紛跑到郁真面前，一雙雙小眼睛盯着郁真，眨呀眨。

眼中流露的渴望讓郁真難以忽視。

郁真只好将碗中的雞蛋羹拌飯給每只小毛團分了一口。

今天她做的飯略多，所以郁真的确也有些吃不下。

“今天的直播就到這裏，接下來我要抽20個觀衆送腌篤鮮……”

觀衆們立刻刷着彈幕。

很快，抽獎結果出爐。

【系統提示】：恭喜……

【我怎麽還沒有中主播的獎品！我從主播第一個直播一直抽到現在，一次都沒有中，非洲人實錘了！】

【只有我覺得不中主播獎勵才是正常的嗎？能中主播獎勵的，都是歐皇派來的間諜吧？】

【我前面看到星看直播的最新通知。波瑞利節期間，星看直播會搞一個活動。好像說，直播間內投雷前100名的觀衆，可以提高中獎概率提高至95%！】

【真的嗎？真的嗎？】

【是真的，我也看到通知了。】

【活動時間一共為三天……我就不信我中不了獎！】

被郁真直播吸引的土豪數量不在少數。

先前星看直播抽獎，氪金投雷投得再猛，中獎概率也不會産生任何變化。

而現在，投雷前一百名就能将中獎機會提高到95%！

這讓不少沒有中獎的非酋土豪看到了希望。

抽獎結束後，郁真關閉了直播間，下了直播。

就在這時，她的星看直播後臺收到了消息。

郁真現在在的星看直播的私信，除了星看的官方人員，或者是通過星看官方人員通過，信息才會出現在郁真的後臺。

所以，現在除了一些重要或者合作消息，郁真收不到其他人的私信。

郁真這次收到的信息，來自平恒星電視臺。

平恒星電視臺？

郁真心裏緊張了一瞬。

她記得，小獵豹的爸爸鮑浩，就在平恒星電視臺工作。

這時候他們給她發消息，難道說……

平恒星電視臺有人認出她就是有真了？

當然郁真很快發現，她的擔心是多餘的。

平恒星電視臺找上她，只是為了和她私聊工作上的內容。

【平恒星電視臺】：請問是有真主播嗎？我是平恒星電視臺的總負責人柯文，你現在在平恒星嗎？

【平恒星電視臺】：在波瑞利節的第二天，要建成平恒星上最大的游樂場。政府想辦一次美食節。所以您可以來當我們美食節的主辦嘉賓嗎？

【平恒星電視臺】：我們目前邀請到的嘉賓，都是星級餐廳的主廚。嘉賓們可以在美食節上參加挑戰活動。挑戰活動是制作美食，對外出售，我們會統計銷售額。最後獲勝的嘉賓，将會獲得大獎。而參與的嘉賓，也會獲得參與獎。

【平恒星電視臺】：這檔直播是全球直播。我們買好了星際總頻道最熱門的時段。您如果來參加，這對您的名氣提高也有一定幫助。

郁真剛看完平恒星電視臺發來的信息，她的智腦收到了一條訊息。

郁真沒有立刻回複平恒星電視臺的總負責人，而是先看了訊息。

她發現，她在智腦上收到的最新消息，是鮑浩發給她的。

【鮑浩】：郁真你好。你之前在<一起去旅行>上的表現出色。所以平恒星電視臺剩兩個名額。我們平恒星電視臺負責人特地囑咐我，他希望你能夠參加波瑞利節第二天，在新建的游樂場舉行的美食節……

郁真沒有想到，她一個人收到了兩份美食節的邀約。

一個來自平恒星電視臺，一份是來自鮑浩。

當然，值得慶幸的是，她的有真和郁真身份并沒有暴露。

這份邀約，無論是獎品還是活動，看上去都令她心動。

不過，如果郁真以有真的身份去，她會暴露了自己的身份。

而郁真以郁真本人的身份去，有真的身份不會被暴露。

但郁真現在暫且不想暴露身份。

她思忖了片刻，拒絕了平恒星電視臺的邀約，答應了鮑浩的邀約。

【郁真】：可以給我看一下詳細的活動流程嗎？我對這個美食節還挺有興趣的。

鮑浩很快給郁真回了消息。

【鮑浩】：好的，我現在就給你發活動流程。如果你看了沒問題，我立刻将合約發給你。

看完流程與合約的郁真，和鮑浩簽訂了合約。

和廚藝高超的星級主廚在美食節上比賽做菜……

久違的比拼，讓傳到星際後，逐漸變得佛系的郁真，瞬間熱血沸騰。

她是時候，該接受新的刺激了。