第56章 臭豆腐

黑色的臭豆腐中間是空的, 但是郁真在黑色的臭豆腐中間戳了個洞，她将調好的微辣醬汁倒入了臭豆腐中。

包裹着醬汁的臭豆腐柔軟的內裏，宛若海綿将臭豆腐的醬汁吸收。

臭豆腐像是一個小碗, 咬下的瞬間，鮮美微辣的醬汁在口腔中炸裂。

油炸的臭豆腐外表香脆, 郁真用的是茶油, 所以臭豆腐帶着淡淡的茶香。

茶香, 豆香，鮮辣的湯汁……複雜的口感, 于舌尖上的味蕾不斷變化交替。

任誰都想不到，這塊臭豆腐居然會爆漿！

剛炸好的臭豆腐入口略燙，但是誰都不想将這鮮美的臭豆腐從自己的嘴旁移開。

“外酥裏嫩，爆出的汁水鮮香。”

“聞上去臭，可吃起來，卻一點都不臭。”

“又香又鮮，稍微有點辣。”小王吸了吸鼻涕。

小李目不轉睛地盯着小王手上的那塊臭豆腐：“你覺得辣, 把手上吃了一半的臭豆腐給我吧！”

小王一口氣将臭豆腐全都塞入了嘴中, 他也顧不得燙與辣了。

“想得美。”小王邊嚼着臭豆腐邊道，“臭豆腐雖然辣，但這辣度我能承受得住！”

“傻子才會把自己的臭豆腐給你吃呢！”

吃完了黑色的臭豆腐後, 幫廚們各拿了一塊炸得金黃的臭豆腐。

金黃色的臭豆腐是未經過發酵的臭豆腐, 所以它內裏和發酵的臭豆腐不同，裏面不是空心的。

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小王率先吃了個甜口的臭豆腐。

郁真在臭豆腐上澆上了特調的甜面醬。

甜面醬是用面粉做的，所以有“甜面”之名。

甜面醬和辣醬不同, 它是完全的甜味，略微帶着絲絲的甜味。

之所以說是特調，是因為郁真在甜面醬裏加入了斯科皮恩送給她的蜂蜜。

蜂蜜配上甜香的醬汁, 醬汁中還帶着幾分清新的花香。

炸得金黃的臭豆腐咬下的瞬間，幫廚們的口腔中能感受到臭豆腐的香脆。

臭豆腐入口時，有着甜面醬淡淡的甜香和蜂蜜的清香與清甜。

這份帶着甜意的臭豆腐和黑色的臭豆腐有着明顯口味上的區別。

它像是一塊甜美的甜點，與臭豆腐柔軟的內裏相結合，于舌尖融化。

絲絲甜蜜，驅走了口中的辣意。

“甜香與豆香相融合……醬汁還有淡淡花香的芬芳……”

“汁水沒有上個臭豆腐那麽豐富，但是有着別樣的香味。”

“香脆柔嫩，好吃！”

辣口的金黃色臭豆腐，和甜口的金黃色臭豆腐差別不大，兩者的區別，只不過是在甜味臭豆腐的基礎上，多澆了一層辣椒醬汁。

喜歡辣味的幫廚們，他們喜歡辣味的臭豆腐。

不太能吃辣的幫廚們，他們更青睐甜口的臭豆腐。

不過，總而言之，郁真做出的這三種臭豆腐，是幫廚們吃過最神奇，也是最好吃的小吃。

任誰都想不到，這樣一小塊方方正正，還散發着令人難以忍受臭味的臭豆腐，經過郁真巧手烹制後，搖身一變，竟然能變成令他們愛不釋手的小吃。

可惜，郁真的臭豆腐數量有限，他們每人也只能試吃一塊。

幫廚們意猶未盡地舔了舔唇，乖乖地聽着郁真的指揮，來到了各自的崗位上。

但幫廚們開始期待，明天等待着他們的，又将會是怎樣美味的美食呢？

下午四點，美食街剛開門，郁真所在的小攤，很快迎來了第一批顧客。

今天美食節上的許多食客，都是看了前一天的食客攻略和美食節直播，所以他們在來時，不會像是一個無頭蒼蠅在街上亂轉。

今天的食客，目的性更為強烈。

郁真的小攤，在昨天的美食節直播上可謂是出盡了風頭。

她憑借一碗螺蛳粉，成功吸引了全星際人的注意。

郁真不知，當美食節結束的當晚，螺蛳粉便迅速上了星際熱搜前十。

郁真，一個身着純白色廚師服——沒有獲得任何廚藝等級的自由廚師，随手做出的一碗螺蛳粉，卻有着無窮的美麗。

所有觀看星際直播的網友，對螺蛳粉都有着極低的第一印象。

無數網友立刻紛紛揚言，“螺蛳粉要是好吃，他們就倒立吃鍵盤”。

但是誰都沒想到，打臉的這一刻會來得這麽快。

當主持人吃下第一口螺蛳粉後，全網淪陷。

螺蛳粉有着臭味，但是入口時，反而有着其它星級餐廳大廚做不出來的香味。

一口暖和的螺蛳粉湯，讓所有處于寒冷星球的觀衆們心口熨帖。

他們對郁真這個廚師多了幾分好奇。

郁真像是一個橫空出世的廚藝天才——至少，她靠螺蛳粉征服了全星際網友的胃，也讓全星際的人知道，食物的香氣，并不能決定一個食物好吃與否。

一夜間，郁真也上了熱搜。

而在這時，一個消息傳來。

波瑞利節的第三天晚上，《一起去旅行》将會在各大娛樂頻道和視頻軟件同步直播播出。

此次《一起去旅行》的主題是平恒星旅行，參加的嘉賓都是大牌明星。

伴随着《一起去旅行》播出的消息擴散，《一起去旅行》的節目組，也在網上放出了綜藝花絮與預告。

在預告結尾時，一張旋轉餐桌放滿了琳琅滿目的菜肴。

菜肴款式新穎精致，明顯有別于絕大多數星級餐廳廚師的風格。

鏡頭旋轉，最後一個鏡頭定格在一個穿着廚師服女生的恬靜側臉上。

郁真，是《一起去旅行》慶功宴晚餐上的主廚。

餐桌上的每一道菜，都是她設計的造型與擺盤。

但是，令郁真一夜小火，《一起去旅行》并不是直接原因。

在《一起去旅行》慶功宴結束那天，幾乎每一個在慶功宴上吃到由郁真主廚晚餐的嘉賓，都在微博上，公開地誇了一頓郁真。

當然，當時節目還在保密階段，所以嘉賓們都用“主廚”二字來代替郁真。

甚至朱雪雪還和另一個被郁真的桂花糖藕俘獲的女影後，在網上曬出了她們花“高價”買來的，由郁真親手做的小零食。

有這一衆名氣不小，加起來可以撼動小半個星際娛樂圈的影帝影後推波助瀾，郁真在星網上的知名度，一下子變大了。

【原來郁真就是慶功宴的主廚！怪不得有這麽好的廚藝！】

【我女神朱雪雪，慶功宴結束那晚，還特地在網上誇了郁真呢！】

【我記得，朱雪雪還提到過，郁真給每個嘉賓都準備了小零食？說是有豬肉脯和什麽……牛軋糖？】

【樓上說的牛軋糖，是這種白色的糖果嗎？路瑞舒有一張平恒星活動路透圖，圖上他就在含着這糖果！】

【路瑞舒！樓上說的是路寶嗎？他不是曾經公開表示，他從來都不吃零食嗎？沒想到他竟然會在公衆面前吃奶糖！】

【我當時也在現場，他一連吃了三顆牛軋糖！】

【能讓路寶一連吃三顆的糖，應該一定很好吃了。】

【有鏈接嗎？有賣嗎？】

【很抱歉，好像沒有。這個據說是郁真自己做的，不量産，所以我想買也買不到呢。】

所以郁真今天開攤位後，迎接的第一批食客，有人是被她前一天做的螺蛳粉吸引，也有人被她在《一起去旅行》預告中展現的廚藝吸引，還有不少人，是《一起去旅行》中嘉賓們的粉絲，他們來郁真這兒排隊，純粹想湊個“明星同款”。

一系列因素加起來，導致郁真今天生意異常火爆。

小李依舊是負責點單收銀的。

“你們今天還賣螺蛳粉嗎？”

“不好意思顧客，螺蛳粉的食材，已經在昨天全都售罄了。”小李拒絕了今天第239個詢問螺蛳粉的顧客，“我們今天只賣臭豆腐呢！”

礙于郁真昨天在直播內露的那一手，所以很多食客在聽到今天郁真不賣螺蛳粉後，他們也倒沒覺得太失望。

他們還對小李說的臭豆腐提起了不小的興趣。

郁真這一攤位，已經排到隔壁店門口了。

他們等了這麽久，也不好空手就走。

“那給我一樣來五份臭豆腐……”

“不好意思，顧客，我們這裏一人每種口味僅限購買一份。”

昨天螺蛳粉量大，郁真沒考慮到限購，所以有不少人一開口就要三碗。

當然，結果是，很多人都吃不下三碗，白白浪費了食材，也讓很多沒吃到螺蛳粉的食客遺憾離開。

今天的臭豆腐，一份的量和螺蛳粉比，要少很多。

但是郁真仍舊選擇了限購。

她想盡可能讓更多的人能嘗到她做的臭豆腐。

晚上六點一到，一個熟悉的身影出現在了郁真的店鋪前。

“你好，小夥子。”羊五對着小李打了個招呼。

美食節比賽一共舉行三天，所以他也得主持三天。

今天一路上，暖和的湯面食物多了不少，所以羊五面色紅潤，倒沒像昨天一樣，在寒風中凍得瑟瑟發抖了。

羊五看了眼郁真小攤前看不見盡頭的隊伍：“今天你們攤的生意，似乎比昨天更好了。”

小李擦了擦額頭上因忙碌而沁出的汗珠，道：“是啊。對不住，人太多，主廚還在後廚，我就不帶你進去了，你自己找過去吧。”

羊五知道郁真的攤格外地忙，所以他也沒麻煩小李，順着昨天走過的路，一路找到了後廚。

今天的後廚，倒顯得比昨天更加安靜。

許是因為今天來得人太多，所以他們倒沒有昨天那麽地悠閑，而是加快了手上忙碌的速度。

羊五只能聽見碗碟碰撞和食物油炸的聲音。

越走到後廚，臭味越重。

不過，在他路過油炸區域時，卻味道了一股令人精神一振的香氣。

羊五好奇地轉頭看了一眼。

金黃色的臭豆腐從油鍋中被撈出。

而在金黃色臭豆腐一旁，還擺放着一籃子黑色的臭豆腐。

“你好。”羊五問道，“這兩個臭豆腐，怎麽顏色不一樣啊？”

一個女聲從他身後傳來。

“黑色的是發酵過的臭豆腐，金黃色的，是沒發酵的臭豆腐。”

“兩者的口感不同，所搭配的醬料不同。”

羊五轉頭，郁真正站在他身後。

【郁真姐姐長得好好看啊！做飯又好吃！抱富婆大腿。】

【雖然臭豆腐聞上去臭，但是我相信，郁真姐姐肯定能将它做得很好吃的。】

【我餓了，想吃臭豆腐，主持人什麽時候吃臭豆腐？】

【已投雷，試吃臭豆腐吧。】

“因為我準備的臭豆腐數量不多，所以這次只能一樣試吃一塊了。”郁真道。

羊五問了一句：“昨天你做的螺蛳粉，今天為什麽不做了？”

“因為酸筍和酸豆角不夠用了。”郁真無奈地道，“新的一批酸筍和酸豆角，需要等個一周，才能完全腌好。”

羊五點點頭。

他在大致了解了臭豆腐的制作流程後，對着攝像鏡頭試吃起了臭豆腐。

做好的臭豆腐，倒是沒有生的臭豆腐的臭味那麽明顯。

油炸和醬料的香氣，将臭豆腐的臭味掩蓋了些許。

羊五和幫廚一樣，率先拿起了黑色的臭豆腐。

黑色的臭豆腐，光是從外觀上看，就長得很有沖擊力。

【黑色的豆腐，看起來像是壞了的豆腐。】

【額，吃完，真的不會生病嗎？】

【郁真姐姐前面在直播裏做過測試了，臭豆腐完全可以吃，對人體不會造成危害。】

【黑色的豆腐看上去有點恐怖，不知道好不好吃……】

這條彈幕剛出，羊五咬下了黑色的臭豆腐。

醬汁在他咬下的瞬間，從口腔中爆開。

豆香和油香伴随着醬汁，充盈口腔。

羊五一下子睜大了本就不大的雙眼。

【醬汁鮮辣，和炸得酥脆的臭豆腐好配！】

【好吃到主持人的小眼睛都睜大了，哈哈。】

【一點怪味都沒有！臭豆腐外表香脆，內裏略空，但是還能吃到幾分柔軟的豆腐，汁水将油炸臭豆腐完全浸透……真的太香了。】

【就兩個字，好吃！】

羊五之後又嘗了金黃色的臭豆腐。

金黃色內裏柔軟的豆腐部份要比黑色的臭豆腐多上不少。

配上甜面醬，清甜在口腔中漾開。

【這股甜味，好特別。】

【不知道是不是我味覺出了問題，我好像嘗到了一點花香的味道……】

【就是花香！我感覺，郁真姐姐是不是在甜面醬裏加了花？不然怎麽會有花香呢？】

【樓上說到花香……我怎麽覺得這味道有點熟悉呢？】

【有點熟悉+1】

【這三種口味的臭豆腐，都好好吃！】

【好吃到流眼淚。】

【怎麽會有這麽多聞上去臭，吃起來太太太香的美食！我恨不得自己長十八個胃，一口氣将郁真姐姐做的臭豆腐全都包了！】

【我就在今天的美食節上！已經朝郁真攤位前進了！】

【樓上小心，我已經排了半小時隊，還沒買到臭豆腐。】

昨天的螺蛳粉是吃不下，今天的臭豆腐是不夠吃。

羊五感受着臭豆腐的餘韻在口腔中漸漸消散，他看着手中光禿禿的牙簽，都恨不得再舔舔牙簽。

“郁真主廚，真的不能再多試吃兩塊嗎？”羊五厚着臉皮問。

郁真搖搖頭。

羊五：“那我出錢買呢？”

郁真笑着指了指店門口的方向。

“那只能麻煩你排隊了。”

羊五望望看不到盡頭的隊伍，和捧着攝像機，杵在一旁聞了半天臭豆腐的香氣與臭氣的可憐攝影師對視了一眼，随後他們一同嘆了口氣。

可惜，他們還有半條美食街的采訪還沒完成。

不然，他們現在早就排上買臭豆腐的隊伍了！

羊五心有不甘地又問了一句：“臭豆腐，明天還供應嗎？該不會像螺蛳粉一樣，不出售了吧？”

當他問出這個問題時，直播間內的部份觀衆略微坐正了身體。

智腦屏幕和電視屏幕前，有不少人只買到了美食節最後一天的門票，所以這兩天，他們只能看着直播解饞。

第一天他們沒去成美食節，已經錯失郁真的螺蛳粉了。

在嘗過臭豆腐後，他們可不想再錯失郁真做的臭豆腐。

所以，羊五問的這個問題，也是很多買了第三天美食節票的觀衆們所關心的問題。

面對羊五的這一問題，郁真做出了短暫的沉默。

她沒有在第一時刻回答羊五的問題。

羊五雙眼微亮。

郁真這個态度，該不會……

“我現在還在考慮中。”郁真攤了攤手，“說實話，你也看到了。我這裏的人手嚴重不足。”

“明天，又有一批臭豆腐腌制好，可以直接拿出來做。但是，我想推出新的與‘臭’有關的菜品，所以……”

“倘若我要将它們一同對外出售……我只有十幾個幫廚，而顧客有成千上萬人！”

【郁真姐姐！我有廚藝經驗，我幫你！】

【我來幫，我來幫！我可以站在門口收銀，當門童！只要姐姐管我一頓飯吃……】

【我去年考出了A級廚藝評級，我要求沒樓上高，一碗螺蛳粉或者一份臭豆腐，就能把我收買了，我超便宜！】

【有郁真姐姐的聯系方式嗎？我可以來幫忙！】

【我第一次發現，身為廚房殺手的我，就是個廢物！】

【我可以刷碗刷盤子，看看孩子，給孩子一口飯吧！】

【咦？我剛剛好像在網上看到有人爆出了郁真的聯系方式？】

【哪裏哪裏？】

【星網微博搜“米小桃”，據說她是郁真的大學同學……額，貌似還爆出了一些有關郁真的其它事情，也不知道真假。】

【現在網上爆瓜扒皮速度這麽快嗎？我才知道郁真不到一天，居然有她有關的料了？】

……

在網上議論紛紛之際，郁真還在後廚忙碌着。

“郁真姐，你明天會做臭豆腐嗎？”小王悄悄問。

郁真看了他一眼：“怎麽？”

小王憨憨一笑：“如果你這兒卻人手，我可以介紹些我的朋友。他們也是星際餐廳的幫廚，實力都還挺不錯的。”

郁真挑了挑眉：“然後呢？”

小王輕輕咳了咳。

“哪個……臭豆腐……嗯，能不能做完後，給我嘗一份？”

另一旁，有耳尖的幫廚聽到了小王的話。

“郁真姐，我也有認識的朋友，我可以讓他們免費幫您。”那幫廚道，“我嘗一塊臭豆腐就夠了！”

“我也有認識的！”

“我也有！他就住在平恒星上！”

安靜的後廚漸漸變得吵鬧起來。

“安靜，安靜。”郁真拍了拍手道，“我會考慮的。”

“你們先将手頭上的活忙完，等到忙完後，我再考慮要不要做臭豆腐。”

“不然……”

郁真話音未落，後廚內一下子恢複了安靜有序的模樣。

晚上七點半，郁真售出了最後一份臭豆腐。

她提早收了攤，但郁真并沒有着急回家。

距離今天的美食節，還有半個小時才結束。

郁真走在熙熙攘攘的美食街上。

美食街并不算短也不算太長。

在美食街的四周，則是各種建成的游玩項目。

有巨大的懸浮摩天輪，還有懸浮碰碰車，懸浮迷宮……各式各樣的新奇游玩項目，激起了郁真的好奇心。

每天的美食節是八點結束，而游樂園項目則是晚上十點結束。

郁真決定，明天收攤後，她可以帶着她的五只小毛團，一同去游樂園裏玩一玩。

郁真趁着這最後的半個小時，逛了一圈美食街。

美食街上，售賣着各式各樣千奇百怪的美食。

因為每個廚師抽到的主題各不相同，所以美食宛若百花齊放。

也許是因為這條街上的攤主都是星級餐廳的主廚，能夠成為星級餐廳的主廚，本身就擁有着一定的廚藝實力。

所以他們做的美食，還算比較符合郁真口味——至少沒有郁真當初在直播平臺上看到的“美食主播”們做的美食那麽可怕。

郁真算是整條街上最火的攤位，但僅次于她的，是美食街街口的一個攤位。

郁真還沒走到那個攤位時，她就能聞到一股油炸的香氣傳來。

光是聞着這股香氣，郁真便知道，對方的主題應該是“炸”一字。

郁真排了十分鐘，才輪到了她點單。

“您好，要吃什麽？”收銀員是個小姑娘，“今天出售的是炸魚排。”

炸魚排？

郁真眨了眨眼。

她還看到一旁的菜單上寫着的炸土豆。

土豆和魚排的組合，讓郁真想起了她前世在列國吃的一種熱量極高的美食。

那美食熱量高，但是帶給人的滿足感也是前所未有的。

郁真道：“那就要一份炸魚排加一份炸土豆吧。”