第21章 是,不好吃嗎?
“肉和普通的材料是不一樣的,每一縷肌肉的紋理都是不一樣,切的時候得考慮各方面因素,想要做到這樣的程度……。”
“我……小姐姐,明明可以靠實力吃飯,你為什麽要靠顏值,555……”
“2333,人家小姐姐的廚藝也是實力啊……”
“嘤嘤嘤,我還想着雖然我沒有廚藝,雖然我沒有這麽好看的手,但是,我體術六級……可……這個刀法……我做不到,真的。”
圍觀的衆人,更是震驚了。
體術六級是什麽程度?
整個千島星系這個二級星系恐怕都不超過一百個。
然而,體術六級,都做不到這個程度,主播小姐姐做到的……
蘇裏瞬間用這一手震驚了所有人。
哪怕是樊琪琪這會都失去了聲音,不斷的喃喃道,“怎麽可能,怎麽可能,她怎麽可能做到這樣的程度……”
樊琪琪身邊的好友心裏忍不住嘀咕,能夠做出那麽好吃的“酥炸雞柳”,對于他們來說,原本就不簡單。
此時再看到蘇裏亮出這樣的刀工,似乎也覺得是理所應當的。
蘇裏專注于手上的工作,根本沒有注意到衆人的彈幕,剛剛切肉的動作早已經成為了她的本能。
她将肉末剁好,放了少許酒和姜片去腥。
然後分別将蔥姜蒜等等材料處理好。
鍋裏土豆的時間還沒到,蘇裏有些閑不住,頓了頓,對衆人說道,“我手頭上沒有其他的食材,只有一些番土豆,我給你們做油炸番土豆條嘗嘗吧?”
Advertisement
蘇裏所在的世界,M記, K記……
滿大街都是,每天銷售的薯條數不勝數。
而店內,銷量最大的小吃也絕對是這一款,沒有之一。
薯條是一個永遠吃不膩,老少皆宜的小吃。
番土豆是蘇裏已經試驗,不管材質還是味道都和土豆類似的。
衆人想吃“酥炸雞柳”的最大原因,其實還是因為“油炸”的方式新鮮,“油炸”之後的口感新奇。
蘇裏覺得,“油炸薯條”應該是完全能夠滿足他們的需要。
聽到這裏,不少經常去星級廚房用餐的觀衆都忍不住皺了皺眉。
聯邦廚房之所以這麽昂貴,也有很大一部分原因在于他們使用的食材都是聯邦科學院複原的地球原生食材。
複原,培育,運輸以及保存都需要巨額成本。
而,星際變異類食材對于那些傳統廚師來說,是看不上的。
樊琪琪的眼神蹭的一下亮了。
她終于抓住了對方一個致命點!
真正的廚師,絕對不會使用變異類食材!
可對于已經被蘇裏那一手刀工完全鎮住的粉絲們來說,早已經不管那麽多了。
尤其是看到“油炸”兩個字,所有觀衆都已經忍不住興奮了。
甭管現在是“油炸”什麽,只要能夠讓他們聯想到“酥炸雞柳”,他們都覺得口水泛濫。
蘇裏看了看彈幕,嘴角忍不住笑了笑。
将之前做番茄炒蛋的番茄,之前制作藍莓醬的檸檬都翻了出來。
蘇裏将番茄表層劃了十字道口,開水燙一下後,輕松剝開皮。
如果說薯條是經典小吃,那麽番茄醬絕對是經典醬料。
沒有番茄醬的“薯條”也絕對是不完整的。
将番茄切小塊,放入鍋中,加入少許糖,檸檬汁,大火燒開後轉小火,不斷用翻炒。
一股酸酸甜甜的味道溢出來。
不少人覺得口水都跟着 溢出來了。
“聞着好餓……”
“原來,番茄還可以這樣做……”
“我,我,一直一直流口水……怎麽辦?”
“ 口水都快要泛濫成災了……一只一只分泌……”
“這個……看起來不像是可以吃的……”
“熬至番茄泥變稠,呈現鮮豔的紅色的時候,就可以關火,裝瓶了……”蘇裏解釋着,“這就是我們一會要用的蘸料,不是單獨食用的哦。”
“不能吃?為什麽呀!蘸料……那我先嘗嘗!”
“哇,好酸,可是又有點甜甜的……”
“明明知道不能吃,可是,可是我還是忍不住的流口水……嗯……好吃,酸酸甜甜好好吃诶!”
“哇哈哈哈,這個味道也是好好吃。”
“好吃!好吃!酸酸的甜甜的……QAQ就是越吃越餓……”
蘇裏看着彈幕,忍不住笑了。
她記得直播之中品嘗東西也是有限制的,她做多少,對方能品嘗多少,一旦吃完了,虛拟的也就沒有了。
“大家千萬不要吃完了哦,這個要搭配土豆條才好吃的。”
“吧唧嘴……手背後,我才沒有吃。”
“舔一舔嘴角,我也沒有,我真的沒有……”
“哼哼,人家忍不住就吃了兩口,只是……小姐姐做的太少了而已……”
“……”
蘇裏已經将番土豆熟練的削皮,切厚塊,切條……蘇裏只用了一小部分,切出來的土豆條整整齊齊的碼在一起,如果不仔細看,甚至無法發現這土豆是被人切開的……
而且,每一塊都是一模一樣的形狀,大小。
“目瞪口呆ing……”
“我可能是看了一個假的美食直播……”
“講真的……大大,我,我,我只是想看個簡單的美食直播,你這樣我壓力很大 ……”
“我害怕,優秀的人比你優秀無數倍,而你……”
“這,這,這怕是工地裏堆着的磚塊吧?”
“樓上開什麽玩笑,普通磚塊能夠達到這樣的精準度?”
在彈幕瘋狂刷屏的時候,蘇裏已經在鍋裏燒熱餓了油,感受了一下油溫,蘇裏這才有時間看了一眼彈幕。
忍不住笑了,“術業有專攻,刀工也是廚師一門技藝。”
“現在我們要開始炸土豆條了。”蘇裏輕緩,卻又十分迅速的将所有土豆條滑下鍋。
蘇裏提醒道,“油溫比較高,燙傷是很難受的,所以提醒一下大家,将東西下鍋的時候一定要注意方式,切着鍋邊下,就不會濺起油花花了。”
剛剛因為油溫後退了好幾步的粉絲,這會兒又忍不住湊了上來。
仔細觀察了好一會,果然見蘇裏放進去了小一鍋的土豆條,也沒有一滴熱油濺出來。
“術業有專攻!”
“術業果然了不起!”
“專攻果然了不起!”
“……”
蘇裏将火調小了一些,“一共大約需要四五分鐘時間,我們看看鍋裏蒸着的土豆,應該差不多了。”
揭開蓋子,戳了一下,筷子深深陷入,蘇裏笑了笑,“好了。 ”
蘇裏換了一個炒鍋,燒熱。
這邊将土豆壓成了細細的泥狀,鍋內倒入少許油,油熱放入土豆泥翻炒。
蘇裏解釋,“為了味道更濃,我将它過一遍油,如果是給孩子吃的話,就不要過油,直接碾成泥,等着澆汁就好。”
翻炒兩下之後,蘇裏往裏面放些水,讓土豆泥成糊糊狀,盛入盤裏等最後澆汁。
不少人都伸手去嘗,“沒有味道……”
“嘶……好燙……雖然細膩,口感很好。但是……沒有味道QAQ……”
“這還沒有完成哦。”蘇裏提醒了一聲,看了一眼那邊的鍋,土豆條已經全部漂起來了。
油鍋裏的氣泡也減少了,土豆顏色變成了金黃色,蘇裏迅速關火,用漏勺将所有的土豆條撈起來隔油。
這邊鍋裏的油熱後蔥花炝鍋,倒入肉餡、鹽、醬油,水……
少許之前化開的水澱粉倒入勾芡。
鍋裏濃濃肉沫的香味讓原本專注于油鍋的粉絲也不住看了過來。
蘇裏将澆汁倒于土豆泥上。
然後,将已經炸好的土豆條撒上了一層細鹽。
用一個小碟子,裝了少量的番茄醬出來的。
蘇裏停下了手,看着安靜的直播間,有些怔愣,“怎麽了?”
“小姐姐兩邊一起動手的時候,真好看……”
“一點都不慌,也不亂……”
“動作流暢有秩序,看着真舒服……”
“看着小姐姐忙來忙去,我也覺得十分滿足呢……”
“嘻嘻,我也是,看小姐姐幹活我覺得比看人家跳舞還有感覺。”
“……”
所有東西收拾好,蘇裏這才松了一口氣,“已經完成了,油炸土豆條,肉沫土豆泥……所以,你們都不準備嘗一嘗嗎?”
樊琪琪冷笑一聲,“嘩衆取寵,這麽單一的東西,毫無誘惑力……”
樊琪琪身邊的人站在樊琪琪的身邊,忍不住的咽了咽口水,在聽到蘇裏嘗一嘗三個字之後,她就忍不住想要伸手出去了。
如果不是樊琪琪在她身邊,她相信那個 “油炸土豆條”已經進她的嘴,并且細致品嘗!
酸酸甜甜番茄醬的味道傳過來,油炸之後淡淡油香,又是澱粉油炸後的酥香,還有肉沫的味道……
她忍不住又咽了咽的口水,才不是沒有任何誘惑力。
她真的是忍不住了。
還有!怎麽直播間內怎麽這麽安靜?
她很想知道,這些聞起來很想,看起來十分誘人的美食到底好不好吃!
這些人是怎麽回事!
吃了東西都不吭聲的嘛!
能不能考慮一下她這樣,能看不能品嘗的人的感受?
蘇裏也被此時的安靜弄懵了,小心翼翼的開口詢問,“是……不好吃嗎?”
近一萬人的直播間裏,竟然沒有任何一個人發彈幕。
她兩個小吃,竟然……失敗成這樣了嗎?