第66章 “你……你…… 信不信我哭給你看！”
“迅速圍觀！哇哇哇, 小姐姐今天怎麽這麽早, 好不習慣。”
“嘻嘻，咦, 我居然不是第一個。”
“每天兩次見到小姐姐，是我最最幸福的事情，沒有之一！”
“咱們今天，今天吃什麽，今天吃什麽呢。”
“撒花, 小姐姐今天這麽早呢。”
……
這時候田婉婉也收到了關注的提醒, 她雖然惱怒，但是卻也并不是傻子，被“風語”拒單之後, 徹底冷靜了下來。
親自去了“炊事員”的直播間，将那次“炊事員”與她父親直播比賽的錄屏翻找了出來，, 每一道菜色都品嘗之後頓時愣住了。
她怎麽都不相信, 甚至專門請了視頻方面的專家, 讓人檢查是否有異, 可最後得到的結論還是一樣，對方就是直播的時候做的, 也只有一個人人, 完全沒有作弊。
并且, 根據對方的聲音, 骨架等等看起來, 對方絕對不超過三十。
雖然部分料理根本不符合聯邦廚師協會規定，但在味道上，絕對沒有任何問題。
她父親輸的完全沒有任何疑點。
可越是這樣，她越是不能接受。
更是想要立馬聯系帝都廚師協會的人，以“油炸”，“豆腐”等等方面的異常舉報。
可此時她媽媽提醒了她，目前帝都廚師協會并不知道這個比賽的，如果讓那邊知道，譚進一個即将邁入四級的廚師輸給了一個網紅。
而且還是沒有任何廚師資質的網紅。
譚進還有未來嗎？恐怕就連即将的四級考試都無法考過！
田婉婉瞬間一身冷汗，再也不敢擅作主張。
她想問，難道就這樣看着“炊事員”一步步走紅，掙無數信用點，受到無數人追捧……
可她知道，這事任何都可以戳穿，她不可以。
一旦戳破，譚進就再無寸進。
她甚至還要想盡一切辦法阻攔，不讓其他人知道。
這一日，她徹底安靜下來，不是不再繼續，只是想要找到更适合的機會。
她不斷提醒自己，按捺一段時間，等她提升，等父親達到四級廚師，等她抓到對方最大的把柄，找到對方身份……
她一定會幫父親報仇。
到時間，蘇裏進入直播室內掃了他們留下的彈幕，“今天吃的是一道遠古華夏的料理‘糖醋裏脊’，一道老少皆宜，沒有誤區，沒有盲點的料理，基本上，沒有人會不喜歡。”
田婉婉直接忍不住想要冷笑一聲，口味是十分私人的東西。
一千個人就有一千種口味，每個人的口味和需求都是不一樣的。
絕對不會有一樣東西能夠做到所有人都喜歡 。
她就等着看對方到底能做出什麽樣的“糖醋裏脊”，能夠讓所有人喜歡，沒有任何盲點。
然後被狠狠打臉。
可轉瞬 滿屏的彈幕讓她，她就愣住了。
“小姐姐光胡說，你做的什麽我不喜歡了！”
“這話我就不愛聽了！有什麽料理是我不愛吃的 ？小姐姐，你要相信，你做的什麽我都是最愛吃的。”
“不不不，小姐姐做的一切一切我都愛吃~‘不僅僅是糖酥裏脊’～”
“小姐姐的手手是有魔力的，你做的什麽都是最好吃的！你做的所有東西都沒有盲區！”
廚師的地位高，料理也是十分稀缺。
但哪怕如此，口味這種東西也沒有辦法保證，有喜歡，自然也就有不喜歡，也不是說一定是因為貴重，就完全沒有人否認。
這段時間，田婉婉看了不少美食節目，另外兩個廚師的直播錄屏她也是看了的，追捧的人雖然多，但總歸都有不和諧的聲音。
然而，“炊事員”這裏沒有，一個都沒有。
此時觀看直播的人數已經接近一億，這所有的觀衆留言裏面，沒有一個質疑，沒有一個反駁的。
田婉婉人愣住了，但是另一邊的蘇裏忍不住想笑，“‘糖醋裏脊’是遠古華夏一道十分普及的料理，魯菜，浙菜，川菜，粵菜等等都有它的蹤跡，我們今天做的是‘川菜’版本。”
“裏脊肉上是有一層白膜，剔除，再将肉切成半厘米厚的大片狀，然後的其中一面的打出橫平豎直的十字花刀。”蘇裏速度十分塊，随即翻了個面，“ 現在這一面，我們用斜角十字花刀，再入黃酒，鹽，胡椒粉，等它入味啦。”
哪怕之前無數次見識過蘇裏在直播之中展示的刀工，但是此時依舊還是忍不住再一次震驚。
而且， “糖醋裏脊”是一道并不算多麽罕見的菜色，聯邦二級以上廚師裏面幾乎都做，˙只是味道并不怎麽誘人，所以始終不怎麽出名。
田婉婉雖然主要研究的是甜品，但是有譚進在，又身處廚師協會，她對 “糖醋裏脊”這種簡單菜色也是了解的。
這道菜，有這麽麻煩的準備工作？
蘇裏可不知道自己的動作讓人如何想，她開始調糊，這是“ 糖醋裏脊”脆不脆，以及口感的關鍵，“清水加紅薯澱粉，不能稀不能濃。”
哪怕知道粉絲們不會自己制作，蘇裏還是習慣的解釋，“有的地方的做法會将裏面放上蛋清，也可以，這樣的‘糖醋裏脊’會更加蓬松，香。但是這種面糊糊制作出的糖醋裏脊不夠脆口，而且如果稍微多放一會，可能就會被糖醋汁泡軟，口感不好。”
“放一會而？不存在！小姐姐你也太小看我們！你信不信上桌子一分鐘內我就吃的幹幹淨淨！ ”
“一分鐘？開什麽玩笑？我主要三十秒！”
“小姐姐，十秒，你給我寄一份過來，我給你表演十秒吃掉是所有的！”
“一口！老子一口吃得幹幹淨淨，你們信不信……”
“一口全部吃下去，我是不相信的，不過今天我們就不放雞蛋，大家一會吃的時候也就不要着急了，燙傷了的我可不負責哦。”蘇裏大笑着看着面糊調好，用勺子舀起，能夠直線下落就剛剛好。
裏脊也已經腌制的差不多，蘇裏将裏脊切條，開始進行燒油。
“糖醋裏脊”的成品需要表層酥脆，肉質細膩。
想要做的足夠好吃，那火候是最應該注意的問題。
起油鍋，燒到七成熱，蘇裏将已經裹好面糊的裏脊肉滑入，當面糊和肉條黏在一起，表層微黃的時候，立馬起鍋，關火。
此時慢慢等到油溫降低到四成熱度的時候，再下鍋，慢慢炸熟，用筷子輕松能夠插入，也看不到生粉的時候，再将裏脊撈出來。
此時另外起一鍋，開始燒汁，裏脊的口感夠了，現在就要看味道。
蘇裏放入糖，醋，少量黃酒，水澱粉，鹽，胡椒粉，姜末，蒜末倒入鍋裏，熬制到濃稠程度。
裏脊此時就要炸最後一遍，這一次油溫到八成熱，裏脊下鍋，足夠酥脆之後，立馬起鍋。
這一次又一次的油炸，每一遍都看得田婉婉眉頭直皺，看得粉絲們嗷嗷大喊。
“油炸！我看到了油炸的！哇，好想念，還沒有熟嗎？”
“嗷嗷，是油炸，是‘酥炸雞柳’嗎？”
“樓上素不素傻？這是‘酥炸豬裏脊’！”
“你們是不是都傻，主播都說了，今天這是‘糖醋裏脊’！是‘糖醋裏脊’！”
“……”
“油炸”？田婉婉從未見過這樣制作出來的“糖醋裏脊”，還有這個主播竟然還将“油炸”的方式和“糖醋裏脊”放在一起？
還有，明明一遍程序就可以完成的，偏偏對方還要用這樣三遍來假裝自己很厲害的樣子，也太……
她想說搞笑，但是看着都還沒有徹底完成的“裏脊”，這話像是被什麽堵在了嗓子眼，根本說不出來。
蘇裏将變得酥脆的“裏脊肉條”撈出來，用勺子緩緩敲打。
看着酥脆的 “裏脊”表層出現細小的裂紋，一些細細碎碎的小渣渣掉出來，告訴所有的粉絲，他們到底有多酥脆。
粉絲都心疼的快要哭出來了，“別打了！小姐姐！你打我！你打我都可以！”
“不要打我的肉！嘤嘤嘤……”
“怎麽能打‘糖醋裏脊’！你打我！我皮糙肉厚，還不還手！”
“掉渣了！掉渣了！”
“你……你…… 信不信我哭給你看！”
蘇裏無奈道，“不敲碎，不入味，真的不讓敲嗎？”
粉絲又有些猶豫了，會影響味道嗎？
說話之間，蘇裏開始最後一道程度，“色拉油”燒到八成熱，澆到料汁裏面。
刺啦一聲，剛剛還在不斷叫嚣的粉絲們也是忍不住的吓一跳，将嘴上威脅的話都要忘記了。
田婉婉又愣住了，這個時候燒油？潑油？
而蘇裏卻已經将正在不停“爆炸”的料汁倒入了盛有肉條的碗裏。
整碗的“糖醋裏脊”這一刻都活了一般。
蘇裏将“糖醋裏脊”往前推了推，“不是，都惦記嗎？好了喲，來嘗一嘗吧。”
料汁已經停止了“爆炸”，但是給衆人的印象依舊是不能抹去的，好一會都沒有人敢下手。
田婉婉嘴角忍不住抿起來，“嘩衆取寵，”
這個詞剛剛說完，鼻尖就忍不住抽了抽，這個酸甜加上酥香的味道混合起來……好香。
