第48章 殺豬
看着老校長這一臉隐忍的興奮，衆人都有種被雷劈的感覺。
什麽時候只關注學生們學業的老校長變成了一個徹頭徹尾的吃貨了？
“确實是，明天我做菜需要用的。”寧羽洛老老實實地回答。
一聽這話，老校長更敢興趣了，“是什麽樣的菜？用全豬，肯定是大菜吧？”
“嗯，是宴席類的。”
“小洛，什麽叫宴席類的？”瑞爾不解地詢問。
“就是一桌子菜肴，從冷菜到炒菜到炖菜，全都包括的。”寧羽洛用最通俗的方式解釋了一下。“明天吃飯不用打飯了，大家圍城一桌吃飯。”
“行，反正餐廳的桌子是圓的。”顧凱笑笑點頭。
“最好是這樣……”寧羽洛用手比劃了一下，“中間有個轉盤，方便大家用餐。”
“這個有，我們餐廳就有這種設置，只需要拿幾個小東西就能弄好。”顧凱拍拍胸脯表示沒問題。
“顧哥，你們餐廳有火鍋麽？”
“火鍋是什麽？”顧凱一臉的懵。
“是一種鍋……一會兒我給你畫個圖，火鍋這東西弄好了，也能吃到很多美食。”看着旁邊眼巴巴等着的老校長，寧羽洛有點說不下去。
“行，你畫個圖，我讓人馬上去做。”一聽是吃好吃的用的鍋子，顧凱立馬表示很積極。
“小洛你快說，這些豬到底做什麽席面啊？”逮了個空子，老校長趕緊開口。
“我知道了！”顧雲傾忽然低呼一聲。
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“你知道他要做什麽？”顧允成很是驚訝地看了自家弟弟一眼，随後又釋然了。
他這弟弟是家裏的老小，從小嬌生慣養就知道吃穿，沒準還真能知道。
原本他在家裏也就是講究一下吃喝，好在也沒有什麽真正好吃的東西。到了他這裏，跟着小洛混，原本偏瘦的小臉明顯豐潤起來了。
想到這裏，顧允成有點擔心。要是他帶回家一個小肉球去，會不會被偏寵這小子的家人揍一頓？
“到底做什麽，明天大家就知道了。”寧羽洛決定還是保密，這桌子菜可不是一句兩句能說完的。
衆人雖然好奇，卻也不好再問了。
“走了。”顧允成早已吃好，站起身朝外走。寧羽洛知道，對方已經等的不耐煩了，連忙起身朝着衆人揮揮手跟着一起走。
“幹嘛去？”老校長一臉茫然。
“吃小竈吧。”顧凱猜測道。
“那太好了。”老校長欣慰不已，“有顧隊單獨訓練，我就放心了。”
“小洛那個武魂……”顧雲傾嘆口氣，轉念一想，自家哥哥和小洛在一起，說不定訓練只是個借口，又高興起來。
寧羽洛被訓練了個半死，匆匆洗澡後就摟着阿爾法昏睡起來。
瑞爾直到第二天早飯才看到寧羽洛，“小洛你沒事吧？”
“我沒事。”寧羽洛精神奕奕地喝着小米粥，吃着個圓白菜的肉末包子。昨天晚上訓練到很晚，寧羽洛指點衆人做飯的時候就已經很餓了，今天吃飯比以往香甜很多。
吃過了早飯，寧羽洛不好意思地請假。
“我上午可能沒法上課去了。”
“嗯。”上午是顧允成的課，看着昨天被他操練的半死的小家夥比頭一天多吃了一個大包子，顧允成心裏還是很有成就感的。幼崽就得操練起來才會好好吃飯。
心裏舒坦，對于自家幼崽逃課的事也就不太在乎了，反而去了訓練場也就是站一旁發呆而已。萬一有誰還眼睛不擦亮了去告白……
顧允成臉上一黑，忽然覺得就此讓寧羽洛不再上課也是件好事，反正每天他都會親自去教。
得了顧允成首肯，寧羽洛徹底放了心。
“我先撤退。”一會兒他是有的忙活的，還需要找幾個幫手。
“我也去幫忙。”顧凱一切看寧羽洛行事，走了幾步忽然想起一件事，趕緊掏出懷裏的合同，“這三份是你們的，簽子就生效。”
顧雲傾，顧允成和瑞爾接過來一看，就是之前寧羽洛說給他們的一成利潤。
“這麽快，我看看。”瑞爾本來不想要，顧雲傾一把全接了過來，“簽好了我給你送去。”
“行。”顧凱點頭，快步追上了寧羽洛。
顧雲傾從小受三位老師專門教導，各個方面都有涉獵，看了合同一眼立馬驚為天人。
“這合同簡直太完美太詳細了，我根本看不出一點漏洞來！”
顧允成看了過去，能讓自家這個弟弟贊嘆的自然不是普通東西，果然，一邊仔細看下來，這東西竟然真的不一般，他也同樣看不出什麽問題。
“你的算你的，我的給大哥。”顧允成開口。
“咦，哥，你……你這是願意回家了麽？”顧雲傾驚喜太過，以至于有些反應不過來。
“瑞爾快簽了給他，要上課了。”顧允成壓根沒搭理顧雲傾的話茬，起身離開。
“嘿嘿，快簽了給我。”顧雲傾也不生氣，笑着催促瑞爾，“你小子發了，知道麽？嘿嘿。”
“我，我不想要。”
“少廢話，給你錢還要小洛上杆子求你麽？快點簽了。”
“小洛，要我做什麽？”顧凱跟在寧羽洛身後。
“我昨天需要的東西和人都到了？”寧羽洛帶着衆人一路走到食堂後面的小院落。那裏就是存放生豬的地方。
“都來起來。”顧凱揮揮手，身後冒出個人高馬大的男人，“老黑是屠宰的好手，我這邊的肉類都是他處理的，你要得用，就讓他留在這裏。”
“借用一天，以後的事再說。”寧羽洛拉着老黑到了身前，“今天要您鼎力相助了。”
老黑是個痛快人，拍拍胸脯，甕聲甕氣地開口，“我殺豬殺了二十年了，保證沒問題。”
寧羽洛将殺豬時候的要領都簡單扼要講了一下，對方是老手，很多地方比他強，他只需要交代要注意的地方即可，以免壞了他菜的味道。
“你是說這豬血和腸子都要留着？”老黑不解地撓撓頭，“這玩意能幹嘛用？”
“當然是做菜了。”
“行，你說怎麽辦就怎麽辦。”老黑只是屠戶，根本不管對方怎麽用。
不知道老黑按了個什麽地方，生豬倒地不起，老黑和他幾個助手将豬沖洗趕緊開始宰殺。
畫面有點血腥，不過周圍的人都是廚子，哪怕有幾個女孩子，也都看得興致勃勃的，倒讓寧羽洛刮目相看。
豬血除去開頭流出來的一些廢棄不要，剩餘的都收集在洗刷幹淨的白瓷罐子裏。五髒六腑也被配菜組拿去清理。
“一定要用綠豆面搓洗一遍，免得有異味。”寧羽洛叮囑道。
其實清理內髒的方式很多，綠豆面，醋甚至堿面都可以起到清洗的作用。也有人用食鹽加面粉的方式。
星際曾經出現過無良商家，用水銀清洗豬大腸，水銀是劇毒，雖然清洗的幹淨快速，但是若是有殘留，分分鐘就會化作殺人利器。
不得不說，老黑真是屠宰圈的高手，黃牛一般大的豬，不過十幾分鐘的樣子就已經完全屠宰好。各部位的肉分開擺放在那裏。
随後的時間，這些肉被配菜組帶走，老黑帶着他的人繼續下一只。
寧羽洛自然不會再留下，帶着一幫人回了廚房。
接來的豬血放了蔥頭末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料在緩緩攪拌着。寧羽洛想了想，考慮這裏的人的口味，又夾了些切碎的肥瘦豬肉粒，一起灌進了已經洗幹淨的豬腸裏紮緊兩頭。
“鍋裏要放下花椒大料，火不要太大。”這裏人沒做過這個，寧羽洛紮上自己的小圍裙親自下廚，一邊給身後的衆人講着，“牙簽給我。”
“牙簽幹什麽用？”飛魚快速地遞了過去，認真的詢問。
“煮的時候腸子會脹起，這時候就要這樣……”寧羽洛在一段脹起的腸子上快速紮了幾下，裏面的空氣釋放出，腸衣又緊貼下去。“這樣就不會破了，也不會影響菜的味道。那邊應該又出來了，你們也來試試怎麽做。”
接觸了從來沒做過的菜肴，衆人都躍躍欲試。
一鍋鍋的血腸做好，撈出來在一旁晾着。
“還剩下不少的豬腸。”飛魚報告，“血不多了，還用在灌麽？”
“不用，肥腸本身就是一道好食材，一會兒做幾道菜用。”寧羽洛擦幹淨手，“顧哥，我要的東西呢？”
“來了。”顧凱讓人抱着一抱很少見的菜過來。
“這個洗幹淨，也稍微煮一下，軟了就好。”寧羽洛指揮道，“那些骨頭也都剔好了拿過來，留下最裏面一層肉。”
廚房裏忙忙活活的，顧凱帶着人将食堂裏的桌子做了一番改變，很快十幾個大桌子都多出一個圓盤。
“今天吃什麽？”
“咦，牌子沒挂，今天的飯還沒做好麽？”
“你們發現沒有，這桌子有變化啊！”
“哎，還真是，你不說我都沒發現。這難道和今天吃的飯菜有關系？”
“應該，好想，大概，可能吧……”
“你這人說話真不靠譜。我們還是去窗口圍觀一下吧。”
“咦，顧學長出來了。”
“大家靜一靜啊，今天不用排隊，只要随便找桌子做好就行了，我們會安排工作人員上菜的。”
“哇，今天有種下館子的感覺，大家快坐好好！”
衆人很快坐下，後廚衆人魚貫而出，開始給各桌上菜，第一盤就是整整一盤子的白肉，切成薄薄的大片，旁邊是準備好的蒜泥蘸料。
“大家都別亂啊，都別搶！小桌慢慢轉，轉到誰面前誰夾走。一人一片，不多不少！”
衆人驚奇地咦了一聲，這個方法好啊！
