第9章 ☆、chapter 9
寧烨沒聽過這兩個玩意兒,瞥了一眼高公公,高公公問道:“不知這胡椒跟小茴香是怎麽樣的呢?”
秦冬努力回想着,然後給他比劃了一下,高公公畫了下來,馬上派人去查。
“這回滿意了?”寧烨看着他。
“謝皇上。”秦冬規規矩矩的行禮。
寧烨看着好笑,怕他露餡所以特意讓一個嬷嬷每日教他半個時辰,這事可謂是神不知鬼不覺。
“你若是真心想謝朕,便過來陪朕下下棋吧。”
秦冬皺起臉來,他哪會下棋啊,煮了還差不多。
“朕教你。”寧烨就是不肯放過他。
秦冬只好認認真真的學習,只是一個時辰後,寧烨捂着額頭揮手道:“罷了你下去吧,朕被你弄的都不會下了。”
“......”這都能怪我。
秦冬帶着小情緒走了,回到廚房就開始搗鼓。
天氣有些熱,秦冬殺了一只雞白灼,然後把肉撕下來,伴上芝麻,沙姜磨的粉,還有些許胡椒,香菜,攪勻便用一個盒子蓋住,放在冰塊裏冷着。
一來冰涼爽口,二來保持肉質鮮嫩。
今天的湯依舊簡單,秦冬挑了幾個番茄和蘋果,玉米,一塊瘦肉,由于這種湯滾一滾就好,所以秦冬不着急,先繼續做菜。
今天進貢了不少海鮮,一只大龍蝦被秦冬死死盯着。
其他人哪敢跟他搶,他可是專門給皇上做飯的,于是等秦冬挑完了才能到他們。
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秦冬拿了大龍蝦,還有些許扇貝,其實龍蝦就算他不拿,其他廚子也不會碰的,因為沒人嘗試過做龍蝦,也不知道這是什麽東西,看着就不好吃。
啧啧啧這龍蝦真夠大的,秦冬心裏想的口水都要流出來了,面上卻淡定自若,不顧其他人好奇想要偷師的眼光,先把扇貝洗了,然後肉切出來,再放好。
然後又泡了點粉絲卷在上頭,蒜蓉是他早上秘制的,用熱油燙過的蒜蓉醬特別好吃,非常适合烤東西或者是炒菜入味。
秦冬不但弄了蒜蓉醬,還考慮到醬油的味道,這裏的醬油很鹹,豆味重,不夠甜,于是他加工了一下,用了不少海鮮去焖,把醬油的味道弄的非常鮮甜,鹹度也适宜。
至于焖過的海鮮,秦冬也沒浪費,拿去弄了一瓶像蝦醬的海鮮醬,用來炒青菜最好不過了,只是最少封存半個月以上才能吃,所以只能等等了。
秦冬不像其他廚子,什麽調料都是現場弄,他炒菜這麽多年,早就習慣了用調味料來烘托食物的美味。
想着想着,扇貝就弄好了,剁碎了一點辣椒放上去,秦冬便擺在一邊讓他腌制一會兒,否則待會涼了就腥了。
龍蝦還在活蹦亂跳,揮舞着大爪子,似乎在跟秦冬較勁。
哼,等會就吃了你。
這龍蝦看着起碼三斤重,于是滅了這只龍蝦後,拿了一小部分的肉剁碎,打入雞蛋液跟豆腐渣拌勻蒸,也別有一番風味。
眼看着時間也差不多了,秦冬弄了個涼拌青瓜,然後把扇貝跟蛋分別放入鍋裏蒸。
而龍蝦放在一邊烤着。
秦冬一邊洗青菜,一邊注意湯,等湯好了才炒菜。
湯看起來一般般,其他廚子卻不這麽認為,這幾日秦冬的手藝是越來越好了,随着龍蝦跟扇貝的味道出來,才讓他們嘆為觀止。
剛剛他們都看到了秦冬處理龍蝦,只是太快了,沒看清,等拿出來才發現,這擺盤也能這麽好看,龍蝦的肉白嫩嫩的,上面都是滾燙的蒜蓉,還在滋滋作響。
根本不需要其他調味料,也能讓人對龍蝦停不了口。
扇貝也香的很,而且他們之前都是用姜去蒸,導致不好吃沒什麽人喜歡。
涼拌青瓜,手撕雞,烤龍蝦,蒸扇貝,上湯白菜,龍蝦豆腐蛋羹,番茄蘋果湯。
秦冬從容不迫的跟在杜公公後面,果不其然沒多久皇上就叫他進去吃飯了。
這烤龍蝦他平日裏也不舍得多買的,一來太貴,二來還是太貴。
以後在這宮裏,他想吃多少就吃多少不是麽?
“以後私下就不用多禮了,朕看你口水都要流出來了。”寧烨調侃道,但是不得不說今日的菜實在是太香了。
樣樣都是開胃菜,高公公剛剛試菜的時候都沒忍住多夾了幾塊吃。
“謝皇上。”秦冬愉悅的坐在他旁邊,不忘了先給皇上盛湯,盛飯,夾菜。
看起來就像是一對恩愛的小夫夫。
這個念頭在寧烨腦裏一閃而過,秦冬什麽都不知道,還在狼吞虎咽。
好像也挺有意思的。
作者有話要說: 最近啊,總是沉迷于執離,連更新都忘了...話說來找微博找我玩吧,時不時刷執離的小段子(?????)