第35章

北望山自然是在京城的北面。北望山是一片山區的名字，但實際上整片山區有幾十個大大小小的山頭。它們有各有不用的名字，只不過北望山上有一座曾經想過鼎盛的廟宇，又特産大柿子而出名，這片就被人們統稱為北望山了。

《田間的美味》攝制組就在北山鎮鹿鳴村。傳說以前這邊是皇家鹿場，所以得名。不過現在山上是看不到鹿了，除了一些野雞野鴨野兔之外，就只能偶爾碰到蛇蟲鼠蟻這些，更大的野生動物是沒有了。這對需要偶爾上山拍攝的劇組來說，倒是挺有好，畢竟安全系數高。

鹿鳴村不是旅游地，所以也沒有個民宿啊農家樂什麽的。但空院子還有一些。攝制組包下了四個大院子，不過只給拍攝的嘉賓們留了一個院子住。當然是最大的那個。正房五間，還有四間廂房。四間廂房各有用途。浴室和衛生間在西面靠大門的那間。廚房在東面靠着正房的那間，挨着廚房的是餐廳，不過這個是劇組來了之後倒騰出來的，原來這間也是倉庫，跟斜對面那間是一樣用途。

正房是有五間，但正中間是堂屋，堂屋有兩扇門，分別連着兩間房。另外兩間房是單獨走外面的門，算起來私密性更好一些。

劇組一共有固定班底六個人。四男兩女。還會偶爾來飛行嘉賓兩到四個。所以他們需要在四個房間裏給飛行嘉賓再騰出一間房。也就是說，他們得兩個人一間房。自然兩個女生肯定住一起了。至于怎麽挑選，其實都是安排好的。有趙樸的運作和木九的安排，秦艾當然是跟徐醒住一間。

徐醒沒想到秦艾也來這麽早。而且秦艾進院的時候，他正在劈柴，兩個人互相看到對方，完全沒有只是第二次見面的生疏感。秦艾十分開心的叫了一聲：“徐哥！”

徐醒也笑着站直身子跟他揮了揮手：“小秦，你來得挺早啊！”

秦艾笑眯眯的跑過去：“哪有。我這才提前了兩天。還是徐哥你來的更早。我來幫你吧！”

徐醒趕緊擺手：“不用不用。這個不好弄，傷了你怎麽辦。”

秦艾的長相相當具有迷惑性。基本上第一次看到他的人，都會懷疑他是個十指不沾陽春水的大少爺。可實際上，很多事他都幹過。以前他和姐姐把家裏的房子賣了，在城郊買了個帶小院兒的平房。燒火做飯他也是會劈柴的。“這活兒我小時候常幹。您讓我試試，幹不好我就不搗亂了。”

徐醒不是個矯情的人，秦艾說想試試，按就試試。他把斧子遞過去的時候還特別叮囑：“小心點兒，這斧子可不輕巧。”

秦艾上手一試，還真是有些分量。不過劈柴的斧子如果不重，那就不好用了。他立好幹燥的木墩，雙腳岔開前後，雙臂握住斧子的把手，擡起落下，斧刃穩穩的落到了木墩上，木墩順勢被劈成兩半。可以說這一斧幹淨利落。一看就是真幹過。

徐醒豎起大拇指：“厲害！沒想到啊！你小子真的幹過。”

秦艾笑呵呵的：“小時候家裏也住過平房，沒有煤氣和暖氣，就得燒炕。媒不便宜，偶爾也會去撿些柴火，劈過兩年，沒想到手藝還沒扔。”

徐醒當然不知道秦艾的出身。但聽他這麽說，好像跟自己差不多，都是村子裏出來的。估計是找到了相似點，現在覺得這小子更順眼了。“那這樣，你把剩下這點兒劈了。我去炒菜。知道你要來，柴鍋米飯已經煮好了，還有一層鍋巴，是油炸了撒椒鹽，還是炒着吃？”

秦艾也沒客氣：“那能一半椒鹽一半炒着吃嗎？”

徐醒笑了：“沒問題！你就擎好吧！”

導演盧大明跟商彤他們進院的時候，秦艾正在劈最後一根柴火。看到秦艾這個動作，商彤吓得不輕。趕緊問一旁的陳鑄和李非凡：“你們怎麽能讓他幹這麽危險的事？”

陳鑄攤手：“他比我們倆幹的溜多了。”

李非凡也表示：“一看就是老手，柴比他危險。”

秦艾落下最後一斧子，還給自己擺了個造型：“我當年是砍遍南山無敵手。是樹都怕我！”

商彤一頭黑線，但盧大明和他身後跟着的攝制組人員都大笑了起來。本以為亞輝和鴻頌一起送來的人得是嬌貴成什麽樣的。沒想到是個性格這麽可愛的活寶。之前拍照的時候還沒有這麽深的感觸。只知道後期P照片的時候，呂洋那邊的要求特別高。現在看着陽光下流着汗珠的秦艾，他們明白了為什麽大合照也要P那麽多次才通過準許發出去了。畢竟有些人放一起，差距就是那麽大！

盧大明機智的讓老K趕緊拍攝一些花絮鏡頭。秦艾只能又跑找了幾根沒劈那麽細致的再劈了兩下。然後開始規制柴火垛，也沒戴個手套，商彤看得直皺眉，等到拍完了，她才過去查看。發現連個毛刺兒都沒紮到。“你這手看着白白嫩嫩的，怎麽這麽抗造呢？”

秦艾拍了拍自己的手：“神靈護體，天地庇佑。”

商彤翻了個白眼：“你早晚能把我噎死。”

“嘻嘻。不可能，姐姐長命百歲的！”

商彤哭笑不得：“幸虧你沒說我天福永享壽與天齊。不然我可能現在就能暈過去。”

這時候徐醒從廚房出來，正好聽到秦艾和商彤的對話。他跟自己的經紀人可沒有這麽輕松的開過玩笑，想着，還是有些羨慕秦艾這小子的。“大家都來了？那就開飯吧。随便炒了幾個菜，不知道合不合你們的胃口。”

盧大明先說了：“徐哥你的手藝堪比大廚，誰敢說不好吃，我以後拍攝給他穿小鞋！”

秦艾不示弱：“盧導您不能編排人啊！現在就我一個能被您穿小鞋的，我肯定也不會說徐哥的手藝不好。太欺負人了！”

放得開玩的開心也性格好，大家相處起來就不拘束。再看到桌子上的六菜一湯，還有熱騰騰的柴鍋雜糧飯，光是聞味道就已經讓人肚子咕咕叫了。

盧導打算坐下開吃。秦艾大喊一聲：“筷下留情！請容我拍個照！程序一定要到位，如此美食不能錯過！”

老K也趕緊取來了自己的攝像機，兩個人一個專業一個手機，一頓猛拍，還有各種角度，最後在盧導的“威懾”下，終于坐下來開吃了。

雜糧飯的鍋巴吃起來有別于純大米的鍋巴。仔細咀嚼特特別香。撒上椒鹽還能襯托出谷物的甜。而跟山上的山菜和蘑菇一起焦熘出來的鍋巴，又吸收了蘑菇和山野菜的香氣。湯汁被鍋巴的外層吸附，外面吸足了味道，裏面還是脆脆的口感，不說滋味兒，光火候就值得豎起大拇指了。

京城這邊，十一月初的山林已經都沒多少東西了。所以山野菜都是春秋采摘下來制作成的幹品。但大地裏最後一輪白菜正好采收。木耳炒白菜片十分家常，可剛在地裏砍回來的白菜又有不同的好味道。白菜本身的甜在糖醋汁的襯托下更加明顯，而酸酸甜甜吃起來解膩又過瘾。關鍵是這木耳特別厚實，這來自祖國最北方的秋耳果然不同凡響！

肉當然是很重要的。村子裏前幾天老鄭家剛殺了豬。徐醒立刻就買了一半。當然，徐醒這是給自家買的。于是盧大明考慮了一下，把另一半也買了。還搞得沒買到的村民好一頓埋怨。有幾個嬸子，之後兩天看到盧大明還氣哼哼的。雖然有點兒不地道，但盧導覺得自己是為了全組人未來倆月的肉做出了巨大的犧牲，是值得歌頌和贊揚的！

這種純糧食養大的豬吃起來味道是很不同的。雖然肥膘很厚，可做出來的扣肉還是可以做到香而不膩。下面碼放的一層山野菜，秦艾叫不上名字，但吸飽了湯汁和豬油的油脂之後，咀嚼起來齒頰留香，真能讓他體會到什麽是好吃的想把舌頭咽下去。

攝制組的六個人和秦艾他們四個人各個吃的滿嘴流油。看着大家這麽捧場，徐醒真心高興。如果只是劇組的人倒罷了。他們肯定是會捧場。但秦艾和他的工作人員也這麽給面子，那感覺是不一樣的。

吃飽喝足，秦艾自己布置了被褥，規制好了不多的行李。堂屋西側的房間也是炕。看到徐醒的行李在炕梢的位置，他就自動自覺的把被褥放到了炕頭。想起小時候住平房時睡過的熱炕頭，他拍了拍被子，還真有些想念那種熱乎乎的感覺。

拍攝期，商彤和李非凡陳鑄三個人是不能都留下來的。好在北望山也不算太遠，三個人只留了陳鑄一個人，住宿的問題當然是去跟攝制組混了。晚上秦艾跟徐醒倆人睡前聊得挺熱鬧，可等到第二天起來，秦艾就出事兒了。流了不少鼻血，都弄到枕頭上了。而且這還是早一步醒來的徐醒發現的。

試想一下，一覺起來，發現一鋪炕上的人臉上帶血的躺在那裏，饒是徐醒活了四十多年，他也沒有經歷過這個場面吶。好在最後虛驚一場，随組醫生看了一下，說是年輕人火力太壯，又睡的熱炕頭，這是熱出來的。徐醒這才放心。不過他也不敢讓秦艾再住炕頭了。當然最重要的是，晚上睡覺前的火炕他決定不燒了，七八點鐘來一鍋熱水洗漱，餘溫就足夠一晚上了。

兩天後其他人也來了。呂洋的團隊有六個人，而且這六個人還不打算離開。跟盧導商量了半天，最後在村長的幫助下，才又租了一個小院兒。而且最終協商之後，呂洋拍攝的時候跟大家在一個院子裏。但晚上休息他沒辦法跟比人同一個房間，只能到他們團隊組的院子裏住單間。

這麽一來，本來應該跟呂洋住一個房間的王好也就有了單間待遇。這個不聲不響的小編劇，也沒說話。而他這邊跟他一起來的是他舅舅，跟導演交流了一下之後就離開了。何嬌嬌倒是沒有呂洋那麽麻煩，但也留了兩個人。一個姑娘是她自己帶的化妝師，還有一個是助理兼保镖，聽說秦艾只帶了一個助理，然後這個助理小哥就跑去跟陳鑄混了。蘇芝沒打算留工作人員在身邊，就是她經紀人說要等拍攝幾天之後再走，不過因為也是女的，暫時跟何嬌嬌的化妝師住到了導演他們那些人的院子裏，倆人一間。

拍攝前一天晚上，盧大明讓大家都在拍攝的小院兒裏集合，拍攝一些花絮。其實他們從進入村子開始，拍攝就開始了。只是有些內容可以放，有些不能。像晚上他要拍攝的一個晚餐，就是作為這幾天先導預告片發的，所以所有人都有一個全新的臺本。而秦艾，這一次是唯一連一張紙都沒有的。