第88章 燒肘子
朱文淵考慮了一下, 覺的也是的，不過早餐就在外面随便吃點也行，他也可以的。
“成, 那就結賬吧，有機會我會再來吃的，還有你家的茶不錯。”
姚尚清把價格算了一下, 豬肉芹菜的四毛, 茴香的也是四毛，總共八毛。
“這茶包可以送您一些，回去泡茶喝, 對您的身體不錯。”
說着就拿出來兩包遞給了他，放到包裏。
朱文淵樂呵樂呵的, “下次我帶朋友一起過來吃。”
姚尚清自然又是謝過，不過也沒放在心上，畢竟客人都會這麽說上兩句。
晚上的時候，他又過來, 讓簡單炒了兩個菜，然後喝了一碗紫米粥, 吃的熱乎乎的, 心滿意足的就走了。
還有別的鄰居是嘗鮮，過來讓下好的餃子, 直接打包回家吃的，因為大家也都習慣了，以前拿着飯盒去食堂打飯的。
第一天開業算了一下除了本錢，也賺了兩塊多一點。
一個月如果都這樣的話，那就是比一個正式工要拿的多很多了。
而且姚尚清對自己的手藝還是很有信心的，以後也肯定會越來越好的。
沅沅也是這麽認為的, 她算過這個宅子，位置好，風水好。
“娘，那我就先回去了。”
姚尚清看看外面雖然天黑了，但是也有路燈，又外加只有兩個街道，她也就放心了，自己走回去問題也不大。
“你把這個包好的拿回家吧，明天早上你們下着吃。”
沅沅提着裝好餃子的布袋子就回去了。
只是沒想到，她剛剛出去沒多遠，就感受到了後面有人跟着自己，不過她沒說話，也沒回頭，就這麽慢慢走着，還故意走到一個比較暗的胡同裏。
“她怎麽往哪裏走了啊？這裏好像不是很順道。”
“你管順不順道呢，正好在這裏面，沒人能注意到，我們揍她正好，一個鄉下的小丫頭，還這麽狂妄，真以為自己很聰明嗎？”
……
何月這次沒多叫人，就找了自家的堂哥，在上高三，對姚陽有點意思，上次的事情，她一直都記着呢，這不是，稍微對她堂哥透漏一點，他會答應過來幫忙了，在飯館外面貓了好久，人都凍的不行了，總算是把她給等出來了。
沅沅就聽到後面嘟嘟囔囔的，然後把自己布袋子裏的小心的放到胡同旁邊的磚板上，打架可以，但是不能浪費糧食。
“你們還要跟着嗎？想打架就直接出來吧。”
何月咳了一聲，然後就跟她堂哥出來了。
“聽說你欺負了我妹妹，你現在馬上給她道歉，不僅現在要道歉，明天去了學校，也要當着很多人的面道歉。”
何月堂哥快一米八的身高了，比沅沅要高很多。
沅沅皺着眉頭，想想之前何月帶人過來堵着自己的時候，也是這麽說的，讓自己去道歉，這兄妹兩個，真是都習慣讓人道歉。
“別說了，直接動手吧。”
她還要趕緊回家呢，不然外婆肯定要擔心了。
何月咳了一聲，“哥，你上吧，她肯定沒你力氣打，不過注意一點，她會過肩摔，別被她抓住了。”
她還不忘傳授經驗。
沅沅就站着等着他過來。
何月堂哥壓根就沒看上沅沅這個小矮個，他人高馬大的，這個小姑娘都打不過，是不可能的。
沅沅趁着有些昏暗的環境，看看這個人，真的太瘦了。
何月堂哥本來以為一會就結束了，結果沒一會，就過了兩分鐘，自己就倒在了地上，還是過肩摔。
何月哎了一聲，趕緊跑了過來，“哥，你沒事吧，我剛剛就跟你說了，小心一下過肩摔。”
沅沅看着面前的這兩個人，從自己的包裏摸了半天，弄了出來一根繩子，然後慢慢過去。
何月還扶着她堂哥。
她堂哥還在摸着背疼的直掉眼淚，畢竟剛剛摔下去的時候，是真真實實的青磚，他覺的自己的肩膀一定都腫了，還可能流血。
沅沅挑眉輕笑一聲，一只手就抓住了何月，把她的雙手就背着綁在了一起。
她堂哥沒人扶着，又倒在了地上，哎呦了一聲。
沅沅就把繩子的另外一邊，幫上了她堂哥，兩個人又纏了好幾圈，算是綁的結結實實。
何月準備張嘴就準備喊人。
“你要喊人嗎？如果喊人的話，我就把你們倆扔到派出所門口，讓你們爹娘明天一早去派出所領人？”
沅沅直接一句話就讓她閉嘴了。
何月哼唧了半天，“陳沅沅，你究竟想怎麽樣啊？你不能這麽一直捆着我們啊？”
沅沅把自己的餃子布袋提了起來。
“既然你們兄妹倆都這麽喜歡讓人道歉，那明天拿着手寫的道歉信站在講臺上給我道歉，但是不準提我的名字，知道嗎？”
何月跟她堂哥是背着被綁着的。
“行，我知道了，現在你趕緊給我松開。”
沅沅搖搖頭，“走吧，我送你們回家。”
何月家也不遠，就在這附近，牽着前面一根繩，從胡同裏繞着就到了他們家門口。
“讓你爹娘出來給你解繩子吧，還有告訴姚陽，以後不要再這麽過來惡心我了，不然那就不好看了。”
沅沅說完，撿起來地上的一塊小石頭，朝着何月家的門扔了過去，咚的一聲。
然後給了何月一個自求多福的眼神自己就走了，熊孩子還是要家長治的，當然在家長不是熊家長的前提之下。
沅沅到家的時候，也不算晚，把餃子交給周星月，喝了一杯熱茶，就回自己房間了。
第二天只能去上學了，她其實不想去的，但是沒辦法，家裏的人沒有一個同意她請假的，不過還可以堅持，馬上就放假了。
早上小半碗的餃子外加一塊烙餅，就背着書包去了學校。
何月昨天被教訓了半夜，今天一早還緊張的不行，等到陳沅沅到了，還得要去講臺上當着同學的面道歉。
沅沅踩着點進了教室，坐下就打了上早自習的鈴。
何月松了一口氣，慶幸她來的巧。
等到打了下早自習的鈴聲，沅沅直接跟着去找了他們的班主任。
是個三十多歲的女性，姓苗，人平時雖然很嚴格，但是私下裏還是很溫柔的。
“沅沅，你有什麽事情嗎？”
她看沅沅手上也沒拿課本，顯然不是過來問問題的，心裏有點失落，沅沅從來都不問問題。
“苗老師，有件事情，想麻煩您，我今年想參加高考，您知道高考前複習需要準備哪些資料嗎？”沅沅不大清楚怎麽準備高考，她也翻過之前的卷子，但是覺的這樣的事情，還是要問問老師比較好。
苗老師有些吃驚，還皺着眉頭，推推自己的眼睛，她不是才跳級上來嗎？
“沅沅，你要不要再等等啊，高考不是兒戲，還是要一步步來的。”她覺的沅沅是個可造之材，不想讓她走的這麽冒失。
沅沅懂苗老師的意思，不過她心裏有成算。
“我覺的能成，麻煩苗老師了。”
苗老師嘆了一聲氣，“行吧，不過你跟家裏的人商量了嗎？姚教授知道嗎？”
沅沅乖巧的點點頭。
“我外公都知道的。”不知道這會也知道了。
苗老師笑着嗯了一聲，“那就好，你中午放學的時候去辦公室找我。”
沅沅謝過苗老師，才轉身回教室，她早飯不吃了，在家裏吃過了。
何月眼睛一直都盯着陳沅沅，就怕她去跟老師告狀，不過看到苗老師已經走了，才放下心。
然後忐忑的拿着自己寫的道歉信就上了講臺。
沅沅坐在自己的位置上，這會才擡頭看向何月，她都有點忘記了。
何月眼睛已經紅了人，看了一眼沅沅，然後就狠狠的就開始念了起來。
教室裏站着的同學們都一臉懵逼，也不知道這道歉信是給誰的，不過何月同學知錯就改的勇氣還是讓人很佩服。
然後等她念完之後，大家都鼓起了掌。
何月卻回到自己座位上趴着就哭了起來。
沅沅沒有什麽感覺，做錯事情了就要得到懲罰，她給過一次機會了，上次只是一個過肩摔，這次還過來找人幫忙，如果她是個平平無奇的女孩子呢，那被暴力的就是個無辜的人，所以她不虧，也沒必要哭。
一上午過去，沅沅放學就去了苗老師辦公室，把資料拿了過去，并且還請了下午的假，又抱着資料去了店裏。
不過她剛剛到門口，就正巧又遇見了昨天的朱文淵，他身後還帶着好幾個跟他差不多大的人。
“咦，小姑娘又過來學習啊。”他跟沅沅開了玩笑，看到上面寫的高考的字樣，“你這麽小就高考了嗎？”
沅沅甜甜的笑笑，“嗯，我準備提前看看，您是過來吃飯的嗎？裏面請。”
朱文淵嗯了一聲，心情很是不錯的就先進去了。
後面還有兩個人，是他的同事，今天上午他特意在他們面前慢悠悠的喝起了自己的茶，果不其然，這兩個人都不用自己介紹，聞着味就過來了。
沅沅在前面稍微帶了一下路，走近就聽到裏面有人在說話。
然後打開門簾，就看到裏面已經七七八八的坐了幾桌了。
陳氏看到沅沅，就過來了，她剛剛把菜上了。
“你放學了？”問了一句就看到了後面跟着的人，又把沅沅推到一邊去了。
“您裏面請。”說着就帶着人去了桌子旁邊。
朱文淵看着裏面的人就知道，這麽好吃的店，肯定會有很多人都過來的，一瞅就知道，還有幾個老鄰居。
“來，坐這裏吧，喝茶自己倒，別耽誤我跟老嫂子點菜。”朱文淵來過一次了，跟兩個同事說話也比較随意了。
陳氏笑着把菜單遞了過去。
“今天有一些小涼菜，主打的還有燒肘子，總共準備了五份，現在還有兩份，另外早上新到了魚，也總共就六條。”
朱文淵聽到肘子就不行了，他就愛吃這口，其實正宗的肘子是在河南周口下面的一個縣，已經有很多年的歷史了，他之前出差的時候，吃過一次，就念念不忘了，但是那個東西，膽固醇太高了，醫生不讓他吃。
“那就來一個肘子，再來條魚，另外兩盤小涼菜。”
昨天吃了二十多個餃子，他也沒事，今天就想再嘗嘗，大不了他就吃個味，讓另外兩個人吃就成了。
陳氏咧着嘴笑呵呵的，畢竟今天的肘子都賣出去了。
“行，主食要什麽？有饅頭，面條，還有糙米飯。”
朱文淵問過兩個同事，就都要了三小碗面條，主要是怕吃不完。
陳氏拿着菜單就進了後廚。
朱文淵的兩個同事，都是同一個小組的，他們在一起趕一個項目，已經很久沒有好好的吃飯。
一個姓範，一個姓彭，都是清華的教授，只是他們兩個是下放回來的，身子骨遠不如他，想到這些心裏就一陣唏噓。
沅沅進來之後，抱着自己的課本也拐進了廚房，她娘正在刷盤子。
“娘，要不你雇一個人吧，這太辛苦了。”
姚尚清擡頭看到閨女，站起來把最後一份盤子洗好端到上面。
“沒事，這點活還累不到我，現在人也不好雇，再說了，也要等到生意好吧，你今個是又請假了？”
沅沅眯着眼睛笑嘻嘻的就趕緊又退出去了
陳氏拿着菜單就過來了。
“燒肘子都出完了，今天來的是昨天的那位客人，還帶來了兩個朋友，外面喝茶呢。”
姚尚清嗯了一聲，就又開始準備做了起來。
燒肘子是她改良以後出來的，炖的湯汁裏放了藥材，能夠有效的降解肘子本身的脂肪，還能幫助更為入味，肘子皮營養更好，整個是醬油色的，肥而不膩，一口咬下去，又滿口生香，不過制作過程有些麻煩，她現在定下的分量就是一天五只。
魚自然是炖湯的了，裏面同樣的也是加了藥材的，滋養脾肺，能夠有效的驅散身體裏的寒性，冬天喝是最好的了。
陳氏在旁邊幫忙做涼菜，涼菜裏加了一些适合直接使用的草藥。
姚尚清每天出的菜單，都是給每個菜搭配着來的，相輔相成。
沅沅自己在前臺後面坐着看自己的書，店裏面大家也沒有高聲暢談，大多數都是低聲說話。
範教授剛剛一直在品茶，想着一會吃完飯，他也能暗戳戳的要兩包，喝起來确實不錯，就是不知道是誰做的。
彭教授拿起來了剛剛的菜單，才注意到上面的價格，“這一份涼菜的價格都不便宜啊。”
朱文淵慢慢的品着茶，瞥了一眼過去。
“我昨天吃的餃子也貴，但是真的好吃，吃過之後就不想再去國營飯店去吃了，還有我昨天的腿疼的也不厲害了，晚上也睡着了好幾個小時，今天精神都不一樣了，我問過，他們這家店裏是用了藥材的。”
範教授聽到這個，心裏有些好奇了，“這誰家開的，你知道嗎？”
朱文淵倒是誠實的搖搖頭，他一天到晚的時間都在實驗室裏了，恨不得睡在裏面，交際圈也沒拓寬過。
幾個人說着話，就看到外面有人過來了。
“小姚，我過來拿肘子。”來的人是蔡大娘，她說來支持就不是開玩笑的，上午就過來打聽過有什麽菜了，這就預約下來了，等到飯點過來拿，然後把飯盒遞了過來。
陳氏接了過來，把鍋裏一直小火炖着的放到了飯盒裏，然後遞過去，跟着把人送了出去。
然後回來之後就把朱文淵他們的兩盤涼菜都上了。
蒿子稈加麻花，還有小蔥豆腐，都放了兩味藥材，都是敗火的，冬天大家都穿的很厚，在暖氣的房間裏的，再吃一些高熱量的東西是容易使體內有虛火的。
三個人看到上來的涼菜，也都沒有動筷子。
幸好肘子是之前就炖着了，大火收汁入味一下就可以了，不過魚有些麻煩了。
“魚是現殺的，有些費功夫，需要再等等了，你們可以先吃菜，飯後喝個湯。”
陳氏過來解釋了一下。
朱文淵也不在乎，看到上來的肘子，他都很高興了。
“兩位來吃吧。”
範教授和彭教授，立刻就開始動了筷子。
“這肘子，居然能是這樣的味道？”範教授剛剛還有些挑剔，不過這第一口下去，就完全不一樣了，整個肉質是非常的嫩滑，到嘴裏完全不膩味。
朱文淵也很感嘆，他真的以為昨天的餃子是他吃過最好吃的東西了，沒想到肘子也完全不一樣了，很香很嫩，本來是想吃一兩口的，但是這會也把持不住了，幹脆給自己夾了一大筷子放到自己的小碗裏。
其他兩個人看到也趕緊下手，好像覺的晚了就虧了一樣。
一會這個肘子也就只剩下中間那個骨頭了。
“朱教授，你這吃的太多了，我記得你不是不能吃那麽多的嗎？”彭教授看着他吃的一臉滿足就出來打趣道。
“是啊，是啊，你說你還吃的那麽快，又沒人給你搶。”
範教授跟着補刀。
朱教授臉上呵呵一笑，誰沒跟他搶啊，面前坐着的兩個不就是嗎？
陳氏把三碗面也端了上來，都是完完全全的手擀面，很是筋道。
上面只放了香油和蔥花，看着就食指大動。
幾個人又開始吃起來了面條，因為剛剛吃過肘子了，也沒有那麽餓了，這吃的就慢了起來。
不過面條也是很好喝，湯是藥材煮出來的，雖然看起來沒有什麽變化，但是喝下去也是不一樣的，店裏的每道菜真的做到了藥膳兩個字，即使是普通的家常菜也做的很不普通，真真切切的對不起價格。
吃面條也配上了涼菜，雖然別家也見過，也是不大一樣了，味道很好。
最後魚湯上來之後，幾個人一人喝了一碗魚湯。
吃的三個人心滿意足，坐在椅子上都不想動了。
“你們家的真不錯，都吃的差不多了。”
彭教授豎起了大拇指。
店裏也只有他們一桌了，其他的人都走了。
姚尚清也閑下來了，過來能坐着說說話。
“行，就是您點的太多了，這魚湯也上的晚，主要是現殺才能保證鮮味。”
朱文淵覺的點的還行，正正好，反正也能吃完，然後就看到這兩個人一直給自己使眼色，無奈的開了口。
“對了，這兩位是我的清華同事，都喝中了你家的這個茶藥包，所以您看？方不方便能送兩包，一人一包也行。”
姚尚清抿嘴笑了笑，“行，這個不算啥的。”說完就站起來到櫃臺後面，拿出來六包。
“您一人兩包，這個一包能喝半個月左右，越到後面味道越不一樣。”
朱文淵也是才知道這個方式。
幾個人接過來，又是不停的道謝。
“那個我想問一下，這些菜裏都是放了藥材是嗎？但是我們完全沒吃出來。”
範教授皺着眉頭問了一句，“您家裏是有人很懂中醫嗎？”
他這話是很誠實的問出來的，單從這個藥茶包都能看出來。
姚尚清點點頭，“算是吧，我們家認識這方面的，藥材我都做了很好的處理，把每味都做了處理，能夠更好的融入到菜裏，并且跟每道菜的性質進行融合。”
三個人聽得頻頻點頭。
“那明天還是這些菜嗎？定量嗎？”
朱文淵還惦記着明天的呢。
“明天的菜，我今天晚上才會定下來，然後上午去買菜，不确定，”
姚尚清十分用心的，回家還要看一下藥材的搭配之類的。
朱文淵聽到這個回答也不覺的失望，明天或許有更多的驚喜呢。
三個人坐着又說了一會話，就回去了。
蔡大娘家今天中午的買回去的肘子，在飯桌上吃的一幹二淨，連盤子上面的底汁都被用饅頭蹭了一遍。
今天她的兒子兒媳也回來了。
“娘，這國營飯店換師傅了嗎？這肘子做的真好吃。”她兒子今天吃的最多，大塊的肉一口接着一口。
蔡大娘哼了一聲，“哪有，是你隔壁姚叔他閨女在那邊的胡同開的小飯館，我今天去定的，好吃吧，聽說裏面還用了藥材，是滋補的，不便宜，而且一天只賣了五個。”
她兒子哦了一聲，想着趕明請同事吃飯又有地方了，之前都是去國營飯店都去煩了，來來回回就那幾種菜，他是吃煩了。
“娘，明天中午我倆就不回來吃飯了，直接去那邊吃了，不用做我們的吃飯了。”說着還跟自己媳婦使了一個眼色。
蔡大娘瞅見這個樣子就煩，“你最好永遠都別回來，回來我還得給你們做飯。”
姚家私房菜算是穩住了，在開業的第二天，好手藝還是最重要的。
等到晚上算賬的時候，姚尚清就有些驚訝了，今天足足賺了十二塊兩毛五。
