第50章 葫蘆娃
作者有話要說:
祝大家【周三到了那麽周末也不會遠了吧】快樂!
水煮魚倒是好說,各類調料一應俱全,草魚在超市裏也随易可見。可涼水荔枝膏卻讓陳青竹犯了難,冬日本來就不是荔枝的季節,想要吃估計也是A洲空運,一時半會兒還真吃不成。
“想吃荔枝了?”陳青竹一面問,一面琢磨在哪裏能買到新鮮荔枝。時間長久點的怕小團子吃了腸胃鬧革-命,果真頗有昏君的氣場。
“不想吃啊。”長生解釋地說,“涼水荔枝膏不是荔枝,是烏梅汁。”
麻辣滾燙的水煮魚伴着一路涼沁進脾肺的烏梅汁,肚子能吃得撐起來一個圓滾滾的小山丘。
陳青竹揉了揉額角,索性放棄思考直接問長生涼水荔枝膏的做法。
大慶王朝中所稱呼的“涼水”并不是涼白開,荔枝膏更非荔枝做原料,反而是烏梅熬制成的果膠,再把果膠融入冰水裏。大慶王朝炙熱的夏季已經有了各式冷飲賣,趁着冬季寒風冷皺的時節将冰儲存下來,宮廷裏有大型冰窖,民間自然也有民間的辦法,各種小型冰窖儲着冰,店裏再備上雙層大木桶防止冰融化。
長生前世的年代夜市已經非常興盛,每至悶熱的六月,巷陌夜市皆有種類繁多的冷飲出售。長生每當這個時候都會纏着師父去川食店,路上還要買上涼水荔枝膏和雕成小動物造型十分萌的冰雪吃。這兩類原材料都是純果類,想加點防腐劑都沒轍兒,師父也縱容小豆芽一路舔着冰雪不松口。
經前世積累下來的經驗,在各種冷飲上都嘗試了一遍之後,長生選定了涼水荔枝膏和川食的CP,可逆不可拆!
“你是說涼水荔枝膏就是……烏梅肉,去皮桂加上熟蜜熬煮,再加些許砂糖和生姜汁?”陳青竹嘴角微不可察地搐了一下,“我懂了,這個我能做。”
雖然不知道這個古怪的名字是哪裏來的,但陳青竹萬分肯定這貨就是酸梅湯。
敲定了午飯吃什麽,長生正準備問白來財和袁青還想吃什麽,一般這倆人是沒有點菜權的。但想來只有水煮魚也不夠他們幾個人吃,大廚又懶得想菜名,索性把選擇權給了候選人。正在編輯信息的時候,陳青竹的手機響了,他一手握着方向盤一手摩挲着找藍牙耳機,半響後才想起來自己出門的時候走得急忘記帶。
他把手機遞給長生,“開免提,是許秦的電話。”
長生把手中的事一放,開了免提舉着手機對着陳青竹。
“怎麽這麽長時間才接電話?”許秦抱怨了幾句,“你上次讓我查的……”
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“咳,”陳青竹用力咳嗽了一聲,“耳機沒帶,我開着免提,你說話不要太污穢。”
許秦:我還什麽都沒有說好嗎?
“還有什麽事兒嗎?我還急着去超市買草魚。”陳青竹提醒着。
“買草魚幹嘛啊?我剛跟張禾去C市的島上回來,正好碰見有新鮮鲅魚,你要不要帶回去幾條?”許秦斂了斂情緒,另一邊忽然又傳來幾陣歡呼雀躍的聲音,一陣嘈雜後,對方的語調已經轉了個方向,“喂喂,是耿直嗎?我是張禾,我跟你說一定要讓青竹做給你吃,上次秦哥做的難吃的我都要哭了,特別懷念青竹哥的手藝……”
張禾順勢還假哭了一陣,接着手機又被搶走,許秦掩飾地輕咳幾聲,“行了,趕緊過來拿我先挂了啊。”
“那我們還吃水煮魚嗎?”長生還有點小執念,但又覺得讓陳青竹做太多菜會辛苦,“不然我們喊外賣也行。”
陳青竹失笑地在前方路口掉了個頭,“海魚也能做水煮魚,給你做辣炖鲅魚蘿蔔吃。許秦估計帶了不少鮮魚回來,你想吃鲅魚丸子湯還是炸丸子?”
長生吸了吸口水,艱難地道,“能,能選三樣嗎?”
兩個選擇怎麽出來第三個選項了?長生被腦補出來的鲅魚全家宴迷的口水迅速分泌,“還想吃鲅魚水餃……”
“行,都做給你。”陳青竹無奈地笑了笑,總感覺一顆大團子吃小丸子的感覺十分撞心口。
許秦似乎還有急事,只是把一個保溫箱留在飯店之後帶着張禾又不知去了哪裏。陳青竹擔心長生再發生被鯉魚湯澆一頭的事,幹脆一路牽着對方的小肥爪子一同去了後廚。
正午正式忙碌的時候,陳青竹不好打擾太多,倒是廚師長見了陳青竹熱情非常,又礙于手上還颠着勺,只好互相寒暄幾句為止,又喊了一個配菜的小弟擡起保溫箱跟在陳青竹他們後面。
小弟年紀不大,正是一身活力的時候,被喊去做苦差事也毫無怨言反而綻放着一臉笑容。惹得長生都有點過意不住,伸手就要來幫他。
“哎呀,”小弟抱着保溫箱不讓長生碰似的往身邊躲了躲,“你不用管我小哥,我一身力氣大着呢,師傅都喊我大壯。”
陳青竹倒是挑眉看着他,“廚師長是你師傅了?”
“對啊!”小弟興奮地點頭,頗有點驕傲地說,“別人羨慕都羨慕不來呢,我做了……反正挺長時間的活兒才成了師傅的徒弟,我師傅可是厲害。”
“入了他的眼也挺難,”陳青竹笑笑,打開後備箱,“快回去吧,中午這麽忙。”
“好嘞,那我回去啦。”小弟一路狂奔跑走。
長生看着比自己原身年齡還小的人,忍不住問,“他怎麽這麽高興?”
陳青竹冥想了一陣,才道,“因為被人重視,感到自己被需要。”
誰活在這個世界上,無論哪種性格都會有寂寞的時候,而正是被人看重讓自己有了被需要的感覺,才會一點一點走向陽光下,找到自己存在的價值。仿佛往日空虛的軀殼慢慢長出了血與肉,才有力氣擁抱溫暖。
長生不明所以地看着他,恍惚了一陣忽然問,“那你呢?”
陳青竹這次卻沒有細想,語氣裏像是帶着不容置疑的力量,他看向長生,目光深如幽潭,“我從未有過的高興,也從未有過的害怕。”
過往無所畏懼是因為沒有挂念,如今患得患失正是因為心中載滿相思。
長生慢慢垂下頭,忽然亮起眸子,眼睛彎成新月,“我也特別開心,一直都是。”
陳青竹只是笑着回應,卻沒有繼續在這個話題上接話,反而開口道,“正好家裏還有排骨,我看許秦還給搭上幾條新鮮的海參,回家給你做海參排骨吃。”
長小胖頓時顧不得別的,只忙着流口水。
許秦在C市島上有家不大的餐廳,客流量雖然比不上這裏,但完全滿足了許秦不開心就撂挑子不做飯的念頭。畢竟那家店人手不足,員工一共兩個人。大廚是許秦,張禾則身兼服務生和老板娘以及財會三職,特別特別辛苦。想吃剛捕撈上來的海貨時,陳青竹也常常去那家店裏,好在D市離着那裏也不算太遠,把剛釣上來的魚用冰塊鎮着,回到家再吃上一頓還是鮮美的口味。
由于熬制酸梅湯再冰鎮起來的時間太長,長生只好讓白來財和袁青順路去超市的時候買回來幾瓶冰酸梅湯。白來財挂斷電話,依舊愁眉不展,看着前面已經吃空了好幾個盤子哀怨地說,“早知道我們就不點這麽多菜了,大廚又要給小師傅做好吃的。聽說今天中午的菜譜是水煮鲅魚,鲅魚炸丸子,鲅魚丸子湯,還有海參排骨。”
袁青揉了揉肚皮,有點撐,但還能勉強吃進去三碗大米飯,聽到這個菜譜也是一怔,“怎麽這麽多鲅魚?他不會又要吃上半個月吧?那我們也不差這一頓了。”
畢竟按照大廚的縱容程度,很有可能讓他們吃上半個月不重樣的魚。
袁青冷不丁地打了一個哆嗦,上次長生迷上吃番茄,大廚就變着花樣給做了将近半個月的各類番茄飯菜,讓他到現在看見番茄味的面膜都反胃。
那種感覺實在銷魂,前幾天在白來財家裏聽[如如何成功追上季醫生]的講座時,白來財敲着黑板強調無論男女一定要多多注重面部保養。于是袁青順藤摸瓜死皮賴臉地蹭到白來財的睡眠面膜,當晚就在臉上糊了厚厚一層。
但沒想到是番茄味兒的,可心裏又被[季醫生喜歡細皮嫩肉的類型]給揪着,只好一面吐一面敷面膜,場景特別心酸。
“不太靠譜,”白來財估摸道,“大廚那麽疼小師傅,你見哪幾次大廚給小師傅做魚是用的是冷凍魚?這魚肯定是新鮮剛來的,沒準兒還是野生的呢。走走走,趕緊回家,大廚心裏可沒我們倆,去晚了我們倆估計只能啃魚骨頭!”
袁青神情一斂,顫顫巍巍地扶着後腰站起來,“你慢點走,我吃的有點撐……”
白來財嫌棄地看着他,“出息。”
袁青氣氛地盯着白來財腹部凸起的一塊,襯衣扣子都有點兒繃,剛一開口,“嗝!”
袁青:!!!!
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