第67章
先上的是一份開胃的前菜，顏恺寧等人下車後吩咐了工作人員将車裏的箱子搬到廚房，讓曹大廚他們看着使用。那一箱箱的東西不是別的，是剛剛從海南一起運過來的新鮮水果和海鮮。
海南的水果很多，而且大多甜美誘人。這次顏恺寧就沒少帶回來。除了放在私宅的那幾箱水果外，老宅這邊也留了椰子、榴蓮、木瓜、菠蘿、芒果等等具有海南特色的水果。
海鮮就更不用說了。跟着老爺子回來，那可是乘坐的專機，沒道理不好好利用，海鮮水果可勁的往上裝。
這些新鮮水果一搬到後廚，淩蔚衛的眼睛就瞪大了。他最喜歡吃水果，之前沒錢，頂多趁着什麽水果便宜買一些。撿着處理的蘋果、桔子的嘗個鮮，卻不敢多花錢。
這海南的水果他陪着客戶吃飯的時候吃過，各個甘甜味美，看着就讓他流口水。
想着弟弟妹妹也沒怎麽吃過，幹脆将這些水果也入菜，讓大家都嘗嘗。
新鮮的蝦入水汆熟，剝出白嫩的蝦肉。蟹腿肉一樣剝出，和蝦肉一起，混合上切成丁的菠蘿、哈密瓜、木瓜等攪拌，用椰汁調味腌制。
金黃的蛋撻烤的外焦裏嫩，層層酥皮幾乎一碰就碎，攪拌腌制好的海鮮水果丁盛在其中。咬一口酥香中既有海鮮的鮮味，又有水果的清甜，間或帶着獨特卻不搶味的椰汁，說不出來的美味。
“唔……好吃。”顏老爺子開始并沒有把這些東西看在眼裏，盤子裏小小的三塊點心，看起來倒是五顏六色很好看，可他對這些類似西式的東西一向不怎麽喜歡。
可他不喜歡，不代表別人不喜歡，其他人根本沒有點評的意思，直接拿起來就吃，那享受的表情頓時勾起了顏老爺子的食欲。
本來那味道就夠勾人的了，他這些不肖子孫還做出這種表情，讓他怎麽能忍住！
這一入口，老爺子就知道衆人的表情為什麽會是那樣了，因為他此時的表情也比其他人好不到哪裏去。尤其是和他一樣第一次品嘗淩蔚衛手藝的顏仲瑜，三口兩口吞下了一個蛋撻，舔舔嘴唇又拿起了第二個。
不到兩分鐘，這三個小巧的蛋撻被他吃的幹幹淨淨。此時正踅摸着，能從誰那裏再弄一個過來。
“老周，你也坐下一起吃。”顏老爺子連吃了兩個才顧得上擡頭，連忙招呼老管家。
“老爺子，您不用管我，衛衛那邊給我也留了一份。”老管家笑眯眯地開口。
“管家爺爺，再給我一個吧。”顏恺昕可憐巴巴地看着老管家。他知道淩蔚衛做這個肯定不會只做這一點的，每次淩蔚衛做飯一群人在外面等着的場面早就深入人心，他才不信衛衛這種老實人會不給他們留幾個嘗嘗。
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“有倒是有，不過後面還有很多好菜呢……”老管家故意停頓了一下。
“那算了，我還是留着肚子吧。”顏恺昕老老實實地坐好。根據淩蔚衛定律，這菜肯定是一個比一個好。
有了大量的海鮮，淩蔚衛和曹大廚自然是大展身手。這些日子淩蔚衛沒少研究菜譜，對很多菜都稍有涉獵，此時邊做邊練，再有曹大廚在一旁指點，更是如魚得水，做菜做到暢快淋漓。
魚片炒蛋、芙蓉膏蟹、上湯龍蝦球、海鮮黃金餅……一道道海鮮美味接踵而來，讓衆人應接不暇。
顏老爺子并不是特別喜歡吃海鮮，他更喜歡吃肉，這一點顏仲瑜和顏恺寧都比較像他，而顏恺昕則随母親，更喜歡吃海鮮。
雖然不愛吃，但是顏老爺子發現今天的菜肴出奇的和他的口味，竟然讓他一道一道地吃了下去，唯一奇怪的，就是每道菜上來，都是分好的。一人一份，不多不少，不偏不倚。
除了顏老爺子外，其他人對這種分頻方式不但沒有異議，反而十分贊同，尤其是顏恺昕，他被哥哥搶菜也不是一天兩天了，現在能分開吃，實在感覺說不出的幸福。
“對了，酒！”顏恺昕突然開口，他們出來的時候，特意從過道搬了一壇新釀的米酒過來。雖然時間不長，但是已經能喝了，顏恺昕自從在關家喝了米酒之後，就一直念念不忘。
“剛才好像搬進來了。”顏恺寧聽弟弟說過，而且顏恺昕還喝米酒喝醉了，讓他大大嘲弄地看了半天。聽說酒已經能喝了，也是有點心動，只不過前面的菜肴太過美味，才一時忘了這茬。
在關家喝的米酒是淩父釀制的，而顏恺昕搬過來的這壇則是淩蔚衛釀制的。在之前淩蔚衛從來沒釀過酒，也不知道這酒味道會如何。不過有淩父指點着，應該是差別不大。
酒壇打開後，米色的酒汁就随着傾倒而洩流而出。
略微有些甜膩的酒香慢慢揮灑出來，聞着不像是酒，倒像是飲料。
“米酒，我喝過。”顏老爺子并不喜歡這種酒，度數太低，遠不如那些高度的白酒喝着清冽。他更喜歡茅臺酒，當年巅峰時期，一頓喝一瓶都不會醉。只不過雖然年紀增大，兒子媳婦都限制他喝酒，如今也只是逢年過節才能小酌一杯。
顏恺昕給每人倒了一杯，酒普一入口，那股甘甜順滑猶如蜜汁一般的口感就征服了衆人，尤其是唐凰，她從來不知道酒會這麽好喝。以往不是沒喝過米酒，和白酒的味道也差不多，就是度數低些，味道淡些，哪裏和這酒一般甜蜜醇厚。
“媽您喝慢點，這酒後勁大。”顏恺昕是吃過虧的，趕緊自己老娘一口幹了一杯連忙提醒。
有了這酒配着，這菜肴的滋味似乎更加美好了。
上了幾道海鮮菜後，菜肴的方向開始轉向，變成了淩蔚衛平時的拿手菜。
紅燒肉算是顏家兄弟吃過最多的一道菜了，出場率之高，遠勝其他。
吃的雖然多，但是卻一直沒吃膩，而且還有一種越吃越想吃，怎麽都吃不夠的感覺。
紅燒肉、紅燒小排、焦溜丸子、黑胡椒牛排粒……配上竹炭蒸出來的香噴噴的大米飯，讓衆人大快朵頤。
“這飯蒸的好，老曹手藝越來越好了。”顏老爺子不住的點頭。這米飯顆顆耐嚼，筋道卻不夾生。能把米飯蒸的具有彈牙的口感，除了這米質量好之外，這焖飯放水的比例和離火的時間也非常重要。
而今天這一碗米飯，無疑是将三者完美地融合到了一起。
“這肯定是衛衛的手藝啊，爺爺。”顏恺昕一邊吞咽着嘴裏飛飯菜，一邊插話，“他的味道我已經很熟悉了。”
顏恺寧慢慢地嚼着，眼睛瞥了弟弟一眼。
“菜的味道，菜的味道。”顏恺昕脖子一縮連忙解釋。天，老哥眼神太恐怖，感覺跟被偷了媳婦一樣。
“咦，怎麽那孩子還在廚房做菜？”顏老爺子此時才想起來兩個孫子說到的那個衛衛，“人家來是客人，怎麽能讓他一直在廚房裏。”
剛才聽兒媳婦簡單說了幾句，顏老爺子才知道這孩子還真算的上是救了唐凰一命，他也沒想到唐凰這些年竟然這麽壓制着本性打開生意。難怪他這次回來後，發現唐凰有了很大變化，以往的溫婉依然在，但是多了一絲爽朗。
“爺爺，我去叫他吃飯。”
“嗯。”顏老爺子點點頭。再喜歡這些菜，也不能讓客人一直做飯，他們在這邊吃喝，這成何體統。
廚房裏曹大廚和淩蔚衛正忙活着。
老爺子愛吃肉，是曹大廚告訴淩蔚衛的，雖然如此，淩蔚衛還是做了幾道下飯的菜肴，免得都是肉大家吃的膩歪。
“衛衛。”
顏恺寧推開門，看着淩蔚衛帶着帽子，穿着廚師服，還真是有模有樣的。那專注的盯着鍋裏菜肴的眼神，此時看起來竟然格外的吸引人。不薄不厚的嘴唇微微抿起，可見精力的集中。
“寧哥。”聽到顏恺寧的聲音，淩蔚衛百忙之中轉過頭來看了一眼。“菜都吃完了麽？我這就加快速度。”淩蔚衛琢磨着如果菜都是幹淨了，是不是還要再加幾道菜。
“不是。”顏恺寧笑着搖搖頭。這小東西以為他們都是飯桶不成，他準備的菜肴分量那麽大，怎麽可能全都吃幹淨了。
除了開始的海鮮類，其他菜肴還是采用了傳統的裝盤方式，也比較有合家團圓的氣氛。
還是曹大廚眼力毒，趁着淩蔚衛手上這道菜出鍋，笑着把人轟了出去。
“都怪我，一時興奮，都忘了你是客人。快去吃飯吧，這幾個菜交給我，你還不放心麽？”
淩蔚衛也忍不住笑了，他這些菜肴還是和曹大廚學的呢，有什麽不放心的。“都是我貪心學菜肴，才耽誤了時間。謝謝師兄了。”
“客氣什麽，你給我的東西更多。快去吧。”曹大廚揮揮手，接手剩餘的幾道菜。
顏恺寧眉毛一挑，很是納悶曹大廚什麽時候成了淩蔚衛的師兄，而且看起來，兩人關系還很不錯。
淩蔚衛脫了廚師服，又換上自己的衣服，雖然還是有些油煙味，倒也不算太重。
跟着顏恺寧進了餐廳，看大家的視線都集中到了淩蔚衛身上，讓他忍不住有點緊張。
“爺爺，這就是衛衛。”
“顏爺爺好。”淩家兄弟都是一樣的乖巧。
“快坐，快坐。”顏老爺子臉上全是滿意之色。這孩子長的真好，眉眼很有精神，和現在那些看起來就沒什麽精神的年輕人不一樣，這孩子身上帶着朝氣。
尤其是手藝還這麽棒，簡直是讓他羨慕不已，看看人家爺爺的夫妻，竟然有這麽好的孫子，再看他這倆孫子，就會氣他。
