第9章 小小廚師
回到家中，她先囑咐劉母将瘦肉、米面和棉布藏好了，才拿出豬雜，開始拾掇拾掇。果不其然還未到半個時辰，劉奶又找上門來，在她家翻翻找找卻沒有找到想要的東西，這才铩羽而歸。本來她還打算将棉布也昧走，可劉小丫拿出她的絕技，抱着棉布大聲的哭嚎着，連山底下的人都聽個真切！
劉奶怕沒面子，被村裏人指指點點臉小孩子的衣服布料都要搶走，這才悻悻的離開。
待她下山後，劉小丫才收了眼淚，擡袖胡亂抹了把眼淚，瞅瞅鼻涕笑呵呵的指使着劉大莊，“哥哥，快去看看奶走沒走，若是走遠了，就把東西拿出來！”
“小丫，你...”劉大莊還處于懵了的狀态，久久沒才回神原來剛才劉小丫那場大哭是真的，只覺得他妹妹變臉變得太快！
倒是劉母在一旁輕輕抿了嘴笑着提醒道：“大莊，快去吧！”
“哦！好的。”劉大莊伸手摸了摸後腦勺，傻傻的應下了，而後屁颠屁颠跑到拆房，從爐竈中掏出兩包東西來。
劉母因為之前聽了劉小丫的解釋，所以對她會廚藝沒有什麽懷疑了，也只有劉大莊傻乎乎的什麽都不知道，還被她差遣着去家裏田間摘了兩把小蔥回來。
劉小丫先将兩碗白面和着溫鹽水揉成面團，然後放在還留有餘溫的竈上發酵兩刻鐘，時間一到，便将面團揪成半個手掌大小，用擀面杖擀成長條形，抹上薄薄的一層菜籽油，而後将新鮮的小蔥切碎了灑在面皮上，最後将面皮卷起成團，用手掌按壓一下成為餅狀。
有模有樣的做了一個蔥餅出來，劉母和劉大莊也照葫蘆畫瓢與她一道做了八個出來。
全部做好後，劉大莊主動請纓去燒火，而烙餅的活計就由劉母代勞，文火慢煎下，蔥油餅開始變得金黃隆起，整個廚房中開始彌漫着蔥花的焦香味，混合着菜籽油獨特的馥郁香味，讓人聞着就想去咬一口嘗嘗究竟是何種味道。
借着爐竈中的火焰之光，劉小丫仔細看了看，在看見劉大莊額上的傷已經結痂脫落，上面倒是沒有落疤，只是留下一個淺淺的印子，才松口氣。想來當時傷口只是破了皮，但是因為她哥膚色黑，所以看着觸目驚心，現在沒事便好，那一點點印子也會慢慢消下去。
劉大莊鼻子嗅着這香味，舌頭舔了舔下唇，目光渴望的看着劉母正操作着的的大鍋，呆呆的說到：“娘，這餅好了不？”
“你個小饞貓！馬上就好了！”劉母一手拿着鏟子，一手扶腰，無奈的看着他笑着搖搖頭。
沒過一會，第一批餅子就做好了，劉母剛剛盛起來，劉大莊就迫不及待放下手中的樹枝，都沒擦手伸手就準備去拿。
劉母一掌打下他的手，‘怒目’道：“你這孩子，着什麽急！看看你的手，還不去洗洗？”
劉大莊無辜的看了看她，才攤開手，一手的污黑挂着木屑，這才心虛似的乖乖去打了盆清水洗了手。
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“哥哥，莫要着急！”劉小丫在一旁看的捧腹大笑，拿了菜刀将一塊餅切成小塊，撚了一塊拿去給劉母嘗。
劉母吃了一口後，連聲道好，新奇的不行，說是沒想到這麽簡單幾樣食材，卻能做出這麽好吃的餅。劉大莊洗了手也迫不及待的囫囵吃了一整塊餅，吃完後還不滿足，足足吃下三塊又配了稀粥才餍足的拍了拍肚皮，打了一個大大的飽嗝。
“妹呀！這餅那麽好吃，咱們若是賣這餅，怕是也能賺不少錢吧？”劉大莊吃飽喝足了，開始指點江山起來。
劉小丫微微皺眉思考片刻，覺得确實也是一種方法，之前她想過做豬雜來賺錢，但處理起豬雜來委實過于麻煩，況且古代人覺得豬雜下賤不願去吃，她将豬雜做出來賣的設想确實難以實現。
“哥說的有理，娘，要不咱在村口支個小攤，先賣賣看？”劉小丫也提議道。
劉母想了許久才勉為其難點頭應下。
自此，劉母便在村口支了個小攤賣蔥油餅，劉大莊則過去幫她燒火打雜。因為此時白面比較貴，劉小丫便建議劉母使用玉米面、高粱面和白面摻着做餅，味道相差無幾只是多了點玉米的清甜味道。
一個蔥油餅只要一塊銅板并不貴，況且那蔥油餅好吃焦酥，幾天下來，劉母的生意如火如荼的進行了幾天。
草草吃了一頓後，劉母第二天帶着錢去村裏彈棉花的師傅家抱了一床棉被回來，找來木匠打一張床給劉大莊擺在廚房裏。又聯系好磚瓦師傅，過幾日去她家将那些牆角邊縫與屋頂修繕修繕。
只是最打緊的，是要将他們的屋子修繕一番，這屋子漏風又漏雨，馬上就要到冬天了，若是再不趕緊修繕好，冬天就該受凍了！
劉小丫也早早起來做準備，将那豬肉和豬下水做了，也好讓一家人開開葷。
豬下水則是将它們帶到小河邊，用漏鬥灌水進去洗的幹幹淨淨，小腸則翻過來扯掉油脂，而後加點鹽巴、醋、磨碎的谷糠一起揉搓，直到裏面的再無半點髒污和異味。
劉大莊一直在一旁幫忙清洗，待洗好了端回屋的時候，才不禁好奇問道：“小丫，這兩個東西要咋整啊！”
“哥，幫我揉塊面就告訴你！”劉小丫笑嘻嘻的說道，原本只是開個玩笑，劉大莊卻無比認真的執行了，馬上就小心翼翼和了一塊面團出來。
之後劉小丫一個幹淨的盆裏面加上水，吧面團放進去不停揉搓面團直到揉除面漿，大米也泡了水。将面漿灌入豬肺裏，用細線緊緊紮着氣管不讓面漿跑出來，而泡好的大米和切碎炒香的胡蘿蔔與洋蔥碎塞進腸子裏，一道下了鍋煮熟。
半個時辰後，整個廚房中彌漫着白色水汽與肉的香味，劉小丫力氣不夠，只能讓劉母幫忙将豬下水從鍋裏取出來晾涼。
她則着手開始準備拌醬。幹辣椒切的碎碎的倒在碗裏放點鹽巴調味，淋上燒熱的熱油，‘呲啦’一聲，碗中的辣椒面開始翻騰炸裂，一股子厚重的辣香開始氤氲，待辣椒油稍微涼了點，她才往裏面倒上醋拌勻。
