第16章 ☆、章
朵朵像個小媳婦似的，被她娘張氏指派給那些割栗子的人送綠豆湯。當端給趙三哥的時候，不知道他是有意還是無意，手指碰到了朵朵的手。他指尖的溫度明明是溫的，可确像灸鐵一樣在朵朵手上留下了印子，朵朵一直記着他指尖的溫度。
趙三哥看着朵朵羞紅的臉的樣子，嘴角偷偷揚起一個愉悅的弧度。真是越來越可愛了呢。要早點娶回家才行。這個小水蜜桃可是自己的媳婦呢，一定要看好了，不許別人給采摘了。
張氏将割好的栗子用清水洗淨，放入水中泡了一會後。将大鐵鍋燒幹，将鹽倒入，同時倒入已經瀝幹的栗子。
朵朵記得在這步有個特別的地方，就是要等鹽冷的時候放栗子。其實要是朵朵想，她也不知道糖炒栗子居然要放鹽。艾瑪，要是放鹽才好吃的話，為什麽要叫糖炒栗子呢。為什麽不叫鹽炒栗子呢。或者叫糖鹽炒栗子呢。
想到這裏，朵朵就想起了在現代的時候，吃康師傅牛肉面那麽多年沒見過牛肉，吃老婆餅也從來沒吃出來個老婆來。
朵朵炒栗子的時候用的是那種小鏟子，造型有點像植物大戰僵屍裏面的那個鏟植物的小鏟子。朵朵拿着那個小鏟子，左一下右一下的翻炒，跟跳舞似的。為了配合情境。朵朵還唱起了那首經典的“我有一個小毛驢，我從來也不騎，有一天我心血來潮騎着去趕集……”。
這個時候的翻炒速度是要求要快一點的，要讓栗子受熱均勻。否則栗子的生熟會不一致，有些栗子還會焦。
過了幾分鐘後，栗子就慢慢的漲開了。此時，再加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽料慢慢脫離，同時鹽色會漸漸的轉深。
這個時候，朵朵加了一勺蜂蜜下去。嘿嘿。這就是朵朵的栗子有別于別人的關鍵了。別人用的都是白糖，可朵朵用的可是蜂蜜。反正飄香酒樓去的大多是有錢人，不會介意東西的價格。只要好吃就會有市場。朵朵這次向蜂農采購了好些蜂蜜。蜂農為了表示對朵朵的謝意，還帶着朵朵去看了所謂的蜂後。其實也沒什麽好看的，那蜂後只是淡淡的看了眼朵朵，這個淡淡的看還是屬于朵朵的意淫。
等蜂蜜加入後，鹽粒就開始發粘，漸漸的變成了黑色。同時糖分焦化，焦香四溢。院子裏的人全都眼冒金光，口水直流。
朵朵發話，凡是院子裏的人全都管飽吃，就是肚子脹氣不負責。後來朵朵的心上人趙三哥和朵朵的男神慕容紫英全都吃脹氣了。連朵朵想不到的某縣令大人也脹氣。
縣令大人在公堂上放了個屁後還不明白是吃了太多的糖炒栗子，所以朵朵的罪就被縣令大人家的廚娘給頂了。盡心盡責的廚娘無故被罰了一個月的工錢，淚流滿面，沒錢給兒子買糖炒栗子了啊，兒子鬧了好幾天了啊喂。
當焦香炒出來後，需要不停的快速翻炒，并使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糧不粘鍋底。待炒到鹽料不再發粘，就可以停水了，蓋了鍋蓋悶一會以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子裏，然後就用漏勺将栗子瀝出即可。
因為之前已經在栗子上切了很長的一個口子，所以此時的栗子殼就容易剝開了，栗子肉上沾了一點點的鹽，吃起來卻反而覺得香甜，用來當零食或者下酒都不錯的。
朵朵不僅自己炒去運到飄香酒樓，還把這個技術都給了金東方等大廚，現炒現賣更有吸引力嘛。
做柿餅就比做栗子容易多了。就是去皮，曬餅和上霜。柿餅做出來後顏色黃亮，味甜香濃。
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因為小七在學堂，這幾天都沒回來了。朵朵就帶了一筐子的栗子和柿餅去學堂找小七了。
無論什麽時候給老師送禮都是必要的。能讓老師增強對你的好感嘛。送禮還不能直接送銀兩，老師會覺得受到了侮辱，給老師送點吃的喝的用的是最好了。
小七從學堂回來的時候也經常提起這個老師對他很是照顧。
朵朵已經讓哥把栗子和柿餅給村裏相熟的人家和德高望重的人家都送了一遍，所以她自己來給小七的老師和同學送了。
朵朵來的時候正是傍晚時分，小七從這個時候開始可以沐休兩天。有點類似現在的星期。
小七看到朵朵，很是驚喜，小鳥歸巢一樣撲到了朵朵的懷裏，脆聲道：“阿姐，你怎麽來了？”
朵朵捏捏他的小臉蛋，逗他：“怎麽姐姐就不能來了呀？”
小七說：“那你以前都不怎麽來。”
“以前嫌路遠嘛。今天過來接咱小七回家呢。快去把這些東西分給你同學吧。”
小七接過籃子，将栗子和柿餅全分了。那些孩子叽叽喳喳的讨論着美味的東西，紛紛叫着“姐姐好”。小七的虛容心頓時得到了滿足。
小七也滿臉自豪，啪拉啪拉的跟同學介紹着這個姐姐有多好。最後朵朵被誇的滿臉黑線，将小七給拽走了。
朵朵拿出一個瓶子，對小七說：“走，我們去小竹林裏挖蚯蚓去。”
小七眼睛一亮，“又要去捉魚了嗎？”
朵朵點頭：“不錯。這次我們全家人都去。就當是郊游了。嘿嘿。”
小七很困惑：“什麽叫叫郊游啊？”
朵朵想了想說：“就是到野外閑晃蕩。”
等到月光如銀透過竹子灑向地面時，朵朵和小七已經捉了滿滿一瓶的蚯蚓。
第二天一早，李家全家人都去了大河邊。朵朵去城裏買的精致版的魚杆，漂亮又實用，比以前朵朵做的那個小樹枝魚杆好看了不知道多少倍。
他們每個人都一手拿着個魚杆，一手拿着個大桶。朵朵想，這空間可是積攢了幾個月的魚蝦呢。全都放出來讓大家捉。
荷花村的這條河就在村子的最南面，河面很寬闊。渡過了河就是吳家村了，也就是姐姐的婆家那個村子。
幾個人各自找好位置，開始釣魚。
小七問：“姐，咱這麽多人坐在一起，魚能來嗎？不如我們分開坐吧。”
朵朵将手放在河裏搖了搖，趁機将空間的魚放進去，說：“就這裏，我昨天夢見神仙就說這兒的魚多。讓我們一家都來釣。”
李丹峰說：“就聽朵朵的好了。一會釣不到再分開坐。”
小七虎頭虎腦的說：“好吧。”
過了一個多時辰，幾人的大桶都快裝滿了。
小七說：“姐，你夢中的那個神仙真厲害。我夢中的那個神仙就只會吃。”
大家都哈哈大笑。
這時，河上駛過來一條船，正是水生。
水生用的是網籠子，咋天下的網，今天來收網。
水生笑着說：“你們家這收獲可算是多的。我網了一天都不見得有你們多。”
李老三笑得合不攏嘴：“運氣好，運氣好罷了。”
朵朵說：“水生哥，你家這魚好賣嗎？”
水生說：“還行吧。就是這捕魚的人多了，價錢被壓的太低了。”
朵朵想了想說：“如果你願意。以後每天的魚全都賣給我。我還是出比市場價多兩文錢一斤。”
水生“啊”了一下，眼睛瞪的大大的，“你能吃得下那麽多魚。”
朵朵耐心解釋道：“不是自己家吃的。我準備做一種魚丸。需要大量的魚。”
水生不好意思的說：“你能買我家的魚我已經很感激了。平時運到鎮子上賣，不僅賣不完，這價格也低。我怎麽好意思再讓你多出錢呢。咱們鄉裏鄉親的，你比平時給我低兩文錢就行了。”
朵朵看他是個實誠人，心裏越發的喜歡他，就說：“王奶奶不是身體不好嗎？狗蛋又要上學，你家需要錢呢。你就不要推辭了。再說我用這個價格也還是能賺還錢呀。“
水生還在那裏“可是”“可是”的。
李老三就說：“就這麽定了。水生呀。你別再可是了。我都被你可是的頭暈了。”
水生不好意思的笑笑，說：“那好吧。真是謝謝你們啊。”
朵朵囧：“有買有賣的。有什麽好謝的。你要是說謝謝，我也該謝謝你了。”
等水生走了。李丹峰才問：“小妹啊，就算你要做那什麽魚丸，我們家就五個人也做不完啊。”
朵朵笑着說：“不是我家做。我準備讓沒事的鄉裏鄉親都過來做。付工錢的那種。不是有很多人在家沒事做嗎？做這個魚丸可以把他們的空餘時間利用起來，惠已及人嘛。”
李老三笑着說：“這就好，這就好。朵朵好樣的。幫大家一起富，呵呵。”
朵朵嘴角僵硬的勾起。我這主要是人手不夠啊，哪有你說的這麽偉大。真是太難為情了。
李老三又問：“咱不是只賣給飄香酒樓的嗎？那酒樓能用的了這麽多的魚丸。”
朵朵說：“這個魚丸子家家都可以吃的。凡是吃食店都可以用的到，銷路廣着呢。我前些日子就和慕容大哥說過了。這個魚丸，咱自己家賣的。可以随便賣給任何人的。說不定能銷往全國各地。人人都知道我們李家小丸子。”
小七眨巴着大眼睛，露出期盼的光芒：“真的嗎？”
李丹峰也激動的問：“人家怎麽知道這是我們李家做的呢？”
朵朵不急不慢的說：“把魚丸做好後放在壇子裏嘛。壇子上就寫着李家小丸子，最好在這壇子上畫個簡筆畫小七，讓小七成為我們的形象代言人，随着丸子的熱銷，咱家小七也跟着出名了。”
小七樂開了花：“那真是太好了。姐姐。走。我們現在就回去做。”
朵朵說：“慢着。慢着。不是急的事情。得讓爹和哥哥找個蓋一個作坊。”
李老三沉思道：“開作坊？那咱不也成了老板了？”
朵朵點頭：“不錯。是小老板。要是魚丸賣的好。肯定有小販來我們這批發。別的酒樓飯莊也能找我們。我們蓋個作坊可以調節産量。”
作者有話要說：
