第15章 天分

“蕭公子,這張是我畫的酒樓內部結構圖。”蘇梨在書案上拿起一張畫紙遞給蕭珩。

“你先看一下,我先介紹一下這個圖。”蘇梨之所以要畫出來,只是考慮到現代漢字是簡體的,怕是寫出來別人也認不出。

“酒樓現有的部分依然專供餐飲。一樓的大堂接待普通客人,而二樓包間改成大小不一宴客廳供不同需求的客人宴客使用。”

“我們先說大堂,在大堂中央修建一個室內花園。”蘇梨指着畫紙上的圖案,解釋道,

“所謂的室內花園,就是在大堂中央修建小橋流水,在水池裏面可養一些名貴些的魚,流水周圍移栽一些矮竹、芭蕉之類的樹,整塊區域的地面要鋪上鵝卵石,在擺上幾套石桌石凳,可供人臨時休息之用。

一樓的桌椅擺放也要變一變。我建議不要都采用一樣大小的桌子,可以按照四人桌,八人桌大小分別重新定制。這樣就可按客人多少合理分配資源,人數實在太多還可以采取拼桌的方式。

另外,在角落處放置幾架屏風,在客流量大的時候,可将不同桌的客人分割開來,一來減少人與人的相互碰撞,二來也保持了彼此的私密性。”

“屏風?這個主意好,若說私密性,那二樓的包間內也可設隔間,既可用來更衣,也可作為男女分離之用。”蕭珩聽了她的想法,聯想到有時候客人帶着女眷十分不便,添加隔間就能完美解決了。

很聰明嘛,一點就通,孺子可教也。蘇梨給了蕭珩一個贊賞的眼神,畢竟以蘇梨在現代的年紀确實可以當個大姐姐。

“客棧部分呢。你又是如何規劃的? ”蕭珩現在對蘇梨的思維充滿了好奇,她還要給自己多少驚訝。

“至于客棧嘛,我是這樣想的。

酒樓後院面積不大,不能直接建客棧。若是把酒樓後院與後宅側院打通,面積就會增加很多。

我們要建的不是普通的客棧,規格必須高,當然價格也是很高的。

每間客房都要改成帶獨立的書房、漱間等的套間,要讓客人感覺像在自己家一樣齊全。換言之,用完善溫馨的設施換取客人的賓至如歸。

最重要的是,我們要建的客棧,不是用來打尖,而是供長期住宿使用。院內移栽些花草樹木,魚池、涼亭、長廊最好室外設施也全面些。

我了解了臨淵城的環境,這裏是距離運河航道最近的大城,近些年河運發展快,途經此處的商人越來越多,其中不乏舉家遷移途徑此地的,如果這樣的大戶住進我們客棧,每年進項就極為可觀了。

Advertisement

宅子內部就按照我剛剛說的改動,套間不用多,精就好。

具體施工情況還需公子請專業人士動手設計吧。大概就是這樣的思路,你覺得呢?”

啪啪啪。“想法獨到,條理清晰。客人進入酒樓第一感覺就會被清雅的環境吸引,我也覺得可行。蘇姑娘,在下實在佩服你的經商思維,今後,還請姑娘多多指教!”蕭珩聽罷,拍手稱贊。

“只是姑娘為什麽會想到酒樓和客棧合并經營呢?”

“因為客棧的飯菜不好吃啊!”這才是關鍵啊。

“也就是說讓酒樓直接提供飯菜給客棧。”

“對,客棧的客人到酒樓用餐還要給予一定的優惠。”

“姑娘如此天分,将來在商界必定不凡。”未來有妻如此,夫複何求?蕭珩已經開始暢想美好未來了。

“天冬,你去通知管家讓他明天把酒樓掌櫃和吳師傅帶到常熙院,就說我有事找他。”

天冬應下便轉身去找管家了。

同類推薦