第83章

年二八的時候, 屠戶帶着兩個兒子天不亮就到了猴兒嶺。

請的屠戶是酒樓常年合作的老師傅，兩個兒子虎頭虎腦，年紀不大卻都長得老高, 做起活來一點都不馬虎。

沈南珠一反常态早早就起了, 但花钰起得比她更早, 已經在小棚子裏燒開了滿滿一大鍋水, 等着殺豬脫毛用, 廚房也燒了水留着洗菜洗手。

兩盆炭火燒得很旺, 一盆放在院子裏, 一盆放廚房。

等她穿好衣服洗漱完, 何清绮母女雲霏還有何忠也到了。

如今的猴兒嶺已經不是半年多以前那副衰敗的光景, 山上草木蔥蔥郁郁，地裏禾苗果蔬欣欣向榮，即使天氣了冷，這些植物依舊精神得很。

一路過來, 別的村子包括鳳凰村都是光禿禿的一片, 地裏的也沒有什麽植物，到處都是一片黃土地，看着就很貧瘠。

但從進了猴兒嶺以後，整個景象就變得不一樣, 沒有哪一片土地是留空的, 山上有樹木, 田裏有禾苗，走近那幾間青瓦紅磚的房子，雞鳴狗叫聲傳來，屋頂上炊煙袅袅。

沈南珠看着何清绮她們下了馬車，高興地迎上去打招呼。

雲霏一個健步下了車, 何清绮緊随其後，對花家充滿了好奇。

何氏經過這段時間的修養，整個人紅潤了不少，看着更是年輕了一些，與雲霏清绮看起來竟像是姐妹一般。

“珠兒，你們家看着就是個風水寶地，從路口上來豁然開朗，裏面別有洞天，真是一個風光秀麗悠閑恬靜的好去處。”何清绮一直住在鎮上，雖然也去過好些地方村鎮，但從未見過這麽舒服的村子。

“咳，你不知道，也就你們敢來，村裏那些人對我們猴兒嶺諱莫如深，都不敢靠近一步。”

邀請何清绮她們來之前，沈南珠便和她們說了猴兒嶺花家的事情，何清绮自然不會去在意這些子虛烏有的東西，雲霏更不用說，本來早就想來了，但年底一直忙着，臨近過年才開始有空，終于趕上了殺年豬這一天。

院子附近還豬羊圈周圍那一片都收拾得幹幹淨淨，四周都種了蔬菜花草，空氣十分清新。

除了有點冷，其他一切都很好。

屠戶那邊已經準備妥當，父子三人個個都是身強力壯，勾着大豬往屠宰的地方走，将它趕上石階，四腳一綁，兩個兒子按住豬的身子，老屠夫熟練地拿出工具，白刀子進紅刀子出，再把木盆子往下一推，接住了大半盆的豬血。

雲霏看着老屠夫這熟練的動作，也不禁啧啧稱贊：“果然是熟能生巧，我都未必能做道他那樣的幹脆又精準。”

花家給的銀子多，屠戶和兩兒子也幹得起勁，刮毛切肉清腸子整個下來又快又好，一套下來看着讓人也覺得舒服，就像是欣賞藝術創作一般。

方才何清绮她們到的時候，花钰也趕着牛車去接村長夫婦，等這邊殺完豬，李順和李大娘也到了。

李順吧嗒抽着旱煙和老屠戶聊着天，何清绮她們幾個從鎮上來，看過殺豬但很少去打理過，但李大娘在村裏活了一輩子，哪裏不知道做事情，招呼着沈南珠去拿粗鹽來，趁着豬肉剛割下來還熱乎，直接放到大盆子裏抹上粗鹽進行腌制，然後裝到大缸子裏封起來。

何氏這段日子一直在酒樓後廚幫忙，一時也閑不住，拉了把凳子和李大娘一起忙活。

這些豬肉抹了鹽巴之後放到缸裏，大約三至五天待鹽味滲到肉裏面，就可以挂起來做煙熏臘肉了。

這頭豬喂了大半年，都是空間的食物喂養，長得特別壯實，割出來的肉也很漂亮，屠戶父子一看都贊不絕口，沒見過這麽漂亮的豬肉。

大豬處理完大概有四百多斤的肉，留着兩百多斤做煙熏臘肉，還有五十斤讓何氏母女帶回去過年吃，三十斤給村長，剩下的一些瘦肉和豬下水留着吃新鮮。

老屠戶收了一兩銀子，笑得眼睛眯成一條，三人手腳利索幹得飛快，不到兩個時辰就把所有事情幹完，包括腸子內髒都洗得幹幹淨淨，連帶着把地面都幫沖了兩遍才收拾工具回家。

走的時候沖着沈南珠道：“小娘子往後殺豬宰羊記得再找我們父子三，保證幫您把事情幹得漂漂亮亮。”

幹活幹得好，容易獲得好感，沈南珠臨走的時候還給他們帶了一筐的蔬菜，父子幾個住鎮上，平時肉不缺，但蔬菜确實沒種多少，而且這些菜是猴兒嶺那二十畝良田種出來的，雖然比不上空間，但也已經是上等的品質，整個賣相就特別好，深的屠戶幾人的喜歡，趕着牛車樂呵呵地走了。

殺年豬不外乎就是吃，何氏和李大娘一起用鹽巴腌制豬肉，何忠也幫忙着收拾這些豬肉放到廚房去。

花钰自小就獨居，對新年沒有什麽概念，何清绮千金大小姐一個，更不懂農村殺年豬是要做什麽，站在那等待沈南珠給她們安排事情做。

雲霏笑眯眯地道：“小珠兒要做什麽盡管吩咐，你雲姐姐這手上功夫厲害着呢，準能幫你把事情幹得漂漂亮亮的。”

沈南珠小時候在外婆家，過年殺年豬是要灌血腸，于是毫不客氣地把灌血腸這個任務交給了何清绮和雲霏兩個人。

她把豬血和提前磨好的米漿混一起，再加上豬油、細鹽、胡椒粉、蔥花等佐料攪拌均勻，備上洗淨的豬小腸，材料就準備好了。

雲霏與何清绮兩個人覺得很是新奇，一個扶着腸子另一個灌，配合起來倒也默契十足。

廚房兩個爐子燒得很旺，等血腸灌好就可以直接下鍋。

天氣冷，炒菜什麽的自然不現實，加上村長夫婦總共八個人，吃個火鍋剛好合适。

花钰被沈南珠安排去搞火鍋的事情。

廚房小，灌血腸腌制豬肉這些事情都在院子裏做，院子雖然是露天，但好歹四面有屏障，風倒不大，而且兩盆火盆子在旁邊燒着，加上大夥一直都很興奮，也不覺得冷。

吃飯的地方選在廚房旁邊的雜貨間，原先是拿來堆放從沈老太家裏收過來的糧食，裏面提前被整理過，成了一個小小的客廳，窗戶打開，通風各方面都很好。

因為早就計劃好今天要一起吃飯，花钰老早就打了一副中間空的可以打邊爐的桌子，如今直接加上炭火就可以開火了。

花钰弄好爐子就把大砂鍋放上去熬制骨頭做鍋底，爐子在慢慢燒，何忠看着火，她又回到廚房幫忙切肉。

打火鍋主要還是豬下水為主，切了一盤梅頭肉和豬肝，五花肉也來一碟，先前買回來腌制好的牛肉，昨晚上提前殺好一只雞，砍好了放空間的倉庫，早上提早拿出來了，這會全都拿出來下火鍋招待客人。

素的菜主要都是來自空間的那些蔬菜，有玉米淮山蘿蔔，茼蒿油麥菜菠菜，都各洗了一些放在籃子裏備用。

等豬血腸蒸好的時候，沈南珠讓花钰端着煮好的豬肉和一大盤血腸到堂屋神位那裏祭拜花家的先祖。

花钰聽話地去了，待她弄好這些，雲霏不知從哪裏拿來一大串鞭炮遞給她：“木頭，燒這個。”

花钰愣了愣，好不誇張地說，她從小打到，真的沒有放過鞭炮，而且猴兒嶺已經沉寂了好多年，今日這樣的場景，是過去想都不敢想的。

“怎麽，你不會是害怕吧，啧啧啧——”

雲霏說完剛要自己拿香去點火，卻被花钰一把奪了過去：“誰說我怕了。”

說完将炮竹散開在地上，接過香，點燃了那一頭的引線。

十八年來，沉靜的猴兒嶺在這震耳欲聾的鞭炮聲中漸漸蘇醒了過來。

透過眼前那一層層暈開的煙霧，花钰仿佛看到了花旭那慈愛又帶着遺憾的眼神，一時之間突然水汽彌漫雙眼，她輕咳兩聲，背過身子掩飾性地揉了揉眼睛。

背後的雲霏若有所思，但卻一言不發，站到門外，把空間留給她。

等花钰出來的時候，其他東西也準備好，沈南珠把血腸切成一小段放到桌上，招呼大夥入座，準備開放。

桌上爐子燒得很旺，骨頭的香氣散發出來，夾雜着淮山的味道，加上提前把雞肉到進去，滿室香氣萦繞讓人直流口水。

鍋也是選的最大的鍋，滿滿一大鍋熱氣升騰讓人食指大動。

一旁有一個小爐子，爐子上邊溫着酒。

熱氣騰騰的豬血腸被切成一小塊一小塊，看上去十分誘人，當地很少有人做這個，李順夫婦就算是過來人也沒吃過幾次，如今竟在花家這裏看到有血腸，都忍不住誇贊小丫頭這小腦瓜子可真能轉。

沈南珠笑笑着招呼着大家開吃，卻在轉頭擡眼一瞬間看到花钰眼角微微有些發紅。

沈南珠能明白花钰的感受，心疼極了，但眼下大家開開心心熱熱鬧鬧的，她嘴角的笑容也沒放下，眼神靈動地和大家說說笑笑。

底下卻伸出手，握住花钰的手掌，慢慢收緊，大拇指輕輕摩挲着她的手背，無聲地安慰她。

百感交集的花钰如何不知她的良苦用心，反過手來握住她的手，兩只手緊緊地貼在一起。

因為這個人的出現，自己才有了今日的蛻變，連帶着整個猴兒嶺才有了新生。

花钰看着沈南珠精致的側臉，心中暖暖的熱熱的。

作者有話要說：  對不起，今天的小劇場突然想不出騷話，肯定是我的腦子裏全是火鍋和豬血腸

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