第73章 準備工作
鄭秋實擦幹淨滿嘴的油，起身去看酸奶。
打開酸奶機的蓋子，一大碗白花花的酸奶呈現在眼前。
仿佛凝脂般細膩，瓊脂般好看，鄭秋實用勺子輕輕拍打，感覺整塊酸奶都在duangduang。
鄭秋實舀了一小勺放進嘴裏，微酸，軟軟的，，粘粘的，順滑細膩，奶味十足。
果然，酸奶機做出來的就是好吃！
鄭秋實咂咂嘴：“看來這酸奶機換得妙！”
林楠點頭：“嗯，但是不知道這炒酸奶機好不好用。”
鄭秋實已經迫不及待要用了：“那就馬上試試！”
“好。”林楠應聲，随後起身去啓動炒酸奶機。
炒酸奶機運作起來，聲音有點大，嗡嗡聲很明顯。
鄭秋實有些擔心到時候去鎮上擺攤，這個龐然大物要怎麽放才不容易被發現。
林楠道：“到時候，我們把推車改裝一下，把箱體放進推車裏才行，不然太容易暴露。”
鄭秋實問：“那聲音太大怎麽辦？”
林楠道：“集市吵鬧，炒酸奶機運作的聲音應該會被蓋住，以後我們有更多好感度了，換臺好的。”
林楠說這話的時候，頗有一種以後再買大房的樣子。
鄭秋實咧嘴笑，點頭道：“嗯嗯，現在先這樣吧，也挺好的。”
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鄭秋實主動嘗試制作炒酸奶，他之前沒做過，但是林楠同意他嘗試。
自從兩人下定決心開店以後，林楠再也沒有阻止過鄭秋實做甜品，鄭秋實十分高興。
雖然這是鄭秋實第一次制作炒酸奶，但是他信心滿滿，因為林楠的存在。
……
待炒酸奶機制冷成功，鄭秋實先将酸奶倒在機器盤子上，再将洗淨去核的楊梅倒進去。
随後他雙手抄鐵鏟，學着印象中炒酸奶的姿勢，先是用鐵鏟将楊梅剁碎，然後再和酸奶攪和在一起。
原本潔白無瑕的酸奶沾上了绛紅色的楊梅肉，像是雪天裏盛開出一朵朵嬌人的紅梅。
鄭秋實害怕酸奶結塊太快，立即快速炒了一起來，剛開始他還不太順手，後來他發現可以像炒菜一樣。
鄭秋實熟能生巧，鐵盤和鐵鏟撞擊發出噠噠噠的聲音，清脆悅耳。
酸奶和楊梅混合均勻，白中帶着紅點點，潔白的酸奶變成了粉紅色，看起來可愛又美味。
鄭秋實用鏟子将酸奶抹平，等待冷氣将酸奶凍結成塊。
鄭秋實對自己的傑作頗為滿意，炫耀似的道：“看吧，其實我還是有點天賦的！”
林楠在一旁看着，他一直以來都沒有提醒過鄭秋實應該怎麽做，全都是鄭秋實一個摸索出來的。
他實話實說：“賣相有進步。”
鄭秋實知道林楠又是暗諷他做的東西賣相不好，哼道：“切，你就羨慕吧！”
不一會兒，楊梅酸奶已經完全凍成塊了，鄭秋實立即用鐵鏟将酸奶鏟了起來。
擦一聲，楊梅酸奶被鄭秋實從盤子上鏟起來，可是不知道是不是他用力的方式不對，凍結的酸奶并沒有像外面賣的那樣，輕而易舉地呈現一個卷狀，反而到了卷到一半就斷了。
鄭秋實看着有些稀碎的楊梅酸奶卷，握着鏟子的手呆滞，那種熟悉的感覺又回來了……
貌似應該可能大概又、又又又要翻車了……
鄭秋實繼續拿着鏟子敲，估計是時間把握得不好，酸奶完全結凍了，本來是想做酸奶卷的，最後鄭秋實将全部酸奶都鏟出來之後，得到的确實一碗稀碎的酸奶塊……
林楠在一邊沒說話。
鄭秋實像是洩氣的皮球，恹恹的，道：“唉，又翻車了。”
鄭秋實撓撓頭：“怎麽賣相還是不咋地……”
“我是不是中了什麽詛咒，做的東西，賣相總是不行……”
鄭秋實有些陷入自我懷疑。
林楠看見他這副模樣，沒有打擊他。
林楠一向嘴笨，只會怼人，安慰人的話倒是一句也說不出，看着鄭秋實這副恹恹的樣子，他只恨自己平時太欠，只會怼人，不會安慰人……
林楠默默用勺子舀了一塊炒酸奶放進嘴裏。
冰涼的酸奶融化在嘴裏，酸酸的，楊梅的味道很濃郁。
口腔的溫度将酸奶融化，口感細膩順滑，凝在舌苔處，慢慢順着口水滑入咽喉，滑下食道。
那股微酸的感覺讓人口齒生津，林楠又舀了一口。
鄭秋實本來不想嘗試，但是看見林楠吃了之後居然沒有嫌棄，還又吃了一口。
鄭秋實問：“真的好吃嗎？”他頓了頓，“還是你騙我的？”
鄭秋實忿忿道：“其實你不用為了安慰我這樣做，我的水平我清楚。”
林楠看着他，噗嗤一笑：“你知道就好。”随即他立馬舀了一塊塞進鄭秋實堵起的嘴裏。
他目不轉睛地看着鄭秋實。
鄭秋實還沒反應過來，過了一會才咂咂嘴，嘗了嘗剛才那口楊梅炒酸奶。
炒酸奶冰冰涼涼，融化在嘴裏，像是奶油一樣綿密順滑，微微酸，微微甜，無論是口感還是味道，似乎都比以前在路邊攤吃的要好吃。
鄭秋實難以置信，連忙道：“好像還不錯，再喂我一口！”
又吃了一口的鄭秋實：“(☆▽☆)！！”
“哇，真的好吃！真的好吃！”
鄭秋實都快原地轉圈了，他激動得抱住林楠，毫不避諱地在林楠臉上啵了一口。
林楠表面穩如老狗，實則內心已經興奮到飛起了。
他忍住情緒，輕咳一聲，道：“咳，我說了還不錯的，是有點進步的。”
鄭秋實覺得他馬後炮，挑挑眉：“嘁，剛才你可沒這麽說！”
鄭秋實歡愉道：“我應該只是沒把控好時間，畢竟第一次操作。”
林楠點頭，這次他沒有怼回去：“嗯嗯，下次把控好時間就行。”
沒聽見林楠的怼，鄭秋實怪不習慣的，撓撓頭繼續吃炒酸奶。
炒酸奶全當是飯後甜點了，完全中和了剛才吃完的臘肉炒飯。
兩人酒足飯飽，也收拾幹淨，便沉沉地睡去了。
……
第二天，依舊早起。
這段時間，鄭秋實已經養成了早起的習慣，基本上天剛蒙蒙亮，就和林楠從床上爬起來了。
他今天要把擺攤要用的食材全部都準備好。
他是真的很用心地去做這件事情，就連昨晚睡覺之前，鄭秋實都在想賣什麽。
香芋山藥茉莉西米露、炒酸奶、酸嘢、楊梅荔枝羹、酸奶荔枝凍……
鄭秋實要保證做這些的原材料足夠。
他要先做好西米露，将西米露放在罐子裏，到時候随時用随時取。
鄭秋實已經不是第一次做西米露了，他早就得心應手了，便打發林楠去山上挖蕨根，到時候來做蕨根粉。
西米露的制作需要木薯，而且至少需要一至兩日才能完成。
鄭秋實按照之前的步驟，先是木薯舂成泥，然後用紗布過濾，在将過濾好的木薯渣沖水過濾，濾出來的木薯湯靜置一夜，才能得到木薯粉。
過程漫長。
鄭秋實卻不嫌辛苦，反倒覺着很滿足。
弄好過濾的步驟，鄭秋實去糧倉翻了翻還有什麽東西可以用來做糖水的食材。
結果就讓鄭秋實找到了一大袋的冰粉籽。
看樣子應該是去年的，冰粉籽還未到成熟的季節。
有了冰粉籽，鄭秋實又想到幾道糖水。
冰粉加水果，那就是簡易版的清補涼了。
鄭秋實摸了摸下巴，對自己的想法很滿意。
鄭秋實先用布将冰粉籽包好，然後再在水中一邊揉一邊搓，将冰粉籽的泡泡都擠出來，然後再倒入澄清石灰水。
做法簡單，就是揉搓的時候費手，鄭秋實沒搓兩下就感覺手累了，不過他還是咬咬牙就堅持下去。
他現在只能靜待冰粉結塊了。
人在休息的時候總會想起以前的事情。
鄭秋實又回憶起在小時候的時光。
以前在老家，奶奶經常會做一些夏日解暑的東西給鄭秋實吃，其中就有冰粉。
印象中，奶奶搓冰粉籽的手總是十分有勁，勞作時，手腕上的玉镯子和銀镯子相撞，發出的聲音總是很清脆，鄭秋實很喜歡聽。
那時候，他還很小，總是喜歡趴在奶奶背上，聽着銀镯子和玉镯子的聲音。
奶奶總是笑眯眯地說：“等以後我家乖仔有了媳婦，這兩個就給她戴着。”
當時鄭秋實什麽都不懂，還哭鬧着不能把銀镯子和玉镯子給別人，他要自己留着戴。
鄭秋實現在回憶起奶奶的話，才發現早已物是人非，奶奶早就不在了，玉镯子和銀镯子也不見了，而他……
他的另一半是個男的。
鄭秋實胡思亂想，這時林楠回來了。
林楠背了滿滿一筐的蕨根回來。
林楠渾身是泥巴的，汗流浃背，卸下籮筐在井邊沖了個澡。
鄭秋實瞧見林楠挖過來的蕨根，贊道：“這蕨根還挺大一根。”
林楠點點頭，擦了一把腦門的汗：“是啊，挖一根都廢了我好大的力氣。”
鄭秋實臭屁道：“辛苦了！”然後貼心地給林楠倒了杯茶，才去處理那些新鮮的蕨根。
剛從山上挖過來的蕨根，還帶着濕濕的泥巴，鄭秋實先是用水把泥都沖掉，再用剪刀把蕨根的須須都剪掉，只留下粗壯的蕨根。
其實制作蕨根粉的過程和制作木薯粉的過程一樣，都要将食材舂爛，然後沖水過濾，靜置一夜才行。
想到這個，鄭秋實感覺手痛了。
好在林楠喝了口水就過來幫忙。
