第44章 章節
有莫龍和莫良兩個孩子王在，黃雲也不敢把鐵桶裏的糖漿提到廚房外面去，就怕莫龍或者莫良嘴饞而不顧糖漿的熱度就偷吃，糖漿沒了是小事，就怕他們燙傷了自己。這都快過年了，莫大伯母可不想這個年過不好。
把裝着糖漿的鐵桶提到廚房比較通風的角落，黃雲就開始清洗鍋，鍋裏的糖漿雖然舀出來了，不過鍋面上還是沾附着不少的糖漿，黃雲就往鍋裏倒了一瓢幹淨的水，把沾附在鍋面上餓的糖漿熬成了糖水，然後用一個大盆裝着端到了上廳的木桌上，“阿龍，有糖水喝了”黃雲大喊道，也不管莫龍在哪個角落，反正莫龍聽到有好吃的好喝的，就是在百米遠也會飛奔回來的，果然，不一會兒，一個手上拿着兩個杯子，杯子裏裝着一大塊冰的莫龍就跑回了家裏。
060、搓糯米飯
更新時間2014-4-18 0:01:46 字數：2183
黃雲看到莫龍這幅模樣，眉頭緊皺，怒罵道“這大冷天的，不在屋裏好好呆着，玩什麽冰，看看你，都把衣服弄成什麽樣子了，每天光是洗你的衣服都要大半天的時間，過年都要十一歲了，還一點記性都沒有”
莫龍笑呵呵地拿着自己的杯子舀了一杯的糖水喝着，完全不把黃雲的話放在心上，黃雲看着莫龍這副樣子，氣就不打一處地來，但是莫龍皮厚，也不怕打，黃雲打了他之後，他依舊不改，久而久之，黃雲也懶得管他了，可謂是對莫龍失望了。
黃雲氣哼哼地拍了一下莫龍的腦袋，轉身回了廚房，對莫龍這個兒子，黃雲還真有一種眼不見為淨的無奈。
莫然進來的時候，看到的就是莫龍正從一個大盆裏舀了一些“水”倒進一個透明的杯子裏，莫然沒有走進便知道大盆裏裝着的是糖水，因為一進屋，莫然就聞到了一股甜甜的味道。
“然然，你進來了，要不要喝糖水？”莫龍擡頭看到莫然，難得殷勤地問。
爬了那麽長的路程，莫然确實有點口渴了，但是喝糖水根本不能解渴，于是莫然搖搖頭說“不要了”說完自己進廚房拿了杯子倒了一杯溫開水喝了。
莫龍見莫然不願意理睬自己，便雙手拿着加了糖水的冰去找莫良了。莫良家也是今天浮油果，不過他們家人手多，就沒有過來和莫然、莫龍兩家人一起湊熱鬧。
廚房裏，王舒婷把竹篩子放到一個架子上，開始挽起自己衣袖幫忙幹活。浮油果的第一步就是搓糯米粉。
搓糯米粉需要兩個人配合才能完成，王舒婷對喝完了水的莫然說“然然，過來幫忙倒糖水”
“恩，來了”莫然放下杯子，來到王舒婷身邊，接過王舒婷遞過來的杯子和盤子，莫然開始舀糖水。
搓糯米粉的時候加入的不是無味的水，而是加入特意熬制而成的糖漿。鐵桶裏的糖漿放了一段時間，也冷卻了不少。
莫然小心地從鐵桶裏舀了一杯糖漿出來，左手拿着盤子放在杯子下方，防止杯沿上的糖漿掉落的時候，直接滴落在了地上，浪費掉了。
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王舒婷已經把塑料桶裏的糯米粉稍微弄散了一點，并且把中間的粉扒到了四周，讓糯米粉呈現出一個凹狀。
“然然，倒糖漿”王舒婷指揮着莫然。
莫然小心地把糖漿倒在糯米粉的凹陷處，并且不讓糖漿滴落在王舒婷的手上。糖漿雖然冷卻了一會兒，但是溫度對于人體而言還是有點燙的。
莫然的糖漿一倒完，王舒婷就迅速地把四周的糯米粉蓋在了糖漿上，讓糖漿沾上糯米粉，然後以糖漿為中心，不斷地翻動着桶裏的糯米粉，糖漿漸漸地滲透到糯米粉裏，王舒婷手上的糯米球也越來越大，直到糯米粉最外層也細潤了，沾上了糖漿，王舒婷才放心地開始搓揉糯米團。
搓揉了好一會兒，王舒婷把已經成團的糯米球從桶裏拿出，放到另一邊的大簸箕上。下面的工序和剛才的一樣，直到把所有的糯米粉都搓揉成糯米團，才開始第二道工序。
黃雲在用砂紙打磨着用來浮油果的大鍋，還要去柴房裏搬一兩捆耐燃的松木回來。莫奶奶去了菜園裏，莫懷忠上山砍樹枝做長筷子，莫永恒趁着還沒開始浮油果，去後山看看之前放下的獸夾，還兩三歲的莫雅和莫米就各自坐在木頭嬰兒車上，隔着廚房門看王舒婷她們忙活，每個人都在忙，也就只有莫龍和莫良這兩個孩子王還能若無其事地玩他們的。
王舒婷搓揉好最後一個糯米團，讓莫然把鐵桶裏剩下的糖漿提到不會阻礙到幹活的角落去。
“二嫂，揉團是在廚房裏揉還是在外面揉？”王舒婷直起腰神問黃雲。
“在外面揉吧，這裏面太擠了”
“行”
王舒婷和黃雲兩人一起把大簸箕連同裏面的糯米團也擡到了外面的廳裏，用長凳和一塊木板把大簸箕撐起來，王舒婷開始弄浮油果的第二道工序——揉團。
揉團是把還沒有韌勁的糯米團搓揉成帶有韌勁的糯米團，搓揉方法就跟做餃子時揉面團那樣使勁地搓揉。
相對于比較柔軟的面粉，糯米粉就硬多了，如果不加糖漿，糯米粉怎麽搓揉都很難有韌勁，而加入糖漿就使糯米粉更易搓揉，也使糯米粉有了更好的韌勁。
揉團需要巧勁，不能一味地使力，只有掌握了其中的巧勁，揉起來才不會累，也不需要太大的力氣。但是這種巧勁又是無法用言語來表達的，于是也只能靠各人自己去慢慢琢磨了。
上一世，莫然因為很喜歡吃用面粉做的面條，所以一到星期天，莫然就會自己做面條吃，對揉面團自然是熟能生巧了，這一會兒也挽起了衣袖開始幫忙。
王舒婷沒有出言阻止莫然的主動幫忙，浮油果最大的樂趣就是全家一起動手，有說有笑的，是老人們最樂意看到的事。
極重視孝道的和安縣人，在準備年食和過年期間都會盡量不打罵孩子，如果孩子犯的錯實在是太過了，要打罵也不會當着老人的面，而是把孩子拉到角落裏，警告幾句。要是孩子再不收斂，就直接跟孩子說過年不給新衣服穿了，這樣一說，大多數孩子都會乖乖聽話，不在亂鬧騰。
莫然手小，拿過來搓揉的糯米團也是很小塊的，不過小塊也有小塊的好處，那就是搓揉的速度快了很多。
王舒婷見莫然不一會兒就揉好了一個，有點不相信地拿過莫然搓的團看了看，發覺莫然搓的完全不比她搓的差，不由地驚嘆出聲“然然，你學過這個？”
莫然搖搖頭說“沒有，我看你是怎麽搓的就怎麽搓咯，這個不行嗎？”莫然對自己搓的糯米團自然是有信心的，但是為了不讓王舒婷起疑，莫然還是裝作不懂地反問。
王舒婷搖搖頭，把莫然搓的糯米團放到已經搓好的這一邊說“沒有，然然搓的太好了，就這麽搓就行了”
“嗯”莫然做出一個受到表揚的孩子應有的高興表情，開心地應道，拿過新的一個糯米團，賣力地搓着。
王舒婷看到莫然終于有像孩子的一面了，放心地松了一口氣。自從之前發燒醒來之後，王舒婷就發覺自家大女兒變得不愛說話，也不再像其他同齡孩子那樣活潑好動了，今天難得看到莫然那麽開心的笑了，王舒婷心裏的擔憂也少了一分。
061、捏油果
更新時間2014-4-19 8:04:50 字數：2040
所有的糯米團都進行了第二次搓揉之後，王舒婷便把搓好的糯米團都移到一個缸裏裝着，放出四五團的糯米團在大簸箕上準備開始捏油果。
廚房裏，倒油、浮油果、添柴火的事宜就交給了莫永恒和莫懷忠兩個男人，其餘人都坐在上廳洗淨手，開始捏油果。
“盲龍，捏油果了，還不回來幫忙”黃雲一邊拿來幾個籮筐墊着竹篩子裝油果坯，一邊大聲喊着莫龍。
莫然已經洗好手，坐在木桌子的大簸箕前開始捏油果，捏油果是一件很容易的事，三歲小孩看一眼都會。
小孩子手掌不大，一次只能雙手一起捏一個，捏好的油果坯跟跟湯圓差不多大小，白白的，整整齊齊地排在竹篩子上，放滿一篩子就可以端進廚房去下鍋浮了。
莫龍正好吃完了加了糖水的冰，聽到自家老媽喊自己，忙往自家這邊跑。莫龍洗幹淨手，也坐在了凳子上開始幫忙捏油果。
捏油果不耗時，耗時的是浮，浮一篩子的油果最起碼要用二十來分鐘，但是人多的時候，捏一篩子油果只不過是兩三分鐘的事。因而莫龍才剛捏了沒幾個，家裏七八個篩子
