第29章 029
一大清早将立架上的貨補充齊全, 整間超市交由李玉打整後，樓淡月便随着每日來取吃食的馬車一起到了滿香居去。
時辰尚早，吳丙揚還未到酒樓裏來。
反倒是王大廚興致勃勃地從後廚裏快步走出來, 想要看看今日又從淡月超市裏運來了哪些吃食。在看到樓淡月的瞬間，腳步驀地一頓, 整個人怔愣在原地。
樓淡月上下打量一番王大廚的裝束, 試探性地問道：“這位莫非就是王廚？”
王大廚遲疑點頭：“姑娘是？”
樓淡月眼前微亮, 她稍稍欠身，莞爾一笑：“久仰大名, 我是樓淡月, 此番前來是有事想要與吳掌櫃商量。”
一句話讓王大廚徹底說不出話來。
他不是不知道樓淡月是個小姑娘, 但當真正見到本人時，依然難以将樓淡月同能夠做出那些美食的人聯系在一起。
還是樓淡月率先打破兩人之間的沉默：“請問以往吳掌櫃一般多久會到滿香居來？”
王大廚：“巳時左右。”
此時快要過辰時，樓淡月也不急這一時半會兒：“那我在這兒慢慢等他好了。”
“行。”雖然好奇樓淡月此番為何，但王大廚終究不是個刨根問底之人，探究的目光落在樓淡月腰間系着的幾個瓶瓶罐罐上, 嘴唇微動，最終将詢問的話盡數咽了回去。
樓淡月四處張望幾圈，沒有看到自己想看的東西, 繼而擡眼看向王大廚, 溫聲請求道：“對了，我還是第一次到滿香居來, 不知王廚是否介意帶我去後廚瞧瞧？”
後廚？
像王廚這樣的大廚其實很介意讓外人到後廚去，畢竟說來說去，那裏總歸還是主廚的地盤。
不過面對樓淡月的請求，王大廚鬼使神差地沒有過多猶豫，張口便答應下來：“這邊請。”
此時離飯點還早得很, 後廚尚未開始張羅，一眼望過去，只有幾個幫工在準備食材。
發現王大廚領着位姑娘進來，那些幫工的表情無一不驚訝萬分，手裏的活計不停，眼睛卻好奇地盯着這邊的動靜。
樓淡月沒有在意周圍人探究的眼神，旁若無人般走到竈臺前，垂眸觀察一遍上面擺放着的輔料，而後若有所思地點一點頭。
穩了。
不出樓淡月所料，不僅渠漢街那些商鋪裏沒有香料賣，就連滿香居這樣的酒樓用的都是再尋常不過的輔料。
雜貨區裏的好些物什不适合放到淡月超市裏賣，但賣給其他商鋪卻是一項很好的選擇，自然而然的，她最先想到的便是正在合作的滿香居。
樓淡月轉過身來，剛想要對王大廚說些什麽，餘光裏瞟見一道身影匆匆走進後廚。
她擡眼望過去，看清來人：“吳掌櫃。”
再次見到樓淡月時的心情和上回在宋氏客棧裏大有不同，尤其宋藏當初那句“當初該與樓掌櫃定下婚約的，本應是我”的後勁還未徹底過去。
吳丙揚實在沒想到兩人之間竟還有這般淵源，一時之間望向樓淡月的眼神也頗含深意。
不過想起臨走前宋藏略帶警告性的一句“這些事情別同她說”，吳丙揚很快管理好自己的表情，生怕讓樓淡月看出半分端倪：“樓姑娘今日怎麽得空過來了？”
樓淡月笑：“我來和吳掌櫃談生意。”
聞言，吳丙揚稍稍擡眉：“哦？滿香居和淡月超市之間不一直是合作關系麽，還是說樓姑娘對我們先前的合作有哪裏不滿意？”
“吳掌櫃誤會了，我是有別的生意想與吳掌櫃商議。”
吳丙揚瞬間被樓淡月的話勾起興趣：“既然如此，樓姑娘這邊請。”
兩人選一間雅間坐下，有滿香居的夥計送來小食便退了下去，将清靜素雅的環境留給二人。
吳丙揚率先開口：“不知樓姑娘這回想與我做何生意？”
樓淡月将一塊綠豆糕盡數咽入腹中，心裏暗自感慨有些過甜之後，才解下系在腰間的瓶瓶罐罐推至吳丙揚面前：“不知道這些東西能不能入吳掌櫃的眼。”
吳丙揚好奇拿起一瓶，打開瓶塞湊近一看，發現是些土棕色的粉末：“這是？”
“吳掌櫃聞聞便知。”
吳丙揚照做，只覺得一股濃郁的鹹香氣息撲面而來：“香料？”
樓淡月颔首：“可以這樣理解。”
吳丙揚挨個将其他瓶罐打開，發現裏面裝着的雖形狀顏色不同，但無一不是做菜用的輔料。
“這些輔料可以極大程度地增加菜品的鮮香程度，雖說滿香居的菜已是上乘佳品，但我相信，有了這些輔料的助襯，肯定能夠起到如虎添翼的作用。”
吳丙揚摸摸下巴，陷入沉思。
他雖不通廚藝，但也知道樓淡月這些輔料見所未見，新奇得很。若是能夠買下來，說不定會在數月後京城舉辦的廚藝大賽上起到意想不到的作用。
不過究竟能不能夠派上用場，吳丙揚說了可不算：“雖然我很信任樓姑娘，但在做菜這件事上，總歸不是我做主。”
樓淡月當即聽懂吳丙揚的弦外之音。
“那便請王廚來看看他是否需要這些香料的輔助吧。”
在聽過事情的來龍去脈後，王大廚也對瓶罐裏的輔料産生了極大興趣。
他顯然比吳丙揚在行得多，簡單聞過輔料的氣味後，又往指尖上倒出一點粉末狀的輔料，試了下味道。
這一試便讓王大廚皺起眉來。
“樓姑娘，你這輔料聞起來雖香，實則卻會影響菜品的口味。雖一道菜講究色香味俱全，不過口感卻是一道菜的主體之處，這輔料着實不可取。”
樓淡月卻搖搖頭，據理力争道：“王廚此言差矣，我的輔料不僅不會影響菜的口味，還能使其更上一層樓。”
這話無疑是在當衆打王大廚的臉，他皺起眉來：“你這輔料嘗起來分明就是苦的。”
“王廚若不相信的話，要不然我們來試試。”
“試什麽？”
“我們做同一道菜，但王廚你只能用滿香居後廚裏的那些輔料，而我在此基礎上，還能用我的輔料。待做出成品時，王廚您再做決定。”
“你打算和我比做菜？”聞言，王大廚臉色一變，仿佛聽到了天大的笑話一般。
他原本一直覺得樓淡月年紀雖小，廚藝還算精湛，是個可塑之才，如今卻膽敢在他面前大放厥詞，想用那些品類極差的輔料和他在廚藝上一較高下。
真是不知道天高地厚。
樓淡月像是沒看見王大廚驟然變差的臉色，神色自若道：“不是比做菜，只是想用菜品來證明我的輔料可用而已。至于具體做什麽菜，由您來決定。”
“好好好，”王大廚顯然是被氣着了，潛意識裏将樓淡月這句話理解成“你的說法不對，我的輔料就是好”的意思，“那就做一道幹煸五花，如何？”
這個時代的幹煸五花和現代的五花肉幹鍋相差無幾，做法并不複雜。
樓淡月不用專門去一趟超市空間裏看菜譜大全就知道該怎麽做，便當即答應下來：“好，聽王廚的，就做這個。”
于是後廚裏的幾個幫工眼睜睜地看着自家主廚前腳還和和氣氣地将那位小姑娘領來後廚，後腳再進來時，便如同仇人相見般，恨不得把那位小姑娘好生教育一頓。
“王廚這是怎麽了，平時咱們做錯步驟時也不見他這麽生氣呀。”
“誰知道呢，之前那位姑娘進來時不是還好好的麽。”
“就是，怎麽這次進來，感覺兩人之間跟劍拔弩張差不到哪兒去了。”
直到王大廚和樓淡月一人占了個竈臺，樓淡月拿出一口鐵鍋架上時，那幾個幫工便徹底說不出來話了。
等等，這姑娘不會是要和王廚比做菜吧。
事實證明，他們猜得不錯。
架好鐵鍋後，樓淡月便拿出砧板，四處尋找起食材來。
先将五花肉片成薄片瀝幹水分留作備用，再将土豆、藕、莴筍洗淨切片下鍋油炸，待油升溫後再複炸一次，起鍋備用。炸過的油繼續用來炒五花肉，煸炒出油脂後，繼而撒入蔥姜蒜椒。
王廚很快也做到這一步，餘光瞥見樓淡月取出她的瓶瓶罐罐，往鍋裏撒了幾片顏色奇異的葉子進去，不以為然地撇撇嘴。
樓淡月沒有在意王廚的目光，撒入香葉八角後繼續專心翻炒五花肉，直到肉皮變得焦黃後再加入幾勺豆瓣醬，最後倒入早先炒好的配菜，先後撒入孜然、胡椒粉、十三香和雞精。
一旁的幫工目瞪口呆地看着兩人間不分伯仲的做菜速度，有觀察仔細的自然注意到了樓淡月往鍋裏灑的那一系列東西。
“诶你們看，那姑娘往鍋裏加了什麽？”
“我從沒見過，是輔料麽？”
“嘶，好香，莫非是從王廚那裏飄過來的？”
将香料同肉菜翻炒均勻後便準備起鍋，最終的點綴是樓淡月随意灑在表面的香菜蔥。
與此同時，王廚也完成了這道菜。雖然覺得樓淡月是在挑釁他，但在做菜過程中依舊無比用心，完成度極高。
他得意地瞟一眼樓淡月面前的那一盤菜，下意識地吸吸鼻子，臉色微變。
等等，這香味是不是有哪裏不太對。
