第37章

就像過節一樣槐樹灣熱熱鬧鬧了好幾天，大家的生活就此安定下來了。李慕書也沒怎麽跟着他們熱鬧，畢竟也不算很熟而且也沒功夫，他要改進茅廁啊，這可關系到他以後的生活。

達叔他們李慕書是不敢勞煩了，不過他有徐大明這個免費勞動力。于是這幾天達叔他們鬧歸他們鬧的，李慕書和徐大明就呆在家裏準備建廁所，制草紙。

現代的抽水馬桶就別想了，李慕書也不會制造，但弄個稍微幹淨清爽的廁所還是可以的。李慕書先用炭筆在紙上畫了個簡易的圖紙，然後指着跟徐大明解說，等他明白了，然後兩人就跑去後院茅廁準備動工。

用竹子在廁所後面稍遠的近着荒地的地方畫了一個大圓圈，連接着圓圈和廁所是一條傾斜的信道。那個大圓圈是蓄糞池，那信道就是如厮後用來把米田共沖進池裏的。兩人拿着鋤頭輪圓了肩膀開挖。

李慕書住的是謝将軍的房子，他的一舉一動自然受到大家的關注。他們這一動靜立刻吸引了以王大夫和達叔為首的兄弟們過來圍觀。

“小慕，你這是幹嘛？要開荒地種菜麽？”達叔比了比後院到荒地距離，難道前院的菜田不夠？

“達叔，你來啦。我這是挖蓄糞池。這是圖紙，你看看。”李慕書一見達叔他們過來，忙竄回屋裏拿了那張畫得扭曲的圖紙過來了。那麽多人過來一定會幫忙吧？就他和徐大明兩個也不知什麽時候才能建好廁所啊。得抓緊機會了。

“這個……怎麽看？”達叔拿着紙倒來倒去也看不出什麽來。

“嗤噗～哈哈哈。”王大夫一看那圖紙就很不給面子地笑了：“小慕慕的字醜，連畫個圖也那麽醜，來來來，趕緊解說一下，不然大夥都不懂你畫了些什麽。”

李慕書不好意思地笑了笑，指着圖紙給大家又解釋了一番。然後說：“這樣一來，茅廁裏的味道就會淡很多，而糞便肥田，等冀熟了就可以在這裏挖再移去田裏，也不怕味道會熏到家裏去。”

“嗯嗯嗯，這方法不錯。果然讀書人就是不同。來，大家回家拿鋤頭來幫忙吧，等小慕家的弄好了，誰家也想建，我們就去幫忙。”其實大家都知道用米田共肥田，村裏也有公共的糞池，他們都是用草木灰混合後就挑去那裏的。他們一直都用這樣的茅廁，也習慣了。

有了大家幫忙廁所很快就建好了。甚至連原來的小矮門都換成了竹門。依然是用兩塊寛厚的泥磗當踏板，下面傾斜的地方用了一整塊青石板。後面那信道上面用木板蓋住再用泥土封了，杜絕踩空的危險。李慕書又給大家解說用法，當大號完了撥了草木灰再勺一勺水沖下去，味道都淡了，平時不用就用木板蓋住，那基本沒味了。大家一看這倒是很方便而且聞不到那味道也看不見那污物，于是紛紛準備仿效也弄一個。

廁所建成，該着手弄草紙了。李慕書問過王大夫，他們制作紙張都是用來寫字畫畫，雪白雪白的，很貴。如果用來當手紙那成本就太高了，這天天都得用啊。咋辦？自己做呗。這個小學生的勞作都有，李慕書對制草紙還是有信心的。

制紙不外乎是用植物纖維經過切斷，漚煮、漂洗、舂搗、簾抄、幹燥等步驟制成的纖維薄片。李慕書選了一些質地較軟乎的茅草來當原料，又把粗麻布剪成四方形，四周縫上木棒。這是準備用來簾抄幹燥用的。

一些人家還在參觀李慕書家的廁所，李慕書在大夥的眼皮底下這麽的動作又引來大家圍觀，這也是李慕書想要的效果。這可是體力勞動啊，自己的小身板可做不了那麽多，單靠徐大明也不知要弄到猴年馬月。大家好奇，李慕書再次發揮其三寸不爛之舌，大家又來幫忙了。也正是農閑時節，大家也有空。

現在李慕書家的院子裏到處都是在曬的紙張。這草紙雖然顏色又黃又灰比不得外面賣的紙，但勝在不用錢啊。李慕書說了，這些都是如廁用的，如果要寫字，可以添加石灰，那麽做出來紙張會白一點也細一些。大家聽了很高興，做得更用心了，以後這些都可以給小孩子寫字的呢。

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李慕書也就只是剛開始時指點示範一下，之後就沒他的事了。家裏來了很多人幫忙，還有老人和小孩也過來湊熱鬧，前幾天都是大娘大嫂子送飯過來給他們吃，李慕書也沒怎麽做過飯，主要是他不會生火。但徐大明一直都忙着他也不好意思叫他過來專門燒火啊。現在李慕書是空閑下來了，就溜到廚房裏準備做點好吃的慰勞一下大家。

可惜巧婦難為無米之炊，那個放調料的架子上只有一小罐豬油，一小罐粗鹽和一小罐黃糖。其它醬油呀，米醋呀，料酒呀，辣椒呀，胡椒等等都沒有。李慕書也不知做什麽才好了。看看外面天氣正熱，李慕書決定煮甜甜的綠豆湯給大家解解暑，還有番瓜蓉。這個給小孩老人吃最好了，可惜沒有牛奶，如果番瓜蓉加了牛奶或忌廉進去一起攪拌煮開，那可是又滑又香又好吃。

綠豆先泡着，先做番瓜蓉。稍大一點的小孩子很樂意幫李慕書生火，李慕書就忙開了。番瓜蓉做好先涼着，綠豆湯繼續慢火煮。李慕書趁着這空隙由竈間抽了一根焦枝開始列清單。

由接風宴到這幾天的夥食李慕書算是看出來了，這槐樹灣的人都崇尚吃原汁原味的飯菜。這麽清淡的飯菜李慕書可吃不習慣。如果還呆在軍營裏，那麽李慕書會忍耐讓自己盡快适應下來，畢竟那是條件不允許，自己沒得選擇；但既然到家了，而且這個家也不窮，李慕書可不想再委屈自己的胃，他要做自己愛吃的，這才是生活啊。

菜油大豆油，糖，醋，醬油，料酒和辣椒等等這些調味料得請達叔幫忙購買，至于茴香，肉桂，花椒，胡椒，八角，孜然這些香料就要王大夫幫忙了，有些得在藥鋪才有得賣。

達叔看了李慕書的清單，心裏暗想這小孩果然大家出身，對吃都那麽講究。想歸想，但還是派人去小鎮幫忙采買調味料，還順便買了很大一塊豬肉回來給李慕書。王大夫也香料也送了過來，連同一個小藥磨。

李慕書大喜，拿着小藥磨把肉桂，八角，小茴香籽，丁香和胡椒磨成粉裝好，以後用來當腌料用了。各種調味料和香料李慕書分門別類地一一裝好擺放在廚房架子上，這廚房算是完滿了。李慕書決定擇個日子大施廚藝好好慰勞一下各位來幫忙的鄉親們。

“師傅，我到底要做多少個菜？”這次來他家裏幫忙的人其實不到十人，但看熱鬧的人很多，老人小孩都有。李慕書不知要做多少才好了。

“你先做十個菜吧，也不知你做得好不好吃。”王大夫想了一會建議，他睨着李慕書打量了一下很是懷疑，總覺得這個小徒弟動口還可以，動手嘛就……看他拆線的手藝就知道了。

“……你可以不吃。”李慕書撇撇嘴走到桌子上拿起炭筆去拟菜單了，王大夫笑嘻嘻跟過去看。

“徐大哥，你能吃辣麽？”李慕書問正在幫他裁草紙的徐大明。

“能啊，你上次不是做了一個酸辣土豆絲麽？很好吃。”徐大明一聽馬上跑過來了，上次剛收到達叔送來的調味料，李慕書晚上就做了這個菜給兩人當宵夜吃了。

“小慕，你什麽時候做的？師傅天天都在你家都沒吃過。”王大夫不滿了，愛徒手肘往外拐了都。

“師傅，我那是試做，徐大哥是試吃。等熟練了小徒才敢做給師傅吃啊。”李慕書笑眯眯的，他就是要這個效果，看你還敢懷疑我廚藝不？

“那這次一定要做這個酸辣土豆絲。”王大夫看着徐大明流口水的樣子馬上定了這個菜。

“行。十個菜我準備做水煮魚，紅燒肉，臘肉炒豆角，醬燒茄子，酸辣土豆絲，磨菇炖小雞，爆炒五花肉，蒜泥炒白菜，上湯絲瓜和魚頭豆腐芫茜湯。好不好？”李慕書想了想問王大夫和徐大明。

兩人一邊忙點頭：“好好好，你快去做啊。”這菜單聽起來就好誘人。

“你們太心急了，現在才剛吃了午飯，離晚飯還有好幾個時辰呢。師傅，你去通知一下大家晚上過來我家吃飯吧，家裏還有達叔上次送來的豬肉，雞也有兩只，臘肉也夠了，但草魚和豆腐家裏沒有。”天氣熱，這裏又沒有冰箱，李慕書想趕快把那塊豬肉煮了。不然就算用鹽腌了也可能會壞掉的。

“你要多少條魚？”

“兩條大草魚，人多的話當然是越多越好啰。”

“大明，你去捉魚吧。我去買豆腐。”王大夫聽了轉身就吩咐徐大明，徐大明應了一聲就拿起捕魚的網子和水桶往外走。這河裏魚多的是，大家平時不怎麽捉，只有在過年過節才去捉，因此這河裏的魚也很笨，網都在它們上面了它們還嘟着嘴在水面吹圈圈，李慕書從來沒見過這麽二的魚。

李慕書手上只有退伍的那五十兩銀子和兩塊玉。在達叔送豬肉臘肉，送小雞等等過來時，他想着要給錢，可是達叔說什麽也不要。王大夫說吃食方面暫時不用太計較，這槐樹灣裏就他和李慕書兩個大夫，以後能幫忙就幫忙。如果是自己額外的開支，例如衣服，珍貴藥材，文房四寶，上私塾學堂等等就要自己掏錢了。

“可是師傅，達叔幫我買了十斤大豆油回來，還有一壇醬油。以後我也是要經常買這些的，這應該我給錢的吧？”李慕書沒想到這裏早就已經有菜油大豆油和醬油了，他還以為自己得像其它穿越小說的主角一樣要自己煉制，曾經還很苦惱地想了又想也想不出怎麽制作醬油。誰知才跟達叔提了一下，人家就豪氣地答應特地為他去小鎮買十斤大豆油回來。看來自己穿過來連農夫都當不好，只能專心當個大夫了。

“嗯，這次就算了，下次你再給錢。”王大夫想了想對李慕書說。李慕書忙點頭，這裏的人都愛吃豬油，做菜香。嫌大豆油有腥味而且味道也不好，所以很少有人特意去買大豆油回來，更別提自己煉制了。

王大夫出去後李慕書就在院子的菜田裏摘豆角，茄子，絲瓜和白菜。一一洗幹淨放好。又進儲物室拿了土豆出來削皮切絲。外科醫生嘛，用刀最利索，這些一會，幼細均勻的土豆絲一大堆了，李慕書用清水泡着去澱粉，調料香料也拿出來備用。

徐大明很快就把魚捉回來了，王大夫也拿着豆腐回來。王大夫負責劏魚殺雞，徐大明負責燒火。李慕書就開始做紅燒肉了。

五花肉用開水燙開後切成四方小塊，小砂鍋裏倒入油，醬油和糖一起煮開成鮮亮的深紅色，再放入五花肉塊煸炒入色直至微微出油，然後倒入溫水沒過五花肉，再放料酒，姜，蔥，蒜，花椒，桂皮和少許五花粉一起慢火炖煮。雞斬塊用醬油姜酒糖腌着，蘑菇泡軟撕開備用。大鐵鍋燒紅下油爆炒姜蒜，倒入雞塊翻炒，再倒入料酒烘一烘，然後放入蘑菇和水慢慢煮至收汁即可。

兩個需要時間炖煮的菜一弄好，李慕書馬上開始炖魚頭湯了。先稍煎了一下魚頭魚骨，就放入鐵鍋後面那早就煮開水的瓦罐裏，放入姜片胡椒和豆腐慢慢煲至奶白色，快好時放下芫茜，煮開後調味就可以了。

其它幾個都是簡單的炒菜很快就能做好，李慕書把水煮魚放在最後才做，魚片鮮嫩才好吃啊。

每做好一個菜王大夫就伸手偷吃一點，每偷吃一點那嘴角就彎得更高一點。他已經暗暗下定決心以後一天三頓都要在愛徒家裏蹭飯了。李慕書看不得徐大明眼巴巴地看着王大夫偷吃，只好也拿了個碗撥了一些菜給徐大明一邊燒火一邊吃。這一偏心舉動又引得王大夫紅了眼，瞪完李慕書又瞪徐大明。

果然真的只有幫忙的那七個兄弟過來吃飯，加上達叔就八個人而已。十個菜是夠了。大家圍着飯桌坐，看着這麽豐盛且色香味俱全的菜不由食指大動，只等王大夫下令開動了。

這頓飯吃得大家滿嘴流油的，看他們伸筷子的頻率李慕書就知道他們愛吃肉，這紅燒肉和水煮魚是他們的最愛了。一個濃香，一個麻辣都很重口味啊。最後他們連菜汁都沒放過拿來拌飯了。

“小慕，想不到你做菜這麽好吃。以後得教教我們啊。”酒足飯飽大家開始閑話家常了。

“行，誰想學就來我家吧。”李慕書爽快地答應了，當然要教了，如果不教那他們天天都來家裏吃飯自己豈不是成了專職的煮飯公麽？人家廚師是要收錢的，但在這裏你能收他們的錢嗎？

擺過答謝宴，李慕書的生活終于回歸正軌。每天他就負責做飯和收拾房子；徐大明則把家裏的粗重活兒例如挑水，例如砍柴，例如捕魚等等全包了。王大夫每天三餐準時過來蹭飯，如果不是李慕書家裏沒有磨制藥材的工具，他簡直想住下來了。每天午飯後，李慕書就跟着王大夫回家學習醫術，搗鼓草藥，搓藥丸，制膏藥。

日子一天天過去，不知不覺已經過了一個多月了，謝越雲那卻一點消息都沒有。