第17章
10月19日，孟亦萱在食藏的第一天仍在繼續。
傍晚六點半，店裏越來越擁擠了，客人源源不斷地光臨，以至于店內的座位全部坐滿，而門口已經開始排隊。
食藏為排隊等座的客人提供的長椅已經被占滿了，後來的客人只能站在店外排隊。孟亦萱被分配了新的工作，将印着食藏logo的塑料團扇和濕紙巾發給外面等待着的客人。每發一個客人，都要說一句：“感謝光臨食藏，請稍等，很快就會有座位的。”如此發完後，外面的客人們略顯焦躁的情緒也得到了些許緩解，傍晚西陽熾烈，秋老虎肆虐，客人們正好能拿着團扇扇風納涼。
“食藏門口立着一塊《文明用餐公約》的牌子，其中一條是店內最擁擠的時刻，用完餐的客人盡量不要在座位上久留，讓位給等待中的客人。大部分人都會自覺遵守這樣的公約，當然也會有不自覺的客人，這就需要服務員去委婉‘勸退’了。”孟亦萱發完團扇和濕紙巾，回到店裏向霍顏報告後，霍顏便向她說了這樣一段話。
“經常會有這樣的客人嗎？”孟亦萱問道。
“也不是經常，食藏已經三個月沒遇見這樣的客人了，三個月前敢這樣找事的客人，被r吓得夾着尾巴走了。”霍顏笑道。
“啊？！”孟亦萱驚了。
“那家夥喝高了，不僅不肯讓位，還騷擾咱們的服務生，當時我也去處理了，結果我也沒能擺平，最後還是r簡單粗暴地搞定了。對于那種人，不能講道理。”霍顏道。
“r到底幹了什麽？”孟亦萱流着冷汗道。
“那天正好也是輪到r在吧臺區站臺，那家夥坐的位子，我到現在還記得呢，就在吧臺區正對面。那家夥從開始鬧事起，到服務生去勸退，再到我出面調解，一共過去了十五分鐘的時間r後來說，她那十五分鐘忍耐得相當辛苦，最後忍無可忍了。你猜她做了什麽？”
“什麽什麽？”孟亦萱好奇得不得了。
向來穩重的霍顏罕見地興奮起來，低聲道：“那家夥一直在喊：‘老子不走，給老子拿啤酒來。’于是r抄起一瓶啤酒，大喊了一聲：‘喂！你要的啤酒，我這就給你開了！’然後她就站在吧臺區裏，一個掌刀直接把啤酒的瓶口削飛了，那瓶口飛過來，正正砸在了那家夥的腦門上，吓得他當場從椅子上摔到了地上，那場面真叫一個屁滾尿流。”
孟亦萱目瞪口呆。
“後來r抓着那家夥付了飯錢，把那家夥丢了出去。簡直大快人心，那晚上我興奮得一夜沒睡着，到現在那畫面還經常在腦海裏回放。”霍顏現在提起來，依舊很是興奮。
“沒…沒有招來報複什麽的嗎？”孟亦萱咽了口唾沫，戰戰兢兢地問道。
“哪來的報複r是誰，惹不起的。”霍顏神神秘秘地說道。
Advertisement
學姐…你不會真是混道上的吧…
這會兒大家都忙翻了天，唯獨兩人在嘀嘀咕咕。霍顏驚覺實在不應該，急忙正色道：
“工作時間段不要聊天，過來幫忙！”
“…是。”霍領班你說得最歡了，孟亦萱在內心吐槽。
這時，一個穿着食藏杏黃色服務生制服的高個子姑娘從後場匆匆忙忙地向兩人這裏走來。她看起來面生，孟亦萱确定自己今天白天并未見過她。這姑娘剪着一頭利落的黑色短發，皮膚是小麥色的，秀眉鳳眸，一身酷酷的氣質，身材非常好，竟然把服務生制服穿出一種帥氣的感覺。
她走上來，眼光掃了一下孟亦萱，然後迅速定格在霍顏面上，開口道：
“抱歉霍姐，我來遲了，今天訓練延長了。”聲線清亮，倒是很女生。
“沒事。”
“那我去幹活了。”
“阿明，你等一下。我給你介紹一下咱們的新同事，這是孟亦萱，今天剛來報道。小孟，這位是江月明，咱們前場部三位兼職服務生的其中之一。”
“你好，多多指教。”孟亦萱主動說道。
“おっ、よろしく。”江月明簡潔地用日語回了一聲，然後道：“那我幹活去了。”
霍顏點頭，江月明便迅速進入狀态，走到門口去迎客。
霍顏看着她的背影，對孟亦萱繼續介紹道：“江月明的正式職業是街舞舞者，現在手底下有一個剛剛發展起來的小舞團。收入暫時不算高，生活有些吃緊，所以來咱們這裏打工貼補。她跟你一樣，沒上過大學。不過，她能說一口流利的日語，她從初一時就進了寄宿制的外語專修學校，選修的日語，學了六年。畢業後去日本流浪了三年，去年才回國。”
“流…流浪？”孟亦萱再次驚呆。
“沒錯，流浪。本來她是去日本讀大學的，但是為了她的舞蹈夢中途辍學，和家裏鬧翻了。有很長一段時間，家裏不給她提供任何的經濟支援，她的留學簽證也出了問題，不敢去打工賺錢，幾乎是非法滞留在日本。過的日子和日本的流浪漢沒什麽區別，身無分文，每天蓋着報紙睡在地鐵站裏，白天背着包出門四處碰壁，靠着便利店賣剩下的便當和飯團過活。獨自在街頭跳舞賣藝，賺一點小錢，以便去澡堂清理一下自己。稍微有點錢，就窩在網吧中過夜。哦，日本的網吧和中國的還不大一樣，那裏面是一個一個的用木板隔開的小隔間。她咬牙堅持了很久，後來好不容易把簽證的問題解決了，也加入了日本的一個很有名的舞團，但是沒幾個月，家裏就出事了，最後還是回了國。”
“她真是…很厲害的人啊…”孟亦萱再次被震撼，食藏裏真的是沒有普通人。
“是啊，年紀輕輕的，就經歷了很多…”霍顏似乎有些欲言又止。
孟亦萱的視線在江月明的身上停留了許久，看她熟練地接客，方才的酷勁兒收放自如，在客人面前立刻變得禮節得體，給人一種很舒服自然的感覺，佩服之情油然而生。江月明給她的印象很深刻，相比之下，早上見到的那位叫做孫穎的大學生，印象突然被削弱了許多。孟亦萱算了一下，江月明今年最多23歲，但是她的人生經歷，卻比很多年長她的人還要豐富。
霍顏說她家裏出事，被迫回國。這恐怕是很難開口去說的事情，孟亦萱相當識趣地沒問。但是，霍顏會給她如此詳細地介紹一個人，代表着此人在食藏中也是特殊的存在。既然她知道江月明的背景了，那她以後就要注意，與江月明的相處過程中，有些話題需要謹慎，不要惹得別人反感。
家庭的話題、流浪漢的話題，嗯，記住了，孟亦萱暗暗在心中道。
夢想嗎？原來這世上真的有人可以為了夢想奮鬥到這種地步，她原本以為，媒體宣揚的那些逐夢者們，距離自己都非常遙遠，如今身邊第一次出現這樣的人，一種非常奇怪的感覺在她心底醞釀發酵起來。
今天一天下來，她看得很清楚。食藏裏的員工們，幾乎沒有人是迷茫的，大家似乎都很清楚自己未來的目标，并且為此不斷奮鬥着。每個人看起來都精氣神十足，鬥志昂揚。而自己呢？她問自己：孟亦萱，你的夢想是什麽？
她的視線又不自覺地飄向了韓未紀，韓未紀此刻正忙得沒空擡頭，手中的廚刀飛舞，下手飛快，刀功強得吓人，片得薄得透明的魚肉被她用近乎藝術的手法碼在冰塊之上。她是第一次親眼看學姐工作的模樣，聯想起江月明，一個一直隐藏在她心底的疑惑，在此刻膨脹到了極限。
學姐，究竟為什麽會開這家食藏？開餐館，是學姐的夢想嗎？學姐去日本，不是去上大學的嗎？以她的成績和家庭條件，進日本名校根本不成問題。将來，從事更加高端的職業幾乎是水到渠成的事情，那十年究竟發生了什麽事，竟會讓學姐步入了廚師這個非常辛苦的行業，最後獨自回國開了這家餐館。
訂包廂的客人來了，霍顏去二樓接待客人，沒空再管她。她自己也被交代了工作任務，幫着其餘服務生收桌。雙胞胎姐妹董綏之、董又思，張蓓蓓，江月明，一共四個服務生已經忙不過來了。劉露此刻也上二樓去接待訂包廂的客人了，一樓只有她們四人在忙。孟亦萱總算深切體會到，食藏的服務生确實人手不足。
她知道自己現在大約并不讨人喜歡，但為了完成工作，她咬牙不去想那麽多。江月明晚上才來，不知道她的情況，另當別論。她和董家姐妹還有張蓓蓓畢竟經歷了中午那尴尬的一幕，此刻內心多少是有些別扭的。好在，她來幫忙的時候，這三個姑娘并沒有對她表示什麽，反倒與她配合工作起來，這讓孟亦萱心裏好過了很多。
“盤子盡量按照形狀分類放，不要為了快就胡亂塞進收殘車，舉手之勞，就可以減輕洗碗工的勞動量，提高效率。”姐姐董綏之教她。
“餐布收完了，要及時送入後面的洗衣房，會有工人專門清洗消毒。這個濕毛巾是給客人擦手用的，不是一次性的，都要回收清洗消毒。”妹妹董又思教她。
“垃圾要分類處理，你看，收餐車上不是有兩個垃圾桶嘛。拆包的濕紙巾、包裝袋、牙簽、客人自帶的餐巾紙這類垃圾放丢這個桶，吃剩下的食物倒入泔水桶。”張蓓蓓也教她。這個眼神永遠都很空洞的女孩，偏偏在工作的時候，給人一種非常靠得住的感覺。
孟亦萱抿了抿唇，什麽都沒說，手上的活幹得越發認真了。
人忙碌的時候，時間就會過得飛快。将近晚上九點的時候，客人明顯少了許多，樓上包廂的客人離開了，霍顏和劉露也從樓上下來了。
“抱歉小孟，今天訂包廂的客人有要事商談，不大方便叫你上去，下次吧。”霍顏走到孟亦萱身邊說道，她之前提出要帶孟亦萱上樓去參觀一下仲居工作是怎樣的工作，結果今晚來的客人不希望被打擾，想要清淨的環境，所以沒能找到機會。
“沒關系的，以後有的是機會。”孟亦萱連忙道。
劉露從孟亦萱身邊路過，看都沒看她一眼。孟亦萱抿了抿唇，卻轉身對她道了一句：
“辛苦了！”
劉露回頭看了她一眼，眼裏有着訝異，遲疑地點了一下頭，這才轉身走遠。
吧臺區的韓未紀此刻正巧擡頭探身遞盤子給客人，清清楚楚地将這一幕收入眼底。她嘴角一彎，眼底仿佛閃過了一絲“如我所料”的得意。
“小孟，你跟我來。”霍顏拍了拍孟亦萱的肩膀，帶着她走到了靠近廚房的過道之中。
“我問你，你想不想讓劉露做你的師傅？”霍顏問她。
孟亦萱愣了一下，随即苦笑道：
“霍領班，現在不是我願不願意的問題，是人家願不願意的問題。”
“我就問你心裏怎麽想的。”霍顏強調道。
孟亦萱頓了頓，才回答：“我知道劉露是服務生裏最有經驗的一個，甚至已經能勝任仲居的工作了。如果要選師傅，自然她最合适。我當然希望她能做我的師傅，說實話，她的性格我不讨厭，直來直去的人，其實心地都很好，我願意與這樣的人打交道。”
“那好，從明天你，你的任務就是跟着劉露，她幹什麽你就幹什麽，用心去學。她那裏的問題，我會去和她說，我不行，還有安總和r。你自己也要努力，你們之間的問題，你們自己去調解，算是你入職後的第一個挑戰。另外，明天起，我、安總和r也會開始輪流給你上課。日語課、禮儀課和民俗課，你最好帶筆記本和筆過來。上課時間是午餐場後的自由休息時間，兩點到三點半，可以吧。”
“可以！”孟亦萱急忙點頭。
“我跟你說，上課不是兒戲，我們的課程是很專業的。安總和我都是在日本大學裏專修完教育學碩士課程後回國的，食藏的教材都是我們自己編的。這個免費的入職培訓，會一直持續到把你教導成合格的仲居為止。語言、禮儀、風俗文化等等，涉及方方面面，在外面不花個萬把塊錢的學費別想學到。你可不要不當回事，辜負了食藏培養人才的苦心。”霍顏突然非常嚴肅地說道。
孟亦萱都驚了，安總和霍領班高學歷人才啊，居然也進食藏當員工，簡直匪夷所思。
“r也要給我親自上課？”孟亦萱受寵若驚。
“對，”霍顏笑了，道：“r好歹也是慶應義塾大學文學部史學專業的高材生，她教導你日本的風俗文化，不成問題。”
慶應義塾大學文學部史學專業！
