第41章
這家拉面店鋪面不大，進門就是一圈吧臺桌，被左右兩張四人桌夾在中央。這會兒店裏只有他們兩個人，孟亦萱覺得有點奇怪，這會兒已經到了用餐高峰期，這家店怎麽沒生意啊？
這麽想着，蘇原已經領着她坐在了吧臺右側，老板聽到開門動靜，從後廚打簾出來，看到蘇原和孟亦萱，笑道：
“來了啊，稍等，一會兒就來。”
孟亦萱迅速打量了一下老板，三十來歲的漢子，微胖，長得白淨，挺有福相。他看起來應該是中國人，說話還帶着東北那邊的口音。他打招呼般說了這一句後，蘇原接道：
“雄哥，不急，等她看了菜單再說。”
說罷，将一本菜單放在了孟亦萱面前。
從進入店內開始，孟亦萱就聞到一股非常濃厚的香味，刺激得她舌下唾液加速分泌。這會兒看到菜單，更是連肚子都開始餓了。将菜單從頭翻到尾，她發現菜單裏只有拉面，沒有別的食物，這家店還真是把拉面生意進行到底了。
只是有些東西她不大明白，于是問身旁的蘇原道：
“蘇師...蘇原，這個料湯拉面和湯汁拉面有什麽區別嗎？”
“嗯....就是湯底的區別。料湯的湯底基本分為兩種，一是醬油，二是鹽湯。當然，這醬油是日本醬油。醬油拉面東京最為流行，東京人還曾經為了醬油拉面和鹽湯拉面開過戰。另外還有一種是味增做的湯底，也是料湯拉面的一種。味增拉面北海道劄幌的最為出名。
與料湯不同，湯汁拉面是用高湯做湯底，比如很有名的豚骨拉面，九州地區的博多拉面和熊本拉面就是專精的豚骨。另外還有魚湯或者海鮮湯熬出的海鮮拉面，雞湯熬出的雞湯拉面等等。
你看看，是想吃料湯的還是高湯的，來這家店，我推薦醬油拉面，非常正宗，別家吃不到這種味道。如果想吃的很多，那就都點，我可以讓老板每碗都給你少一點。”
他剛說完，被稱作“雄哥”的老板就叉着腰發話了：
“喂喂，我家正宗的可不止醬油呀，我家可是集全日本拉面之精華，每種面都好吃，哈哈哈...”老板大笑自誇道。
蘇原笑罵道：“少無恥了你，你的本事比起老頭子還差遠了。”
“好啊你蘇原，你拆我臺啊，虧得我今天閉門歇業，只招待你們倆。”老板瞪着蘇原，佯怒道。蘇原拼了命去捂他的嘴，還是給他說了出來。
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孟亦萱一聽不得了，怪不得沒生意，原來是包場了！一看就知道八成是沒給錢，光靠人情就包場了。于是慌忙道：
“這怎麽好意思，老板您千萬別這樣，別讓我們耽誤了您做生意。”
“唉，小姑娘說的哪裏話，我今天只招待你們，我樂意，誰也攔不住我。蘇原和miki在日本經常照顧我，回來後也經常來我這吃面。今天這悶木頭終于帶了女朋友來了，我怎麽能不給面子。你說是吧，蘇老弟？”
“呃...我們...”孟亦萱想解釋，但是意識到這一解釋太不給蘇原面子了，于是立刻住了嘴，看了看蘇原，蘇原不着痕跡地搖了搖頭，也不知道他是在說“沒關系”，還是希望孟亦萱不要說。孟亦萱到底沒有說出來，給足了蘇原面子。
那老板看了看孟亦萱，又看了看蘇原，嘿嘿笑了一下，道：
“怎麽樣，想好要吃啥了嗎？”
孟亦萱這才想起自己還沒點單呢，于是重新将視線移回菜單，猶豫了一會兒道：
“就先來一碗醬油拉面吧。”
“配菜想要點啥？”
“配菜？”孟亦萱疑惑，配菜還要分開來點嗎？
“你看這邊，雞蛋、海苔、青菜、紅姜、叉燒、腌竹筍、魚板、蔥姜蒜等等，個人口味不同，有的人很喜歡吃，有的人不喜歡吃，所以全部單點。”老板指了指菜單的底下道，那裏寫了好幾排配菜。
“那就海苔、雞蛋、叉燒、青菜、竹筍再加點香蔥吧。”孟亦萱根據自己的口味搭配道。
“我還是老樣子。”蘇原跟着孟亦萱道。
“好嘞~一會兒就來。”老板拖長了嗓音，非常富有拉面店大将風格地吼了一嗓子。
在等着面的空檔，孟亦萱不由問蘇原道：
“你和這裏的老板在日本就認識了嗎？”
蘇原點了點頭：“四五年的交情了。其實一開始我和未紀是和他師傅認識的，後來才和他認識。”
“他師傅？拉面師傅嗎？”
“對，專做夜攤拉面生意的拉面師傅，東京街頭傳說中好吃得要死的拉面就是他師傅做的。因為每晚做生意的地點都不固定，所以很難找，只要撞上了，一些人甚至會發r炫耀自己的幸運。”
“那老板是專門去日本找這位師傅學藝的嗎？”
“他？不是...”蘇原難得笑了，解釋道，“他只是個中了老頭拉面之毒的中國留學生罷了，會拜老頭為師，純屬僥幸。學的手藝還不及老頭的六成，回國開店已經綽綽有餘了。”
裏廚正煮拉面的老板雄哥笑道：
“我去日本讀研究生的，家裏人逼的，其實我特不情願。到了日本也就混日子，後來遇上了師傅，就打算将來跟師傅一樣，開家拉面館。沒想到還真就開成了，這生意眼瞅着也做了兩三年了。”
“您師傅叫什麽名字呀？”孟亦萱感興趣地問道。
“他老人家姓三井。”雄哥道，随即笑着補充道，“三井壽的三井。”
三井壽，灌籃高手呀，這部動漫如雷貫耳，孟亦萱還是知道的，小時候，她那兩個弟弟天天放學回來守着電視，就是為了看灌籃高手，她也跟着看了不少。如今那被人拿來調侃的網絡流行語“教練，我要如何如何”，可不就是出自三井壽與安西教練的名場景嘛。
“為什麽三井師傅做生意不固定位置呢？”
“老頭本來不是故意的，是因為他家拉面太好吃，每晚都排長隊，導致附近居民向巡警提意見，老頭後來就經常換地方。結果換着換着，就成了都市傳說了。”蘇原笑道。
這還真有意思，在外擺攤的人總是很注重客源，新客固然重要，老客更需培養，所以總是換地方做生意很不好。但這位三井師傅看來根本就不愁沒客人，他是愁客人太多呀。
“我說蘇原，你別總當着我的面老頭老頭地喊師傅成嗎？他畢竟是我師傅啊，你讓我情何以堪呀。”雄哥不滿道。
“誰讓他當年追着我跑了兩條街，還害得我被未紀揍成了豬頭，這仇我記一輩子。”蘇原道。
“喲呵，小樣兒，這事兒你還記着呢，瞧你那小心眼的樣兒。”
“這不是小心眼，這事關男人的尊嚴！從那以後，我就在未紀面前擡不起頭了，這事兒都得怪他。”
“什麽跟什麽呢你，明明是你吃霸王餐，你還有理了，什麽在miki面前擡不起頭，這能比嗎？要不是miki，你早橫屍街頭了，還嘴硬。”
“哼！”蘇原冷哼了一聲。
雄哥端着兩碗面上來了，放在蘇原和孟亦萱面前，道：
“久等了，醬油拉面兩碗。”
孟亦萱全程聽得不明所以，這會兒拉面上來了，她才回過神來。剛想繼續追問，就見蘇原遞過來一雙筷子。她急忙接過，道了聲謝謝。老板道：
“快嘗嘗，合不合你的口味。”
孟亦萱拿着筷子，看着面前這碗熱氣騰騰的拉面。湯底醬色，略清，面細，量不大，散入碗中，略顯晶瑩。半個鹵蛋橫卧，香蔥聚于碗中一隅，海苔片整片搭在碗邊，叉燒肉和竹筍整齊碼在面上。面放在眼前，那香味更濃了，孟亦萱可以肯定這裏面必然加了豬骨湯，雖然是醬油拉面，那湯底可不單純是醬油啊。
別的先不談，孟亦萱吃面先喝湯，湯勺一挖，湯汁漫入勺中，色澤略清，流動之态卻濃醇無比，送入口中，第一個感觸就是鮮，鮮得舌頭都要掉下來了，一口湯的都舍不得喝下，喝下後還在嘴裏回味了好久。
急忙撈了一筷子面吸入口中，哎呀，這面太q了吧，雖然是細面，但卻很有彈性。即便如此，湯汁那濃厚的口感也入味兒了，大口吃下去，不要太滿足。
“好吃嗎？”蘇原問她。
“好吃！太好吃了！怎麽會這麽好吃？”
孟亦萱感覺自己停不下來了，叉燒肉很香很酥，大塊得給，特實在。海苔泡在面湯之中吃，別有一番風味。鹵蛋居然是小時候懷念的茶葉蛋的味道，吃下去她就淚目了，小時候奶奶怕她發育不好，每天早上都偷偷将店鋪裏煮的茶葉蛋塞給她一個，讓她帶到學校去吃。這鹵蛋的味道，與奶奶煮的茶葉蛋一模一樣。雖然說是茶葉蛋，但并沒有放茶葉，單純用鹽、醬油、八角、茴香煮出來的。
轉眼間，一碗面就見了底，孟亦萱滿足地擡頭，才發現老板還有蘇原正目瞪口呆的盯着她看，蘇原筷子還橫在嘴邊上，顯然定格在送食物到嘴裏的動作，但是筷子上已經什麽都沒有了，不知道是不是掉到碗裏去了。
糟糕！又犯老毛病了！孟亦萱羞得無地自容，急忙低下了頭。
老板哈哈大笑起來，道：“小姑娘，你胃口可真好啊！吃飽了沒，要不要再來一碗？”
“不不不...不要了...”孟亦萱急忙道。
“客氣啥，我做主，再給你來一碗豚骨拉面，我的拿手好戲。看你就沒吃飽，甭害羞，能吃的女孩才最好！”
孟亦萱還真沒吃飽，但是這會兒她真的不想再吃了，再吃她真的就要給人留下大胃女的印象了。
“呵呵，跟我第一次見你時一模一樣呢。”蘇原突然說道。
“啊，讓你見笑了。”孟亦萱小聲道。
“見什麽笑，我就是覺得很可愛。”蘇原笑道。
孟亦萱：“......”這場面太囧了...
“別緊張，我今天就是想請你吃頓飯，然後說說話，沒打算再告白什麽的。”蘇原說道，“我知道的，你喜歡未紀，我贏不了她的。”
“這不存在什麽輸贏呀。”孟亦萱道。
“對，所以才更不甘心。我寧願把這當作一場輸贏。”
孟亦萱不說話了。
“我和未紀，最初是在三井老爺子的拉面攤認識的。那天晚上我們并排坐着吃拉面，我身上沒錢，是打算吃霸王餐的。吃完後，我撒腿就跑，沒想到被老爺子和未紀兩頭追堵，後來被未紀打得把胃裏的面全吐出來了，酸水都不剩下。但是後來未紀幫我墊了飯錢，把我帶回了‘murasaki’。”
“murasaki？紫色嗎？”這個詞孟亦萱是知道的，才學過沒多久。
“嗯，murasaki是我和未紀，還有老盧在東京時一直工作的高級料亭。未紀她爸爸和murasaki的老板森高正人是經年老友，兩家有很長時間的交情。未紀剛到日本時，就受邀在murasaki裏打工，最初是出于興趣，也想賺點外快，本沒想長久下去的。但是後來...”
他說到這裏，突然不說了。
“後來怎麽了？”孟亦萱心生不祥預感，追問道。
“小孟，你知道的，我今天約你出來就是有些話想跟你說。我是想，和你說說未紀過去曾發生的事。她不想讓你知道，但我卻不忍心看你被她就怎麽拖着。這家夥一直沒法從自己的過去裏走出來，我是希望，你能幫幫她，我一旁看着都着急。
不過雖然我可以告訴你，但卻取決于你想不想聽。如果你不想聽，我就不會說。”
孟亦萱猶豫了，她到底該不該就在這裏聽？
