第32章 蝦皮蘿蔔絲湯
從某種方面來說，做了那麽多年大廚的寧曉，是嬌生慣養的。
她的嘴，她的味蕾，她的胃。
她可以忍受枯燥的知識，用同倍的時候把之前的課程學習完。她也可以按捺住渴望，數十年如一日的做菜，只為了蘭喻心一個眼神。
……但是寧曉絕不能容忍挨餓！
舌頭和胃！挨餓！
絕對！不！
餓了和死了真的沒有區別！
寧曉下定了決心，下午只要不是死了，爬她也要爬去進行考核！
一個吃貨吃不到想吃的東西，還有比這個更殘酷的嗎！
寧曉氣鼓鼓的躺在床上睡了會兒，為下午的考核做準備。
茶果抗議無效，只得氣壓極低的去給穆拉姆大叔發通訊，讓他準備好。
時間就定在下午一點。
監視畫面那邊的齊玉心裏也有了計較。
她手上沾染着面米分，身前系着咖啡色圍裙，正跟着姑姑在做餃子。
“姑姑，今天下午我有點事，就不來了吧。”齊玉說這話用的是肯定的語氣，但是話語間卻透着尊敬。
她身旁的女人身材矮小。轉過來臉後可以看出，也不過二十來歲。剛剛成年的模樣。
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女人點頭，關心的囑咐：“出去注意點。有什麽為難的就找你哥和小叔。還是少找你二叔好。”
齊玉乖乖應諾。扭過頭皺了皺眉。
她自小父母雙亡，和哥哥在幾位叔叔姑姑的家裏讨生活。
父親齊伯天是老大。下面有個二叔，就是繼承了蝦餃老店的齊仲天。這位姑姑齊淑恬，還有位小叔齊季天。
當年爺爺喜愛古文明的文化，就是根據伯仲叔季這樣的順序起的名。
齊玉的父親去世的時候，姑姑十幾歲，小叔也只十歲而已。她和哥哥也才七八歲。全家都仰仗着二叔家過日子。
二叔齊仲天是狠心的，對他們很差。逼得姑姑不得不自立門戶。
她像是帶兒子女兒一樣，帶着齊季天和齊玉兄妹。
現在姑姑出息了，哥哥也闖出了名氣，二叔就反而貼了上來。雖然使用起來是不錯，但是确實該遠離點。
齊玉腦中打轉了一圈，抛在了腦後。決心下午寧曉去考核的時候她一定要去看。反正她不用上學了。
哪怕現場沒法交流，她只是默默的看也好。
寧曉一覺睡起來，時間就到了下午。她很堅定的爬起來，雖然痛得呲牙咧嘴的，還是把衣服穿戴好了。
深秋的天氣已經開始冷了。寧曉的衣服很厚，把身上的紗布遮擋得嚴嚴實實。腦袋上的紗布她沒辦法，偷偷摸摸的溜出醫院，溜回家裏拿了頂白毛絨帽子戴上才擋住了。
她并沒有第一時間就去考核。而是先在家裏的廚房做準備。
擁有上一世的記憶就是她最大的本錢。寧曉很清楚考核的流程。
一般普通的愛好者都是一級。想升級的話可不會那麽簡單。這裏的考核不只是看技藝，也看本人的名氣，店鋪的名氣。所以現在有點名氣的人是二級。三級以上就突然驟減了。
畢竟現在還是幾十年前嘛。寧曉感嘆。
她的目标也不高，一級就夠了。沒有店鋪，即使她技藝再高也升不到二級的。而且她現在的目标只是掙錢而已。
一點到了，寧曉登上虛拟網絡，進了傳送陣。她和穆拉姆大叔約定在考核部門的門口碰面。
與美食相關的建築全在糖霜蘋果區，但是這些管理考核部門的辦公場所和商業街美食街都區分開了。規劃在糖霜蘋果區的南部。
一棟高大的灰色石頭建築。寬闊的木門大大敞開。這裏就是考核部門。
寧曉看着記憶裏熟悉的這扇門，深吸了一口氣，邁步走進去。穆拉姆大叔緊跟其後。
他們進去後不久，一個瘦小的身影鬼鬼祟祟的也摸了進去。短發黃眸，赫然是齊玉。
寧曉走過一條直的通道，來到大廳中。
這裏并不像她以為的很冷清。大廳中分成了幾部分，人們被灰衣的指引者看管着，開始一個個考核。寧曉打量了一圈，看到身邊不遠處一灰衣人舉着牌子。上面寫“繳納考核費用請到這裏來。”
寧曉兩人過去先交錢辦了手續，然後往後走。看到下一個灰衣人的牌子上寫着“中式考核第一關請到這裏來。”
此時這個人面前已經圍了四個人。其中一個青年正拿着菜刀刷刷的切着胡蘿蔔絲，開始的時候還耍帥，挽了個刀花。其餘人都盯着他看。
寧曉明白，這第一關考的是刀工。速度，粗細，技巧缺一不可。
穆拉姆大叔看看那一圈青壯年，有些沒底的看了眼寧曉。
寧曉裝作沒看到。還是讓事實說話吧。
她即使重生了，但是技藝還在，不過是考核一級的刀工而已。
只一會兒，就輪到寧曉了。
她握緊刀柄的時候，那種熟悉的感覺回來了——上一世的、她作為大廚的狀态。
沒有思考，寧曉拈刀就開始切。
“真是……好久沒見過這麽不錯的基礎了。”灰衣人低聲稱贊。
穆拉姆瞪大眼睛，不言不語。絡腮胡子下卻露出個滿意的笑容。
剛才圍着桌子的幾個年輕人也竊竊私語起來。沒想到這個小姑娘看着年紀輕輕，基礎卻這麽紮實。瞧那胡蘿蔔絲，幾乎一般粗細，一般深淺，精致小巧。刀工如其人啊。
小姑娘下刀的時候不慌不忙，自有一番氣勢。也沒有一絲錯誤。
灰衣人連連點頭。單從刀工上看，這是好苗子。
于是寧曉順利到達下一個牌子前。
第二關，考的是知識，對食材的認識。
這一關同樣很簡單。想寧曉沉淫美食一道幾十年，對食材的了解無比豐富。
所以她很快又以全對過關。
再下來就是搭配。食材的搭配，顏色的搭配，味道的搭配。
再來就是把自己的拿手菜做出來，給最終的評委品嘗了。
別看關卡少又簡單，這只是一級的考核而已。基本上大部分的人都能通過。優秀者還會被部門的人秘密關注。到必要時候，還會主動邀請來考核二級。甚至為其提供相應導師，不過這都是要繳費的。但是不會教做菜的核心或者秘方部分，只教大衆部分。這也是穆拉姆不來學的原因。
寧曉很快就到了最後一關，做一道拿手好菜。
這時候，她周圍已經圍了不少的人觀看了。
“去吧，做一道你的拿手好菜給他們看看。”穆拉姆大叔催促。眼神中帶着希冀。
寧曉又到了為難的時候。還是這個問題。到底什麽才是她的拿手好菜呢？
不過轉眼一想，這只是一級的考核而已。她只要把菜做的完美無缺就好了。
寧曉眼睛一轉，看到了第一關考核那裏堆了好幾筐的蘿蔔絲。有了主意。
“我要做湯。”她平靜的說。
最後一關的時候因為選手所需食材各式各樣，工具也各式各樣。所以占用場地是最大的。圍觀的人數也是最多的。她報了食材後，打下手的灰衣人驚異的看了她一眼，才去準備了。
寧曉的面前被放上一個竈臺，鍋以及基本調料。
很快食材就拿來了。桌子上放着一盤蘿蔔絲，蔥以及蝦皮。
“這是做什麽湯？蘿蔔絲和蝦皮混着嗎？”周圍一個女生低聲問。
另外一個人不解的搖頭：“沒見過這道湯啊。”
穆拉姆大叔雖說做的是西餐，但是見識還是有的。他眼睛有些發光：“這難道是原創的……湯？”
寧曉比賽的時候他還被抓着呢，成績到現在還沒公布。因此他并不知道在這之前，寧曉已經做出來一次原創菜了。
灰衣人也點點頭。暗想：雖然湯很簡單，但是創意挺新奇。蝦皮和胡蘿蔔絲融合在一起做湯。先不做評論，等嘗過味道再說。
寧曉忽視了周圍人的議論紛紛，拈刀先把蔥剝好洗淨，蔥白蔥綠分開切小段。
那一盤蘿蔔絲也拿過來。挑出來一小碗粗細剛好，更為新鮮的蘿蔔絲。
寧曉準備工作做好了，看到面前只有一個鍋。于是要求要炒鍋。
“不是做湯嗎？要炒鍋幹什麽？”周圍的人又不解了。
有個一看年紀就偏大的男人顯然知識豐富一點，皺着眉頭：“我看這是想先炒再入湯。”
剛入門的小夥子迷茫了：“那不是菜湯嗎……？能作為喝的湯嗎？”
寧曉仍不言不語。
炒鍋來了以後，她将蔥白和蝦皮先放入炒鍋炒。
蝦的鮮香味與植物油的香氣混合一片，頓時撲鼻而來。寧曉要了一大碗水，直接倒進去開始煮。
那知識豐富的男人小聲嘀咕：“看這架勢大開大合的。簡單又粗暴。這湯真的……”
他也開始懷疑了。但是寧曉的架勢又顯得非常有氣場和自信。這讓男人有點猶豫不決。
一大群人圍着寧曉這一個小鍋子，鴉雀無聲的等水煮開。
看這場面，還是很讓人容易心生驕傲的。但是寧曉臉上卻不驕不躁，只專注的盯着鍋裏。
這場景落在樓梯上一位花白頭發老人的眼中。
他不由得微微點頭。只停頓了一眼就繼續上樓了。
陪同在他身旁的黑衣人同樣看了一眼一樓大廳正在做菜的寧曉，眼神若有所思。
黑衣人是個穩重的中年人，眼神威嚴，嘴唇單薄。他側身招來一個灰衣人，吩咐了幾句。
那灰衣人點頭，回到大廳後就混入了觀看寧曉做菜的人群中，默默看着。
只有審核這最後一關的灰衣人才注意到了人群中的同僚。他驚異的眼神投在對方身上，只一瞬就移開了。
這擔當評委的灰衣人心中嘀咕：這下可好，不用等湯做成後他再上報，上面就有人盯上這姑娘了。這姑娘以後前途遠大啊。
這樣想着，灰衣人看向寧曉的眼神中多了抹友善的笑意。
