第30章 瘋狂的沈家母子
小元湊過來,小聲地對阿婆說:“對的阿婆,我看見那個小哥哥手上腳上全是傷,而且……”
他遲疑了一下:“我看見他偷拿張大漢袋子裏的錢了,還偷拿過幾次油條。”
米小竹此時腦袋裏閃過很多種想法,最終她一句話也沒說,抿着唇向回家的路上走去。
接下來的幾天,都還算順利,除了又有兩次柴火被浸濕,及時調換了之外,也沒發生什麽其它大事,倒是那小男孩每天都要挨幾次打,輕則喝斥,重則拳打腳踢,可那個孩子愣是倔得不行,每次都咬緊牙關一聲不吭。
阿婆有幾次偷偷包了面條給他,他也不接,轉身就走,看着極有骨氣。
很快到了休市的一天,頭一天,米小竹就和阿婆商量好了,休市那天要請大家來家裏吃飯。另外,她也想試驗一下新來的鹵菜方子。于是頭一天就早早地買好了材料。
買了兩只老母雞,幹貝也在糧油鋪裏找到了,豬裏脊肉和豬棒骨也是早早地找馬叔買了,另外再買了兩籠豬下水,就等着明天試驗了!
米氏還另外買了好些雞蛋,據說是這種蛋是可以孵出小雞來的,米小竹是不懂這些看起來和普通小雞有啥區別,反正阿婆說啥就是啥呗!正好兩只老母雞,熬鹵料一只,再孵蛋一只,挺好。
這些東西都挺貴的,這幾天雖然一共賺了五兩銀子,但是這一次就花了一兩多,米氏很心疼,但是聽說開發新的菜品,能賺更多的錢,也便忍了。這孫女倒是幹過好幾次像模像樣的事了,權當信再信她一回。
第二天,祖孫三人仍是很早就起床了,阿婆在米小竹的指導下帶着小元去河邊洗豬下水,米小竹自己在家裏搗鼓起了秘制鹵水,制作起來十分麻煩,比之前做的蘿蔔幹和小吃麻煩很多。
她看着菜譜上的工藝,先熬幾分鐘的大料水,再把洗幹淨的幹貝放進大料水裏面熬煮,然後又是幾次過濾熬煮,各種食材和調料放的順序都是極有講究,米小竹不敢随心所欲,嚴格按步驟來操作,倒是有條不紊,絲毫不亂。
最後熬煮好後,把生姜大蒜切成厚片,放入燒冒煙後又涼至六成熱的菜籽油中浸炸五分鐘,香味出來後再一起倒入熬好的鹵水中。
最後熬出的鹵水看着十分喜人,不僅色澤紅亮,而且鹹香微辣,味道香醇,回味悠長。
一旁的米氏和小元一直目不轉睛地看着,也極想嘗一嘗那鹵水的滋味,米小竹笑道:“別急,這個得鹵了東西才試得出來真正的味道,你們洗好的豬下水呢?”
米氏幹活十分麻利,早已按米小竹說的方法把豬下水一一處理幹淨了放在盆裏,她以前也是不吃這玩意的,這些東西又腥又臭,看着就夠受,別提吃了。
不過,自從上次孫女忽發奇想處理了豬下水後,吃着居然也不錯,她也不是迂腐不懂變通的人,倒是也忍了。或許孫女這一弄,還真能弄成更美味的食物,也能賣大錢呢?
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米小竹把肥腸切短了一點,豬心也橫切了幾刀,阿婆洗得很幹淨,裏面一點血水也沒有,連同豬肚整個扔進去,豬肺口感不好,若非生病需要,平日裏也沒人吃這個。豬肝留了下來,準備和着辣椒炒。
大火燒開,小火鹵制,這個花的時間很長,也急不得,米小竹讓弟弟看着火,自個兒出去想摘一點蔬菜回來。
她信步走到自家的菜園裏,上次自個兒拔了屋角的蘿蔔,還好後面還有一些,她摘了一點辣椒,又摘了一捧豆角,地上南瓜成熟了,她順手也摘了一個,提着滿滿當當的籃子準備回家。
剛剛走到門口,就看見最不想看到的兩個人從靜姝家門外走了過來!俨然是肥胖鮮豔的沈大嫂和她的那個話都說不清楚的傻兒子沈大福!
米小竹嫌惡地看了那兩人一眼,提着籃子就要往院子裏走,誰知那沈大福傻是傻,眼睛倒挺好使,多遠就興奮地尖叫起來,聲音像一只正在打鳴的母雞:“媳婦兒!你等一下,媳婦!”
米小竹被他這煽情的喊聲刺激起了一身的雞皮疙瘩,她哆嗦着推開了院門,才邁了一只腳進去,那沈大傻就竄了過來,拽住了她的胳膊,撲面而來的臭氣向她襲來:“媳婦兒,跟我回家吧!我們還沒有……洞、洞房……”
米小竹又氣又急,使勁想掙脫他的手,可是自己這瘦弱嬌小的身板怎麽抗橫得過一個五大三粗的男人,那被揪住的胳膊像被鐵砂掌箍住了一樣火辣辣的疼!
米小竹氣憤得用腳去踢那沈大福,用力砰砰砰連踢了幾腳,那傻子竟像完全沒有感覺似的,一身粗皮厚肉,完全不知道疼痛一樣,死活不撒手。
可在身後看熱鬧的沈大嫂不樂意了!自家兒子喜歡這個死丫頭,她雖然不喜歡那家子窮酸氣,但拗不住他,權當是自個兒做做好事,收了這丫頭,以後再遇到機會,再給兒子娶個好點的……
可這死丫頭非但不領情,還盡幹些龌蹉事!頭一回直接跳河,惹得家裏男人對大福一陣好罵,結果還不是屁事沒有?這次倒更好了,還對自已兒子動起手來了!她自個兒都舍不得動一個指頭的寶貝疙瘩,怎麽能讓別人欺負呢!
想到這裏,沈大嫂呼哧呼哧把那個死丫頭拽出來:“長能耐了是不?連你以後的相公都敢打?我今天不教訓你,我就不是人!”
說完這句,她反手一個巴掌就要打下去,米小竹眼疾手快一側身躲了過去,沈大嫂一個剎車不及,一頭栽到了院牆外的豆蛋地裏!
米小竹可是心疼這剛剛發芽的土豆呀,她一倒下,可是壓死了不少的土豆苗!心裏正猶豫着讓她躲遠點倒,沈大嫂猛叫了一聲,滿臉是土的又沖了過來!
這次米小竹身姿靈活地閃進了自家院子裏,砰地一聲鎖住了院門,把阿婆喚了出來!
米氏一見這狀況,當時就傻眼了!
#####為了十一號要去昆明,天天拼命地趕啊趕啊,嗚嗚……