第33章

妙有将女人和小孩兒從人伢子手裏買來，社會主義接班人穿到古代竟然幹起了買賣人口的勾當，她真是汗顏。

人伢子一張臉笑成了菊花，猥瑣到讓人不能直視，颠了颠妙有給的銀子，将女人的賣身契交到了妙有手中。

妙有拿過賣身契不想在這兒多待上片刻，立馬拉着霜兒走人了。兩人走在最前面，那女人抱着小孩兒緊緊跟在她們身後。

妙有見前方正好有家成衣鋪子，扔給老板幾塊碎銀錢，挑了幾件小孩兒的衣服，還直往小孩兒身上比劃，見肩寬差不多便都讓老板給包了起來。

妙有見小孩兒身上的衣服打了許多補丁，所以才特意停下來買了幾身小女孩兒穿的衣服。

妙有将衣服塞進小孩兒懷裏，沖她微微一笑，道了聲：“第一次見面，這是禮物。”見女人想要開口推辭，又說：“拿着吧，買都買了，又不能退回去。”

小孩兒漲紅了臉，雙手無意識地摩挲着新衣服光滑柔軟的布料，她從來沒穿過這麽好的衣服，她的衣服都是街坊裏的哥哥姐姐們的舊衣服改的，破了洞就拿零碎的布頭布上，一年到頭兒能多十來個補丁。

女人彎了彎腰，硬冷冷地說了聲謝謝，外人看上去可能有點不近人情，但妙有看得出她眼裏的淚光，哪個母親不疼愛自己的孩子呢，誰能對自己孩子受苦無動于衷？

回到碧波庭，妙有将院子裏的事情一一交待給女人，女人名字裏帶個芳字，妙有便稱呼她為芳姨。

妙有将從人伢子手裏買來的賣身契塞到芳姨手裏，“這個拿着吧，就當是我雇的長工，幫我打理打理院子，按月結算工錢。”

霜兒驚得微微張口，趕忙扯了扯妙有的袖子，“小姐你做什麽？怎麽能把賣身契送出去呢？”下人的賣身契一律都是掌握在主人家的，霜兒也不例外，她的賣身契就壓在柏西侯夫人那裏。

妙有回頭笑道：“有何不可？你的賣身契沒在我手裏，不然我也是要還給你的，等我得了空，回侯府就将你的賣身契要過來。”

霜兒驚得不知道該說什麽好，自由對于她們這種為奴為仆的人來說真的太過奢侈，她覺得好像多年以來脖子上的繩索被斬斷了，果然，自打自己決定要追随五小姐以來，她的所做所為就沒有讓自己失望過。

妙有攔下芳姨想要下跪的雙膝，抻着胳膊将她扶起來，這個世界的人動不動就要下跪來報恩，她真的受夠了，當錯誤變成了一種習慣，一旦做了正确的事情仿佛就成了普世的神明一樣，但是她們不知道，尊重一個人的自由在蘇妙有生活的世界是多麽的尋常。

蒼狼靠氣味兒辨人，狼帥氣的越過牆頭，祁烨白剛一回到碧波庭就敏銳地捕捉到了一股陌生的氣息，漫不經心的狼眸瞬間警覺起來。

他方才偷溜出去是去聯絡部下了，皇室有一支神出鬼沒的軍隊，只聽命于歷代皇帝，不認虎符只聽诏命，靜靜蟄伏在皇帝陵。祁烨白這次過去就是将這支軍隊秘密招到上京，一旦宋漣發生兵變，他好有籌碼應對。

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見妙有與陌生女人聊得暢快，祁烨白方才安心下來，他最近真是有點草木皆兵了。

妙有正在教芳姨做飯，經過幾個時辰的相處，小孩兒也不拘謹了，霜兒正逗着她玩兒，兩人揮舞着燒火棍子，火星四濺。

妙有如山澗流水的嗓音劃過耳邊，讓人聽了心情平和，“醬香肘子味道醇厚濃香，甘且鹹，性平和，有活絡經脈，潤膚養顏的效果。”當然還能補腎益精，後面那句話妙有沒說出來，她們都是女子，補不補的吧，不過狗子好像是公的吧......

額，這不對頭，她到底在想些什麽......

芳姨聽得認真，如果手頭有紙筆的話估計早就動手記下來了。

“肘子皮上污垢太多，光清洗幹淨還不夠，還需要用刀細細刮去髒污。”前肘和後肘也不一樣，妙有也忘了，有一次她去菜市場上買肘子的時候遇到過一個月嫂，閑聊了會兒，月嫂告訴她怎麽選肘子，前肘和後肘的用途不太一樣，不過時間太久了，她也記不太清了。

妙有将肘子拎起來，皮朝下，放在火上燎，空氣中開始飄散出一股燒焦羽毛的味道，一旁蹲坐着的蒼狼結結實實地打了個噴嚏，一下子就躲遠了。

肘子皮上有沒剔幹淨的豬毛，用火苗燒一下就幹淨了，妙有接着用刀将燒得發黑的豬毛刮幹淨。

将瘦肉翻在裏面，肘子皮裹在外面，用棉繩紮結實，“千萬記得紮牢，而且一定要把瘦肉包得嚴嚴實實，不然在鍋裏翻滾幾下肉和皮都散了。”妙有仔細叮囑一聲。

鍋中添涼水，将用棉繩紮好的肘子放入鍋中，鍋裏扔上幾片生姜片，滴入幾滴白酒，見水中有一團一團的白沫飄出後将肘子撈出過一遍幹淨的水。

“記得一定要涼水下鍋，不然肉質會變老的。”

将鐵鍋裏的水燒開，妙有放入姜片、蒜片、蔥白、桂皮、香葉、草果、八角、豆蔻、花椒、小茴香，再加上昨日吊的老母雞湯，小火慢慢熬制，這是做好醬香肘子最關鍵的一步——熬湯鍋。

接下來就是給肘子上個漂亮的醬色了。将冰糖混着白糖放入熱油鍋，妙有邊用竹片鏟子翻炒熱鍋中的油與糖漿便對芳姨解釋：“火候不能太大，一定要等到熱油冒泡冒煙之後再熄火。”

鍋中的糖混着熱花生油由鮮亮的琥珀色慢慢變成深紅褐色，妙有将糖油舀出來倒入剛才調制的湯鍋裏，用竹片鏟子攪拌幾下，看上去清淡寡味的湯水一下子就變成了油光鮮亮的醬紅色，看上去讓人胃口大開。

妙有将用棉繩綁得結實的肘子放入湯鍋裏，湯水一定要沒過肘子，不然上色不均勻。妙有又往竈裏添了根粗長的柴禾，把火燒得旺旺的，見鍋中棗紅色的湯水翻滾沸騰才停下，從竈裏抽出幾根帶火的木柴，控制着将火轉至中火。

湯水醬上肘子需要整整半個小時，這段時間要一直保持着中火，讓湯充分滲入肘子皮裏，見肘子皮變成比湯汁少幾個度的醬紅色就能夠加大火收攏湯汁了。

妙有用竹筷将鍋中的肘子翻了個身，“一定要記得，千萬不要一直煲一面，不然色差會很明顯。”妙有用湯勺舀湯汁，不停地澆在肘子上，一直到湯汁全都蒸幹淨的時候。

擦了擦額頭的汗，果真要品上一道美味得廢上不少的時間，妙有看着鍋中色澤上好的肘子滿意得笑了。

狗子蹲坐在竈臺不遠處閉目養神，看似老僧入定，但其實他已經不知道在這裏來來回回圍着竈臺和妙有繞了幾圈了。

作者有話要說：

繞着竈臺轉圈圈的狗子：我不着急，真的，我真的不着急。