第46章 面店轉讓
第37章 面店轉讓
最終明謙也沒有同意灌灌的請求。
實在是灌灌不适合服務行業，依依雖然口不能言，但她只要會微笑就行了。
而灌灌只要張嘴發出聲音就是在罵人，明謙擔心他一開口惹怒顧客，然後兩人對噴，到時候拉架都來不及。
臨走的時候灌灌格外不舍，恨不得抱住明謙的腿，他一臉悲戚地說：“我不要工資還不行嗎？天殺的你看看我吧！”
明謙：“……”
灌灌假哭道：“那群該死的鳥在這兒只知道欺負我，天天吃我的果子，亂拉屎，種子發芽了還要我去清理，它們全都是該死的直腸子！”
“你帶我走，我天天給你唱歌。”
坐在依依背上往回飛的時候，明謙抹了把額頭的汗。
不是他不近人情，實在是灌灌真的沒法幹服務行業。
到店的時候正好早上九點半，明謙去後廚看了眼，陳言已經把今天的南瓜餅胚做好了，反正南瓜餅的美味來源于羹石水，是不是明謙做都無所謂。
“辛苦了。”明謙提着一袋奶茶，“你們喜歡什麽就自己拿。”
他另一只手單獨提着一杯，這是給幽君準備的。
幽君就喜歡被“特殊”對待。
哪怕奶茶都差不多，也不能跟其他人的放在一起。
“你的沒放珍珠。”明謙走到前臺，把給幽君買的奶茶遞過去。
Advertisement
幽君微微皺眉：“為何不放？”
明謙理直氣壯道：“因為我不愛吃珍珠。”
幽君沒有再說什麽，他的眉頭舒展開，嘴角微微上揚，只是不仔細看絕對看不出來。
明謙知道自己猜對了。
他昨晚總結了一下幽君對“你把我放在心上”的看法。
他把他覺得好的東西給幽君，幽君即便不喜歡也不會拒絕——因為按照他的邏輯，大約就是只要你把我放在心上，我就能對你很寬容。
他要的不是某樣東西，而是一種态度。
以前明謙不懂，只聽談戀愛的朋友說起過，不過朋友們大多是抱怨女朋友太麻煩。
現在他倒是懂了。
禮物什麽人都可以送，東西誰也可以買，可你用不用心才是最主要的。
不用心的東西，人一生可以收到不少，用了心的才珍貴。
明謙覺得現在的自己都能去當情感大師。
不過他勸完對方會不會分手那就不一定了。
“咱們今天中午要是不忙的話就去隔壁吃幹鍋吧。”明謙朝廚房喊了一聲。
陳言他們立馬答應。
畢竟天天吃面也不是個事，哪怕是異獸也不能總吃面。
歲如一大早就開始跑外賣，明謙也沒想到這麽一大早就有人點外賣了。
這幾天下來歲如已經習慣了外賣員的工作，也不再抱怨麻煩，她也發現只要她不偷懶，不中途去玩耍，其實工作也不算忙。
“好多都是送去辦公樓。”歲如也不懂，“他們中午在辦公室裏吃火鍋味道不大嗎？”
明謙：“……應該是管理層才會點吧。”
員工中午哪有時間吃火鍋哦。
歲如對高樓大廈沒什麽好感，因為千篇一律，不夠新奇，要是每棟大廈都設計的稀奇古怪才有意思。
明謙喝着奶茶，準備喝完了以後就去後廚幫忙，剛坐下就接到了潘陽的電話。
“小明，牛皮啊，都被本地官博點名了。”潘陽也不客氣，上來就直奔主題。
明謙莫名其妙：“怎麽了？我最近可惹事，店裏也很安生。”
潘陽笑道：“不是，是把你的店列入本地必去十家美食店之一了。”
明謙忽然站起來，激動道：“真的？”
潘陽：“真倒是真的，不過咱們本地官博的流量你也知道，昨晚發的，現在下面的評論都沒過百。”
明謙：“……”
白高興一場。
不過轉頭一想也不算白高興，畢竟這也勉強算是得到了官方認可。
要是他臭不要臉一點，還能在招牌底下拉個橫幅，标榜自己家是必去十家美食店之一，還能多騙點人進來。
但也沒那個必要，因為店裏現在接待客人已經夠忙的了，除非能擴大店面增加人手。
潘陽：“我看你店生意不錯啊，刷短視頻經常看到主播探店，全都贊不絕口，你有沒有想過換個大點的鋪子？”
明謙：“想是想過，但是沒有找到合适的。”
潘陽：“我爸媽有個鋪子，在中心城區，最近正好空了，這樣，不收你租金，算是我入股，怎麽樣？”
明謙聽懂了潘陽的話。
但他還是沒有答應：“陽子，我沒打算從這邊搬走，這邊挺好的，顧客都習慣了。”
“就算要搬，也不會搬去中心城區。”
去了中心城區就意味着要提高盈利，要麽對廉價原材料妥協，要麽只能漲價。
可明謙不願意漲價，不願意讓火鍋變成普通人消費一次就要肉疼的食物。
尤其是他現在也不缺錢，他沒有那麽大的理想。
他有房子，有事業，有認可他的客人，這就足夠了。
明謙的追求并不是讓自己的火鍋店變成高端火鍋點，進店的人要麽在進來之前就得勒緊褲腰帶，要麽就是不缺錢的人。
而且他也不想跟好朋友有利益上的糾纏，親兄弟都有為了錢反目的時候，更何況朋友呢？
哪怕兩個好朋友住在同一個屋檐下都可能會産生矛盾，更何況一起開店了。
到時候這店是算潘陽的，還是算他的？
潘陽沉默了幾秒：“我知道了，反正你要是有困難就來找我，我別的沒有，錢還是有一點的。”
明謙：“好。”
挂斷電話，明謙沒有再想這件事，而是去後廚幫忙切菜和裝盤。
上午十點半以後，客人們陸續登門。
很多都是熟面孔，有住在明謙樓上的錢陽和鄭婉，也有拿着手機來錄視頻的周梅，就連昨天來過的吳淼也來了，張霖今天還是老樣子，剛落座就點了兩份南瓜餅和鹵菜。
中午來吃飯的人大多不是為了交際，只是單純的來享受美食，所以基本沒人點酒。
就算點了，也是一小瓶白酒或啤酒，再點一份鹵菜當下酒菜。
“老板，生意這麽好的呀。”錢陽笑着對明謙說，“發財了哦。”
明謙也笑：“我也希望我發財，你們要是常來，說不定我很快就發了。”
鄭婉喝了碗湯，喝完才說：“之前不是說幫你找推廣嗎？我朋友那段時間忙不過來，最近才問了另一個朋友，他粉絲更多。”
明謙擺擺手：“現在生意還行，不用啦。”
鄭婉：“免費的呢，他也是在網上看到了視頻，才答應了。”
“大u主拍探店視頻也是要看人氣的，他給你曝光，自己收獲人氣，雙贏。”
來探店的太多了，明謙現在已經不怎麽需要曝光，但鄭婉費了心的事他也不能拒絕，因此說：“那行。”
他準備錢陽和鄭婉結賬的時候給他們免單。
中午來的食客能把店內坐滿，但基本只能坐滿兩輪，三輪是不可能的。
上客之前明謙已經被自助區準備好了。
除了水果和銀耳湯以外還上了兩種涼菜，一種是涼拌黃瓜，一種是涼拌豆幹。
“我去弄點涼菜過來。”錢陽站起來，他最近又瘦了，工作太忙，今年又總是出差，在外地忙東忙西也沒有心情好好吃飯，好不容易放假回來，他準備把自己在外面損失的肉補回來。
“多夾點黃瓜，我喜歡吃。”鄭婉叮囑道。
錢陽驕傲的一甩頭：“你喜歡吃什麽我還能不知道嗎？”
現在自助區前有不少人排隊，畢竟店面就這麽大，自助區就更是小小的一角，同時只能容納三個客人打蘸碟。
因為今天新上了銀耳湯跟涼菜，所以這兩樣更受時刻的歡迎。
錢陽好不容易排到，趕忙夾了一盤涼菜，然後又趁排隊的人變少去打了兩碗銀耳湯。
剛剛喝了清湯的鄭婉不急着品嘗銀耳湯——實在是這玩意她自己也經常在家裏煮，沒什麽出奇的，煮得再好也都是那個味，她的筷子直直地朝着涼拌黃瓜挺進。
“好脆！”鄭婉剛吃完一塊就迫不及待地朝錢陽喊道，“你快試試，這黃瓜好新鮮，特別脆，還有點甜！”
鄭婉喜歡吃黃瓜，自家的冰箱裏還放着不少水果黃瓜，但她總覺得水果黃瓜沒有普通黃瓜好吃，但普通黃瓜卻又不是每根都好吃，以至于她每次去超市買黃瓜都覺得自己在抽獎。
運氣好就好吃，運氣不好就會又澀又苦。
清甜爽口的黃瓜是越來越少見了。
以前水果黃瓜也不錯，這段時間她在超市買的卻不怎麽樣。
但是明謙店裏的黃瓜卻格外合她胃口，很脆，有很濃的黃瓜的清甜味，并且一點都不澀口，即便加了料也不會覺得佐料太重掩蓋了黃瓜本身的味道。
畢竟在她看來，吃黃瓜吃的就是黃瓜的本味，如果佐料的味道掩蓋了黃瓜的味道，那就沒什麽好吃的了。
錢陽擺擺手：“我不愛吃黃瓜，那玩意有一股怪味，我吃豆幹就行了。”
鄭婉翻了個白眼：“豆腐才有一股怪味，一股豆腥味，怎麽做都不好吃。”
兩口子的口味南轅北轍，倒是難為他們能結婚在一起。
錢陽吃了一筷子豆幹，享受的畢竟嘴巴，吃豆幹吃的就是嚼勁和豆香，越嚼越香，再配一杯小酒，簡直不要太爽。
有客人沖明謙喊：“老板，你們店裏怎麽什麽都好吃？”
“銀耳湯裏還有蓮子，老板，我每天都想問你到底還想不想掙錢了。”
“這蓮子芯都被去掉了。”
“老板，再這樣吃下去我胖的找不到女朋友怎麽辦？”
……
明謙把南瓜餅送到張霖那一桌，笑着說：“你先長胖了再說吧。”
“老板，你會不會再在自助區加東西啊？我之後一段時間都有事，要是你還要加菜，我怎麽也要想辦法過來。”
明謙讓陳言去給三號桌拿飲料，轉頭才回答：“應該不會了，現在店面小，再加就放不下了。”
食客們都嘆了口氣
“怎麽不去租個大點的鋪子。”
“這店确實小，我頭次來的時候還被門口排隊的隊伍吓着了。”
“對了，趙大瘋不是來你的店找茬了嗎？你關注後續沒？”
明謙忽然記起還有這麽一碼事，他搖搖頭：“我沒關注。”
食客高興道：“他的直播間被封了，平臺讓他整改，從他到店裏鬧事到現在，他都沒開直播了，聽說因為這件事，之前被他可以找茬的幾家店聯合起來要告他。”
“現在他可頭疼了。”
明謙雖然差點把他忘了，但聽食客提起這件事也覺得挺痛快。
當做一件壞事沒有處罰，還能得到好處的時候，很多人都會去效仿，但如果做這件壞事的人受到了懲罰，得到了報應，那模仿他的人會越來越少，甚至消失。
趙大瘋不是第一個開這種直播的人，但他這件事至少能提醒他的同行，這錢不好掙，掙了就要承擔後果。
·
趙大瘋坐在電腦前，他的右手還是沒法動，之前他去過好幾家醫院，也照過好幾次片，但得出的結果只有一個，他的骨頭完好無損，手不能動應該是他的心理問題，建議他去看心理醫生。
他在最後一家醫院鬧過，但依舊沒有辦法。
後來他去針灸過，同樣沒有效果。
他能感受到右手的存在，只是不能操控它，這只手依舊有觸感，可它就是動不了！
跟廢了一樣！
尤其是他慣用的手也是右手，有手不能動，帶給他的影響實在太大。
更讓他崩潰的是直播間被封禁，之前粉絲的打賞也提不出來。
粉絲群剛開始還有不少聲援他的人，但很快粉絲群就不再有人說話，還有不少老粉退群。
他好不容易另辟蹊徑，吸引了這些粉絲，在主播圈子裏混出點人樣來，這麽快就被打回原形。
最開始他做的就是普通探店視頻。
但觀衆嫌他長得醜，嫌他吃的東西便宜，嫌他吃東西的樣子不夠讓人覺得美味。
他都努力去改了，卻依舊沒有看到半點成效。
直到他發現了另一種探店視頻。
一種充滿惡意的探店視頻，不斷的給店員找茬，居高臨下的，以消費者的身份去欺淩他們。
那些觀衆想看這個，好像他們也在欺負人，欺負了別人，自己身上積累的壓力就會一掃而空。
然後他嘗試着去做這種視頻，最開始他根本不敢！
也做不到去為難那些服務員。
都是打工人，為什麽非要去欺負別人呢？
直到他遇到了一家服務态度特別差的店，他鼓起勇氣痛斥了服務員，叫來了經理，經理在了解前因後果後讓服務員給他鞠躬道歉。
那天的直播熱度上了分區首頁。
當天一共收獲了近萬的打賞。
于是他開始專門去服務态度不好的店，他覺得只要這樣就能維持話題和良心的平衡。
可态度不好的店畢竟是少數。
等他把本市的這種店全都去過之後，他就沒有素材了。
第一次故意找茬是什麽時候？趙大瘋已經忘了，只記得自己當時迫切的需要新素材，需要留住熱度和粉絲，他需要錢。
開了第一例，接下來就容易多了。
越來越多的關注，越來越多的打賞，粉絲們捧着他，誇贊他。
他離不開這一切。
趙大瘋已經很久沒有洗頭了，頭發油膩，身上的衣服也有段日子沒有換過，散發着汗臭味和馊味，他自己卻一點都聞不到。
今天他還收到了律師函，有幾家店的老板聯合起來把他告上了法庭。
他的“事業”結束了。
即便平臺解封，他也不可能再回去直播。
此時此刻，趙大瘋頭一次問自己——我真的錯了嗎？
剛開始他只是想掙點小錢，沒日沒夜的看別人的視頻，學習別人怎麽擺放鏡頭，怎麽跟粉絲唠嗑，怎麽要打賞。
怎麽就錯了呢？
趙大瘋的額頭磕在桌子上，他後悔了。
可能他老老實實做探店視頻就不會有今天。
也可能他不故意找茬也不會有今天。
但世上沒有後悔藥能吃。
他只能去承擔後果。
·
涼菜和銀耳湯受到了食客們的一致好評。
尤其是涼菜，明謙不知道去加了幾次，但每次過不了半小時就被吃光。
明謙只能再去後廚拌。
拌涼菜沒什麽訣竅，明謙自己拌的時候會往裏面加點白糖，他媽就是這麽拌的。
本地人也喜歡加白糖。
有時候吃到白糖，咬在嘴裏沙沙的也很香。
今天中午一共上了十幾桌客人，到下午兩點半才空閑下來。
明謙坐在門口玩手機，被隔壁面店的張哥叫了出去。
“張哥，什麽事？”明謙把手機裝回兜裏。
張哥點了根煙，把明謙引到小巷子才說：“我跟你馮姐準備把鋪子轉租出去。”
明謙有些驚訝：“現在生意不是變好了嗎？”
張哥點點頭，臉上滿是滄桑：“我們不是本地戶口，孩子今年讀高三了，想高考得回原籍，本來我們準備她回去，我繼續開店，但是老家又出了點事，我媽癱了，離不開人。”
“所以我們就想要不就直接回去吧，都回去，到時候在老家盤家店，樓上樓下的那種，老家房租也便宜，樓上住人，樓下開店。”
“我也問過了，我的店和你的店中間的牆可以打通，不是承重牆。”
張哥揉了揉鼻梁：“不過轉讓費我是不會打折扣的，你要是願意，明天我就把房東叫過來。”
“轉讓費是多少？”明謙問道。
張哥說了一個數。
明謙抿了抿唇，也不知道該說什麽安慰的話，過了幾分鐘他才說：“行，你明天把房東叫來吧。”
張哥松了口氣，這邊的轉讓費現在可不便宜，他之所以找明謙就是因為明謙現在生意好，需要更大的店面，尤其是兩家店挨在一起，中間的牆可以打通。
這樣明謙就不會砍價了。
轉讓費跟房租不一樣。
張哥簽了五年的合同，還剩下三年，轉給明謙過後這三年的房租明謙還是要出，并且要額外給張哥一筆轉讓費。
市面上都這樣，好地段的鋪子可遇不可求。
雖然能擴大店面，但明謙的心裏很平靜，并不像自己想的那麽開心。
可能是因為這個鋪子之所以能到手，是因為張哥家裏發生了不幸。
“張哥，你跟馮姐手藝好，回去了肯定也能把生意做起來。”明謙幹巴巴的安慰。
張哥笑了笑，笑容裏都是疲憊：“別的我也不想了，反正先把這兩年熬過去吧。”
張哥拍了拍明謙的肩膀：“好好幹，你現在生意好，就更要把心思放在生意上。”
他說完後就叼着煙走了。
現在張哥的店裏還有好幾個吃面的客人。
不知道将來這些客人再來，發現愛吃的那家面館已經不在了會是什麽樣的心情。
店面的交接辦的很快，房東也高興張哥能這麽快找到下家，價格談下來也不便宜，一個月房租就要兩萬多，明謙一番講價還價之後終于降到了一萬六。
畢竟店面不大，而且說難聽點，要不是因為明謙的火鍋店，這一片還處于半死不活的狀态。
簽完五年的合同，又把轉讓費給張哥，明謙終于又做完了一件大事。
張哥：“我這周就搬走，店裏的桌椅你還要不要？”
明謙搖頭：“要不了，沒法放鍋。”
而且他的桌椅都是訂做的，這邊要是還用張哥的桌椅，跟火鍋店的風格就不一樣了，兩邊直接割裂開。
張哥抹了把頭發：“行，我到時候叫人來拉走。”
他還是舍不得這家店，所以才想熬到最後一天再走。
在這座城市打拼了好幾年，還是買不起這裏的房子，落不下戶口。
張哥走到火鍋店門外，火鍋店內人聲鼎沸，客人們有的在笑，有的只顧着埋頭苦吃，門外還有很多排隊的客人。
他深吸一口氣，聞到了裏面火鍋濃烈的香味。
誰能想到這家店剛開業的時候還跟他的店一樣，整天都難等到幾個客人呢？
他也知道明謙是因為兩人的交情才一口答應那比行情高的轉讓費，可他需要錢，只能厚着臉皮報出那個數字。
他很羨慕，但是不嫉妒。
人人都有自己的命和運，強求不來的。
