第22章 牛肉大餅

第21章 牛肉大餅

牛肉大餅

瓊的疑惑不解沒有妨礙今晚珍珠果被磨成“珍珠粉”的進程。因為在坤和丁笑回到丁笑家之後沒多一會兒，鵬甲和藤就出現了。

賀扛着一頭多角鹿回到家的時候，就看到自己的伴侶和幼崽，連同大哥和大侄子還有祭祀正圍坐在院子裏的石桌面剝着珍珠果。而此時被剝好的珍珠果已經放了兩個炖肉那麽大的陶罐了（就是咱們家庭使用的大蒸鍋那麽大）。看起來這幾個人一定忙活了好一會兒了。不過他今天的收獲不小，除了交給村子裏的一只疾風狼之外，自己也意外地在抓到了一只罕見的多角鹿。這鹿角可是好東西，他記得祭祀說過，這東西對半獸人來說是很好的補品。現在自家有兩個半獸人，還有一個身體不怎麽好的幼崽，對待這種奔跑速度跟疾風狼差不多的大家夥，能抓到當然是再好不過了。

看到賀回來，藤跟瓊一起站起身走了過來。瓊是忙着迎接自己的伴侶，而藤則是跑去過鑒別一下那只多角鹿的四只角。“好東西！還沒有全部硬化呢！賀，你這個家夥果然好運氣！”

丁笑也被吸引了過來。上輩子的時候他家裏也有鹿茸，是那個人買來給爸爸補身體用的，他也喝過兩口鹿茸酒，吃過幾次鹿茸炖雞，總體來說沒味道，但是瞧爸爸的臉色上看，效果應該也還不錯。而且雖然沒吃過，但是他聽說過鹿肉是十分鮮美的野味，鹿血也是強身健體的好東西。“這是鹿茸啊！好大，而且有四只那麽多！”這要是放到現代人類社會，那是發了一筆財啊！

藤一臉詫異地看向丁笑：“笑笑，你認識藥材？”

丁笑意識到自己有點兒失口，畢竟現在自己是一個半失憶人員，不過既然已經說出來了，不想承認也沒意義了。“嗯。只認識一些普通的。不過不會拿來治病。像您用來配藥姜，我就拿來做菜了。嘿嘿。”

藤滿意地點了點頭：“這已經很了不起了。能夠善于利用神賜予我們的一切，這是一件非常值得尊重的好事！就像這些珍珠果，孩子，我可以看到你會給我們部族帶來不同的未來！”

丁笑笑着搖了搖頭：“我可沒您說得那麽厲害。我就是喜歡吃，也喜歡自己動手做吃的。我沒有奢望過自己能給更多人帶來多大的幫助，但我希望所有人都可以越來越好。而我只希望我的家人和朋友能夠幸福安康地生活。”

人多好幹活，大約用了一個小時的時間，大家夥兒就把今天采集回來的珍珠果全部都用石磨磨成了面粉。而且第一次磨出來之後丁笑覺得不太滿意，于是坤興致勃勃地立刻開始磨了第二遍。這讓一心想給自家幼崽幫忙的賀好一陣郁悶。結果被瓊叫到一邊，巴拉巴拉說了一下那會兒坤說自家幼崽的腳丫子被他摟在懷裏捂熱的事，賀開始牙根子癢癢了。好吧，他承認坤這個小子從十幾歲開始就表現出了出人意料的驚人實力，不但力量過人，速度和爆發力也是十分罕見的。最關鍵的是這個家夥的頭腦非常聰明，就連跟一向最狡猾的九尾族交易的時候都沒有被算計走一個貝，這足以讓天河村的所有人都為其驕傲。更是村民們默認的下一任村長的人選。而這些其實并不是賀郁悶的地方，侄子優秀他也光榮。但那是以前，現在是自己這個侄子已經加緊對自家幼崽下手了，可自己身為叔叔又是笑笑阿爹，居然打不過他，這怎麽能不讓身為部族十大勇士之一的賀先生感到苦逼異常！

珍珠面粉磨好之後，瓊把它們都收進了方才裝珍珠果的陶罐裏。看着明明之前有将近三個陶罐的珍珠果磨成粉之後再裝進罐子裏居然只有兩罐多一點點，少了這麽多讓他覺得十分惋惜。

丁笑并沒有跟阿爸解釋什麽。難道要讓自己說這是單位體積占位面積不同造成的？解釋起來太麻煩，而且毫無必要不是嘛？面粉有了，接下來要做的就是把他們變成主食。發面丁笑還沒有試過，而且即便珍珠面粉也可以發起來，但以這裏的烹饪條件，蒸鍋或者蒸屜還得現去做，一兩天內是不可能的了。所以他能想到的就只有面條、餃子、大餅。

這三樣丁笑都還算比較拿手。不過餃子的話他覺得要是以自己一人之力做出這幾個獸人尤其還有三個成年雄性夠吃的分量，不死也得殘廢了，所以他選擇的是牛肉大餅！畢竟坤都說了，那頭牛的牛肉歸自己支配，反正坤自己和鵬甲都有吃，自己也不用覺得不好意思。

藤和瓊全程圍觀丁笑揉面的過程。好在丁笑來到這裏開始做飯的這些日子瓊一直都在邊上看着學着，所以笑笑并沒有覺得有什麽障礙。反而在揉面的時候，告訴藤和阿爸要把面團揉成什麽樣才算合适。其實他也不确定，之前那點兒珍珠米他多是用來煮羹了，為了測試揉成面團的，他是自己偷偷做的烙餅。口感和味道自然不用多說，對于一個有半個多月沒有吃到正經米面主食的人來說，那一小塊烙餅絕對是人間美味。所以他才會主動跟鵬甲提出這個要求，畢竟只有更多人覺得能吃、好吃，這個珍珠果才能被合理利用，甚至是大面積種植。對于一個深刻了解畜牧和種植能帶來何種便利和好處的人，即便他真的沒有存什麽讓部族強大進步的心思，也至少要讓自己不至于挨餓。

用珍珠面粉揉了五個大面團，用了一罐還多一些的面粉數量。當然這些也不都是丁笑揉的，等丁笑揉了一塊之後，剩下的那兩塊是瓊和藤倆人興致勃勃地上手學習制作了。不得不說，獸人世界的人學習能力和理解能力都是十分強悍的，就拿做吃的這件事來說，瓊只要看丁笑做過兩次，就能學會自己做出來。當然，丁笑從來不認為自己需要對阿爸藏着什麽手藝。

坤雖然沒有被同意參與揉面，但他被分派了一個更加重要的任務。那就是去把牛肉拆下另一只牛腿肉，然後将肉剁成餡兒。當然賀也不能呆着，他的職責是制作烤肉，因為這頭牛已經被拆得露骨了，所以要盡快吃掉，于是今天的烤肉也就是它了。當然賀也學會了如何腌制肉類，所以鵬甲看着兄弟很認真地把辣豆碾成泥，然後連同蔥粉、花椒粉還有菜鹽一起在牛肉上揉來揉去，真心覺得這很不錯，就是他們出去狩獵的時候，不太适合帶這些東西，加上也沒有那個腌制的時間，有點兒遺憾。

牛肉加上大蔥這可是相當美味的餡料。但是和好餡的丁笑現在意識到自己還有一個很重要的東西忘記預備。那就是擀面杖。雖然用手抻也可以，但是對丁笑來說那太費勁了。于是在他問阿爸家裏有沒有幹淨的粗一點的圓木棍時，坤直接就蹿出了自家院子。不用問，這家夥肯定是去弄了。

擀面杖是相當的原始，坤只是把表面的書皮剝掉之後用尖利的獸爪刮得平整了一些。至于兩頭什麽德行并不在他的考慮範圍之內。丁笑也接受了這樣簡陋的東西，畢竟能把面團擀成面片就好。

看着丁笑把一個大面團分成了六個小面團，然後再把小面團用那個木棍子擀成大圓片，圍觀的三個人都覺得很神奇。不過他們都沒有多話，而是全都學的很認真。瓊自然是為了學到做好吃的手藝，以後好不用老是讓自家幼崽辛苦。坤則是想學好之後替自己的伴侶分憂。所以他們倆的目的性差不多，至少都是為了緩解笑笑的體力勞動。而藤學的目的就不是這麽簡單了。她是村子的祭祀，是部族在每一個村落裏的聯絡人，更是能與神明溝通的使者。她有義務讓自己村落甚至是部族的人民過上更加幸福的生活。而溫飽絕對是對一個原始社會來說最重要的幸福構成因素。所以這面餅，她是必須要學會的。而且她相信丁笑沒有吝啬讓自己在一邊觀看，就不會介意這手藝被人學去。當然教給部族其他人的時候，她還是會征求丁笑的意見，當然也會說明這是誰的功勞。

把和好的牛肉大蔥餡兒放在擀好的面片上，丁笑像包包子一樣将四周的面捏起，然後一個褶皺一個褶皺地捏合，最後變成了一個個頭十分大，但卻并不好看的包子。當然這不打緊，他接下來要做的是把這個“包子”給壓平，然後再擀了一下下。雖然對自己這面團的粘性有信心，但畢竟是異世界物種，所以這個面皮他弄得比較厚，以至于再包好餡之後再擀幾下也沒有任何露陷的跡象，這讓他很開心。

一口氣包好了四個，邊上的三個人也基本都學會了。于是丁笑現在的任務就是放任他們仨人去折騰面團，只要餡不漏就沒啥大問題。

既然是煎牛肉大餅，自然是要用牛油更好一些。拿過賀收拾烤肉時特意留下來的牛肥肉，對于收拾獵物時把肥瘦肉一定要分開的這一新習慣，丁笑雖然哭笑不得，但也沒有加以阻止。只是他跟瓊要來了不同的罐子存放不同的動物脂肪，對于不同動物的油混合在一起的感覺……他還真有點兒接受不能。

大陶盤因為連續多少日子一來被當炒鍋和煎鍋使用，本來是黑色的陶品現在居然有些發紅，但丁笑覺得硬度好像比之前高了一些，這是好的征兆？

把比盤底大出三圈的牛肉餅往盤子裏一放，廚房裏的四個人立刻就聽到了“滋啦滋啦”地聲響。這對于已經吃了好些日子的油煎油炒食品的瓊來說，就已經代表着美味了。丁笑用一雙特大筷子輕輕地撥動肉餅，沒有感覺到餅沾在盤子底，這讓他放了心，那表示今天的面和得不錯。由于擔心竈下的火太旺，所以今天的火特意壓得比較低，其實丁笑知道這裏還有一種叫火木的樹可以砍來燒，那種木頭不但耐燃，一小根木頭可以燃燒一天之久，而且還有一股清香味兒。就是這種木頭要到青森深處去尋找，所以一般只有在冬天之前，族長才會集合各村的勇士們集中起來，一起去青森裏砍伐火木。所以說現在這種可以輕易控制火溫的木柴是沒有存貨的。

肉餅翻了個面，丁笑對方才煎好的那一面很滿意。焦黃之中略微有一點點糊黑，雖然這種糊了的物質不怎麽健康，但是他相信對于這些吃烤肉天天把肉烤黑了還吃得下去的獸人，自己這點兒糊幾乎可以忽略不計。

準确的說丁笑并不知道肉餅的熟成時間是多少。不過他根據中午煎牛肉時的時間判斷，這第一塊餅也差不多可以熟了。不過他比較撓頭的是這第一塊餅到底給誰吃呢？扭頭看了看一邊都“虎視眈眈”地盯着自己的三個人，笑笑最終決定，切開吃吧。也順便看看熟的怎麽樣了。

于是一塊大約有三十厘米左右直徑的大肉餅被切成了六份，正好他們六個人一人一塊。

外面的珍珠面粉外面香脆，裏面吸收了牛肉的湯汁而變得柔軟可口。中間的牛肉餡更是鹹鮮無比，那種牛肉特有的肉香味兒再配合這裏大蔥的甜香，對這些從來沒有體驗過這種味道和口感的獸人來說，簡直是極致的美味！

藤感動得不得了：“這真是了不得的食物！笑笑，你願意把這種食物的做法教授給我們的族人嗎？”

丁笑看了一眼一邊盯着自己的坤，還有一邊同樣都是滿眼詢問之意的鵬甲，他笑着點了頭：“當然願意啊。有好東西肯定是要跟族人一起分享的。但是我希望先讓咱們天河村的獸人先學會如何采集和處理珍珠果，然後其他村子的族人來學的話，也可以有更多的人可以教給他們。”

藤立刻開心地點了頭：“好孩子！你想得很周到。那麽接下來這塊餅，先讓我試試怎麽弄熟吧。”