第33章
申時近末,太陽還未下山,但氣溫已經逐漸降了下來。
現在就開始準備晚飯的話,似乎過早了一些,但是想到還躺在床上的包子,顧慎言便提前走進了廚房。
包子腹瀉的症狀已經有所好轉,精神頭也恢複的差不多了,只是因為腿軟,還得繼續在床上躺着。
連續吃了幾頓的清湯淡飯,大概是嘴饞了,今天上午,在顧慎言過去送飯的時候,這小子就一直可憐巴巴的瞅着他,只差沒在臉上寫上我想吃肉四個大字。
顧慎言立馬就心軟了。
想吃肉也不是不可以,只要在飲食方面多注意一點,盡可能做的清淡少油易消化就行。
比如說魚片粥。
店裏前段時間收了幾條幼鲟魚,養了一段時間也長大了不少,可以宰來吃了。
魚片粥的做法其實并不複雜,其中唯一算得上繁瑣的一道工序,就是鲟魚的處理。
和大多數淡水魚不同,鲟魚形态威猛,頭呈長三角形,吻尖長,鱗片呈棘狀,且體表附着有一層粘液,需得用一些特殊的手段,才能将其體表的黏液和鱗片徹底清除幹淨。
好在有一點紅幫忙打下手,幫他省了不少的功夫。
“你先把它敲暈,用清水沖洗一遍,然後用開水被背部有鱗片的地方燙一下。”
“燙的時間不要太久,從一數到四就行,注意別把魚皮燙開花了燙好之後就能很輕松的把鱗片刮幹淨了。”
把處理方法和要注意的事項都告訴一點紅後,顧慎言就很放心的去忙別的的事情了。
粥熬的好不好喝,火候是很關鍵的因素。
把淘好的米放進已經燒開的水裏,先用大火熬煮,沸騰後轉中火,煮至四五分熟的時候再轉小火,靜待其逐漸糯化粘稠。
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然後趁空檔,把處理幹淨的鲟魚去皮切薄片,用少許澱粉、蛋清和細鹽進行腌制。
腌制的時間不用太長,兩炷香就夠了,這時候,鍋裏的米也剛好有七八分熟,可以依次放入輔料了。
首先要加入的便是腌制好的鲟魚片,再放入蔥姜絲,用來去腥以及中和魚的寒性,之後需不停攪拌,以防出現受熱不均和粘鍋的現象。
等魚片成型之後,倒入綽過水的香菇末,略煮片刻,然後放入切成細絲狀的小青菜。
這時候就可以關火了,蓋上鍋蓋,用鍋底的餘溫,慢慢使輔料的味道和粥底徹底進行融合。
因為腌制魚片的時候已經放過鹽,所以粥裏無需再放入其它調味料,出鍋之前,只需再滴上少許香油即可。
但在掀開鍋蓋的那一剎那,一點紅就覺得,完全沒必要再加什麽東西來提味了。
因為這鍋粥已經夠香夠誘人了。
這份魚片粥可以說是專門為包子一個人做的,分量不多,大概只有三碗左右,放完香油之後,顧慎言就先盛了一碗出來。
“這碗是留給你墊肚子的。”
他一邊說着,一邊取出餐盤,直接把剩下的粥連鍋一起端了起來“你先慢慢吃着,我把粥送過去,等會兒回來再準備咱倆的晚飯。”
“嗯。”
一點紅本來是打算自己去給包子送飯的,可奈何顧慎言動作太麻溜,話音剛落就已經端着餐盤離開了廚房。
留下他一個人。
還有一碗粥。
一碗熱氣騰騰,正在散發着誘人的香味,令人饞涎欲滴的粥。
一點紅站在原地靜默了片刻,眼底似乎有掙紮之色閃過,但最後,還是邁開了沉重的步伐。
他端起飯碗,拿起勺子,近乎無奈了嘆了口氣。
沒辦法,即便發現自己原本穿着合身的衣服日漸緊繃,才暗自下定決心要控制住食欲當這一刻真的來臨時,他還是沒有辦法做到。
顧老板親手所做的美食,實在是太有誘惑力了。
心底這麽感嘆着,一點紅手上的動作卻毫不遲疑,舀起滿滿一勺就送到了嘴邊。
粥一入口,舌尖最先感受到的,就是那粘稠又順滑的粥底,大米雖然已經被熬煮的徹底糯化,幾乎察覺不到明顯的顆粒感,但香氣卻無處不在,迅速溢滿了整個口腔。
再細細一品,又能從中品出蔬菜的清爽,魚肉的鮮香。
香菇丁略有嚼勁,增添了更豐富的層次感。
腌制過的魚片極為嫩滑,仿佛入口即化,但咬下去的時候,又會有一點彈口的感覺,被緊鎖在其中的汁液随之溢出,在淡淡的鹹味的襯托中,那一絲甘甜反倒令人格外回味。
這碗魚片粥清淡而不寡淡,簡單卻不單調,只要喝上一口,便能讓人欲罷不能,在不知不覺間享用殆盡。
等放下空碗的時候,一點紅臉上已經露出了堅定的神情
控制食欲是不可能的事情,以後還是多做運動吧
和情況特殊的包子不一樣,無需忌口的顧慎言和一點紅,晚飯還是一如既往的豐富。
脆嫩可口的白灼菜心,麻辣鮮香的小炒肉,紅綠相間、色澤豔麗的翡翠蝦仁,皮爽肉滑、清淡鮮美的白切雞,滑嫩鮮美的魚頭豆腐湯。
四菜一湯,再佐上鮮、香、脆、嫩俱備,肥而不膩的三丁包子,這樣的搭配簡直豐盛到令人瞠目結舌。
哦不對,确切來說,是令某個不請自來的家夥瞠目結舌。
對于顧慎言和一點紅而言,這樣的晚餐搭配就很平常,只要店裏沒客人,他們每頓飯都吃的這麽豐盛。
“你們這過的簡直是神仙日子呀。”
感嘆了一句之後,不請自來的某人卻是半點兒都不見外,沒等主人家招呼,就自顧自的坐了下來,“果然,來得早不如來得巧,我今天可是有口福了。”
顧慎言挑了挑眉,擡手發出一道指風,彈了某人已經快要摸到屜籠的手。
“蹭飯也就罷了,你難不成連雙筷子都懶得自己去拿嗎陸小鳳。”
直接上手可還行。
陸小鳳悻悻的縮回胳膊“我這不是一時心急嘛,好長時間沒過來了,我對顧老弟你這兒的美味可是朝思暮想牽腸挂肚的。”
顧慎言忽然莞爾“是麽。”
不知道為什麽,看到顧慎言這副模樣後就感覺莫名心虛的陸小鳳“是、是吧”
“那可真是稀奇,我聽說你前段時間挺忙的,沒想到還能抽出時間來牽挂我這兒的飯菜。”顧慎言臉上的笑容越發燦爛,語氣也格外輕柔。
愣是把陸小鳳吓得打了個哆嗦。
因為這太反常了,正常情況下的顧老弟絕對不可能笑成這樣,更不可能對他如此溫柔
直覺告訴他,這有可能是危險的前兆。
可是為什麽呢
陸小鳳思來想去,絞盡了腦汁,才終于想到了原因。
“顧老弟我冤枉啊”他瞪大了眼睛,二話不說豎起手指做發誓狀“一點紅的事情絕對不是我透露出去的,外邊那些傳言全是胡說八道,我之前一直跟薛冰待在一起,壓根兒就沒去過什麽青樓,怎麽可能會喝醉酒之後跟人瞎胡說”
聞言,顧慎言斂去笑容,不禁皺起了眉頭。
這件事說來也是蹊跷。
從半個月前,江湖上忽然出現了一則傳聞。
傳聞的內容便是一點紅金盆洗手,退出殺手界,如今正藏身在江南一帶的事情。
當然,如果僅僅只是如此的話,大多數人也不至于會當真,畢竟江湖傳聞的真實性一貫不可考。
但問題出就出在這則傳聞的者陸小鳳的某位紅顏知己身上。
怡情院的花魁歐陽情。
據說起因是陸小鳳喝醉了酒,在歐陽情那裏留宿的時候,一不小心說禿嚕了嘴,把這件事兒給抖露了出來,然後歐陽情在私下和侍女談論這件事的時候,又被其他人給聽去了
總而言之,有陸小鳳這個名人加成,傳聞的可信度和流傳速度便立馬急速上升。
前兩天花滿樓過來的時候,還特意提醒過顧慎言和一點紅,說是近來陸續有不少江湖人士來到了江南,在四處追查一點紅的下落,讓他們小心一點。
為了這事兒,一向不愛出門的顧慎言,昨天還借着幫包子買藥的理由,往城裏跑了一趟。
事實證明,花滿樓的提醒并非是多此一舉。
城中的大街小巷,酒樓茶肆中,到處都能看到江湖人士的身影,他們大肆讨論着這件事,說着等抓到一點紅之後要怎麽替天行道的話,義憤填庸的模樣,好像個個都是正義使者似的。
很顯然,這就是一群為圖名利的烏合之衆。
可人多也有一點優勢,那就是辦事兒的效率高,真讓他們繼續查下去,查到他這裏來也是遲早的事情。
顧慎言倒不是擔心這個,也沒有後悔收留一點紅。
他當初做決定的時候,就預料到可能會出現這種情況。
他只是不太高興因為這件事竟然和陸小鳳有關,甚至,陸小鳳還是那個罪魁禍首。
因此,他剛才才會是那副态度。
可陸小鳳否認了這件事。
顧慎言也相信陸小鳳不會在這種事情上撒謊,這人雖然在男女之事上渣了一點,但對朋友還是沒得說的所以,現在問題就來了。
罪魁禍首到底是誰呢
朝廷從未聲張過清繳殺手組織的事情,明确的知道一點紅出身于那個殺手組織,現如今已經金盆洗手,還跟自己一起回了江南的人,似乎就只有那麽幾個。
不算陸小鳳在內,還剩下薛衣人,追命,西門吹雪
顧慎言想都不用多想,便把這三個人給排除了。
再然後。
就只剩下兩個可疑程度不算特別高,可又确實有嫌疑的對象了。
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