第9章 ☆、酒樓開張
終于開張了。在震耳欲聾的鑼鼓聲和鞭炮聲中城主幫我把蓋住酒樓名字的大紅綢拉了下來，龍飛鳳舞的“食全食美”終于顯現在人們的面前，衆人大喊一聲好，不管是為字寫得好還是名字取得好，都讓我欣喜。
因為在開張前我就打出了告示，開業前三天免費用餐，所以雖說是冬天很冷，但是來的客人特別的多，當然我也不用擔心會有人故意海吃海喝給我搗亂，因為城主和趙靈兒在，今天看到她們等人來我的酒樓捧場，我相信不會有人做傻事，但是今天來的人肯定有很多是來看熱鬧的。
手一揚，鑼鼓聲停了下來，我拍拍手，酒樓的門開了，出來兩個穿着打扮身高一樣的俊秀少年，他們是蔡成和蔡玉，只見他們兩個頭一低，手往門口一伸：“各位大人，請進！”
我領着城主和趙靈兒來到了大廳,大廳裏夥計整整齊齊的站着，每個人的穿戴都是一樣的，看見我們進來，馬上低頭行禮
“各位客官，請坐。”
廳裏的桌椅我全都換了,桌子還是普通的四方桌,凳子把原來的長凳換成了單個的四方凳,左面的牆上挂了一幅字,上面題寫的是“心曠神怡，寵辱偕忘，把酒臨風，喜洋洋矣”字是秋桐寫的,右面的牆上是一幅刺繡畫“花開富貴”，是錦肆的作品。
但是櫃臺的正前方卻只挂着一塊空匾，我轉身向城主做了個揖，“想求城主大人賜字！”
“噢，什麽字？”
“大人請看。”
我把寫好的字和空的牌匾送到城主面前，城主看了看笑了一下，拿起筆一氣呵成，“靜雅思聽，好，你是說你的酒樓裏想靜，不想有人大聲的喧嘩吧。”
“城主大人真是聰明絕頂呀，快謝謝大人的命令，不知道各位客官聽明白了沒有。”趙靈兒在這時非常适宜的幫我大聲的說出來。
所有的客人全部點頭明白了，我向趙靈兒伸了伸大拇指，她笑了一笑拉住我的手，
“真看不出來呀，弄的真不錯。”
城主這時回頭瞪了趙靈兒一眼，又朝我點點頭，看來她們都是很欣賞的，我讓桂嫂和江哲招呼其他的客人，領着城主來到了二樓，
二樓和一樓是同樣的裝飾，不過牆上卻空無一物，城主看了看我，我立刻明白了
“這個地方是故意留下的，小的還有其他的用處，大人你以後常來就知道了。”
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“哦，那我得常來嘛。”
“歡迎歡迎，請上三樓吧。”
來到三樓，這裏已經被我隔成了八個雅間，兩兩相對，每個雅間是都起了名字，分別“春”“夏”“秋”“冬”“竹”“荷”“菊”“梅”，在每個雅間的外面都有一個夥計站着。
我把城主領到了“冬”，裏面的色調是白，四周的牆上都吊着白紗，一張圓形的桌子,上面有一層小的轉臺,夥計拉開椅子讓城主和趙靈兒她們一個一個得坐好，然後在每個人的腿上鋪了一塊錦肆繡的手帕，然後低頭問我可以上菜了嗎，看到我點點頭，躬身退了下去。
“你真行呀，這個是怎麽想到的？”趙靈兒指指鋪到腿上的手帕。
“我以前總會不小心把湯汁撒到衣服上，雖說不用自己洗衣服，但是總會影響到心情的，所有想到了這個辦法。”
“那上面這個是做什麽的？”
“等會你就知道了。”話音剛落，夥計就把菜給端上來了。
“這麽快,是早做好的嗎？”
“是的，大人，這只是開胃的小菜，分別是蜜汁烏豆，丁香花生，炝辣小黃瓜，油炸辣椒拌豆腐，鹽水青豆，鹽水鴨，山楂白菜，胡蘿蔔炖羊肉，煙熏雞翅，陳皮香雞，大人，你們先慢用，菜馬上就好了。我就在外面有事你吩咐。”夥計低頭出了房間。
“行啊，我到其他酒樓吃，上菜前就只能喝茶，你”趙靈兒不說了。
“這個想法我也是餓出來的，大人,請嘗嘗吧。”
“這個，不，還有其他的夥計，他們真的是你招的乞丐嗎？怎麽看也不像。”
“是的，他們以前是，但是現在都是我的夥計。”
城主這時候瞟了我一眼卻沒有說什麽。
菜不久上來了，當我轉動轉臺把菜轉動城主那的時候，城主愣了一下，接着馬上就笑了“冷老板你真聰明呀。”
“不敢當。”
一頓飯就在歡快的氣氛中這樣度過了，期間我下了一趟樓，每層樓裏都是滿滿的，還有很多的人在外面排着隊等着進來，我知道自己成功了，明天一定還會如此的。
當送走所有的客人打掃完衛生後，我把桂嫂.江哲和所以的夥計叫到了大後堂，關上門，坐到櫃臺旁看着所有的人。
“今天感覺怎麽樣？”
“今天好像成功了，客人來的很多，對飯菜也很滿意。”江哲低聲地回答道。
“我是頭一回看到這麽多的人來這裏。”桂嫂躲在櫃臺裏說道。
“那你們呢？”我向夥計看去。
“回大人，感覺很好，就是累了點，客人實在是太多了。”
“大人，還有很多的人不光在這白吃了，還有的把糕點藏到衣服裏帶出去的，太氣人了。”
“還有很多的客人好像是來看我們的，上菜時老是不停的打量我們，讓人感到很不自在。”
“剛才還碰到一個老施舍給我飯的客人，他差點認出我來，不知道該怎麽辦？”
……
看着他們不同的說着自己的感受，我知道前一個月的培訓出結果了，他們已經把這當成了自己的酒樓，有責任心了。
“不要在乎別人怎麽說，重要的是你們自己認為自己是什麽，現在你們不在是乞丐了，是我的夥計，你們可是經過了魔鬼訓練的，不要看低自己，都要挺起胸膛來。”我停下來喝了一口茶。
“今天我看到你們的工作表現了，很好，現在我就告訴你們我當初要給你們的驚喜是－－－－工作滿一年後，你們就可以和我分這個酒樓的盈利了，就是分紅。每一百個人可以占一成，簡單點說就是如果我掙了一百兩，你們每人就能多發一兩，如果我掙一萬兩，你們每人就能多發一百兩，我給你們的俸祿是按其他酒樓一樣的，你們好好的想想。”
話音剛落，所有的人就開始竊竊私語，好像在讨論自己是不是聽錯了是不是真的，看來我剛才說的話太讓人接受不了了。
“好了，不要再這裏考慮了，你們可以去休息了。等明天考慮好了就到江掌櫃那裏簽個字吧。下去吧！”
等夥計都下去後，我先讓江哲出去，只留下了桂嫂，（她在我的強烈要求下已經不再往臉上塗厚厚的粉了）桂嫂在我對面坐了下來，我看見她不時的擡頭看我，我知道她心裏在想什麽，怕我趕她走吧。
“桂嫂，你在這裏幹了十幾年了吧。”
沒想到我還沒有說什麽的，桂嫂就啪一下子給我跪下了。
“大人，我知道錯了，以前我也想好好的給公子幹的，可是我沒有那個本事，再加上這幾年酒樓越來越多，掙買賣掙得很厲害，結果就越幹越糟，前年城西的一個酒樓老板來找我，想買下這個樓，會給我一筆豐厚的錢，我跟冬管家說了，可是她不賣，那個老板就和我商量讓我慢慢地讓酒樓沒有客人,然後慢慢地倒閉後她再買，我不是有意的，求您不要趕我走，我老了，還有個兒子要養，求求你了。”說完就哭了起來。
“你起來吧，坐下說。”我伸手扶她起來。
“我不會趕你走的，但是你實在是不适合當這個掌櫃的了，我會另外安排個職位給你的，而你也可以領到分紅，他們夥計是一而你是五，行嗎？”
“啊，謝謝大人，謝謝大人。不管你把我分到哪，就算是讓我去洗碗，我也會努力的幹的，我再也不會偷懶了。”
“好，我相信你，你回去休息吧。”
桂嫂走後，江哲走了進來，看着我并不說話，我也靜靜地坐在，時間就這樣走着。
“大人，你很聰明，恐怕這個世界沒有第二個人可以像你這樣做，他們恐怕要死心塌地為你幹一輩子了。”
“那你呢？”
“我，誰知道呢，不過好像沒有其他的人會如此的重視我開得起我吧。”說完竟然輕輕得笑了一笑。
我一下子就呆那了，他笑起來好美，雖然看不到他的臉，可是眼睛裏竟流露出了一種妩媚，我呆呆的說道：“江哲呀，就算以後你找了妻主，還繼續為我工作好不好？”
可是江哲聽後身體一下子僵硬了，“我不會嫁人的，我有事先走了。”說完轉身就走了。
我愣愣地不知道自己說錯什麽了，看他的樣子并不是害羞，不嫁人，難道他以前經歷過什麽不好的經歷，看來自己說錯話了，改天要好好了解一下他。對了還沒有跟他說給他幾成呢。
