第6章
“紅燒魚，要入味但是又不能過重，腌制時間一定要适宜。至少要半小時以上，細鹽一定要塗抹仔細均勻，這樣調醬汁的時候就可以清淡一點。煎的時候，可以小火中火輪着來，看，顏色多可愛，金黃金黃的。一到這個樣就要馬上起出來了，不然就會老了。”只有提到做菜的時候，餘癱的面癱臉才會恢複正常時期的可愛，那股熱情由內而外地迸發出來，紅撲撲的臉蛋，目光熱切而專注，有一種令人心動的魅力。
這也是雖然老板平時看着很嚴肅，一整天都沒個笑容，但是，大家還是都喜歡他的原因。因為他身上有着一般人所沒有的幹淨熱忱。
“記住了麽？”餘棠認真地調着醬汁，半天沒見旁邊有動靜，他不由得提了提聲音。
旁邊的白師傅連忙點頭應是，一點不敢提剛才自己都看到出神了。啊，要是自己有個女兒就好了，這樣子，以後老板就可以做自己女婿了。那麽帥，手藝還那麽好的女婿。（餘棠一家：呵呵）
“那邊的剁椒魚頭馬上停火，再讓它虛蒸一分鐘後再取出來。做這道菜魚頭的腌制跟蒸都要有時間控制，咱們店用的是鳙魚，我讓人送來的大小都差不多，所以一般腌制跟上鍋蒸都只要10分鐘就行，久了就老了。現在可以拿出來了。”邊說着邊動手将魚丸下到鍋裏。
“你昨天是不是又趕時間沒等姜蔥水涼透就用來做魚丸了？”他手上的動作不停，看着一個個白胖的魚丸慢慢浮起，眼睛越來越亮，笑容也慢慢勾起，仿佛一個個美人在向他招手。
當然如果他口中的內容不是那麽嚴肅的話。
白師傅：“對不起。”冷汗澿澿，為什麽老板每次都那麽敏銳啊！
“胖子的體溫過高，下次讓小候幫你試水溫。”說着殘酷的話，餘棠一點都感受不到對方那瞬間被雷劈裂的靈魂。
“行了，別發呆了，把那邊弄好的蟹肉拿過來。”
老白機械的動作着，靈魂還在地上畫着圈圈及待修補，奈何老板的眼裏只有菜。雖然很傷心，但是眼睛一直沒離開餘棠的動作，看到對方拿出來打算做蟹粉豆腐的的豆腐，眼中閃過一絲訝異。
“行了，可以上菜了。”
搞定這一桌的點單後，見沒有其他的新的菜單要做了，餘棠松了口氣，下一秒又恢複了領導風範——面癱。
而包廂裏的兩人被小服務員呵呵了一臉，又不能跟個女的計較，索性直接當沒聽到，接下來便有一句沒一句的聊着，中間樓放多次要把話題扯到史力找自己幫忙的事上，但是沒兩下又會被對方給轉移了話題，弄得樓放越來越莫名其妙。
直到有服務員來敲門，把他們的菜一道道端了上來，他們才結束奇怪的談話。
來的還是剛才的服務員，不過如今對方的臉上已經看不到那個呵呵的表情了，但是她眼中那點雀躍又挑釁的目光還是被他捕捉到了。
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再次無語的樓放：“……”
“咳”提醒服務員注意分寸，讓對方出去後，史力才面帶笑容地道，“先吃飯，吃完我們再談。”
樓放有些猶豫，他雖然不想虧待自己的胃，但是又不好拒絕好友的好意。看了看，幾道菜除了一份蟹粉豆腐他沒點過之外，其他的幾道賣相倒是比上次看到的時候好看了很多，起碼有了一點下筷子的動力了。
他拿起筷子，決定還是要給好友這個面子。于是先從安全性能比較高的蟹粉豆腐動起筷子。
輕輕夾起一塊豆腐，上面均勻的裹了一層濃稠的湯汁，放入口中，先是清甜中透着鮮香，鮮美異常。然後是豆腐外酥裏嫩的口感，正待咀嚼，驚奇地它又一下子在口中化開了，樓放眼前一亮，不得不說，這道菜給了他一個驚喜。
再看其他菜，嚯，好家夥，都快被史力這小子造去一半了。于是，在接下來的進食中兩人都沒再說話，努力地品嘗着桌上的美味菜肴。
無論是魚丸還是剁椒魚頭，菜還是那道菜，但是味道卻比那天吃過的好了不是一點兩點，樓放越吃越陶醉，同時心裏也隐約明白了好友今天帶自己來這裏的目的了。
不到半個小時，兩人就清完了桌上的菜肴，要不是上面還殘留着一些湯汁，幾乎讓人以為是桌上原本擺的就是空盤呢。
喝了一口新上的清口茶，兩人都舒服地嘆了一口氣。
“怎麽樣，沒騙你吧，這家店的菜味道很不錯吧？”雖然是疑問的話，但是口氣裏已經是滿滿的肯定了，畢竟證據都還在桌上擺着呢。
聽到這話，樓放本能的想點頭，說實話，要不是真的吃飽了，他還打算另外再加點呢。要不然趁着主廚手藝穩定期，他等下走的時候打包一份帶走？
“今天這一頓是真好吃，但是就是這廚師的手藝太不穩定了。不瞞你說，我昨天中午就是在這兒吃的，那味道，最多只有今天的十分之一。”似是想到了昨天的菜，話裏還帶了一分嫌棄。
“呵呵，我知道你昨天來這吃了。”史力開門見山道。
“你知道？”
“對，我不僅知道，而且我說要請你幫忙的事，也正是跟這家店有關。”說着頓了一下，又道，“這樣，先等一下，我找個人來跟你說一下。”
說着站了起來，走出包廂，留下樓放一個人在裏面猜疑不定。跟這家店有關，還要找自己幫忙，難道是因為自己昨天寫的評論？不會吧，不過是幾句話而已，至于麽？
很快跟着史力來到包廂的餘棠就告訴了他，很至于！
“是你！”看到來人，樓放愣了一下，這不是剛才他在窗口看見的人麽？
“你好先生，我是這家店的老板，也是這兒的總廚。”正式見面餘棠就是想要解決問題的，所以語氣也是公事公辦，語氣客氣而疏離，絲毫不帶私人感情色彩。
不過一直以來，因為外貌或者身份，都被人恭維善待慣了的樓放就不這麽想了，從在窗口看到那一眼，以及現在對方的态度，他都感覺不怎麽舒服。
“怎麽，你們已經見過了？”史力驚訝地問道，不是說昨天棠棠沒在店裏麽？
“剛剛在窗口見過一面。”餘棠冷淡地說道。
樓放皺着眉點了下頭，雖然對方的态度讓自己不爽，但是一來人家沒公開明說什麽，二來畢竟對方是史力找過來跟自己談事的，他也不好說什麽。
轉頭朝外邊窗口看了一下，史力便了然了，原來是在小菜園看到的呀。
說來也好笑，一般店裏面為了能夠多招攬客人都會在可用範圍內盡量開發待客區域，偏偏這家店，從他還小的時候跟他爺爺來吃飯，就發現好好的一個小花園硬是給改成了菜園子，雖然一般客人看到的區域，該有的花草都還有……
“那剛才我們的菜裏的配料還是你從小菜園裏現拔的吧”史力揶揄道。
“是呀。”然而餘棠一點都沒有GET到他的點。
“……”旁聽的樓放。
自己一直挺喜歡的原來是個菜園麽……我讀書少，別來騙我Q_Q
