第31章
餘棠早早起床到樓下小區晨跑,順便還拉着史連跟他一起跑,之後回去洗了個澡就步行到店裏,他出門的時候見史連躺屍一樣要在沙發上睡着的樣子,本來想說他幾句,後來想想他要是跟自己來店裏撞見樓放怕是會更打起來,所以也就放了他一馬。
結果他剛把手放到門把上要打開門,在沙發上的人就突然開口了,差點吓了他一跳。
“你們有什麽話趕緊說完啊,我等下要去吃早餐的。今天我要吃蟹黃湯包。”
他頓了一下,應了一聲,才有些尴尬的出了門。看來他也沒有自己想象的表現得那麽淡定,不然也不會讓史連那麽遲鈍的人都感覺出了不對勁,他不說不過是不想他尴尬而已。
來他像往常一樣查看店裏食材的情況,看看哪些缺少的記下來,然後告知采購進貨。他們店裏的魚都有固定的進貨渠道,是家裏産業鏈裏很小的一環,也算是他的産業之一,不過他現在光顧着這個小店就忙不過來了,所以他讓大哥找人幫他管着那邊了,所以店裏的魚類他一般都不用操心,就是其他的肉類食材,雖然這家店主打的是魚鮮類菜肴,但是很多配菜的肉類也是需要進貨的,就像一些山珍,以及一些禽畜類。
好在他之前整頓過之後,店裏人辦事還算清楚,沒有偷奸耍滑,也不敢偷工減料,他還算放心。
看看時間,還算早,他打算熬小鍋白粥再做個蟹黃湯包,平常他嫌麻煩不怎麽做,不過卻是他最喜歡的早餐之一。白粥好準備,淘好米放水後注意火候就行了,麻煩些的是蟹黃湯包。
他先和好面放着醒發,再去菜園子裏摘些蔥姜蒜,然後準備材料,正好大廚房裏還有豬油跟皮凍。
将螃蟹放入蒸籠蒸熟,挖出蟹黃和蟹肉,加入蔥姜末跟豬油熬制成蟹油後,放涼。再将豬肉剁成肉泥,加入鹽、醬油、白糖、和料酒調勻,把皮凍切碎,再把蟹油跟肉泥混合在一起做成餡。接着就可以包了,說起這湯包,最難的應該要數褶子,他當初學的時候可是費了挺長一段時間的才能達到标準,平常自己吃為了省事,他都只是包十六褶,但是今天他一點沒猶豫的包出了标準的三十二褶。
因為螃蟹不多,他就只準備了三人的份量,每個湯包有巴掌那麽大,一共六個,放到蒸屜裏蒸上後,他看了看白粥,米已經開花了,他個人比較喜歡吃清爽的,不想熬得太化,于是差了火。
他洗了洗手,剛好聽到微信提醒,拿出手機一看,果然是人到了。
他轉出廚房,往門口的方向走了幾步,發現走得有些急,顯得自己太急切了,他停下來,深呼吸了一口氣,才淡定而緩慢地繼續往前走。
“早安!”樓放臉上綻開一個大大的笑容,看着眼前的人,他的心髒彭彭跳得前所未有的快,一覺醒來,他冷靜了,也清楚了自己想要的是什麽。
“早。”餘棠回道,面對對方的笑容,他忘了自己的人設,嘴角不由自主地跟着勾起了一點弧度。
兩個人相互對視着看着彼此,誰都沒有率先開口,也不說進去等,就這麽傻傻地呆着。
要不是聽到街道上已經有人走動的聲音了,他們還回不過神來。
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“咳,先進來吧,你應該也沒吃過早餐吧,我做了點湯包配白粥,簡單吃點。”餘棠紅着耳根把人往店裏引。
樓放本來想到今天自己來的目的,有些不好意思還讓對方做作飯,打算直接帶人出去吃的,但是看到餘棠已經讓開領着自己往裏走了,而且說真的,想到對方的手藝,他還是很期待對方做的湯包的。
跟着對方進到廚房,看着餘棠掀起蒸屜,随着蒸汽漫延,樓放深吸了一口氣,當香氣傳入口鼻的時候,他一下子便陶醉其中。
“這是蟹黃湯包吧。”樓放肯定地說道。
他幫着餘棠一起将包子跟盛好的白粥一起端往小包間,走路步伐略快,顯示着他的迫不及待,餘棠也沒嫌棄他的樣子,相反,自己做的食物能夠讓人期待,對他來說反而覺得很自豪。
“嗯,想吃了就做了。”他一點沒提做這包子的複雜,也沒提自己想讓對方能夠吃好的心意。
但是樓放作為一個愛吃且會吃的人,又怎麽會不了解他所費的心思呢,這會兒他對于自己等下要說的事有信心了幾分,他們,或許有着一樣的心意。
“我很喜歡,謝謝。”樓放認真地看着對方,眼神中帶着自己尚且沒意識到的熱意,又或者是意識到了,但已經不想掩飾。
餘棠被他看得臉上發熱,有些微微的緊張,于是主動迫切地想做些什麽來轉移注意力。
“你也算是個饕客了,知道吃着蟹黃湯包要注意些什麽麽?”
“當然。”看出了他的不自在,樓放不由得收斂了幾分,他可不想這會兒就把人給吓壞了。
“這蟹黃湯□□薄,湯清而不膩,稠而不油。品嘗湯包一定要記住十二字要領‘輕輕提、快快移、先開窗、後吮湯’。我說的對吧?”
“知道難不住你。快嘗嘗吧,看看味道合不合你的口味。”餘棠熱情地招呼道。
這會兒談到吃的,感覺像是又回到了之前他們兩一個做菜一個嘗菜,然後改進一道道菜的時候了。這熟悉感讓兩人相視而笑,接下來的相處便找回了輕松自然的感覺,抛卻了那幾分的尴尬。
樓放輕輕夾起一個小口,小心地吸了一口湯汁,因為已經放了一會兒,湯汁還熱着,但是已經不會燙口了,濃濃的一口湯先進入了嘴巴再順着喉嚨進到胃。這麽大一口湯汁,一點都不會油膩,而且其中蟹的鮮味并沒有被豬肉的味道奪走,反而兩者相得益彰。就算是一口咽下去了,唇齒間還留有那股鮮美的滋味。
湯喝完之後他夾了點姜絲,再在外皮上點上少許香醋,剩下的皮肉又是另一番奇妙的滋味。
兩個湯包并一碗粥,兩人都吃得幹幹淨淨,意猶未盡。
“早餐還吃得滿意麽?”餘棠笑吟吟地問道。
樓放沒有回答他這個問題,他們之前還隔着兩張凳子,現在他則是站起身走到他身邊,在離他最近的一張凳子上坐下。
他用堅定而不易掙脫的力量牽過餘棠的手,餘棠愣了一下,反應過來後兩腮瞬間通紅,想要掙脫,卻發現對方一點都沒有放手的意思。
他惱羞成怒質地問道:“你幹什麽?”